Recettes traditionnelles

Ragoût de porc baigné de champagne

Ragoût de porc baigné de champagne

J'ai préparé cette recette de ragoût avec du porc, mais elle peut aussi être préparée avec de l'agneau, du veau ou du lapin. Il est tout aussi savoureux et plus digeste que le poulet.

  • 1kg de pulpe de porc
  • 1 gros oignon rouge
  • 2 oignons verts
  • 1 rouge
  • 1/2 poivron
  • 400 g de tomates en conserve
  • poudre d'ail
  • sel
  • poivre
  • 150 ml de champagne
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de saindoux
  • feuilles de persil vert
  • 400g de pâtes

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de porc baigné de champagne :

Épluchez un oignon et coupez-le en écailles, puis faites-le chauffer dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne vitreux. Couper les tomates et les poivrons en petits morceaux et les ajouter à l'oignon cuit. Nous coupons la viande. Faites fondre le saindoux dans une casserole, ajoutez les tranches de viande et faites-les frire de tous les côtés. Assaisonnez-les avec toutes les épices, ajoutez l'oignon assaisonné et retournez le champagne. Laissez mijoter à feu doux, à couvert. Si nécessaire, rajoutez du champagne. 10 minutes avant qu'il ne soit prêt, ajoutez les tomates en conserve, puis saupoudrez de persil vert haché.

Servir le ragoût avec des pâtes bouillies. Super appétit !


Rouleau de dinde aux champignons

Cela peut paraître compliqué (comme beaucoup d'autres choses en cuisine) mais en fait c'est très simple de faire de bons rouleaux/rouleaux. Par exemple, faire un roulé de poitrine de dinde (3-4, en fait), ne prend pas plus d'une demi-heure.

Vous vous occupez d'abord de la garniture : des champignons surgelés, que vous avez laissés une nuit dans un bol, au réfrigérateur, pour décongeler. Videz-les d'eau (vous pouvez même les laisser dans un tamis, mais pas dans un tamis en métal, s'ils ne sont pas en inox) et coupez-les en cubes.

Pour parfumer la garniture, vous pouvez utiliser du basilic, du thym, de l'origan, de la ciboulette. L'important est d'être frais.

Une fois l'eau égouttée des champignons, tamponnez-les légèrement avec une serviette en papier puis mettez-les dans une poêle chaude avec très peu d'huile. Faites-les légèrement dorer pendant trois minutes.

Ensuite, coupez la poitrine de dinde en tranches de 180-200 grammes, ep des tranches que vous ouvrez au mieux avec un couteau puis battez-les avec un marteau pour les escalopes. Il est bon de les recouvrir d'abord d'une pellicule plastique, afin de ne pas détruire la fibre.

Graisser le morceau de viande avec du beurre (sur la face qui reste à l'intérieur), saupoudrer de poivre et de sel (si vous n'avez pas assaisonné les champignons pendant qu'ils étaient à la poêle), des feuilles de thym ou de basilic (faire un rouleau au thym, un au basilic ), placez une cuillère à soupe ou deux de farce sur la viande (selon la surface que vous obtenez en battant la tranche de viande) puis roulez fermement.

Pour faciliter le roulage, placez le morceau de viande sur un morceau de papier d'aluminium. Roulez-le ensuite avec le papier d'aluminium, que vous serrez aux extrémités et que vous faites un nœud.

Si vous avez un four à vapeur, faites cuire le rouleau pendant 25 minutes à 100 degrés (à la vapeur, bien sûr). Sinon, enduisez le rouleau de papier d'aluminium sur celui en plastique et mettez-le pendant 25 minutes dans une casserole dans laquelle l'eau bout (beaucoup d'eau).

Pour donner un aspect farineux (et une saveur, pour être honnête) au rouleau, faites fondre du beurre et baignez-le bien à travers, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.

Laissez reposer quelques minutes puis coupez.

Il peut être consommé froid ou chaud, avec une purée de légumes, des betteraves au four ou des pommes de terre au four.


Salade de haricots jaunes à l'ail

La dernière & # 8220visite & # 8221 à travers le marché, les montagnes de haricots jaunes m'ont trempé des étals et je n'ai pas pu résister jusqu'à ce que je remplisse un filet de grosses gousses larges et charnues. Le plan, immédiatement dessiné dans mon esprit, était de faire une salade de haricots avec de l'ail et des légumes verts, baignés dans un peu d'huile et de vinaigre de vin. Miam & #8230 Comme à la maison maman ! Et si je prenais encore un filet de haricots, j'en mettais un tas de côté pour une garniture de haricots aux tomates. Non pas que la salade à l'ail ne fonctionnerait pas comme accompagnement à côté d'un steak grillé :).

Comme la recette en elle-même est carrément banale, c'est pourquoi j'imagine que ce n'est pas un secret, j'insisterai sur les qualités de ce légume, riche en vitamines (A, B, C et K) et en minéraux. Alors, si vous avez de la place au congélateur, n'hésitez pas à garder, pour les mois d'hiver, quelques sacs de haricots jaunes. Il ne vous reste plus qu'à nettoyer, laver et ébouillanter les fèves, puis, après égouttage, les répartir dans des sacs.

Ingrédients (pour 2 grosses portions) :
& # 8211 haricots jaunes 700 g
& # 8211 huile d'olive 2 c.
& # 8211 ail 2-3 chiots
& # 8211 persil 1/2 maillon
& # 8211 vinaigre de vin blanc 1-2 cuillères à soupe
& # 8211 sel, poivre

Portez plus d'eau à ébullition avec une pincée de sel. Casser les extrémités des cosses et retirer les éventuels fils (pour moi, ce n'était pas le cas, étant donné que les fèves étaient très tendres). Si les gousses sont trop longues, vous pouvez les couper en deux. Lavez bien les haricots et, lorsque l'eau bout, faites-la bouillir. Laissez-le pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien pénétré. Égouttez-le dans une passoire. Quand il a refroidi, mettez-le dans un bol, ajoutez l'ail passé au pressoir, l'huile (je mets les olives, mais vous pouvez aussi mettre le tournesol), le vinaigre (une ou deux cuillères à soupe, selon la quantité d'acide que vous comme une salade) sel et poivre. Ajouter le persil haché et mélanger légèrement.


Cuisiner pour beaucoup de recettes et d'informations

Que vous ayez accepté d'amener un navire de 12 ou 24 ans à un dîner-partage, ou que vous l'ayez complètement retourné et que vous ayez besoin de cuisiner pour une liste de 50 ou 100 invités, un de ces jours vous besoin probablement recettes en grande quantité . Vous trouverez ci-dessous de nombreuses recettes, que vous cuisiniez beaucoup, planifiiez un buffet ou une très grande famille, ainsi que des conseils d'organisation pour ne pas rester dans la cuisine pendant que vos invités s'amusent.

La sécurité d'abord

De toute évidence, la considération la plus importante lorsque l'on nourrit beaucoup est la mesure appropriée de la sécurité alimentaire. Vous ne voudriez pas rendre quelqu'un malade à ce dîner ou à cette fête. La propreté est essentielle. Lors de la préparation d'un gros tas de nourriture, il est important qu'il soit complètement cuit. Utiliser un thermomètre à lecture instantanée être sûr. Une fois cuits, vous devez être prêt à garder les aliments chauds à la bonne température afin que les bactéries ne commencent pas à se développer. Ceci est particulièrement important dans le cas des recettes de volaille.

Si vous transportez de la nourriture, vous devez réfléchir avant de garder les aliments au chaud et au froid pendant le voyage et pendant la période de service.

Doubler ou ne pas doubler ?

De nombreuses recettes standard peuvent être multipliées pour nourrir des foules plus importantes. Cependant, tous les ingrédients ne doivent pas être multipliés. Par exemple, la graisse nécessaire pour faire sauter ne doit pas être multipliée tant que vous avez une quantité suffisante pour couvrir le fond de la casserole.

Les temps de cuisson ne doivent pas nécessairement être multipliés par le même facteur que les ingrédients de la recette.

Certains plats peuvent prendre moins de deux fois, et certains peuvent prendre encore plus de temps, selon la taille du plat. Vous pouvez vous attendre à ce qu'une recette en serve 4 que vous quadruplez en servira 16, mais très probablement en servira plus.

Éviter la multiplication par un nombre impair. Pour une raison étrange, sans un mot d'intention, ils ne s'avèrent pas aussi bons. Cependant, la division fonctionne généralement bien sur les recettes trop volumineuses pour vos besoins.

Cuisiner pour beaucoup de recettes

• Haricots pomme (12)
• Gâteau aux pommes
• Asperges avec crumble de matzo au citron (12)
• Salade de pommes de terre au bacon Ranch (16)
• Jambon rôti au champagne (20)
• Pain de corégone aux fruits de mer et tomates rouges (12)
• Gâteau aux bananes avec glaçage à la cannelle (24)
• Mini-muffins aux bananes et aux pépites de chocolat (60)
• Poitrine de boeuf avec 40 gousses d'ail
• Lait de boeuf aux champignons (12)
• Enchiladas avec trois tranches de fromage (36)
• Bonbons à la bière (70)
• Soupe aux gros haricots (100)
• Pommes de terre pommes de terre bistro (12)
• Poitrine à la sauce aigre-douce (12)
• Gâteau aux carottes (12)
• Pain au chocolat et fromage (Cigarro Burek) (40)
• Sel de saucisse (72)
• Dinde chinoise aux huit trésors (12)
• Gâteau au chocolat et aux betteraves (48)
• Barres chocolatées au caramel (48)
• Gâteau nuage au chocolat (12)
• Barres de chocolat au nickel (48)
• Barres de chocolat au beurre d'arachide (36)
• Guacamole en morceaux (12)
• Chunc de salsaă (16)
• Rouleaux de noix de cannelle (36)
• Cacao (100)
• Soupe au bœuf salé Colcannon (12)
• Spray aux crevettes colorées (12)
• Pudding au maïs et au fromage (24)
• Boeuf et chou (12)
• Muscle de crabe (48)
• Carpe crabe (40)
• des barres de fromage aux bleuets (36)
• Biscuits au fromage à la crème pour presse alimentaire (60)
• Dinde désossée (10)
• Dinde profonde (20)
• Chaudrée de pommes de terre (24)
• des biscuits brownies à deux étages
• Lait de poule au Brandy, Bourbon ou Rhum (16)
• lait de poule - sans alcool (16)
• Pudding aux figues (12)
• Barres de pommes et colza fraîches (36)
• 7 & quot gâteau (12)
• les bars et bars du Grand Marnier Nanaimo
• Brownies Guinness Stout (48)
• Pommes de terre rouges maison (12)
• Miel de pomme (36)
• Mélange doré au beurre (12)
• Chocolat chaud pour les lots (12)
• ragoût irlandais au miel (12)
• Gâteau Derby Julep Kentucky (18)
• Gâteau au fromage (16)
• Glacières au chocolat blanc (48)
• Linguine sauce homard (12)
• Brownies à faible teneur en glucides (48)
• Chaînes de cigarettes sucrées au litchi (26)
• Faites vos propres pommes de terre (25)
• Salade de mandarines (12)
• Chaudrée de palourdes Manhattan (12)
• Fromage, sucré et mariné (24)
• Boules d'alimentation (24)
• soupe mexicaine (12)
• Mini saucisses (24)
• Cidre d'orange (24)
• Cupcakes patriotiques (24)
• Ailes de beurre de cacahuète (20)
• Mini muffins au chocolat et chocolat aux arachides (60)
• Moules à biscuits au beurre de cacahuète (40)
• Tarte à l'ananas (16)
• Steak de porc fourré aux pommes
• Gâteau aux pêches (24)
• Borsch végétal du palais russe (12)
• Steak de Salisbury (12)
• Sambusak - Bœuf ou fromage (60)
• un dîner de saucisses à la mozzarella pour un lot
• Gâteau gâteau (24)
• Gâteau aux carottes et raisins (36)
• Muffins de rêve à la crème et aux fraises (48)
• Boules de fromage suisse et crème (32)
• Barres à gâteaux au triple chocolat (36)
• Salade de fruits à la vanille (64)
• Wassail (30)
• Pilaf sauvage (12)
• Apéritifs Courgettes (20)


Mettez les côtelettes à ébullition pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.


Mettez un peu d'huile dans une petite casserole et faites cuire l'ail, qui a été coupé en fines tranches.


Une fois qu'il a un peu bruni, ajoutez environ 1/2 l de jus de tomate, ajoutez les grains de poivre, le sel, le persil séché et assaisonnez au goût puis retirez du feu.


Une fois les côtelettes refroidies, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la sauce. Il reste env. 10-15 minutes.


Dans la poêle ajouter les pommes de terre en dés, les carottes d'oignon et les poivrons tranchés, sur lesquels ajouter la sauce et la viande.


Coupez le fromage en cubes et ajoutez-le dans la poêle et saupoudrez d'un peu de vin et d'un peu d'huile.


Garnir de persil vert et de champignons et mettre au four environ 1 heure à feu moyen.
Bon appétit!


Ce que vous ne saviez pas sur le champagne

Le vin ne peut être étiqueté comme champagne que s'il est produit dans la région Champagne du nord-est de la France. Si un vin mousseux est produit selon la méthode traditionnelle française dans une autre région, cela doit être précisé sur l'étiquette. Les trois cépages utilisés pour l'élaboration du champagne sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, tous cultivés en Champagne. Le vrai champagne, contrairement aux autres vins effervescents, doit contenir des bulles développées au cours de deux processus de fermentation : une fois en fûts et une autre en bouteilles.

Dom Pérignon, moine bénédictin de l'abbaye d'Hautvillers, est considéré comme l'inventeur du champagne. Il a introduit du dioxyde de carbone dans le processus de fermentation, obtenant ainsi les fameuses bulles.

Il y a environ 49 millions de bulles dans une bouteille de champagne de 750 ml. Le calcul a été fait par Bill Lembeck, qui a utilisé du champagne conservé à une température de 20 degrés Celsius.

La pression dans une bouteille de champagne est trois fois plus élevée que dans un pneu de voiture.

La légende veut que la coupe de champagne, appelée coupe, ait été façonnée d'après la forme de la poitrine de la reine Marie-Antoinette.

Le plus long vol d'un bouchon de champagne a atteint un record de 53 mètres et 22 centimètres. La performance a été réalisée à New York par l'Américain Heinrich Medicus, en 1988.

La bouteille de champagne du monde a été présentée lors d'un festival à Spoleto, en Italie. La bouteille mesurait près de 2,1 mètres de haut, soit l'équivalent de 22 bouteilles normales.

James Bond, le célèbre espion créé par Ian Fleming, est décrit comme un buveur fréquent de champagne. Au cours de la série Bond, le personnage boit 35 fois du champagne.

On raconte que la diva blonde Marilyn Monroe a pris un bain de champagne : sa biographie précise qu'il a fallu 350 bouteilles pour remplir la baignoire.

Le champagne officiel bu sur le Titanic appartenait à Heidsieck & Co. On dit que certaines bouteilles ont été récemment remontées à la surface, et le goût du champagne qu'elles contenaient était encore excellent !


Conseils pour un menu spécial :)

J'ai besoin de suggestions pour un menu. un menu plus sympa
C'est un baptême, où la fête aura lieu dans la cour (pas à la campagne, mais toujours la maison avec la cour), au mois d'août. Les invités seront comme. 30-40, tous jeunes (c'est-à-dire jeunes de cœur - 25-40 ans) et je pensais que nous faisions des grillades. J'ai donc besoin de conseils pour apéritif et accompagnements. et que savez-vous d'autre là-bas.
À quoi dois-je penser (à organiser) en plus de la boisson et du gâteau ?
Merci beaucoup . et j'attends vos conseils avec impatience

# 2 étoiles

Aide du portier

# 3 Maya

Griller dans la cour peut vous sauver et c'est bon, tout le monde l'aime généralement.
Vous pouvez utiliser la viande que vous voulez, ou tout pour faire quelque chose pour chaque bouche

vous pouvez faire mariner du porc, du boeuf..ou battre (gril classique)
plus de
poulet
rouleaux de viande hachée grillés
..tout peut être préparé à l'avance

salades..gamme variée..de la classique salade de pommes de terre, choux, légumes frais, légumes en conserve (salades de cornichons), aux salades de fruits plus exotiques
ou salades de champignons, salades de pâtes..

crèmes, sauces, trempettes
l'incontournable sauce à l'ail
tzatziki / yaourt au concombre et à l'ail
fromage à la crème avec du yaourt ou de la crème sure avec beaucoup de légumes verts épicés
sauces exotiques au curry, safran.

glace avec salade de fruits
gâteau à la crème glacée..si c'est chaud et vous pouvez le garder jusqu'à ce qu'il soit servi

boissons gazeuses car il contient
de la limonade et de l'eau à la bière froide

ou donnez-nous quelques détails ... et nous vous aiderons avec des recettes, de la manière dont vous avez besoin

# 4 Croco

J'ai pensé que vous pourriez vous mettre dans ma situation et me suggérer ce que vous feriez.
J'ai pensé:

-Apéritif (saucisses, fromages, légumes). et j'ai besoin d'un autre "remplissage" car seul l'apéritif classique semble trop courant.
- sarmalute en draps de boeuf (comme au mariage/baptême c'est un peu comme sarmale. ou du moins c'est comme ça que je sais, mais étant en été les normales ne marchent pas très bien)
- grill (porc, boeuf, volaille, petit. Je n'irais pas pour le poisson, car le grill doit être lavé et je ne sais pas si c'est assez de temps). Quelle garniture irait sur le gril? Le mari veut de la choucroute. ça marcherait Quoi d'autre convient?
- le dessert sera clairement acheté (gâteau, gâteaux, gâteau. ils sont super bons et ne valent pas la peine)
- Café

Boissons : jus, eau, vin, bière, champagne, force (whisky / cognac / tuica)

Que dites-vous? Est-ce que ça marche comme ça ? Et peut-être que vous me suggérez quelque chose. apéritif et garniture de grillades (mais aussi pour la chaleur du mois d'août). Je m'en fiche si quelque chose me vient à l'esprit. ma grossesse et le dernier neurone m'a tué

# 5 étoiles

Aide du portier

Pardon. Je pensais que tu voulais des liens.
Je ferais maintenant le sarmalute en feuilles de bœuf, je les congelerais (crus) et je les ferais bouillir ensuite. ils sont comme fraîchement préparés.
sur le grill, vu qu'il va faire chaud, je miserais beaucoup sur les salades (pommes de terre, taboulé, tomate-poivron-oignon-concombre, tzatziki, concombre râpé au yaourt et ail, laitue, etc.)
si vous avez le courage de faire du chou frisé, pourquoi pas, mais c'est assez graveleux.
le poisson peut être enveloppé dans du papier d'aluminium grillé.
Les pommes de terre accordéon de happyalex, bien sûr, sont une belle garniture, mais pour beaucoup, c'est beaucoup de travail.
vous pouvez faire une crème à la citrouille, qui est servie froide.
ou un pot d'aubergines, poivrons, tomates et éventuellement courgettes, préparés la veille, servis froids.

pour les apéritifs, je mettrais de nombreux légumes (petites tomates, poivrons, fenouil, concombres, carottes, céleri, etc.)
Personnellement, je fais souvent des gâteaux aux olives (c'est une recette d'apéritif fait par nos soins, je pense) et je les congèle. après quoi je le laisse décongeler et le sers coupé sur un fond en bois.
ici, j'achète du salami plus sec, et je mets des tranches dans l'assiette.
petites boulettes de viande épicées (qui disparaissent généralement rapidement)
salade de champignons avec mayonnaise.
et ces poivrons de différentes couleurs, fourrés d'un cream cheese et coupés (ça a l'air bien), je ne sais pas qui a mis une recette.
Je pense que Gandalici a mis une recette avec *bonbon* apéritif, à base de fromage, roulé dans diverses épices, et placé comme bonbon dans le coffrage.
foie gras et fromage/viande/thon ou ce que vous voulez.
chez muffins salés, vous pouvez trouver toutes sortes de recettes.
si je ne copie pas de toi ce que j'ai sauvé. il y a aussi des recettes en italien. si ça t'intéresse je peux t'envoyer un MP.

Il est important de pouvoir en profiter, de ne pas être trop stressé, c'est pourquoi il est bon d'en faire de temps en temps, et de se figer.
et surtout, ne faites pas chacun *saturé* pour 30-40 personnes, mais raisonnable à partir de plusieurs choses, sinon vous risquez d'avoir des restes, ou vous faites du bazar.

# 6 oanaC

Buna Kroko
Quel match je baptise aussi ma petite fille, à Bucarest, également dans la cour, également 50 personnes mais début juin
Pour l'apéro j'ai pensé à :
-salami
-fromage à la crème à l'aneth sur demi-poivrons
-Boulettes de viande
-salade d'aubergines
-rouleaux de jambon avec salade crue
-œufs farcis
-salade de boeuf-je sais que ce n'est pas la saison, mais ma mère fait une salade sensationnelle après laquelle elle soupire toute la réunion
-tomates rouges, concombres, olives

Samale aux feuilles de boeuf à la crème aigre, sarmale aux feuilles de chou aux piments forts et polenta

Puis grillé, avec du porc, des petits et des cuisses de poulet, avec une salade de chou blanc et garniture de pommes de terre au four ou au four, et des sauces à l'ail, des légumes cuits, je pense encore à ceux-ci.

Gâteau que je veux commander dans une bonne confiserie

Pour les boissons, le café, les jus de fruits, l'eau plate et minérale et un vin blanc sec, en plus de quelques spiritueux, j'ai des invités qui ne boivent que quelque chose comme ça.

# 7 oanaC

Tous mes invités sont comestibles et le seront tard dans la nuit.
Pour le lendemain, à la fête des bains, nous serons de moins en moins nombreux entre nous
donc ce sera grillé, mais avec du poulet mariné, des côtes de porc aussi, une salade de pâtes qui se sert froide, avec de la bière fraîche puis un gâteau maison, peut-être un tiramisu, peut-être un gâteau aux fraises s'il y en a plus.

Si vous avez des suggestions, elles sont les bienvenues de toute façon je promets de vous montrer ce qui en est ressorti

# 8 Croco

Stella, c'est exactement ce que je voulais dire & # 33;
Pensez-vous que le chou est & quotghiftuitoare & quot? Pourquoi? Je le fais seulement avec un peu d'huile, un peu d'oignon et beaucoup de tomates. et il sort parfaitement facile. dit le mari, que j'ai une interdiction de chou.
Le pot de légumes me va très bien. m'avez-vous donné une idée & # 33 Êtes-vous sûr de vouloir dire Ratatouille (je ne sais pas si j'ai bien écrit) ? Peut-on le manger froid ? Que je ne le connais que chaleureusement.

Oana, même par coïncidence & # 33 Cela signifie que votre bblina est déjà & quotiesita & quot puisque vous le faites déjà en juin. Ma surprise est encore un peu chaleureuse (j'espère du moins).
Et sachez que vous m'avez rassuré. Laissez-moi vous dire pourquoi : nous n'habitons pas à la campagne, nous venons en août pour & quot; partir & quot (si on peut appeler ça partir avec un petit bb et un enfant de 3 ans - on a quand même un bandit) et ptr. baptême. J'ai vu que la plupart des gens du pays font le baptême au restaurant, à tel point que c'est un mariage. Et quand on a pensé à s'amuser dans la cour, presque tout le monde a sauté avec : & quot que dit le monde ? & Quot. J'ai commencé à m'inquiéter aussi. Vous savez comment le dire. surtout : & quotvine de l'extérieur et n'a pas les moyens de s'offrir un restaurant. & quot. Pour être honnête, je pense aussi aux coûts (surtout parce que je ne veux pas de cadeaux de baptême), mais je pense aussi aux enfants (parce que je ne veux pas les garder dans la fumée et le bruit et je les renverrais à la maison - avec mon mère, car je n'ai personne d'autre, qui dans ce cas ne serait pas présent) et au & quot; C'est comme ça que je fais un menu sûr / meilleur, on peut rester aussi longtemps qu'on veut, plus les enfants plus âgés - il y en aura plus - jouant dans le jardin.
Mais maintenant, voyant qu'il y en a d'autres comme moi, je me suis calmé. Je commence vraiment à être heureux. Mes parents me disent qu'il a plu dans mon seau et qu'ils ne savaient pas comment empêcher la tente de tomber sur les invités. et ils ont quand même passé un bon moment. Les mariages ont eu lieu avec un plus grand gala, au restaurant. ce qui a changé le monde & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

# 9 Crocus

Oana, donc. que j'ai fait un bla-bla inutile. se rendre au travail:

- c'est quoi ces " roulés au jambon avec salade crue " ?

Laissez-moi vous donner une autre idée : apéritifs - mais comme garniture grillée
Recette:
légumes (champignons, poivrons, oignons, aubergines, courgettes, tomates) coupés en tranches ou pour ne pas s'échapper par le grill. Haché et assaisonné (sel, poivre, légumes verts italiens, huile d'olive, ail) la veille. Grillé - pas trop dur pour ne pas brûler - et mettre le tas dans un bol, puis ajouter au goût de l'huile d'olive, du sel, du poivre, des légumes verts, de l'ail. Ils peuvent être servis chauds (si vous avez le temps de griller des légumes) ou préparés la veille et servis froids.

Le grand bandit m'a réveillé. Je reviens demain avec une recette de salade de pommes de terre de J. Oliver. bien et pour Chauffer.

# 10 étoiles

Aide du portier

Donc, je pense que le chou est délicieux, parce que je l'aime beaucoup, fait mijoté avec des tomates et de l'aneth, et beaucoup de poivre.
et puis je ne mange rien d'autre donc je ne mangerais plus.
Je parlais de la ratatouille, qui est parfaitement bonne et froide.
et je trouve l'idée de le faire dans la cour très bonne. les enfants peuvent jouer, s'ils sont fatigués, vous pouvez les mettre au lit,
et la nourriture sera certainement plus savoureuse, et je serai mieux à la maison qu'au restaurant. À mon avis.
naissance facile et seulement bonne.

# 11 oanaC

Kroko mon avis est que quiconque veut s'amuser et se sentir bien peut le faire n'importe où, dans un tout petit immeuble, dans la cour ou au restaurant. parce que nous sommes & quot; famille nombreuse & quot; uniquement avec des parents proches nous avons 16 ans -presque il n'y a pas de mois de l'année où nous n'avons pas d'anniversaire, nous avons donc essayé toutes les options possibles la dernière trouvaille que nous fêtons en allant à la pêche .
J'aurais aimé le baptême au restaurant, moins de tracas, mais je n'ai pas trouvé quelque chose qui me conviendrait - où la nourriture était bonne, la salle était trop petite ou n'avait pas de climatisation, et où tout allait bien ils avaient des trucs incroyables des prix
J'ai donc opté pour la cour, à la joie de la majorité (qui habite l'îlot) et des enfants qui auront toute liberté.
La carte, comme vous pouvez le voir, est classique, j'aurais aimé une carte légère comme celle suggérée par Maya, mais les convives sont habitués à quelque chose de consistant - je pense que c'est "notre maladie", des Roumains.
Une fois j'ai essayé de faire quelque chose de facile, c'était mon anniversaire et le nom d'un beau-frère, parce que je venais après une longue série d'anniversaires j'ai décidé de faire quelque chose de simple, une soirée italienne, où l'on apportait des lasagnes, l'autre fêtait vin rouge et frères niste tiramisu. Quand j'y suis arrivé avec des lasagnes, la belle-soeur d'accueil (car j'en ai deux) avait déjà mis des hors-d'oeuvre au caviar, deux sortes de salami, salade d'aubergines, fromage tandis qu'au four étaient réchauffés les choux farcis fait spécialement pour la mère- événement de la belle-famille. ditai chiolhanul.

De retour à nos moutons, mon bébé aura trois mois et deux jours au baptême, je reste avec elle tout le temps, donc je ne peux pas préparer grand chose pour que ma mère et ma belle-mère vivent.
Pour la fête du lendemain, du bain, ils me faisaient des spécialités, donc je suis très curieuse de voir la salade de Jamie Olivier, d'autant plus que je suis fan de Jamie.

# 12 raluca_teodora

Cela fait longtemps que je parcours la cuisine, j'essaye une autre recette, afin de pouvoir configurer la table idéale pour le premier anniversaire de ma jambe. Comme il reste près de deux mois d'ici là, nous ne savons toujours pas avec certitude où seront les parties. Qu'il y en aura deux. On sera sûrement dans la cour. La seconde sera de choisir entre la cour et le bloc.

S'agissant de choses proches (baptême, parole) et aussi de la cour, je pense pouvoir vous aider avec n'importe quelle idée de la mienne.
Quoi qu'il en soit, dans des conditions temporelles et financières optimales, je ferais, en général, quelque chose comme ça :
Apéritifs froids, entre autres - gâteau d'apéritif
http://www.culinar.r. wtopic = 8306 & amphl =

& quot; prunes habillées & quot (avec celles-ci je sais que je ferais un peu sensation)
http://www.culinar.r. wtopic = 6211 & amphl =
ou si ce ne sont pas des pruneaux, je les remplacerais par du foie de volaille

J'ai déjà vu des salades de mozzarella, mais je ne trouve plus le lien.

J'essayerais aussi des choux, remplis de divers sels (plus précisément de la pâte de fromage aux légumes verts)

Il y aurait aussi des plateaux de saucisses et de fromages.

Je ne voudrais rien faire avec de la mayonnaise, étant juillet, c'est risqué, mais aussi difficile. digestible.

Ce serait, pour la plupart, les apéritifs.

Le plat principal serait, comme dans votre cas, du Kroko, des grillades, des steaks et autres petits plats. Certainement avec les pommes de terre accordéon de Happyalex, dans lesquelles je ne "cite" pas le salami.
http://www.culinar.r. w. c = 14970 & amphl =

Pour ce qui est des douceurs, ce serait la crème, fourrée à la crème vanille d'Adriana Nicoleta (et je ne trouve pas le lien & #33). Je l'ai testé, c'est excellent, seulement il faut en faire le double par rapport à la recette donnée, afin de bien remplir les feuilles.

Mon plaisir et ma douleur sont tous les deux, donc ça doit être sur la liste & # 33

Concernant les tortures (il y en aura deux), je n'ai pas encore décidé à quoi elles ressembleront. J'ai vu de belles photos sur un site dont le lien était donné ici, quelque part.
Si c'est ok, je mets les photos, sinon, je demande aux admins de les supprimer. Les crèmes sont toujours " cotées "

Ce serait ça. si j'ai d'autres idées, je la prendrai par la main et je l'accompagnerai ici & #33


Montres chères, utilisées comme pots-de-vin

Au fil des années, des fédérations du monde entier et des clubs de renom ont conquis les bonnes volontés des "lanceurs d'alerte" à l'aide de montres chères.

Une enquête du Sunday Times britannique révèle comment le manager hongrois Dezso Solti a soudoyé des arbitres européens au nom de l'Inter Milan et de la Juventus, leur offrant des montres Rolex, des manteaux de fourrure, des parfums, des stylos coûteux et de l'argent.

Le président de Porto, Jorge Pinto da Costa, est accusé d'avoir soudoyé les arbitres dans un énorme scandale. Les arbitres ont reçu des services sexuels, des cadeaux coûteux, notamment des montres et de l'argent.

L'AS Roma reconnaît avoir offert des cadeaux coûteux aux arbitres. Il s'agit de deux montres Rolex en or, plus 35 autres pièces trop chères pour être des souvenirs.

La police découvre au domicile de l'ancien président de la Fédération chinoise de football, Nan Yong, des montres chères, de l'or et des diamants. L'ancien patron admet que les articles ont été reçus de clubs et d'arbitres.

Un rapport du Center for Anti-Fraud Studies de l'Université de Portsmouth se lit comme suit : "La tricherie des matchs, les vacances et l'assurance des entreprises féminines ont été utilisées dans de nombreux cas dans le football pour influencer les arbitres." ".

Une enquête interne de la FIFA révèle que la fédération brésilienne a laissé des montres Parmigiani chères, d'une valeur de plusieurs dizaines de milliers d'euros chacune, dans la chambre de chaque membre du comité exécutif de la FIFA présent à Rio de Janeiro. Les officiels de la FIFA qui n'étaient pas au Brésil ont également reçu des montres Hublot au bureau suisse.

6 montres chères qui devaient être offertes en récompense aux vainqueurs des trophées de la FIFA à la fin de l'année ont disparu sur la route entre le siège de la FIFA et les studios de télévision où se déroulait la cérémonie.


Cheesecake au champagne qui part vite

Cette année, le calendrier a été bouleversé et avec le printemps est venu Noël. Je ne veux pas passer à une autre recette de porc (même si cela aurait été froid), mais je veux exprimer ma compassion pour ceux qui ont été abattus par la fermeture des écoles ces jours-ci. Cela me parait normal, il faisait -17 degrés à 2h du matin quand tout le monde dormait et -9 en journée (cataclysme non ?). Je m'étonne qu'il y a deux ans, alors que j'avais -20 ou -25 à Bucarest, je ne sois pas entré dans les catacombes sous notre chère capitale. Je suis curieux de savoir ce qui devait se passer à Miercurea Ciuc, où j'ai entendu dire qu'il faisait toujours froid (où j'ai compris qu'il y avait des heures). Je proposerais d'inventer un système à l'échelle de la ville et complet sur le système Ski-Pass (comme dans le cas des Bulgares, qui est plus cher ici) qui stipulerait ce qui suit - ouvre le 30 mars. Nous mentionnons que les prix vont augmenter pour des raisons objectives".

Oui s'il vous plaît. J'ai fait un cheesecake aux couleurs de mars. J'ai pensé que peut-être rester à la maison, au chaud et faire la fête en paix, peut-être avec du champagne. Alors j'ai mis quelque chose comme ça.

Pour le plan de travail j'ai mis 200 gr dans le robot. biscuits digestifs avec 100 gr de beurre fondu (au micro-ondes il fait froid dehors). Je l'ai mis sous forme de dessert rond (il est assez petit, environ 20 cm de diamètre) et je l'ai mis au réfrigérateur.

J'ai fait bouillir/réduire 150 ml de champagne (vous pouvez aussi utiliser un vin blanc moelleux si vous n'avez plus de champagne dans la bouteille) jusqu'à ce qu'il y ait env. 1,5 - 2 cuillères à soupe.

Pour la crème j'ai mélangé 400 gr de cream cheese (je vous conseille d'utiliser du mascarpone et non ces « cream cheeses » fins, étalés sur du pain ou sur les murs, qui sont obtenus par des méthodes extraterrestres) avec 70 gr de sucre en poudre.

J'ai mis dessus une cuillère à café d'essence de vanille et de champagne bas et refroidi et mélangé.

După omogenizare am adăugat o cutie (200 gr) de smântână pentru frișcă rece (se bate mai bine așa) și am bătut până ce s-a format o cremă densă, care nu cădea din castron (testați ca la albușuri, dacă nu pică din castron sunt bune de bezele).

Am pus crema peste blat și am dat la frigider pentru câteva ore (minim 2).

După cum vedeți, rețeta e fără coacere și nu conține amidoane/ făinuri / gelatinuri, așa că e cât se poate de fresh. În acest sens, vă rog să nu o țineți prea mult la frigider, ci consumați-o cu încredere alături de pri etenii voștri.

Eu am pus puțină dulceață de casă de căpșuni cu rubarbă (pe locul doi pentru mine după cea de cireșe amare din care nu găsesc) pentru că se potrivește foarte bine (e puțin acrișoară).

Sper că ați început primăvara cu bine ș i vă transmit și eu toate gândurile frumoase.


Retete pentru o cina usoara #2. Salata Nicoise cu ton (30 de minute sau chiar mai putin)

Frigeti la gratar fileuri de ton proaspat (sau, daca aveti de unde, cumparati-le gata facute).

Ingrediente Salata Nicoise cu ton

2 linguri de sampanie sau de otet de vin alb

2 linguri ulei de masline extravirgin

1 salota (ceapa) taiata mai mare

1 lingura mustar de Dijon

4 fileuri de ton proaspat (sau gata fript la gratar)

O mana de pastai de fasole verde

Cateva rosii cherry taiate sferturi sau jumatati

4 cartofi noi fierti in coaja si taiat sferturi

O ceapa mica rosie, feliata

Mod de prepare Salata Nicoise cu ton

Daca nu ati gasit ton la gratar gata preparat, incepeti prin a frige pe gratar fileurile de ton. Nu le tineti pe foc prea mult, fiindca altfel pestele se usuca si-si pierde toata savoarea. Amestecati intr-un bol uleiul, otetul sau sampania, mustarul si salota.

Intr-un bol mai mare, puneti toate celelalte ingrediente, adaugati sare si piper si turnati sosul obtinut. Impartiti totul in 4 boluri. Si in fiecare bol asezati deasupra cate un file de ton la gratar.

Valoare nutritionala:340 calorii, 43 g proteine, 18 g carbohidrati, 4 g fibre, 11 g grasimi, dintre care 1.5 g grasimi saturate, 548 mg sodiu.

Poti incerca si aceasta reteta VIDEO


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