Recettes traditionnelles

Recette paradis de burgers et fromages

Recette paradis de burgers et fromages

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du boeuf
  • Burgers au boeuf

Beaucoup de hamburger. Préparez et servez selon vos goûts personnels.

1 personne a fait ceci

IngrédientsDonne : 10 hamburgers

  • 750g de viande hachée et 300g de viande hachée au choix. J'ai utilisé de la dinde.
  • 300g de viande hachée de votre choix (par exemple dinde, porc)
  • 3 oeufs
  • 1 à 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
  • 1 à 2 cuillères à café d'assaisonnement pour barbecue
  • 1/2 sachet de mélange à farce
  • 6 à 8 cuillères à soupe de mélange râpé de quatre fromages différents

MéthodePréparation : 30min ›Cuisine :30min ›Prêt en :1h

  1. Préchauffer le four à 160 C / Gaz 2/3.
  2. Mélanger tous les ingrédients, sauf le fromage dans un bol à mélanger. Utilisez les mains pour mélanger.
  3. Façonner la viande en boules rondes (environ la taille d'une balle de golf), puis aplatir. Ajoutez environ une cuillère à soupe de fromage sur une galette, puis ajoutez la deuxième galette sur le dessus, puis appuyez sur les bords pour sceller le fromage à l'intérieur. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage à l'intérieur ait fondu et que la viande soit cuite à votre goût.
  5. Servir à votre goût. Nous avons ajouté des œufs au plat, des oignons frits et de la salade dans un énorme bap.
  6. Amusez-vous à faire le vôtre.

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Si vous n'avez jamais goûté un hamburger de galette farci au fromage, vous ne savez vraiment pas ce que vous avez manqué, car c'est vraiment un beau morceau de paradis sur un petit pain. Apportez ce coin de paradis à votre barbecue dans votre jardin et vous aurez l'eau à la bouche de vos gens et vous en redemanderez instantanément.

  • Steak de faux-filet haché
  • Fromage Velveeta (ou autre fromage doux et crémeux)
  • Sauce au poivre A1
  • Piments Jalapeno Doux (entiers)
  • 1 oignon entier

Burger juteux de Lucy

Alors, pourquoi exactement ce hamburger s'appelle-t-il « Lucy juteuse ? » Si le nom vous fait rire, ne vous inquiétez pas, ça me fait sourire aussi ! Au début, je pensais que quelqu'un du nom de Lucy devait d'abord créer ce hamburger juteux, il a donc été nommé d'après elle. Je veux dire, c'est le plus sensé, non ? Cependant, après avoir fait quelques recherches, j'ai découvert que ce hamburger a une origine beaucoup plus divertissante à son nom.

Apparemment, dans un endroit appelé Matt’s Bar à Minneapolis, ce hamburger a d'abord été servi à un client qui, après avoir pris sa première bouchée, a dit : "C'est une juteuse Lucy !" Pourquoi c'est la première phrase qui est venue à son avis, nous ne le saurons peut-être jamais. Cependant, je peux voir pourquoi il a dit que c'était juteux! Ce hamburger est vraiment satisfaisant et tout le contraire du desséché.

Ce n'est pas seulement le centre gluant et ringard du hamburger qui rend cette recette si incroyable non plus. La galette est également assaisonnée à la perfection avec le meilleur assaisonnement pour hamburger! C'est un moyen très simple d'élever vos hamburgers encore plus loin. Ainsi, entre l'assaisonnement fait maison, le centre rempli de fromage américain piquant et la méthode de cuisson facile qui garantit un hamburger juteux, cette recette est un MUST pour votre prochaine fête estivale!

Cette version est juste un plus gros burger inspiré de mes sliders farcis au fromage d'il y a quelques années !

Comment le faire

Diviser. Diviser le bœuf haché en 12 morceaux égaux et façonner en galettes. (Trois petites galettes et trois plus grandes galettes).

Faites-le ringard! Disposez les plus grosses galettes sur une plaque à pâtisserie ou un plateau et répartissez le fromage uniformément entre les galettes en plaçant directement au centre du burger.

Assembler. Placez les plus petites galettes sur le dessus et repliez les bords de la galette du bas sur les côtés en pinçant pour sceller les bords.

Cuire et piquer. Faites griller les hamburgers (ou poêlez) le bas vers le bas pendant 5 minutes, puis retournez les hamburgers. À l'aide d'une brochette, percez un trou dans le haut de chaque burger. Cela permet à la vapeur de s'échapper et empêche le fromage de sortir des coutures.

Continuer la cuisson. Poursuivez la cuisson des hamburgers pendant 3 à 4 minutes supplémentaires ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.

Du repos. Laissez reposer les hamburgers pendant 2-3 minutes avant de servir afin de ne pas vous brûler avec le fromage fondu !

Variantes à essayer

  • Pour le centre du hamburger, j'adore utiliser du fromage américain piquant, car c'est le plus authentique pour un hamburger barbecue classique et entièrement américain ! De plus, le fromage américain est généralement le plus gluant lorsqu'il est cuit. Cependant, le fromage cheddar est aussi une délicieuse alternative. Vraiment, tout fromage que vous préférez sur un hamburger normal fonctionnera dans cette recette polyvalente.
  • Si vous essayez de réduire la quantité de viande rouge que vous mangez, vous pouvez également essayer de préparer vos galettes avec de la viande hachée de poulet ou de dinde ! Faites simplement preuve d'un peu plus de prudence lorsque vous faites cuire de la volaille sur le gril. Ce n'est pas grave si le bœuf haché est un peu insuffisamment cuit au milieu, mais vous voudrez utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet ou la dinde est bien cuit et qu'il est sécuritaire de manger.
  • Utilisez n'importe quel petit pain que votre cœur désire pour votre juteux burger Lucy ! Les petits pains à hamburger aux graines de sésame éprouvés sont mes préférés, mais les petits pains aux pommes de terre ou même les brioches seraient aussi délicieux. Et en ce qui concerne les garnitures, soyez aussi sauvage ou aussi apprivoisé que vous le souhaitez ! C'est la beauté de n'importe quel hamburger, vous pouvez l'habiller comme bon vous semble.

C'est l'été, vous tous ! Célébrez le soleil avec certaines de mes recettes de hamburgers préférées.


La meilleure recette de burger du 4 juillet

Nourriture et boisson

Minneapolis abrite des choses très notables : 10 000 lacs, l'équipe de baseball des Minnesota Twins, le Mall of America, et un débat sur un célèbre cheeseburger avec une touche majeure…

Le Jucy Lucy ou Juicy Lucy est un hamburger avec un centre fondu au fromage et ce hamburger a pratiquement un culte! Les habitants du Minnesota ont longtemps débattu du créateur original de ce grand hamburger. Que vous disiez que c'est le Matt's Bar ou le 5-8 Club qui l'a inventé, il ne fait aucun doute que manger un Juicy Lucy est une expérience délicieuse et savoureuse.

Apportez cette recette à votre barbecue du 4 juillet et vous épaterez sûrement la foule! Voici quelques conseils importants avant de vous lancer…

1. Laissez votre Jucy Lucy se rafraîchir avant de prendre une bouchée !

C'est très important - l'explosion volcanique de fromage qui sera aussi savoureux qu'il y paraît, aussi a besoin de temps pour se rafraîchir avant de prendre une bouchée. Les serveurs du 5-8 Club et du Matt's Bar tiennent absolument à rappeler aux convives que vous DEVEZ laisser votre JL se rafraîchir avant de prendre une bouchée.

2. Utilisez des tranches de fromage, ne coupez pas dans un bloc

Lorsque les tranches sont coupées et empilées pour créer le centre fondu, vous obtenez une répartition beaucoup plus uniforme du fromage avec chaque hamburger. En testant cette recette, nous avons essayé de découper des cubes de fromage dans un bloc, mais le rapport n'était tout simplement pas aussi bon que des tranches.

3. N'ayez pas peur d'essayer de nouveaux combos !

Qu'il s'agisse de la recette classique avec du fromage américain et du bœuf haché, ou une nouvelle variante comme le fromage suisse dans une Jucy Lucy à base de dinde hachée, dites-nous dans les commentaires quelle est votre combinaison préférée !

4. Utilisez un mandrin moulu

Oui, la teneur en matières grasses de la viande de paleron a tendance à être élevée, mais vous n'allez pas manger de Jucy Lucy tous les soirs cet été. La teneur en matières grasses de la viande donne au hamburger une excellente saveur juteuse.

Ingrédients (pour 4 portions) :

4 tranches de fromage américain (ou tranches de fromage de votre choix)
1 1/2 livres de mandrin moulu (15-20 % de matières grasses de préférence)
1 1/4 cuillères à café de sel casher
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Huile végétale ou de canola (pour huiler le gril)
Fixations pour hamburgers au choix : petits pains moelleux, cornichons tranchés, tomates, laitue…

Instructions:

  1. Coupez chaque tranche de fromage en deux, puis à nouveau en deux, en formant 4 carrés. Empilez ces carrés les uns sur les autres pour un petit bloc de paradis au fromage. Mettez ces piles de côté.
  2. Placez votre viande de paleron dans un grand bol. Mélangez uniformément le sel, la poudre d'ail, la sauce Worcestershire et le poivre noir dans la viande avec vos mains.
  3. Divisez la viande en 8 portions égales et placez-les sur un plan de travail propre. Du bout des doigts, pressez 2 portions de viande en 2 galettes d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur et environ 1 pouce de plus que la taille de vos pains à hamburger.
  4. Placer une pile de fromage au centre de 1 des galettes.
  5. Placer la deuxième galette sur la première. Maintenant, le fromage est à l'intérieur ! Pincez les bords pour former un joint étanche.
  6. Coupez la galette avec vos mains pour arrondir les bords et appuyez sur le dessus pour l'aplatir légèrement, formant une galette épaisse.
  7. Répétez les étapes 3 à 6 avec les portions restantes de viande et de fromage. Transférez-les dans une assiette et réfrigérez les galettes non cuites jusqu'au moment de les griller.
  8. Chauffez votre poêle à griller ou votre gril extérieur à feu moyen-vif. Lorsqu'il est chauffé, utilisez des pinces pour frotter la grille avec plusieurs couches de serviettes en papier trempées dans de l'huile végétale ou de canola.
  9. Sortez les galettes du réfrigérateur.
  10. Placez les galettes sur le gril et faites cuire sans déranger - N'appuyez PAS sur les galettes jusqu'à ce que les marques sombres du gril apparaissent sur le fond (après environ 3 à 4 minutes de cuisson). Retournez délicatement les galettes à l'aide d'une spatule et faites griller environ 3 à 4 minutes de plus de ce côté.
  11. Une fois que vous voyez qu'il y a des marques de gril sur le deuxième côté, transférez les galettes du gril sur une assiette propre pour les reposer. N'oubliez pas que le fromage ne brûle pas ! Cette étape est donc très importante !
  12. Placez une galette sur votre pain à hamburger préféré (les pains mous sont les meilleurs) et ajoutez les garnitures de votre choix.

Bon appétit!

Avez-vous essayé cette recette? Vous voulez partager votre combo Jucy Lucy préféré ? Faites le nous savoir dans les commentaires!


Ingrédients

  • 16 oz de steak haché formé en deux disques de graisse
  • 1 pain à hamburger nature
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • Une giclée de moutarde jaune à la française
  • 2 cuillères à soupe de relish de cornichons
  • Une poignée de laitue râpée
  • Une poignée d'oignon haché
  • 2 tranches de fromage américain
  • beurre à tartiner sur les brioches
  • Huile végétale pour griller
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Beurrez votre pain sur les deux moitiés et faites-le griller dans une poêle. Ce n'est pas fait chez Fatburger mais j'aime ça de cette façon donc c'est ce que je fais.
  2. Placez les deux pains côte à côte et étalez la mayonnaise sur le pain du dessus.
  3. Garnir délicatement la mayonnaise avec la laitue râpée. Tout doit s'asseoir dessus.
  4. Maintenant, chauffez votre gril ou votre poêle pour qu'il soit aussi chaud que possible.
  5. Placez les disques de viande sur le gril et écrasez-les avec une grande spatule plate.
  6. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
  7. Faites frire pendant environ deux minutes, puis retournez les galettes.
  8. Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre, puis garnir chaque galette d'une tranche de fromage américain.
  9. Lorsque le fromage fond sur le côté des galettes, votre hamburger sera à peu près saignant.
  10. Placer une galette avec le côté fromage vers le bas sur le pain du bas. Garnir ensuite de l'autre galette, encore une fois côté fromage vers le bas.
  11. Arroser de moutarde jaune French's et couvrir de relish aux cornichons et d'oignons.
  12. Rassemblez soigneusement les deux moitiés et dégustez.

J'espère que cette recette de Fatburger maison vous plaira. Si vous l'essayez, laissez un commentaire. J'adorerais avoir de vos nouvelles.


Comment faire des hamburgers au fromage

Tout d'abord, nous allons commencer par faire dorer le bœuf haché. Voici comment j'aime faire le mien. D'abord, je fais chauffer la poêle très, très, jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.

Ensuite, j'ajoute le bœuf haché, directement de l'emballage, sans le briser. Je laisse cuire comme ça pendant 1-2 minutes à feu vif, jusqu'à ce que le fond soit doré et saisi.

Ensuite, je le retourne et je laisse brunir l'autre côté pendant 1 à 2 minutes. Cette étape supplémentaire aide le bœuf à ne pas avoir l'air "gris" et la saisie donne au bœuf une saveur fabuleuse. Tout est dans la saveur !

Lorsque la deuxième face est dorée, ajoutez les assaisonnements et les oignons, puis émiettez le bœuf à l'aide d'une spatule pour finir de dorer.

Égoutter l'excès de graisse, si nécessaire, puis ajouter l'ail et mélanger jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ajoutez les tomates égouttées et mélangez.

Maintenant, placez la moitié inférieure des petits pains dans un plat allant au four qui a été généreusement enduit d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Et 12 tranches de fromage. J'utilise du cheddar fort, mais n'hésitez pas à utiliser votre fromage préféré !

Terminez par la moitié supérieure des petits pains.

Maintenant, nous allons faire un glaçage fabuleux qui va envoyer ces hamburgers par-dessus. Vous aurez besoin de sauce Worcestershire, de moutarde, de beurre, de cassonade et de graines de sésame. Parce que les burgers ont besoin de graines de sésame !

Si vous êtes totalement contre la moutarde, vous pouvez utiliser du ketchup ici à la place. Je ne suis pas le plus grand fan de moutarde et je ne la mettrais jamais volontiers sur mon hamburger, mais je l'aime dans ce glaçage. Vous ne saurez même jamais qu'il est là.

Mélanger tous les ingrédients du glaçage dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fondus, lisses et combinés.

Versez-le ensuite sur les burgers. À ce stade, vous pouvez couvrir de papier d'aluminium et conserver au réfrigérateur pendant la nuit et cuire le lendemain.

Au moment de manger, cuire au four à 350 degrés F pendant 25 minutes.

gluant. Fondu. Ringard. Grillé.

Un délice total à chaque bouchée. Ces Cheesy Party Burgers savent comment faire exploser la fête. :)


Casserole de burger au bacon Keto

Ingrédients

  • 7 onces 200 g de bacon coupé en dés
  • 1 lb 450 g de bœuf haché ou de dinde hachée
  • 2 2 cornichons à l'aneth, finement hachés cornichons à l'aneth, finement hachés
  • 2 (8 oz) 2 (230 g) tomates, en dés tomates, en dés
  • 1 1 gousse d'ail, gousses d'ail émincées, hachées (facultatif)
  • sel et poivre
  • 2 tasses (8 oz) 475 ml (230 g) de fromage cheddar râpé
  • 2 2 oeufs oeufs
  • 1 tasse 240 ml de crème à fouetter épaisse
  • 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de sauce tomate non sucrée

Moins de 4 E% de glucides ou 7 g de glucides ou moins s'il s'agit d'un repasEn savoir plus

En plus d'être testée par le créateur de la recette originale, cette recette a également été testée et sa qualité approuvée par notre cuisine test.

Instructions

Les instructions sont pour 4 portions. Veuillez modifier au besoin.

Tu veux des oignons avec ça ? Peut-être une fine tranche, crue, servie en garniture ? Une tranche de 3 mm d'épaisseur d'un oignon moyen ajoute environ 1 g de glucides nets.

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105 commentaires

Je me demandais la même chose!

Ce serait une expérience amusante. Mon souci est qu'il puisse s'avérer trop moelleux, mais je ne l'ai pas essayé dans la mijoteuse.

Combien de temps cela dure-t-il une fois cuit et stocké dans du tberware ?

Les directives standard de sécurité alimentaire s'appliquent à toutes nos recettes. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur 3 à 4 jours avant que le risque d'intoxication alimentaire ne commence à augmenter.

Quand est-ce que le bacon retourne?

Vous pouvez le rajouter avec le bœuf haché à l'étape 5.

Y a-t-il autre chose que je pourrais utiliser à la place de la crème épaisse ? Je suis intolérant au lactose et c'est là que je bloque lorsque j'essaie de faire des recettes de céto. Merci d'avance!!

Certaines personnes peuvent utiliser de la crème de noix de coco à la place de la crème épaisse dans la plupart des recettes !

Je l'ai fait cuire pendant une demi-heure mais il est sorti moelleux. Est-ce que j'ai fait quelque chose de mal?

Selon la teneur en matières grasses de votre bœuf haché, vous voudrez peut-être l'égoutter avant de l'ajouter au mélange pour casserole.

Subbed moutarde pour les cornichons parce que je suis le seul membre de ma famille qui peut supporter les cornichons.

Fait ça. Ajout de riz au chou-fleur - qui a fait passer les glucides à 10 g - mais toujours incroyable. Également utilisé des tomates en conserve à la place de la sauce ordinaire et utilisé la sauce égouttée à la place de la sauce tomate.
Subbed moutarde pour les cornichons parce que je suis le seul membre de ma famille qui peut supporter les cornichons.
Délicieux.

Je suis tellement contente que ça t'ait plu !

C'était vraiment bon, j'ai utilisé du bœuf Angus vraiment délicieux et du fromage mozzarella au lieu de fromage cheddar ainsi que d'utiliser seulement 1 cornichon et de le couper en dés. Je n'ai terminé qu'avec un peu de liquide qui ressemblait davantage à la quantité que je voyais lorsqu'un ami ou un membre de la famille préparait une tarte Sheppards quand j'étais plus jeune. Je blesse si vous pouviez en faire un pâté chinois au rutabaga.

Rutabaga ajouterait une quantité importante de glucides. Voici une tarte Keto Shepard si vous souhaitez l'essayer. https://www.dietdoctor.com/recipes/keto-shepherds-pie

Salut! Les calories (kcal) rapportées sur les données nutritionnelles des repas tiennent-elles compte des calories apportées par la portion ?
Sincères amitiés,
Leo

Toutes nos informations sur le nombre de glucides et la nutrition reflètent toujours les valeurs par portion.

C'était étonnamment bon. Dégusté comme un cheeseburger sans le pain. J'ai égoutté le bacon sur une serviette en papier avant de l'utiliser. Il y avait de la graisse après la cuisson, mais ce n'était pas écrasant. J'ai ajouté de la laitue fraîche comme garniture et c'était un bon contraste de textures.

Je suis si heureux que vous ayez apprécié celui-ci. C'est aussi un favori de la famille ici. Merci d'avoir partagé!

Fait ça pour la famille ce soir. J'ai égoutté la graisse avant de l'ajouter à la casserole parce que je savais que ma famille ne la mangerait pas si elle nageait dans la graisse. J'ai ajouté de la moutarde sur le dessus et cela m'a vraiment plu. Mes enfants l'ont mis entre de petits pains à hamburger. Mon mari voulait plus de bacon.

Qui ne veut pas plus de bacon :) Je plaisante, mais je suis tellement content qu'ils aient tous apprécié celui-ci !

Cela peut-il être congelé? Comme je cuisine pour un, il est souvent plus facile de faire 4 portions plutôt que 2 (surtout en achetant les ingrédients en quantités plus gérables).

J'ai suivi les commentaires sur l'égouttage du bacon et du bœuf et cela s'est avéré incroyable. Je n'ai pas utilisé de beurre car je sentais qu'il avait assez de graisse. Toutes les saveurs ont fonctionné parfaitement ensemble! J'ai ajouté une petite quantité de mozzarella sur le dessus après la cuisson dans mes récipients pour que lorsque nous les réchauffions ils fondent et c'était parfait

Génial! Ma famille, surtout mon adolescent, adore celui-ci !

La première fois que je l'ai fait, j'ai découvert que je n'aimais pas les cornichons à l'aneth dans une casserole, alors au deuxième essai, j'ai remplacé les piments verts en dés, miam la casserole de hamburger Ortega!

Bonne idée! Content que ça te plaise !

C'était incroyable. Je l'ai réparé pour la première fois ce soir et c'était facile et tellement bon. J'ai fait cuire le hamburger dans la graisse de bacon et après l'avoir fait égoutté seulement à moitié. Tout le reste, j'ai terminé comme indiqué et rien à redire sur la quantité de graisse. Pour ceux qui ont un problème avec la quantité de graisse ("Si vous utilisez une poêle antiadhésive, ce sera toujours un problème car la graisse ne brûlera pas lors de la cuisson à des températures plus élevées") Une poêle en fer ou une poêle en acier inoxydable est la meilleure chose à utiliser à mon avis. Je l'ai laissé reposer 15 minutes avant de le couper et il a pris parfaitement. Qui a jamais proposé cette recette, je voudrais dire "Merci pour votre travail acharné pour nous aider et nous inspirer".


Cette commande secrète de hamburgers Five Guys est le paradis des amateurs de fromage

Cette commande secrète de hamburgers Five Guys est un rêve devenu réalité pour les amateurs de fromage!

L'utilisateur de TikTok, Marissa K, (@marissak2) est devenue virale pour sa commande de hamburger extra-fromage chez Five Guys. La vidéo, qui compte plus de 950 000 vues, explique le processus d'obtention de ce chef-d'œuvre ringard. Heureusement, les étapes ne sont pas trop compliquées. Commandez simplement un fromage grillé, ajoutez vos garnitures préférées et demandez une galette supplémentaire. Le résultat est ce qu'on appelle un "Patty Melt", ou comme nous aimons l'appeler, le burger le plus fromage que nous ayons jamais vu dans notre vie !

Mais il n'y a pas que le fromage qui donne à ce burger un statut légendaire. Lorsque Five Guys fait du fromage grillé, ils grillent le pain et ajoutent un peu de mayonnaise à l'extérieur du pain, donnant au sandwich une couche de saveur croustillante supplémentaire. Mais lorsque vous commandez un hamburger ordinaire, les petits pains ne reçoivent pas le même traitement crémeux et grillé. Le Patty Melt est donc le hack de menu parfait qui offre aux convives le meilleur des deux mondes.

Marrisa a d'abord publié le clip en réponse à une vidéo de l'utilisateur de TikTok Emmanuel Varlez (@emzvarlez09), qui avait le point de vue d'un initié sur ce secret ringard. Et tandis que près d'un million de téléspectateurs ont afflué pour voir l'ordre secret de Marrisa en action, certains utilisateurs ont tenté de semer le doute dans la section des commentaires.

"Ça a l'air compliqué et cher", a déclaré un utilisateur. A quoi Marissa a répondu, "les hamburgers en désordre sont généralement les plus savoureux." Nous sommes tout à fait d'accord, et les 700 utilisateurs qui ont aimé le commentaire aussi !

Le Patty Melt n'est pas le premier élément de menu secret de Five Guys à entrer dans le giron. Il y a le Presidential Burger, qui est une réplique de la commande personnalisée Five Guys du président Barack Obama, ou les frites au fromage nacho, qui sont des frites avec du fromage fondu sur le dessus. Et si vous voulez encore plus de fromage, vous pouvez opter pour le Double Grilled Cheese Burger, qui se compose de deux galettes de hamburger farcies entre deux sandwichs au fromage grillé.


Ingrédients

Pour le bol à hamburger :

1 lb de boeuf haché extra-maigre cru
1/4 c. sel de mer
c. poivre noir moulu
1 tasse d'oignon émincé (environ 1 moyen)
3 tasses de laitue romaine hachée
1 tasse de tomates raisins coupées en deux
1 tasse de cornichons à l'aneth tranchés
8 tranches de bacon de dinde cuit, hachées
1 tasse de fromage cheddar râpé

Pour la sauce spéciale :

3 cuillères à soupe. mayonnaise (de préférence à base d'huile d'olive)
2 cuillères à soupe. ketchup entièrement naturel
2 c. relish de cornichon
1 c. oignon finement haché
1 pincée de sel de mer

Équipement spécial:


Recette de Burger au halloumi et à la feta au fromage sur fromage

Un paradis pur pour les amateurs de légumes et de fromages. Ce hamburger prend toutes les meilleures saveurs grecques et les met dans un petit pain.

Sert 4 Temps total 20 minutes

Ingrédients

  • 200g de féta
  • 3 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • le zeste et le jus d'1 citron
  • 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières de 3 cm
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 paquets de 250g de halloumi, chacun coupé en 8 tranches
  • 4 pains à burger briochés, tranchés ouverts
  • 4 cuillères à soupe de pesto de poivrons rouges
  • 4 poignées de roquette
  • 1 avocat, tranché
  • 1 oignon rouge, tranché en rondelles

Instructions:

  1. Préparez le barbecue pour la cuisson. Ensuite, commencez à émietter la feta dans un bol à mélanger. Ajouter le yaourt, l'origan, le zeste et le jus de citron et assaisonner de poivre noir. Bien mélanger pour faire une pâte épaisse.
  2. Mettre les lanières de poivrons dans un bol, arroser d'huile d'olive et mélanger pour enrober. Une fois que les flammes du barbecue se sont éteintes en braises chaudes, placez les lanières sur le gril. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Retirer du feu et réserver.
  3. Déposer les petits pains sur le gril côté coupé vers le bas pour les griller légèrement. Mettre de côté.
  4. Ensuite, faites cuire les tranches d'halloumi sur le gril pendant 2 min de chaque côté, puis retirez-les.
  5. Pour assembler chaque burger, étalez 1 cuillère à soupe de pesto de poivrons rouges sur la moitié inférieure du pain, ajoutez un quart des lanières de poivrons, puis un quart du mélange de feta. Garnir de quatre tranches d'halloumi, d'une poignée de roquette, d'un quart d'avocat et de quelques rondelles d'oignon rouge, puis enfin du couvercle du petit pain.

Et à boire…

Pour une option sans alcool, essayez cette boisson pétillante acidulée au citron et au gingembre. Fabriqué avec du vinaigre de cidre de pomme, il est sans sucre et plein de cultures probiotiques vivantes.

Envie de plus ? Découvrez d'autres délicieuses recettes de burgers ici.


Voir la vidéo: Recette Facile Rapide De BIG BIG BURGER SAUCE CHEDDAR LARDONS CHORIZOوصفة بيغ بيغ بورجور (Novembre 2021).