Recettes traditionnelles

Trous de beignets

Trous de beignets

De savoureuses petites boules de pâte frite recouvertes de garnitures sucrées.PLUS+MOINS-

1 1/4

tasses de farine tout usage non blanchie

2

Cuillères à café de levure

2

à soupe de beurre fondu

1/4

tasse de sucre (pour la garniture) (facultatif)

3

à soupe de cannelle (pour la garniture) (facultatif)

1/2

tasse de sucre glace (pour la garniture) (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la muscade et le sel. Ajouter le lait, l'œuf et le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  • 2

    Remplissez une grande poêle ou une casserole moyenne avec de l'huile végétale, à environ 2 pouces de profondeur. À l'aide d'un thermomètre à friture, chauffer l'huile à environ 375 °F. Assurez-vous qu'il reste autour de cette température chaque fois que vous faites frire la pâte.

  • 3

    Placer le sucre cannelle (mélangé ensemble) et les garnitures de sucre glace dans deux petits bols séparés. Disposez plusieurs serviettes en papier empilées à côté du poêle pour sécher les trous des beignets, ainsi qu'une grille de refroidissement avec du papier parchemin en dessous.

  • 4

    Lorsque l'huile est prête, placez environ 5-6 cuillères à café de pâte à la fois dans l'huile et faites frire de chaque côté pendant environ 1 minute (2 minutes au total). Retirer de l'huile et placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Ensuite, à l'aide d'une fourchette, rouler le beignet dans le sucre glace ou le mélange cannelle-sucre. Placer ensuite sur une grille de refroidissement pour refroidir légèrement avant de servir chaud.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Quand ma mère était adolescente, elle travaillait dans une beignerie. Presque tous les matins (très, très tôt), elle se réveillait, enfilait son uniforme rose et orange et se rendait au travail pour vendre des beignets chauds et frais aux clients lève-tôt. C'est là qu'elle a rencontré mon père, en fait - il lui a demandé de sortir lors de leur premier rendez-vous dans le magasin. Eh bien, par téléphone, en fait. Eh bien, son ami lui a demandé, par téléphone, en fait. Bon sang. C'est pourquoi je pense que j'aime tellement les beignets. S'il n'y avait pas eu de beignets, eh bien, je ne serais pas là. De plus, qui n'aime pas la pâte frite recouverte d'un glaçage sucré ou d'un glaçage chaud ? Pour ma part, je ne laisserai jamais passer une occasion pour un bon beignet. Et avec une recette comme ces Donut Holes - qui est super facile à préparer, prend peu de temps et est vraiment délicieuse - je suis officiellement au paradis des beignets. Pourquoi des beignets au lieu de vrais beignets, demandez-vous? Eh bien, les trous de beignets demandent peu d'efforts dans le département de mise en forme - il suffit de plonger une cuillère à café de pâte dans l'huile chaude et le tour est joué ! Trou de beignet. Les vrais beignets prennent un peu plus de temps, mais seulement un peu, donc si vous voulez utiliser cette recette pour faire des beignets complets, allez-y. J'aime rouler mes beignets dans du sucre en poudre ou un mélange cannelle-sucre pour qu'ils aient le goût de snickerdoodles. Vous pouvez jouer avec cette recette comme bon vous semble. Rempli de gelée ? Aucun problème. Mettez une noisette de votre confiture préférée au milieu de la cuillère à café de pâte, pincez-la fermée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit frite. Glaçage au chocolat ou à la fraise ? C'est aussi une possibilité. Trempez-les simplement dans le glaçage après la friture. Bien que faire vos propres beignets puisse vous dissuader de trouver votre propre futur amour de votre vie à la boutique de beignets, les faire à la maison de temps en temps est un régal amusant. Vous pouvez toujours visiter la boutique de beignets demain!

Trous de beignets au four à la cannelle

Une pâte à muffins à la cannelle de base est facilement convertie en trous de beignets cuits au four, de douces petites sphères de beignet à la cannelle et au gâteau. Tout ce dont vous avez besoin est un moule à beignet et cette recette.

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe (57 g) de beurre ramolli
  • 1/4 tasse (50g) d'huile végétale
  • 1/2 tasse (99g) de sucre granulé
  • 1/3 tasse (71g) de cassonade, tassée
  • 2 gros oeufs
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 2/3 tasses (319 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 tasse (227g) de lait

Instructions

Préchauffer le four à 325 °F. Graisser légèrement les parties supérieure et inférieure d'un moule à beignet. Si vous n'avez pas de moule à beignets, un mini moule à muffins conviendra parfaitement, voir "conseils de nos boulangers", à gauche ci-dessous.

Dans un bol à mélanger de taille moyenne, battre ensemble le beurre, l'huile végétale et les sucres jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les œufs, battre pour combiner.

Incorporer la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la vanille.

Perfectionnez votre technique

Trous de beignets au four

Incorporer la farine dans le mélange de beurre en alternance avec le lait, en commençant et en terminant par la farine et en veillant à ce que tout soit bien mélangé.

Verser la pâte uniformément dans le moule préparé, en remplissant les tasses, la pâte formera un petit monticule. Placez le dessus sur le plateau et verrouillez-le en place avec les clips.

Cuire les trous de beignet pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun doré pâle et qu'un cure-dent inséré au milieu de l'un des trous centraux en ressorte propre.

Desserrez les bords des trous si nécessaire et remettez-les doucement sur une grille pour qu'ils refroidissent brièvement. Graisser à nouveau le moule et cuire autant de fournées que nécessaire pour utiliser la pâte.

Placez le sucre-cannelle dans un sac en papier et ajoutez les trous de beignets quelques-uns à la fois. Secouez doucement pour enrober les trous de sucre-cannelle. Si les trous ont trop refroidi et ne retiennent pas le sucre, vaporisez-les très légèrement avec un peu d'eau, puis secouez.

Servir les beignets tièdes ou à température ambiante. Conserver plusieurs jours à température ambiante, congeler légèrement couvert pour une conservation plus longue.


Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Ajouter les œufs, le lait, l'huile et la vanille. Déposer la pâte par cuillerées à thé dans l'huile chaude (375 degrés F). Faire frire 4-5 beignets à la fois, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Rouler dans du sucre à glacer, ou dans un mélange de 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à café de cannelle ou laisser nature, si désiré.

Nutrition

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Calories par portion: 152

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Cake Pops faciles avec des trous de beignets

Tout en étant très chaud à la sortie de la machine, verser dans un sac/un bol de sucre et de cannelle et mélanger pour bien enrober. Comment faire des cake pops d'halloween : Ensuite, collez-le dans le trou du beignet et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes. Cuire au four environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le beigne en ressorte propre. Semblables aux gâteaux d'anniversaire vendus chez starbucks, ces gâteaux classiques à la vanille sont faciles à préparer et sont parfaits pour les rassemblements comme les anniversaires, les baby showers et même les mariages !

beignets à la citrouille et aux épices | Recette (Avec images) | Gâteau populaire . de i.pinimg.com Les combinaisons de saveurs sont infinies, et vous pouvez les décorer avec des pépites colorées ou les tremper dans du chocolat blanc coloré pour correspondre à n'importe quel thème de fête ou palette de couleurs. J'ai suivi cette recette de beignet sur le site babycake. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 30 minutes. Émietter le gâteau dans un grand bol et incorporer le fromage à la crème. Les cake pops sont devenus le plus grand engouement pour les desserts, depuis un blogueur nommé bake.

Voir plus d'idées sur le thème cake pops, desserts, délicieux desserts.

Cuire au micro-ondes le glaçage pendant 20 secondes et remuer. Déposez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré jusqu'à ce que toutes les boules aient les bâtons attachés. Beignet pop aux arachides et bacon Page 1 sur 1 recommencer la page 1 sur 1. Je voulais aussi mentionner deux choses pour rendre la vie des gâteaux pop plus facile: L'avantage des trous de beignets pour gâteaux, c'est qu'ils sont cuits et plus sains pour vous . Comment faire des cake pops faciles. J'aime utiliser des pailles pour mes cake pops car je pense qu'elles sont si jolies. Puis à mi-chemin dans le trou du beignet. Vous gagnez du temps en sautant la cuisson et la formation des boules de gâteau avec le glaçage. Amusez-vous à tremper et à décorer, puis emballez-les pour des friandises d'Halloween faciles ou dégustez à la maison pour une friandise de saison sucrée. Cela maintient fermement le trou du beignet sur le bâton. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, les œufs, l'eau et l'huile.

Trempez une extrémité d'un bâton de sucette dans le chocolat fondu et insérez-le dans un trou pour beignet. Ensuite, collez-le dans le trou du beignet et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes. Presser la pâte pour remplir le fond d'une machine à cake pop bien chauffée et graissée. Beignets aux cacahuètes et au bacon Tout en étant très chaud à la sortie de la machine, verser dans un sac/un bol de sucre et de cannelle et mélanger pour bien enrober.

Cake Pops Easy Donut Holes de www.cookingwithsugar.com. Ce beignet pop peut être personnalisé avec votre barre chocolatée préférée (nous avons six suggestions pour commencer). À l'aide d'un mélangeur à vitesse moyenne, mélanger jusqu'à consistance lisse. J'aime utiliser des pailles pour mes cake pops car je pense qu'elles sont si jolies.

Placez les bonbons roses, rouges et blancs fondus dans 3 bols séparés allant au micro-ondes.

Placer sur la plaque à pâtisserie préparée et répéter avec les trous de beignes restants. Ensuite, collez-le dans le trou du beignet et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes. Les combinaisons de saveurs sont infinies et vous pouvez les décorer avec des pépites colorées ou les tremper dans du chocolat blanc coloré pour correspondre à n'importe quel thème de fête ou palette de couleurs. Voir plus d'idées sur le thème cake pops, desserts, délicieux desserts. Obtenez la recette de pop beignet de barre chocolatée. Beignets aux cacahuètes et au bacon Placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Versez votre pâte dans le moule à gâteau préparé. Gardez la pâte recouverte d'une pellicule plastique pendant la friture. Mais à ce stade, je me demandais toujours s'ils seraient jolis et ronds comme les photos. J'ai suivi cette recette de beignet sur le site babycake. Comment faire des cake pops faciles. En remplaçant la boule de gâteau par ces trous pour beignets, vous pouvez rapidement finir ces jolis cake pops avec moins de stress et de désordre.

Collez un bâtonnet d'apéritif dans un trou de beignet et plongez-le dans le chocolat Plus la cuisson et le nettoyage sont tellement plus faciles que lors de la friture. Amusez-vous à tremper et à décorer, puis emballez-les pour des friandises d'Halloween faciles ou dégustez à la maison pour une friandise sucrée de saison. Cuire au micro-ondes le glaçage pendant 20 secondes et remuer. Cuire au four environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le beigne en ressorte propre.

Lazy cake pops - trous de beignets givrés et décorés | Fainéant . de i.pinimg.com Cuire environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le beigne en ressorte propre. Recettes de babycakes babycakes cake pop maker recettes de mélange de gâteau au chocolat recettes de biscuits de mélange de gâteau mini beignets beignets cuits au four beignet bébé gâteaux maker beignet maker recettes. En remplaçant la boule de gâteau par ces trous pour beignets, vous pouvez rapidement finir ces jolis cake pops avec moins de stress et de désordre. Battre les ingrédients à vitesse moyenne avec un batteur électrique pendant 2 minutes. (ou peut-être pas une si bonne nouvelle si vous surveillez vos glucides.) les trous de beignets sont comme des beignets, sauf qu'ils sont plus faciles.

Déposez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré jusqu'à ce que toutes les boules aient les bâtons attachés.

Les combinaisons de saveurs sont infinies et vous pouvez les décorer avec des pépites colorées ou les tremper dans du chocolat blanc coloré pour correspondre à n'importe quel thème de fête ou palette de couleurs. Ces jolis petits trous de beignets sont une façon amusante de décorer des bonbons sans cuisson ! Remplissez chaque réservoir de cuisson avec environ 1 cuillère à soupe de pâte. Insérez un bâtonnet d'apéritif dans un trou de beignet et trempez-le dans le gâteau Crumble au chocolat dans un grand bol et mélangez-le au fromage à la crème. Retirer le couvercle et le papier d'aluminium du glaçage en conserve. Trempez une extrémité d'un bâton de sucette dans le chocolat fondu et insérez-le dans un trou pour beignet. Comment faire des cake pops sans cuisson. Mettez le bâtonnet à l'intérieur d'un trou de beignet et plongez-le dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit couvert. Puis à mi-chemin dans le trou du beignet. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 30 minutes. Page 1 sur 1 recommencer la page 1 sur 1. Si vous voulez essayer de faire de délicieux cake pops, alors je vous recommande d'essayer celui-ci.

Source : www.domestiquement-parlant.com

Mélangez le shortening jusqu'à ce que vous ayez une texture lisse qui coule d'une cuillère. Beignets aux cacahuètes et au bacon Pressez la pâte pour remplir le fond d'une machine à cake pops bien chauffée et graissée. En remplaçant la boule de gâteau par ces trous pour beignets, vous pouvez rapidement finir ces jolis cake pops avec moins de stress et de désordre. Battre les ingrédients à vitesse moyenne avec un batteur électrique pendant 2 minutes.

Voir plus d'idées sur le thème cake pops, desserts, délicieux desserts. Retirer le couvercle et le papier d'aluminium du glaçage en conserve. Si vous ne le faites pas, votre trou de beigne tombera de la paille pendant que vous essayez de l'enrober de chocolat. Laisser reposer 15 minutes. À l'aide d'un mélangeur à vitesse moyenne, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 30 minutes. Les cake pops sont devenus le plus grand engouement pour les desserts, depuis un blogueur nommé bake. Continuez jusqu'à ce que tous les trous de beignets soient couverts. Émietter le gâteau dans un grand bol et incorporer le fromage à la crème. Comment faire des cake pops sans cuisson.

En remplaçant la boule de gâteau par ces trous pour beignets, vous pouvez rapidement finir ces jolis cake pops avec moins de stress et de désordre. J'utilise une machine à cake pops pour préparer cette recette de trous de beignets au sucre à la cannelle. Ces jolis petits trous de beignets sont une façon amusante de décorer des bonbons sans cuisson ! Si vous n'avez pas de machine à cake pops, vous pouvez les faire cuire dans un moule à beignet au four à 325 degrés pendant 10 minutes. Recettes de babycakes babycakes cake pop maker recettes de mélange de gâteau au chocolat recettes de biscuits de mélange de gâteau mini beignets beignets cuits au four beignet bébé gâteaux maker beignet maker recettes.

Trempez une extrémité d'un bâtonnet de sucette dans le chocolat fondu et insérez-le dans un trou pour beignet. Collez un bâtonnet d'apéritif dans un trou de beignet et plongez-le dans le chocolat Plus la cuisson et le nettoyage sont tellement plus faciles que lors de la friture. Déposez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier ciré jusqu'à ce que toutes les boules aient les bâtons attachés. C'est si facile et les ours sont tout simplement adorables.

Placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci.

Ensuite, collez-le dans le trou du beignet et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Ce sont essentiellement des gouttes de beignet frites et parfois roulées dans du sucre ou arrosées d'une mer scintillante de glaçage sucré.

Remplissez chaque réservoir de cuisson avec environ 1 cuillère à soupe de pâte.


Résumé de la recette

  • 1 ¼ tasse de farine tout usage (environ 5 3/8 oz), et plus pour la surface de travail
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • cuillère à café de sel de table
  • 4 cuillères à soupe de beurre salé froid, coupé en petits morceaux
  • ⅓ tasse de lait entier
  • Aérosol de cuisson
  • 1 tasse de sucre en poudre (environ 8 oz)
  • 3 cuillères à soupe d'eau

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter le beurre coupé dans la farine à l'aide de 2 couteaux ou d'un emporte-pièce, jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé et ressemble à de la semoule de maïs grossière. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et forme une boule cohésive, environ 30 secondes. Couper la pâte en 14 boules égales. Rouler doucement chacun pour former des boules uniformément lisses.

Bien enduire le fond du panier de la friteuse à air d'un enduit à cuisson. Placez 7 boules de pâte dans le panier de la friteuse à air, en espaçant uniformément pour éviter de se toucher. Vaporiser les boules de pâte d'un enduit à cuisson. Cuire à 350°F jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés, environ 10 minutes. Retirer délicatement du panier et placer sur une grille.

Fouetter ensemble le sucre en poudre et l'eau dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse. Placer les boules de pâte cuites, 1 à la fois, dans le rouleau de glaçage pour les enrober. Placer sur une grille ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin pour sécher.