Recettes traditionnelles

Muffins dessert aux bananes et au Nutella

Muffins dessert aux bananes et au Nutella

Pour commencer, bien mélanger les bananes, ajouter le Nutella, le sucre vanillé, le beurre, le bicarbonate de soude trempé dans du lait tiède, puis mélanger à nouveau pendant 2 minutes.

La dernière étape consiste à ajouter la farine, bien mélanger pour obtenir une belle crème et la composition est prête.

Dans un plateau Tefal avec des moules à muffins je mets des gobelets en papier pour muffins, puis dans chaque gobelet 3 cuillères à soupe de la composition.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 20 minutes; une fois cuits, décorez-les de chocolat fondu, de sucre en poudre et de gelées !


Amusez-vous bien et à la prochaine recette !


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Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.

Mélanger les bananes, l'œuf, le beurre fondu et le lait dans un autre bol.Mettre ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance lisse et sans plus.

Répartir le mélange dans des moules à muffins, environ 3/4 d'entre eux. Mettez plus de 1/4 cuillère à café de Nutella. A l'aide d'un cure-dent, mélangez le Nutella à la surface du muffin pour former un motif (voir photo ci-dessus).


Faites-les cuire pendant 20-25 minutes, c'est tout ce qu'il a fallu, car les miens sont des mini muffins. Pour être sûr, insérez un cure-dent dans le muffin. S'il ressort propre, c'est qu'il est cuit. S'il sort avec de la pâte, cela signifie qu'il doit encore rester au four.

Une fois cuits, laissez-les dans les moules/plaque pendant 10 minutes puis sortez-les seulement. Si vous êtes plus en retard, il peut être difficile de l'enlever.


Ingrédient:

  • 180g de farine complète
  • 80 ml de jus de pois chiche en conserve
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 100 g de farine d'amande
  • 300 ml de lait de coco

Pour la crème au chocolat :

  • 200 g de pois chiches bouillis
  • 2 cuillères à soupe de beurre de noisette
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 2 medjool curmale (même 3 si tu veux plus sucré que ça)
  • 1 cuillère à soupe de miel

Comment préparer des muffins :

J'ai mélangé le jus de pois chiche dans un robot culinaire avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Une fois que le mélange s'est transformé en une mousse ressemblant à de la meringue (mais pas aussi épaisse), j'ai ajouté le reste des ingrédients.

J'ai distribué la composition sous forme de silicone et je les ai cuites pendant 25 minutes à 170 degrés.

Pour la crème au chocolat, j'ai mélangé les pois chiches avec le reste des ingrédients jusqu'à la consistance d'une crème.

Dans ma famille, ils étaient appréciés et appréciés, bien sûr cela dépend des goûts de chacun. Ces desserts sont différents à la fois en goût et en texture, ce n'est qu'une question d'habitude jusqu'à ce qu'ils soient tolérés par les gens ordinaires avec des bonbons traditionnels.

Pour moi, ces desserts sont livrés avec un paquet de nutriments et sont extraordinairement copieux.


Muffins dessert aux bananes et Nutella - Recettes

Ingrédient: 1 sachet de beurre, 400 g de sucre, 50 g de cacao, 125-130 ml de lait, 4 œufs, 300 g de farine, un sachet de levure chimique, de l'essence de rhum, un chocolat noir avec au moins 55% de cacao, une banane.

Mettre le beurre, le sucre et le cacao à feu doux avec le lait à ébullition pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Prenez 8 cuillères à soupe de la composition et mettez-la dans une cafetière, puis laissez refroidir la crème. Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs. Lorsque la crème de cacao est complètement refroidie, ajoutez les jaunes un à un en remuant jusqu'à consistance lisse, puis la farine sous la pluie en remuant constamment, la levure chimique, l'essence de rhum, et enfin les blancs d'œufs, qui s'incorporent facilement, par le haut vers le bas. Verser dans des moules à muffins, placer une tranche de banane au milieu de chacun et cuire au four préchauffé à feu moyen pendant environ 15-20 minutes. (Assez pour deux plateaux à muffins, ou un plateau de 15 pièces et un petit gâteau.)


Muffins à la banane et flocons de chocolat

Pour aujourd'hui, un bonbon assez facile à réaliser, sans trop d'art, rapide, avec des fruits de saison, avec un goût, une texture et un arôme particuliers : muffins à la banane et flocons de chocolat. Pour combiner la saveur incomparable de la banane avec le goût délicieux du chocolat & # 8230 Quoi de mieux et & # 8230 vraiment savoureux et délicieux ? & # 8230 Voyons donc ce qui peut sortir de quatre bananes très mûres et tachées que mon peuple a données là-bas, là & #8230Eh bien & #8230Laissez-moi vous raconter comment j'ai fait ces merveilles douces et agréables :

Ingrédients

  • 2 gros oeufs
  • 1 tasse de bananes écrasées (environ 4 bananes mûres)
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1/3 tasse de sucre en poudre
  • 1/3 tasse d'huile
  • 2/3 tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 tasses de farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • 11/2 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de mini barres de chocolat
  • 2 sachets de sucre vanillé

Méthode de préparation

& # 8211 Préchauffer le four à 220°C et préparer les moules à muffins (spécial moule à muffins), soit en arrosant les moules d'huile, soit en les enrobant de papier sulfurisé, spécial muffins.

& # 8211 Mélanger les ingrédients solides dans un bol de taille moyenne : farine, sel, levure chimique, bicarbonate de soude.

& # 8211 Dans un autre bol, mélanger (mélanger) les œufs avec les autres ingrédients un à un : sucre semoule, cassonade, sucre vanillé, huile, crème, lait et purée de banane.

& # 8211 Sur les ingrédients mélangés aux œufs, ajoutez progressivement la farine dans le mélange du premier bol, mélangez bien, et à la fin ajoutez les flocons de chocolat, en les homogénéisant dans la composition du muffin.

& # 8211 À l'aide d'une cuillère à café ou d'une cuillère à café, remplir environ les trois quarts des moules à muffins préalablement enduits de papier sulfurisé.

& # 8211 Peut être agrémenté, selon vos préférences, de copeaux de chocolat, de cerneaux de noix, de "cookies chips", etc.

Cuire au four 8 minutes, puis baisser la température du four à 180°C et poursuivre la cuisson encore 6 & # 8211 8 minutes, ou jusqu'à ce que le cure-dent inséré au milieu du muffin en ressorte propre.

& # 8211 Après la cuisson, sortir du four et laisser refroidir dans les moules.


Muffins aux flocons d'avoine et bananes

▪️200g de flocons d'avoine
▪️2 bananes mûres
▪️2 œufs
▪️200ml de lait d'amande
▪️10-20ml d'huile
▪️1 cuillère à café de graines de chia (facultatif)
▪️1 cuillère à café de levure chimique
▪️1 / 2 cuillère à café de bicarbonate de soude
▪️une poudre de sel
▪️une poignée de fruits frais/surgelés

Mode de préparation :

Je broie les bananes et les mélange avec les œufs. Ajouter le lait, l'huile et le mélange. À la fin, j'incorpore les flocons d'avoine, ainsi que la levure chimique, le bicarbonate de soude, les graines et la poudre de sel.

J'ai versé la pâte dans des moules à muffins et mis des fruits dessus, 6 muffins aux myrtilles, 6 framboises. Je les mets au four environ 40 minutes, à 180°C, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

J'ai servi les muffins avec de l'avoine et des bananes avec du yaourt grec, du sirop d'agave et des noix. Il peut être servi avec du beurre de cacahuètes ou diverses tartinades non sucrées.

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Recettes avec marguerite schismatique

Ce sont des gâteaux très moelleux, sucrés et parfumés. Ils sont une sorte de drôle, mais ils ne sont pas remplis de confiture, mais de nutella et de bananes. La combinaison nutella-banane est irrésistible, étant l'une des deux grandes combinaisons de l'histoire de nourriture. J'en ai essayé quelques-unes avec du beurre de cacahuète. Elles sont excellentes, mais celles au nutella les surpassent. J'ai trouvé la recette sur un site italien et j'ai été tentée pour la première fois, alors je me suis dépêchée de les faire. eu le succès escompté .
Vous pouvez faire la pâte classique Haios ou, la version rapide et pratique, utiliser de la pâte feuilletée surgelée.


Ingrédient:
1kg de pâte feuilletée, 2 bananes, nutella

Mode de préparation :
La pâte est laissée à décongeler à température ambiante jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Déballer de l'emballage et étaler un peu avec le rouleau à pâtisserie. Couper en carrés égaux. Au milieu de chaque carré mettre une cuillère à café de nutella, et sur le dessus une tranche plus épaisse. de banane.Plier en rapprochant les coins opposés.Placer dans le moule et cuire au four environ 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Retirer du moule et saupoudrer de sucre vanillé.
Ils sont délicieux aussi bien chauds que froids.

Le Nutella peut être remplacé par du beurre de cacahuète.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter, en plus des bananes, quelques noix.

Sans commentaires:

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& # 8211 Chèque Banane et Nutella

Ceux d'entre vous qui aiment le Nutella, s'il vous plaît, levez la main ! Moi inclus ! Dans mon cas cependant, cet amour est fortement lié à mon enfance. Comme la Roumanie à cette époque était récemment sortie du communisme et que je vivais dans une partie assez isolée du pays, à peu près tout de ce genre (Nutella, bonbons, chocolat) était rare et difficile à trouver. Mon père a cependant toujours réussi à trouver un pot de Nutella que nous avons ensuite conservé jusqu'au dernier moment et n'en avions que de minuscules cuillères à café à la fois. Je l'aimais tellement que je voulais le garder le plus longtemps possible, pour pouvoir en manger des semaines d'affilée, juste de petites cuillères à café pour me faire plaisir avec son goût. Le temps a passé cependant et maintenant le Nutella peut être trouvé à peu près n'importe où. Je ne suis plus un consommateur aussi avide, mais de temps en temps j'achète un pot, juste pour me souvenir du bon vieux temps !

La recette d'aujourd'hui & # 8217s combine l'incroyable Nutella avec des bananes et produit un gâteau au pain qui fonctionne si bien avec votre tasse de café du matin ou votre verre de lait! Ce pain aux bananes tourbillonné au Nutella regorge de saveurs, mais en même temps moelleux et moelleux à l'intérieur, avec une belle croûte à l'extérieur. C'est délicieux simple et encore meilleur accompagné d'une tasse de thé si vous le souhaitez.

Regardez le clip ci-dessous pour apprendre à faire parfaitement ce pain aux bananes tourbillonné au Nutella :


  • 200g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 125 ml de lait entier
  • 115g de beurre, doré
  • 420g de farine tout usage
  • 8g de levure chimique
  • 4g de bicarbonate de soude
  • 4g de sel
  • 200 g de bananes en purée
  • 120g de Nutella
  1. Mélanger la cassonade et les œufs et mélanger légèrement.
  2. Incorporer la vanille et bien mélanger puis ajouter le lait et bien mélanger.
  3. Verser le beurre et bien mélanger.
  4. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, ainsi que le sel.
  5. Écrasez les bananes puis incorporez-les à la pâte.
  6. Ajouter la moitié du Nutella et l'incorporer délicatement.
  7. Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé puis recouvrez la pâte avec le Nutella restant et remuez à nouveau.
  8. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent et devienne croustillant.
  9. Laisser refroidir dans le moule avant de trancher et de servir.


Le Nutella est un dessert en soi, n'est-ce pas ? Je pense que nous avons tous des souvenirs de Nutella d'enfance & #8230 Ou même plus récents (je veux dire ces soirées où le pot de Nutella était trop appétissant & ne me jugez pas !!). Mais au-delà de manger avec une cuillère à café directement du pot, Nutella peut également être utilisé dans les desserts. Comment est ce gâteau au goût intense de banane, au milieu moelleux et moelleux, à la croûte croustillante et aux parties crémeuses de Nutella. Un délice !


Comment préparer de la confiture de banane et de gingembre ?

L'ingrédient principal de cette confiture maison est la banane. Ce fruit, en plus d'être délicieux, nous offre d'importants bienfaits nutritionnels et énergétiques. En combinaison avec le gingembre, il en résulte un plat sain qui peut être consommé aussi bien au petit-déjeuner qu'entre les repas, comme collation. Pour préparer cette confiture maison, nous avons besoin de :

Ingrédient:

- 2 cm de racine de gingembre frais

- 1 zeste d'orange (de préférence bio)

- ¼ cuillère à café de cannelle moulue (1,2 g)

- ¼ cuillère à café d'extrait de vanille (1,2 g)

- 2-3 cuillères à café de cassonade (15 g)

- 1 pointe de couteau à muscade

- Eplucher et écarter les trois bananes mûres.

- Râpez du gingembre frais ou si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la poudre de gingembre.

- Ajouter tous les ingrédients dans une casserole avec le jus d'orange et le zeste d'orange râpé.

- Bien mélanger, puis ajouter le jus de citron, l'extrait de vanille, la cannelle et la muscade.

- Ajouter la cassonade et maintenir à feu doux jusqu'à dissolution complète.

- Laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

- Considérez que si elles sont trop cuites, les bananes noircissent.

- Lorsque la confiture est prête, versez-la dans un bocal avec couvercle et conservez-la au réfrigérateur pendant deux semaines.


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