Recettes traditionnelles

Gâteau dessert à la crème de yaourt et gelée d'abricot

Gâteau dessert à la crème de yaourt et gelée d'abricot

Pour le dessus, mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre et enfin les jaunes écrasés. Verser la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao et mélanger de bas en haut avec une cuillère en bois. Graisser avec une goutte d'huile et la fariner, une forme à bord amovible, verser la pâte et enfourner pendant env. 25-30 minutes. Laissez refroidir la plaque du four, puis coupez-la en 2 disques de même épaisseur.

Hydrater la gélatine dans 100 ml de compote pendant 10 minutes, puis la chauffer au bain de vapeur et mélanger délicatement jusqu'à consistance lisse.


Retirez les noyaux d'abricots, épluchez-les, puis mélangez-les.

Pour la crème, mélanger le yaourt avec le mélange d'abricots et de gélatine, et enfin ajouter la chantilly. Remuer jusqu'à ce que la composition soit homogène.


Placer le cercle à gâteau sur une assiette. Placer le premier disque sur le plan de travail (à l'intérieur du cercle), le sirop à la compote d'abricots, graisser à la confiture d'abricots, verser la moitié de la crème de yaourt, puis poser le deuxième plan de travail sirupeux en pressant légèrement à la main. Verser le reste de la crème et mettre l'assiette au réfrigérateur pendant une heure pour faire durcir la crème.

Pour la gelée, hydrater la gélatine dans 100 ml de compote pendant 10 minutes et procéder comme dans la description ci-dessus. Une fois qu'elle a un peu refroidi, ajoutez-la sur le reste de la compote, mélangez délicatement puis versez légèrement sur la crème au yaourt. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant une heure.

Avant de défaire l'anneau, faites le tour avec précaution avec un couteau pour décoller les bords.

Décorez les bords du gâteau avec de la crème fouettée.


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36 commentaires :

Joyeux anniversaire à ton père, je te souhaite une belle fête.

Vive toi, Miha ! Joyeux anniversaire ! Chiot !

Joyeux anniversaire, tout le meilleur! Comme c'est bon d'avoir des filles. )

Joyeux anniversaire à son père, d'être heureux avec toi et avec toi pendant de nombreuses années. Le gâteau, un délice d'une élégance typique.

Joyeux anniversaire à Mino et papa !
Soyez en bonne santé et heureux !

Joyeux anniversaire à ton père !

Saru & # 39 mana de gâteau ! Ça a l'air très bien et je pense que c'est tout aussi bien. Joyeux anniversaire à ton père !

Joyeux anniversaire à ton père ! Bonne santé et bonheur avec vos proches ! look de gâteau super délicieux!

Joyeux anniversaire à ton père !
Superbe gâteau !

Bon anniversaire!! être en bonne santé pour l'avoir presque de nombreuses années :)
Tu lui as fait un beau gâteau.

Vive ton père, Miha ! Et pour être en bonne santé, avec vous pendant de nombreuses années à venir.

Bon anniversaire. Bonne santé à ton père.

Joyeux anniversaire à ton père. Le gâteau est merveilleux.

Le gâteau est très beau, je pense que c'était très très bon 1

Merveilleux gâteau ! Joyeux anniversaire à ton père !

JOYEUX ANNIVERSAIRE Papa Lion ! Être en bonne santé et heureux, car il a de quoi être fier avec une telle fille
http://www.youtube.com/watch?v=km_GOMn07
http://www.youtube.com/watch?v=WKlLEfaI_q0&feature=related
Diane

Joyeux anniversaire à toi et je souhaite bonne chance à ton père!
J'ai été impressionné par les mots que vous lui avez souhaités dans votre post, je suis convaincu que le gâteau est magnifique et que mon père est très fier et heureux d'avoir une telle fille !
Belle fête !
(ilda76)

Joyeux anniversaire à ton papa !! Le gâteau a l'air magnifique !

Joyeux anniversaire à ton père et toutes nos félicitations pour l'enfant qu'il a et pour les talents de son enfant !

Olala quelle délicatesse délicieuse et abondante je n'ai jamais essayé de faire de gros gâteaux
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

Bon anniversaire! pour ton père, et félicitations pour le merveilleux gâteau. Bisous simples mais élégants

Joyeux anniversaire et heureux !
Beau gâteau !

Bon anniversaire! Je suis sûr qu'il sera choyé au maximum :)

Joyeux anniversaire, magnifique gâteau

Merveilleux gâteau. Santé. et joyeux anniversaire!! pour ton père !

Joyeux anniversaire à ton père ! Le gâteau a l'air super ! Beaucoup de bisous

Vive votre père en bonne santé pendant de nombreuses années! Tu leur as fait un délicieux gâteau !

Joyeux anniversaire à ton bon père et tout autant de santé ! Soyez heureux pendant de nombreuses années et ayez quelqu'un pour l'appeler & quot;

Joyeux anniversaire à ton père..super gâteau..je pense aussi l'essayer à St. Mary's..car ma petite fille est aussi Mary. mais je ne trouve toujours pas de lait concentré ... l'avez-vous acheté ou l'avez-vous fait? Florina

Joyeux anniversaire à lui! et beaucoup de bonheur !

Merci beaucoup à tous pour vos voeux ! Je vous embrasse tous chaleureusement et vous rends vos vœux décuplés.

Je suis désolé qu'en raison de problèmes de santé familiale, je n'ai pas pu être ici pour répondre au bon moment.

Florina, j'ai acheté du lait concentré. D'après ce que j'ai compris, ce serait à Carrefour, mais si vous ne le trouvez pas, vous pouvez le faire chez vous. J'ai une recette super rapide ici : http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2010/10/lapte-condensat.html

Une section super grade 20! Je vais faire cette recette! Merci de les partager avec nous!


Goût et bon goût & # 8211 Gâteau à la crème de yaourt et gelée de baies

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Gâteau dessert à la crème de yaourt et gelée d'abricot - Recettes

GÂTEAU RAFRAÎCHISSANT À LA CRÈME AU YAOURT ET AUX FRUITS

Liste de souhaits pour la nouvelle année
Il a des points et des sous-points.
On est déjà coché, je m'en tiens au plan :
Gâteau à la crème de yaourt et aux fruits.

Ingrédients de comptoir

  • 5 œufs
  • 150g de farine
  • 150 g) sucre
  • 30 ml d'huile
  • 1 sachet de levure chimique

ingrédients pour la crème de yaourt

  • 600 g de yaourt gras (j'ai utilisé du yaourt grec avec 10% de matière grasse)
  • 400 ml de crème fouettée
  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de gélatine
  • 75 ml d'eau froide pour tremper la gélatine
  • 300 g de fruits frais (banane, morceaux d'orange pelée, myrtilles)

ingrédients pour la garniture

  • 200 ml de crème fouettée
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (si la crème fouettée n'est pas sucrée)
  • 1 durcisseur de chantilly (facultatif, pour rendre la chantilly plus forte)

PLAN DE TRAVAIL gâteau rafraîchissant à la crème de yaourt et aux fruits

Préparez le dessus : séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs et, vers la fin, ajouter le sucre.

Séparément, dans un autre bol, mélanger les jaunes et verser progressivement l'huile et mélanger à basse vitesse.

On les incorpore ensuite aux blancs d'œufs avec une palette en silicone. Saupoudrer la farine mélangée à la levure chimique (tamisée) et mélanger à la spatule.
On place la composition obtenue dans une forme (diamètre 24 cm) tapissée de papier cuisson.

Laissez-le dans le four chaud pendant environ 30 minutes, à 180 degrés, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Laissez refroidir le plan de travail, puis coupez-le en deux morceaux.

Pour la crème, mélangez le yaourt gras avec le sucre en poudre.

On hydrate la gélatine dans 75 ml d'eau froide pendant 10 minutes. Ensuite, mettez-le à feu doux et mélangez avec une cuillère à café jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent complètement (sans atteindre le point d'ébullition, car sinon il perd ses propriétés). Laissez-le refroidir un peu, puis ajoutez-le au mélange de yaourt. Mélanger la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et l'ajouter à la crème au yaourt. Ajouter ensuite les fruits finement hachés

et mélanger avec une spatule en silicone. La crème ainsi obtenue est laissée au réfrigérateur un moment, puis on l'étale entre les 2 feuilles du plan de travail, mises dans la forme dans laquelle le plan de travail a été cuit. On placera également l'anneau détachable pour ne pas risquer que la crème coule, car elle sera plus liquide jusqu'à ce qu'elle durcisse à partir de la gélatine.

On le laissera au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis on pourra décorer avec de la chantilly (200 ml de chantilly pour la garniture). Nous pouvons placer des myrtilles ou d'autres fruits sur le dessus, ou nous pouvons saupoudrer de noix de coco, de flocons de chocolat, selon vos préférences.

Dégustez le gâteau rafraîchissant à la crème de yaourt et aux fruits ! Vous pouvez également essayer le gâteau en forme de dôme.


Comment préparer le dessus du gâteau à partir de biscuits

Si vous souhaitez utiliser des amandes et des noix dans la préparation du plan de travail, il faut les faire cuire un peu au préalable.

Après le brunissement, les noix et les amandes sont placées dans le robot culinaire, avec les biscuits, et broyées, mais pas très finement. Il est idéal pour sentir les morceaux de noix et d'amandes.

Ajouter ensuite le beurre mou et fondu sur le mélange de biscuits et d'amandes et bien mélanger.

Le plan de travail ainsi obtenu est placé dans une forme ronde, avec des parois amovibles, et est bien nivelé avec les doigts. Mettez ensuite la forme au réfrigérateur, jusqu'à ce que vous prépariez la crème et la sauce.

Pour la sauce caramel, mélanger le beurre avec le sucre et mettre sur le feu, jusqu'à ce que le sucre caramélise. Attention à ne pas le mélanger et à le laisser sur le feu longtemps, car vous risqueriez que le sucre brûle et devienne amer.

La crème douce est mélangée jusqu'à ce qu'elle devienne une crème forte. Ajoutez ensuite le yaourt et le sucre en poudre et mélangez bien. Mettez & icircn dans cette composition et deux cuillères à soupe de sauce caramel et mélangez.

Préparez la gélatine, selon les instructions sur l'enveloppe, puis ajoutez-la crème froide & glaciale & crème fraîche & fraîche et yaourt. Versez la crème sur le dessus du biscuit, égalisez-le et laissez-le refroidir à nouveau, pour le durcir.

Décollez ensuite délicatement les parois amovibles et versez la sauce caramel sur le gâteau. Garnir le dessert de noix et d'amandes frites.


Gâteau au fromage non cuit à la gelée d'orange

Méthode de préparation: Préparation de la croûte. Les biscuits sont brisés, placés dans le robot culinaire et transformés jusqu'à l'obtention d'une fine mie. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir un peu, puis versez-le sur les biscuits écrasés. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à obtention d'une pâte liée. Prenez un moule à cake à parois amovibles et d'une taille de 25 cm, et mettez la composition en forme. A l'aide d'une cuillère, étalez la composition sur le fond du plateau en appuyant légèrement pour la rendre parfaitement onctueuse. Mettez la forme de gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème soit prête.

Préparation de la crème. Des granulés de gélatine sont mis dans un verre et par-dessus ajouter 3 cuillères à soupe d'eau froide, bien mélanger puis laisser hydrater pendant environ 5 minutes. À partir de la quantité de lait, 250 ml de lait sont mélangés avec du sucre et bouillis dans une poêle antiadhésive. Le reste du lait est mélangé avec la poudre de pudding, puis il est ajouté sur le lait chaud et il est mélangé en continu jusqu'à ce qu'il épaississe bien. Une fois qu'il a épaissi, retirez du feu et ajoutez le lactosérum bien pressé à la composition chaude. Mélanger la composition au mixeur vertical pour obtenir une crème fine. Sur la crème, ajoutez la gélatine hydratée pressée de l'eau et mélangez doucement jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement dans la crème chaude, puis retirez le moule du réfrigérateur et versez la crème chaude dans le moule. La forme est réintroduite au réfrigérateur jusqu'à ce que l'on prépare la gelée.

Préparation de la gelée.Mettre 300 ml de jus d'orange mélangé aux zestes d'orange dans une casserole en fer. Essayez d'utiliser des oranges biologiques non sucrées, elles l'ont sur l'étiquette. Les 150 ml de jus d'orange restants sont mélangés avec du pudding à la vanille et ajoutés sur le jus qui commence à bouillir. Remuer continuellement jusqu'à ce que la composition épaississe. Une fois qu'elle a épaissi, éteignez le feu et laissez la gelée refroidir pendant environ 1 à 2 minutes, puis versez cuillère par cuillère sur la composition de fromage sous la forme et nivelez-la légèrement. Remettez la forme froide au réfrigérateur pendant environ 1 heure, puis retirez la forme, placez-la sur une assiette et retirez les parois amovibles du moule. Garnir de tranches d'orange, et le gâteau peut être portionné et servi.


Gâteau à l'ananas (sans cuisson)

Dessus de gâteau aux noix de Jamila, Fast and Furious 8 film complet, Ce gâteau sans cuisson avec. Gâteau gradué rapide, sans plan de travail : & # 8211 1 boîte de cocktail de fruits & # 8211 1 boîte d'ananas & # 8211 40. Le dessus est à base de biscuits et beurre, crème fine au yaourt et chantilly. Je vous conseille également le gâteau diplôme à la compote de pêches, le gâteau diplôme aux biscuits et le gâteau diplôme papillon. Gâteau au mascarpone et gelée de fraises27 avec fraises et yaourt. Plus de recettes de fraises peuvent être trouvées ici, plus de recettes de gâteaux peuvent être trouvées ici. Gâteau au yaourt 25 recettes : Gâteau au yaourt et mousse d'ananas, Gâteau aux biscuits et crème au yaourt, Gâteau d'été au mascarpone et au yaourt, Gâteau au yaourt et aux fruits, Gâteau aux.

La recette du comptoir de gâteau à la vanille est indispensable pour qui veut en faire. Recette de cuisse de poulet au four avec du yaourt qui est extrêmement facile et. La recette des mini cakes à l'ananas est extrêmement simple et facile à préparer. On prépare d'abord une crème à la vanille, on met le lait sur le feu, on mélange les jaunes avec le sucre et la vanille, puis on ajoute la fécule. Comment faire le meilleur gâteau avec du cacao, de la noix de coco et de la crème. Recette de gâteau diplôme à la crème confite et à l'orange.

Recette de gâteau avec du yaourt et des fraises. Préparez ce tiramisu unique à l'ananas si vous vous ennuyez de la version classique de ce dessert. La crème de mascarpne est divine, sa consistance nous permet de l'utiliser pour des gâteaux ou des tartes.


Méthode de préparation

1. J'ai lavé et épluché tous les fruits que j'ai utilisé comme décoration (fraises, mûres et groseilles rouges), puis je les ai égouttés dans une passoire (j'ai aussi utilisé des serviettes en papier pour les sécher très bien) j'ai pris un approprié citron vert & acircie, lavez-le et mettez-le sur la râpe. J'ai aussi pressé le jus du citron et de l'acircie. 2. Au-dessus d'un bol, dans une passoire plus petite, j'ai mis sur la grille 8 cuillères à soupe de confiture de framboises et l'ai écrasée jusqu'à obtenir une gelée fine, j'ai jeté les tranches restantes dans la passoire. Cette gelée obtenue, je l'ai mise au micro-ondes pendant 30 secondes pour la réchauffer (ainsi, elle est devenue plus liquide et il était facile de graisser le dessus, lors du montage du gâteau). 3. Pour préparer la crème, j'ai mis les 400 ml de crème liquide dans un bol et j'ai commencé à la mélanger jusqu'à ce qu'elle durcisse (j'ai suivi les instructions sur la boite Hulala pour garder la crème liquide au frais pendant au moins 3 heures). Dans un autre bol, j'ai mis 2 blancs d'œufs, que j'ai montés au batteur. J'ai mis les deux compositions au frigo pour le moment. 4. J'ai pris un troisième bol plus grand (assez grand pour mélanger facilement les deux premières compositions) et j'y ai mis les 2 jaunes d'œufs et 50g de sucre en poudre. Je l'ai mélangé jusqu'à obtenir une mousse blanchâtre (environ 10-15 minutes). Sur cette mousse, j'ai ajouté du champagne, du jus de citron & acircie préalablement pressé et du zeste de citron & acircie râpé. J'ai continué à mélanger jusqu'à homogénéisation. J'ai dissous 2 sachets de gélatine Dr. Oetker dans un bol et mis 8 cuillères à soupe d'eau chaude (non bouillante) et j'ai mélangé jusqu'à dissolution complète. La gélatine ainsi dissoute a été ajoutée à la composition de jaune et mélangée avec une spatule. & Icircn la même composition, j'ai rajouté la crème puis j'ai homogénéisé à nouveau avec un mélange à la spatule & acircnd légèrement du bas & icircn vers le haut. Ensuite, j'ai ajouté les blancs d'œufs battus à la même composition, en mélangeant à nouveau avec une spatule, jusqu'à consistance lisse, de bas en haut. Après avoir obtenu la crème, j'ai commencé à assembler le gâteau. 5. J'ai utilisé un plateau rond de 28 cm de diamètre et avec des parois amovibles. Je pose le premier niveau du plateau sur le plateau et avec un pinceau j'étale la gelée de framboise sur toute la surface. Sur la couche de gelée, suit le deuxième niveau du cake top, sur lequel j'ai mis toute la crème de champagne obtenue, et l'ai nivelé avec une spatule. Sur la crème au champagne j'ai mis le dernier niveau du plan de travail, j'ai appuyé légèrement avec ma main, j'ai mis une feuille de cellophane sur la surface du gâteau et par-dessus, un fond en bois pour bien fixer le gâteau. Je l'ai laissé au réfrigérateur toute la nuit. 6. Le lendemain j'ai sorti le gâteau du frigo, enlevé le papier d'aluminium de la surface, enlevé le cadran du plateau (j'ai préalablement enlevé le bord du gâteau avec un couteau pour ne pas risquer de l'abîmer en ouvrant le bord du plateau). Après avoir sorti le gâteau du plateau, et l'avoir posé sur une assiette (car le plateau faisait 28 cm et le dessus faisait 26 cm, la crème égouttait et recouvrait complètement le gâteau, il n'était pas nécessaire de l'habiller sur le côté avec crème) J'ai étalé le reste de la confiture au centre du gâteau et ce qui restait à découvert, je l'ai enveloppé dans de la crème et l'ai amené au niveau. Avec un esprit, je l'ai décoré avec de la crème fouettée et j'ai ajouté des baies et des bonbons.


Gâteau d'été au yaourt

Aujourd'hui, je vous invite à un délicieux dessert, un gâteau d'été au yaourt et aux abricots. Abricots merveilleux, avec un parfum subtil et un goût légèrement aigre. Ingrédients 500 ml de crème liquide, 400 ml de yaourt dans le seau (il peut aussi être diététique, encore mieux pour la silhouette), 1 boite 400g de compote de fruits. Note : 4 & # 8211 9 votes & # 8211 1 heure 30 min.

Le gâteau d'été au mascarpone et au yaourt est coupé en tranches et peut être décoré de différents fruits ou de feuilles de menthe fraîche. Comment faire un gâteau de dessert d'été avec du yaourt et des abricots.


2 tasses de café
1 cuillère à soupe de gelée
sucre au goût
crème fouettée pour la garniture

Mélanger la gélatine et 4 cuillères à café d'eau.
Ajouter le café, le sucre et la gélatine dans une casserole.
Remuer continuellement à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
Verser la composition dans quatre tasses et réfrigérer pour durcir.
Servir avec ou sans chantilly.

Le sans sucre convient également aux personnes au régime. Recette de gelée de café est une recette à jeun si vous utilisez de la gélatine d'origine végétale.
Essayez-le vous-même Gelée de café.