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Une enquête suggère que la taxe sur les sodas de Berkeley était efficace

Une enquête suggère que la taxe sur les sodas de Berkeley était efficace

Une étude a révélé que la consommation de boissons sucrées dans certains quartiers a diminué de 21%

Berkeley a été la première ville des États-Unis à adopter avec succès une taxe sur les sodas.

UNE nouvelle étude par l'Université de Californie à Berkeley, a montré une baisse de 21 pour cent de la consommation de soda et autres boissons sucrées chez les habitants des quartiers populaires, Radio Nationale Publique signalé.

L'équipe a ciblé les quartiers défavorisés de Berkeley et de San Francisco, collectant des données avant et après le vote d'un taxe sur les sodas dans chaque ville. La taxe a été votée à Berkeley mais pas à San Francisco.

Avant le vote, les consommateurs des deux villes ont indiqué qu'ils buvaient environ 1,25 boisson sucrée par jour en moyenne. Après le vote, les habitants de San Francisco ont déclaré qu'ils buvaient plus de boissons sucrées, tandis que la consommation a diminué de 21 % à Berkeley.

John Cawley, professeur de politique publique et d'économie à l'Université Cornell, a déclaré que la baisse de la consommation due à une augmentation des prix était logique, même s'il ne s'attendait pas à une baisse aussi importante. Il a noté, cependant, que la diminution estimée de 21 pour cent a une grande marge d'erreur. "Il sera intéressant, au fur et à mesure que de nouvelles informations arriveront, de savoir si cette découverte tient le coup", a déclaré Cawley.

En plus de la taxe sur les sodas, il peut y avoir plus de facteurs en jeu dans la baisse de la consommation.

« Il est possible qu'une campagne réussie autour de la taxe ait sensibilisé aux effets sur la santé des boissons sucrées, ce qui peut également avoir modifié les choix alimentaires à Ber


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