Recettes traditionnelles

Salsa Habanero à l'Ananas

Salsa Habanero à l'Ananas

Vos compétences en matière de garniture de tacos vont être hors de ce monde

Avec l'aimable autorisation du blog Bits and Bites

Les chips et la salsa sont les collations officielles du Texas, mais il existe de nombreuses itérations différentes de la salsa. Les plats de porc comme les tacos al pastor sont traditionnellement servis avec de l'ananas, et cette recette de salsa habanero à l'ananas se marie parfaitement avec les plats de porc tex-mex ainsi qu'avec le porc effiloché au barbecue.

Cette recette est une gracieuseté du blog Bits and Bites.

15

(préparer le temps)

1

(temps de cuisson)

Ingrédients

  • Boîte de 20 onces d'ananas égouttés
  • 2 piments habanero coupés en deux et épépinés
  • 1 tasse d'oignon rouge haché grossièrement
  • 1 poignée de coriandre
  • 1 citron vert (jus)
  • 1 cuillère à soupe d'ail
  • sel au goût

Faits nutritionnels

Portions5

Calories par portion117

Équivalent folate (total)18µg5%


Salsa à l'ananas rôti et au piment Habanero

Toute la brillance vibrante et ensoleillée des tropiques est capturée dans cette salsa qui évolue dans votre bouche d'abord sucrée, puis piquante. L'ananas mûr succulent est un partenaire parfait pour le piment habanero fougueux et parfumé. Non seulement le habanero est le chili le plus chaud facilement disponible frais, mais lorsqu'il est coupé ouvert, il libère un parfum intense de fruits tropicaux mûrs - mangue, ananas, agrumes. En touche finale, une pincée de citron vert frais ajoute une touche de saveur et illumine la douceur parfois écoeurante d'un ananas bien mûr. Cette salsa se marie bien avec des plats d'origine ou spiritueux tropicaux, aux saveurs vives et fraîches, ou simplement marinés ou grillés, qu'il s'agisse de poisson ou de viande. Il est délicieux avec presque tous les tacos au poisson et aux fruits de mer et les plats de poulet grillé. Si vous ne trouvez pas de habaneros frais, remplacez le piment habanero par une cuillère à soupe de sauce habanero fruitée ou extra-piquante par une base de mangue (celui de Melinda en fait une bonne).

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Salsa à l'ananas rôti et au piment Habanero

Toute la brillance vibrante et ensoleillée des tropiques est capturée dans cette salsa qui évolue dans votre bouche d'abord sucrée, puis piquante. L'ananas mûr succulent est un partenaire parfait pour le piment habanero fougueux et parfumé. Non seulement le habanero est le chili le plus chaud facilement disponible frais, mais lorsqu'il est coupé ouvert, il libère un parfum intense de fruits tropicaux mûrs - mangue, ananas, agrumes. En touche finale, une pincée de citron vert frais ajoute une touche de saveur et illumine la douceur parfois écoeurante d'un ananas bien mûr. Cette salsa se marie bien avec des plats d'origine ou spiritueux tropicaux, aux saveurs vives et fraîches, ou simplement marinés ou grillés, qu'il s'agisse de poisson ou de viande. Il est délicieux avec presque tous les tacos au poisson et aux fruits de mer et les plats de poulet grillé. Si vous ne trouvez pas de habaneros frais, remplacez le piment habanero par une cuillère à soupe de sauce habanero fruitée ou extra-piquante par une base de mangue (celui de Melinda en fait une bonne).

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Salsa à l'ananas rôti et au piment Habanero

Toute la brillance vibrante et ensoleillée des tropiques est capturée dans cette salsa qui évolue dans votre bouche d'abord sucrée, puis piquante. L'ananas mûr succulent est un partenaire parfait pour le piment habanero fougueux et parfumé. Non seulement le habanero est le chili le plus chaud facilement disponible frais, mais lorsqu'il est coupé ouvert, il libère un parfum intense de fruits tropicaux mûrs - mangue, ananas, agrumes. En touche finale, une pincée de citron vert frais ajoute une touche de saveur et illumine la douceur parfois écoeurante d'un ananas bien mûr. Cette salsa se marie bien avec des plats d'origine ou spiritueux tropicaux, aux saveurs vives et fraîches, ou simplement marinés ou grillés, qu'il s'agisse de poisson ou de viande. Il est délicieux avec presque tous les tacos au poisson et aux fruits de mer et les plats de poulet grillé. Si vous ne trouvez pas de habaneros frais, remplacez le piment habanero par une cuillère à soupe de sauce habanero fruitée ou extra-piquante par une base de mangue (celui de Melinda en fait une bonne).

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Salsa à l'ananas rôti et au piment Habanero

Toute la brillance vibrante et ensoleillée des tropiques est capturée dans cette salsa qui évolue dans votre bouche d'abord sucrée, puis piquante. L'ananas mûr succulent est un partenaire parfait pour le piment habanero fougueux et parfumé. Non seulement le habanero est le chili le plus chaud facilement disponible frais, mais lorsqu'il est coupé ouvert, il libère un parfum intense de fruits tropicaux mûrs - mangue, ananas, agrumes. En touche finale, une pincée de citron vert frais ajoute une touche de saveur et illumine la douceur parfois écoeurante d'un ananas bien mûr. Cette salsa se marie bien avec des plats d'origine tropicale ou spiritueux, aux saveurs vives et fraîches, ou simplement marinés ou grillés, qu'il s'agisse de poisson ou de viande. Il est délicieux avec presque tous les tacos au poisson et aux fruits de mer et les plats de poulet grillé. Si vous ne trouvez pas de habanero frais, remplacez le piment habanero par une cuillère à soupe de sauce habanero fruitée ou extra-piquante par une base de mangue (Melinda en fait une bonne).

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Salsa à l'ananas rôti et au piment Habanero

Toute la brillance vibrante et ensoleillée des tropiques est capturée dans cette salsa qui évolue dans votre bouche d'abord sucrée, puis piquante. L'ananas mûr succulent est un partenaire parfait pour le piment habanero fougueux et parfumé. Non seulement le habanero est le chili le plus chaud facilement disponible frais, mais lorsqu'il est coupé ouvert, il libère un parfum intense de fruits tropicaux mûrs - mangue, ananas, agrumes. En touche finale, une pincée de citron vert frais ajoute une touche de saveur et illumine la douceur parfois écoeurante d'un ananas bien mûr. Cette salsa se marie bien avec des plats d'origine ou spiritueux tropicaux, aux saveurs vives et fraîches, ou simplement marinés ou grillés, qu'il s'agisse de poisson ou de viande. Il est délicieux avec presque tous les tacos au poisson et aux fruits de mer et les plats de poulet grillé. Si vous ne trouvez pas de habanero frais, remplacez le piment habanero par une cuillère à soupe de sauce habanero fruitée ou extra-piquante par une base de mangue (Melinda en fait une bonne).

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Salsa à l'ananas rôti et au piment Habanero

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