Recettes traditionnelles

Pour les sandwichs Flocons de lait

Pour les sandwichs Flocons de lait

Recette de sandwichs au fromage cottage du 13-06-2019 [Mis à jour le 13-06-2019]

LES Pour les sandwichs Flocons de lait ils peuvent sembler très particuliers, mais en réalité, ils rappellent beaucoup les sandwichs au lait classiques.
J'ai la recette ici, Erica est toujours une garantie: P
Légers et super moelleux, ils sont parfaits pour toutes les occasions: vous pouvez les combiner avec des garnitures sucrées et salées et les servir au petit-déjeuner ou au goûter, mais aussi pour un apéritif ou un buffet, surtout si vous décidez de les rendre encore plus petits que moi, afin de créer de jolis petits baisers on en amène un autre.
Sans huile et sans beurre, ces petits pains au fromage cottage sont encore tendres et moelleux au bon moment, vous verrez que tout le monde les adorera, petits et grands;)
Les filles, je vous salue et vous envoie un bisou, ce matin je pars à Milan, un aller-retour dans la même journée pour un rendez-vous d'affaires, et je profite de ces heures de train pour répondre à vos e-mails et messages, qui sont toujours beaucoup; PA plus tard: *

Méthode

Comment faire des sandwichs au fromage cottage

Mettez d'abord le fromage cottage avec l'œuf dans un bol et mélangez, puis ajoutez la levure dissoute dans l'eau juste tiède.
Ajouter la farine 0 et mélanger, puis incorporer le sel, le bicarbonate de soude et le reste de farine.
Si la pâte est vraiment molle, ajoutez à nouveau 1 ou 2 cuillères à soupe de farine 00, mais considérez qu'elle doit rester très molle, même si elle est travaillable.

Mettre la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrir d'un film sans contact et laisser lever au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait triplé de volume.

Reprenez la pâte, dégonflez-la avec des mains farinées et faites 12 petits pains, disposez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laissez lever encore une heure.
Enfin, badigeonnez-les d'un peu de lait et faites cuire 18-20 minutes à 180 ° C dans un four statique préchauffé.

Laissez vos rouleaux de fromage cottage refroidir complètement avant de les servir.


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