Lapin rôti

Recette de lapin au four du 22-05-2016 [Mis à jour le 20-06-2017]

Le lapin au four est une recette facile et savoureuse qui convient à toutes les occasions. Pratique à préparer car il est cuit au four et parce que vous pouvez l'accompagner de pommes de terre pour en faire un plat principal et un accompagnement en une seule fois;) Bien que je ne suis pas un amoureux de ce type de viande, je l'ai souvent vu préparer ma maman, une tout le monde dit que c'est un excellent lapin alla cacciatora, donc, ne voulant pas rivaliser avec elle avec le même plat, quand mon père m'a demandé de cuisiner le lapin, j'ai choisi de le préparer dans la variante du four;) filles je suis rentré hier de Valence , J'ai passé je vais faire des journées intenses et stimulantes. J'ai également réussi à prendre du temps pour être touriste et à rentrer chez moi avec des souvenirs pas mal à manger: du riz et du safran pour faire de la paella, du chufa pour faire de la horchata et bien sûr du jambon pour le faire goûter à la maison ;) Aujourd'hui, cependant, pas de travail et pas de cuisine, je suis en totale détente avec ma starlette, je dois récupérer les câlins et les baisers que j'ai perdus ces jours-ci. Un bisou et nous lirons demain avec une nouvelle recette: *

Méthode

Comment faire du lapin au four

Dans un bol, mélanger les herbes hachées et l'ail avec le vin et l'huile.

Placez les morceaux de viande dans un plat allant au four et enduisez-le de marinade.

Couvrir d'une pellicule de plastique, bien sceller et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Une fois le temps de marinade écoulé, préchauffez le four à convection à 180 ° C, retirez le papier d'aluminium et faites cuire.
Cuire environ 40 minutes en retournant la viande de temps en temps si nécessaire.
À la fin de la cuisson, la viande doit être dorée et en croûte, sinon allumez le gril pendant quelques minutes.

Votre lapin au four est prêt à être amené à table.


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