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Recette Poivrons farcis au thon

Recette Poivrons farcis au thon

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Les poivrons sont farcis d'un mélange de thon, de chapelure, de parmesan, d'olives et de câpres, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Une excellente combinaison d'ingrédients que vous apprécierez à coup sûr!

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 4 gros poivrons rouges ou jaunes
  • 160g de thon en boite à l'huile d'olive, égoutté
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d'olives noires
  • 1 cuillères à soupe de câpres
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h5min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Couper environ 1/2 cm du dessus de chaque poivron et réserver ces dessus pour les utiliser comme couvercles. Retirez les graines et rincez chaque poivron sous l'eau froide.
  3. Dans un robot culinaire, mélanger le thon, les œufs, le parmesan râpé, la chapelure, les olives et les câpres pendant quelques secondes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter le persil haché; pulser quelques secondes de plus juste pour mélanger tous les ingrédients (sans le rendre trop pâteux).
  4. Verser le mélange également dans chaque poivron. Remettez le dessus du poivron sur chacun pour servir de couvercle. Disposez les poivrons farcis les uns à côté des autres dans un petit plat allant au four, afin qu'ils ne tombent pas pendant la cuisson.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la peau des poivrons soit douce et ridée.
  6. Retirer du four, peler la peau et servir avec du pain grillé ou des crostini.

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Poivrons farcis au thon à la mijoteuse

Mélanger la sauce avec le thon, l'ail et l'oignon. Coupez les chapeaux des poivrons et évidez-les. Mettez la farce dans les poivrons, placez-les dans la mijoteuse. Versez plus de sauce sur les poivrons pour créer une base de cuisson liquide.

Cuire à feu doux pendant 9 heures. Servir chaud avec du riz, des pommes de terre ou simplement une salade.


  • 2 boîtes de thon blanc germon solide Bumble Bee, égoutté
  • 1 cuillère à soupe de ghee
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • ½ tasse d'oignon jaune haché
  • 2 poivrons rouges
  • 1 tasse de patate douce râpée
  • ¼ tasse de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de moutarde approuvée
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ¼ cuillère à café de paprika fumé

Préchauffer le four à 350 °F et graisser une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier parchemin.

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirez la tige et les graines puis placez-les dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces.

À feu moyen dans une poêle, faire sauter l'ail et les oignons avec le ghee jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement dorés, environ 3 à 5 minutes. Laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger le mélange d'oignons refroidi, le thon bourdon, la patate douce, le persil, la moutarde et les épices.


  • 6 poivrons moyens
  • 1 1/2 tasse de riz cuit
  • 1 boîte ou sachet (environ 7 onces) de thon, égoutté et émietté
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
  • 2 cuillères à soupe de piment en conserve finement haché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Piment poivre
  • 3/4 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de croustilles écrasées

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirer les fanes et les graines. Cuire les poivrons dans une petite quantité d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes égoutter. Saupoudrer les poivrons à l'intérieur avec un peu de sel dans un plat peu profond allant au four.

Dans un bol, mélanger le riz avec le thon, le céleri, l'oignon, le piment, 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre. Incorporer délicatement la mayonnaise jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser le mélange de riz au thon dans les coques de poivrons. Versez environ 1/2 tasse d'eau dans le plat de cuisson autour des poivrons farcis au thon et au riz. Saupoudrer de chapelure de croustilles sur le dessus de chaque poivron farci.


Recette Poivrons farcis au thon et aux olives

Un accompagnement simple que tout le monde adorera, ce plat associe un mélange gagnant de poivrons rôtis, de thon et d'olives.

Ingrédients

  • 1 petit oignon rouge, coupé en dés
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • 12 champignons shiitake, hachés
  • 0,5 d'une boîte de 45g/2oz d'anchois, égouttés
  • 1 boîte de 140 g de thon (pêche à la canne et à la ligne de préférence et certifié MSC) à l'huile d'olive, égoutté
  • 2 cc de câpres
  • 5 olives noires, coupées en deux
  • 2 piments romano, coupés en deux
  • 2 cc de chapelure panko
  • 1 citron, le zeste seulement
  • 0,2 bouquet de persil plat, feuilles seulement, haché finement
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre
  • 1 petit oignon rouge, coupé en dés
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • 12 champignons shiitake, hachés
  • 0,5 d'une boîte de 45g/2oz d'anchois, égouttés
  • 1 boîte de 140 g de thon (pêche à la canne et à la ligne de préférence et certifié MSC) à l'huile d'olive, égoutté
  • 2 cc de câpres
  • 5 olives noires, coupées en deux
  • 2 piments romano, coupés en deux
  • 2 cc de chapelure panko
  • 1 citron, le zeste seulement
  • 0,2 bouquet de persil plat, feuilles seulement, haché finement
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre
  • 1 petit oignon rouge, coupé en dés
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • 12 champignons shiitake, hachés
  • 0,5 d'une boîte de 45g/2oz d'anchois, égouttés
  • 1 boîte de 140 g de thon (pêche à la canne et à la ligne de préférence et certifié MSC) à l'huile d'olive, égoutté
  • 2 cc de câpres
  • 5 olives noires, coupées en deux
  • 2 piments romano, coupés en deux
  • 2 cc de chapelure panko
  • 1 citron, le zeste seulement
  • 0,2 bouquet de persil plat, feuilles seulement, haché finement
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre

Détails

  • Cuisine: méditerranéen
  • Type de recette : Thon
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • Sert : 2

Pas à pas

  1. Préchauffer le four à 180°C/350°F/thermostat 4.
  2. Chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faire revenir l'oignon rouge, l'ail et les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 3 à 4 minutes. Ajouter les filets d'anchois et les laisser &ldquomelt&rdquo en 2 minutes.
  3. Enfin, ajoutez le thon, les câpres et les olives et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
  4. Pendant ce temps, badigeonnez les moitiés de poivrons d'huile d'olive et placez-les dans un plat allant au four.
  5. Retirez le mélange de thon du feu, remplissez-en les poivrons et saupoudrez de panko. Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et cuites.
  6. Répartir le zeste de citron et le persil sur les poivrons. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et servir.

Cette recette est tirée du livre de recettes de poisson en conserve : des repas faciles à préparer de l'océan à l'assiette et en conserve de manière durable, 100 % délicieux par Bart van Olphen. Le livre est publié le 26 mai par The Experiment (£14.99, relié). Photographie de David Loftus.

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Recette complète : 328 calories , 11,5 g de matières grasses totales (3,5 g de matières grasses saturées) , 730 mg de sodium , 17 g de glucides , 3,5 g de fibres , 8 g de sucres , 39,5 g de protéines

PointsFutés Plan Vert&valeur régulière 4*
Plan Bleu (Freestyle&Commerce) PointsFutés&valeur régulière 3*
PointsFutés Forfait Violet&valeur régulière 3*

Préparation: 10 minutes
Cuisiner: 35 minutes

Ingrédients:

5 onces thon germon emballé dans de l'eau (environ 1 boîte ou 2 sachets), égoutté et émietté

1/4 tasse d'oignon finement haché

1 tranche de cheddar faible en gras, coupée en deux

Assaisonnements optionnels : sel, poivre noir

Les directions:

Préchauffer le four à 400 degrés. Vaporiser un plat allant au four avec un spray antiadhésif.

Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la moutarde, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le thon et l'oignon et remuer pour enrober.

Couper et jeter le bout de la tige du poivron. Retirez et jetez les graines.

Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur (de haut en bas) et placez-le dans le plat de cuisson, côtés coupés vers le bas. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient presque ramollis, de 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Épongez l'excès d'humidité des moitiés de poivron. Garnir de thon et garnir de fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le thon soit chaud et que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.


Poivrons farcis au thon coloré

3 poivrons de taille moyenne (rouge, orange ou jaune)
OU ALORS
6 piments bananes doux
1/2 tasse de concombre pelé, épépiné et coupé en dés
1 boîte (format 12 onces) de thon emballé dans de l'eau, égoutté et émietté
1 gros avocat, pelé et coupé en quatre
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1/4 tasse de ciboulette fraîche ciselée
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre citronné
1/2 tasse de mini croûtons assaisonnés
ciboulette fraîche, pour la garniture


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Recette de poivrons farcis au thon - Recettes

Nous allons vous montrer comment faire des poivrons farcis au thon simples et faciles, à la portugaise. La combinaison de thon frais et de chourico portugais traditionnel avec un coup de pied épicé est une variation unique de poivrons farcis que vous adorerez sûrement. Il est riche en saveur et en goût, et c'est vraiment un repas copieux si vous avez vraiment faim.

Ingrédients:
2 gros poivrons coupés en deux
8 onces steak de thon frais
1 morceau de chourico coupé en petits morceaux
2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de persil haché
4 cuillères à soupe de fromage râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1 tomate hachée
Sel et poivre au goût

Les directions:
1) Préchauffer un four à 325 degrés Fahrenheit.
2) Mettez le thon et le chourico dans un bol, cassez-les en morceaux et ajoutez la tomate hachée, l'ail, le persil, le jus de citron, du sel et du poivre au goût.
3) Ajouter les deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol et bien mélanger.
4) Placer le mélange dans les 4 moitiés de poivre et couvrir avec les 4 cuillères à soupe de fromage râpé.
5) Placer les poivrons sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 13-15 minutes.
6) Servez et dégustez !


Poivrons farcis au thon

Si vous cherchez un repas de semaine rapide et facile, ces poivrons farcis sauront plaire à toute la famille. Cette recette à faible teneur en glucides est pleine de saveur.

  • 2 poivrons
  • 1/2 tasse de riz brun cuit
  • 1/3 tasse d'oignon rouge haché
  • 2 champignons de Paris hachés
  • 1/2 tasse de tomates cerises hachées
  • 1 boîte de thon blanc germon sauvage Wild Selections®
  • 1/4 tasse de fromage cottage
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1/4 tasse d'olives kalamta hachées
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • sel et poivre au goût

Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle en saupoudrant de sel et de poivre.

Transférer le mélange d'oignons et de champignons dans un bol à mélanger. Ajouter le thon, le riz, les tomates, les olives, le fromage cottage, le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde, le persil et l'origan. Défaire le thon à la fourchette et mélanger tous les ingrédients ensemble.

Préchauffer le four à gril. Placer les poivrons entiers sur une pierre ou une plaque à pâtisserie et faire griller pendant 5 à 7 minutes, en retournant une fois à mi-chemin. Retirer du feu pour refroidir.

Basculez le four de gril à 350°.

Une fois que les poivrons sont suffisamment refroidis pour être manipulés, coupez-les en deux et retirez les graines. Remplissez les 4 moitiés de poivrons avec le mélange de thon.


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