Recettes traditionnelles

Ramassez ce livre : la meilleure boîte à lunch de tous les temps

Ramassez ce livre : la meilleure boîte à lunch de tous les temps

Comme toute maman qui a déjà préparé des déjeuners pour ses enfants - ou même une femme seule qui en prépare un pour elle-même - le sait, l'ensachage brun demande une certaine créativité pour être savoureux, intéressant et même sain jour après jour. Mais l'heure du déjeuner DIY est de retour, et le nouveau livre de Katie Sullivan Morford, Best Lunch Box Ever, vient à la rescousse des sacs à lunch tristes partout.

Manger sain doit toujours être délicieux.

Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne pour plus d'articles intéressants et de recettes saines et savoureuses.

Le sous-titre du nouveau livre de Morford est « Idées et recettes pour les repas scolaires que les enfants adoreront ». Mais je dois être honnête : cette femme qui travaille sans enfant aime aussi les idées. Ils sont créatifs mais raisonnables, ethniques mais pas ésotériques. Ils sont également simples et peuvent être répétés du lundi au vendredi sans trop d'effort pendant vos heures déjà chargées du matin.

Les recettes ne contiennent pas d'informations nutritionnelles, mais elles sont toutes vraiment raisonnables. Ses six étapes pour un superbe déjeuner scolaire sont parfaites : commencez par le plat principal ; ajouter un fruit; ajouter un légume; inclure un accompagnement ou une collation satisfaisante; n'oubliez pas un verre ; et surprenez-les avec une touche douce ou affectueuse occasionnelle. Ce sont des rappels simples pour rendre les déjeuners de vos enfants bien équilibrés et amusants.

J'ai essayé l'Asian Lunch-Box Slaw (p. 56) pour le déjeuner cette semaine et je l'ai vraiment apprécié. La vinaigrette maison est lumineuse et vibrante; la combinaison de chou, de poivron, d'oignons verts et de coriandre est croquante et fraîche. C'est meilleur que la plupart des salades que j'apporte au travail, et j'ai réussi à le faire à partir de quelques restes, ce qui a éliminé le gaspillage alimentaire. Un gagnant-gagnant !

Apportez ce livre à la maison et laissez vos enfants le feuilleter pour choisir quelques déjeuners à essayer. Envoyez-les ensuite avec quelque chose qu'ils adoreront tellement qu'ils n'oseront pas l'échanger contre un simple sandwich au jambon et au fromage.

Comment garder les déjeuners de vos enfants amusants et savoureux?


12 années, 12 déjeuners : 12 parents expliquent comment ils préparent le déjeuner pour tous les âges

La rentrée scolaire signifie une nouvelle routine pour préparer le déjeuner scolaire pour les parents (et les enfants aussi !). La façon dont vous préparez le déjeuner de votre élève de deuxième année ne sera certainement pas la même lorsqu'il arrivera au collège et nous ne parlons pas seulement de la quantité qu'il mange.

Comment se passent les transitions d'une année à l'autre ? Comment le déjeuner scolaire change-t-il lorsque votre enfant atteint une nouvelle année ? Nous avons demandé à certains de nos parents gourmands préférés à quoi ressemblait le déjeuner scolaire pour leurs enfants, de la première année au lycée, et les réponses sont si réfléchies.

Bonus Grade — Maternelle

Étant donné que nous commençons tout juste l'école toute la journée, l'emballage du déjeuner est une nouveauté excitante pour nous. Notre fille est ravie de choisir une nouvelle boîte à lunch, et il ne nous reste plus qu'à trouver ce qu'il faut y mettre! Bien sûr, je veux remplir la boîte à lunch de ma fille avec de la poitrine fumée, mais ce n'est tout simplement pas pratique. Les mini sliders de porc effiloché ou de poulet, en revanche, feront certainement leur apparition !

Nous sommes déterminés à préparer des déjeuners sains et nutritifs qu'elle mangera réellement, mais nous savons que ce sera un défi ! Mais nous sommes ravis de l'entreprendre et d'apprendre quelques choses en cours de route. — Nick Coe, Viande fumée dimanche


La meilleure collection de recettes à l'ancienne : 12 recettes inspirées de la cafétéria

Nous avons tous ces recettes qui nous ramènent au bon vieux temps, vous savez, à l'époque où nous étions encore à l'école primaire et mangeions des déjeuners à la cafétéria de l'école. Maintenant, tous les déjeuners scolaires ne ramènent pas de bons souvenirs, mais il y a certainement eu quelques déjeuners qui nous ont poussés à nous précipiter au premier rang ! Nous pensons que vous aimerez vous promener dans le passé avec la meilleure collection de recettes à l'ancienne, qui propose un grand nombre de recettes savoureuses inspirées de la cafétéria parmi lesquelles choisir. Qui sait, vous vous retrouverez peut-être plus souvent à préparer des repas de cafétéria à la maison !

Partagez cette recette

Rien de ce qui sort d'une boîte ne se compare à notre recette réconfortante de macaroni au fromage maison. Le petit effort supplémentaire pour le faire nous-mêmes portera ses fruits – cela vaut chaque instant !

Cette recette classique à l'ancienne est un favori américain qui a tellement meilleur goût lorsqu'il est préparé avec vos propres ingrédients frais. Nos Sloppy Joes Homestyle sont à croquer!

Transportez vos papilles gustatives dans les années 50 avec notre Moule Cocktail Crémeux aux Fruits. C'est un régal qui a beaucoup de saveur crémeuse et fruitée. C'est aussi bon aujourd'hui qu'autrefois !

Il n'y a pas à le nier. C'est vraiment le sandwich au fromage grillé ultime. Il a disparu si vite dans notre cuisine d'essai qu'il a à peine eu le temps de refroidir !

Croustillant, croquant, incroyable. ce ne sont que quelques-uns des mots qui viennent à l'esprit après une seule bouchée. Peut-être devriez-vous faire un double lot de ce poulet frit au babeurre parce qu'il est arraché si rapidement!

Pouvez-vous deviner certaines des raisons pour lesquelles nous aimons tant cette recette? Nous l'aimons non seulement parce que c'est délicieux, mais aussi parce que ce n'est pas stressant et sans chichi ! Ce steak de Salisbury sans tracas est facile et délicieux - notre genre de recette!

En ajoutant quelques mélanges spéciaux au pudding au chocolat instantané, nous avons créé une recette à l'ancienne qui rappelle de bons souvenirs d'enfance. Nous pensons que les Dirt Cups sont toujours amusantes à manger, quel que soit votre âge !

Pourquoi ces tacos sont-ils si sans stress ? Eh bien, parce que votre mijoteuse fait tout le travail pour vous et nous pensons que c'est tout simplement génial ! Après avoir travaillé dur toute la journée, vous ne voulez pas vous tenir debout devant une cuisinière chaude pour préparer le dîner, alors profitez d'un délicieux repas sans stress.

Nos pommes de terre Tot Nachos sont recouvertes de bœuf haché assaisonné, de fromage fondant et d'autres garnitures avant d'être complétées par des cuillerées de crème sure.

Lorsque vous êtes prêt à changer des vieilles pizzas ordinaires, préparez cette casserole à pizza « wow ». Il a tous les goûts que vous aimez à propos de la pizza sous une toute nouvelle forme.

Parfois, il n'y a rien de mieux qu'un "bon vieux hamburger américain". Dans ce cas, moins c'est mieux ! C'est une recette de hamburger classique vers laquelle vous vous tournerez encore et encore !

Ces biscuits aux pépites de chocolat époustouflants sont trop gros pour votre pot à biscuits, mais ils sont si bons qu'ils ne dureront pas longtemps de toute façon ! Notre recette de biscuits aux pépites de chocolat géant est incroyable!

Si vous aimez ces recettes à l'ancienne, n'oubliez pas de consulter également notre collection de recettes réconfortantes du Sud ! Cliquez ici!


Sandwich au steak

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

De quoi as-tu besoin: Steak, roquette, poires, chèvre, pain germé

C'est le milieu de la semaine et ce steak du week-end est toujours dans votre réfrigérateur. Ne le gaspillez pas ! Placez-le sur du pain germé et nappez de roquette poivrée et de poires douces. Parsemer d'un peu de fromage de chèvre. Lorsque vous avez besoin de fromage, pensez au chèvre : il est moins calorique, et un peu peut faire beaucoup de bien. Prenez un couteau et étalez-le. Avec une saveur si forte, vous pourrez goûter une bouchée de fromage éclatante à chaque bouchée. Un bonus supplémentaire : parce que les protéines de lait de chèvre sont plus petites et plus faciles à digérer que les protéines de lait de vache, le fromage de chèvre peut être beaucoup plus doux pour votre tube digestif que les autres fromages.


Idées de boîtes à lunch gratuites et autres conseils

Eh bien, c'est à nouveau cette période de l'année. Saison d'emballage du déjeuner. Certes, ce n'est pas mon travail préféré, mais un travail que je considère assez important pour faire tous les lundis au vendredi. Je pense qu'il est important d'envoyer mes enfants à l'école avec un déjeuner dont je sais qu'ils les mangeront et les nourriront tout au long de la très longue journée d'école.

Les enfants ont besoin de nourriture pour le cerveau. Protéines, graisses saines, grains entiers, fruits et légumes. Et une gâterie occasionnelle pour faire bonne mesure. Depuis que je suis nutritionniste holistique, je suis encore plus consciente de l'importance de nourrir le corps de notre bébé. On demande beaucoup à leur corps et à leur cerveau pendant la journée d'école (et s'ils font du sport ou ont encore plus des activités après l'école) et en tant que parent, je fais de mon mieux pour les soutenir. L'emballage du déjeuner est une grande partie de cela.

Je ne dis pas que le déjeuner scolaire est une mauvaise chose, pas du tout ! En fait, certains repas scolaires sont supérieurs à ceux que je peux emporter. Les programmes de repas scolaires ont parcouru un long chemin et nous devons faire tout notre possible pour soutenir ces efforts. (Écrivez des lettres et appelez votre district scolaire pour encourager, féliciter et demander ce que vous voulez si vous n'aimez pas ce que vous voyez sur les menus - ils écouteront!) Ce que j'aime dans l'envoi d'un déjeuner à l'école, c'est le contrôle que j'ai sur ce qu'ils mangent. Et je peux voir s'ils ont réellement mangé ce que j'ai envoyé.

Moi (et les petits) pouvons me lasser du même déjeuner jour après jour. Combien de PB&Js un enfant peut-il manger ? J'aime le changer un peu et penser en dehors de la boîte à lunch (boîte à lunch, au lieu de la boîte, vous comprenez? Peu importe, ce n'était pas drôle) et aujourd'hui j'ai trois déjeuners différents qui n'incluent même pas un sandwich, mais sont toujours aussi copieux, nourrissants et pleins d'énergie. Et plein d'autres idées aussi.

Ceux-ci ont été testés sur 7 enfants et je suis heureux d'annoncer qu'ils les ont aimés et ont mangé tout ce que j'ai emballé. Ils ont aimé les couleurs et à quel point ils étaient amusants à manger. C'était une foule opiniâtre, donc je vais considérer cela comme un triomphe.

De plus, j'avais tous les articles emballés sous la main. J'ai acheté mon réfrigérateur et mon garde-manger uniquement.

Cet article vous est présenté par Sargento Cheese. Les collations au fromage naturel S argento sont une source naturelle de protéines de haute qualité offrant 4 à 8 grammes de protéines par portion.

Collations au fromage naturel Sargento (cheddar fort et mozzerella) enrobées de dinde et de rosbif
Pomme
Nutella
Craquelins Graham à tremper

Bâtonnets Caprese avec vinaigrette balsamique pour tremper (tomates cerises, bâtonnets de mozzarella coupés en morceaux et feuilles de basilic)
bretzels
Framboises

Oeufs durs avec sel et poivre
Craquelins de poisson rouge
Houmous et salsa maison
Croustilles tortillas au four

J'utilise les mêmes fournitures d'emballage pour le déjeuner depuis deux ans maintenant, et je ne trouve pas de bonne raison de changer. J'adore les conteneurs, ils sont durables, faciles à nettoyer et assez bon marché pour être remplacés s'ils sont perdus ou heurtés. J'utilise des petits bâtons et des pics juste pour rendre les boîtes amusantes. Ils sont plus enclins à manger les fruits s'il y a une jolie petite fourchette zébrée ou une cueillette de pommes à utiliser. J'achète tout sur Amazon, mais vous pouvez trouver les choix sur un marché asiatique.

J'ai aussi quelques livres que j'aime beaucoup pour me donner de nouvelles idées et astuces pour préparer des déjeuners à l'avance et comment les emballer en toute sécurité.

Quelques autres idées et recettes sans sandwich :

Cet article vous a été présenté par Sargento Cheese. Je suis une fière ambassadrice de la marque et je vous remercie de soutenir les entreprises et les marques avec lesquelles je travaille en partenariat. Les partenariats me permettent de créer des contenus et des recettes plus uniques pour vous. Cet article contient des liens d'affiliation. Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes à 100%.


Qu'est-ce que les muffins aux myrtilles ?

Ces muffins moelleux aux myrtilles commencent avec des ingrédients de base pour muffins qui font un muffin aux miettes parfait. Mais, contrairement à beaucoup de recettes de muffins, il n'y a pas d'huile dans cette recette de muffins aux myrtilles.

Voici les ingrédients du muffin aux myrtilles dont vous aurez besoin pour préparer cette recette :

  • Myrtilles fraîches (je cherche les plus grosses baies que je peux trouver)
  • Farine tout usage
  • Sucre
  • Levure chimique
  • ufs (les pâturages biologiques sont les meilleurs)
  • Beurre fondu (j'utilise du salé, mais le non salé fonctionne aussi)
  • Lait (j'utilise sans matière grasse mais vous pouvez utiliser du babeurre entier ou même du babeurre si vous le souhaitez)
  • Sel casher


Recettes de salade de pâtes

Les pâtes n'ont pas besoin d'être servies chaudes. Essayez l'une de nos délicieuses idées pour les déjeuners, les pique-niques et les accompagnements.

Salade de pâtes de charcuterie

Salade de pâtes simple de garde-manger aux saveurs méditerranéennes ensoleillées

Salade de pâtes au garde-manger

Cette salade de pâtes fait un déjeuner rapide et sain, ou est parfaite préparée à l'avance pour un pique-nique ou une boîte à lunch

Pick & mix bar à salade de pâtes au pesto

Mettez tous les ingrédients d'une salade de pâtes classique avec une vinaigrette au pesto et laissez les enfants choisir ce qu'ils veulent mélanger - c'est parfait pour les mangeurs difficiles

Pâtes au saumon à la betterave et au saumon scandi

Mangez bien au travail avec cette salade de fusilli à la betterave et au saumon d'inspiration scandinave facile à préparer. Cela vous tiendra en haleine tout l'après-midi

Tortellini au pesto & brocoli

Une salade de pâtes rapide aux saveurs méditerranéennes - parfaite pour les paniers-repas

Salade de pâtes grecque

Pour une idée fraîche avec des pâtes, essayez la salade grecque

Salade de pâtes au pesto & crevettes

C'est un plat merveilleux et piquant, parfait pour un déjeuner dans le jardin - utilisez notre recette de pesto maison pour le rendre encore plus spécial

Salade de pâtes au pesto

Savourez cette salade de pâtes végétariennes au pesto avec du concombre, des pois, des tomates cerises et du basilic pour un repas familial facile. C'est parfait pour un panier-repas ou un pique-nique estival


56 recettes divines de salade de charcuterie

(4 voix)

Vous devez être connecté pour ajouter une note privée. Connexion | S'inscrire

Mes notes

Nous ajoutons la recette à votre boîte de recettes.

Ceci a été ajouté à votre boîte de recettes.

Vous devez vous identifier pour ajouter une recette. Connexion | S'inscrire

Partagez cette recette

Hiver, été, automne ou printemps : les salades de charcuterie sont délicieuses toute l'année. Et il n'y a jamais de pénurie de salades de style charcuterie lorsque vous avez notre collection de 56 recettes de salades de charcuterie divine à portée de main ! Emportez ces salades à préparer à l'avance pour un pique-nique ou associez-les à n'importe quel repas pour le déjeuner ou le dîner. Cette liste contient toutes vos salades de charcuterie préférées : recettes de salade de poulet, recettes de salade de pâtes, recettes de salade de pommes de terre et bien d'autres !

Recettes de salade de poulet

Ces recettes de salade de poulet se marient parfaitement avec votre salade verte préférée, nichées entre deux tranches de pain, ou seules. C'est une façon facile et délicieuse d'utiliser les restes de poulet du dîner d'hier soir.


Un déjeuner de laboureur simple et rapide

Les feuilles tournent et, suite à une impasse ménagère près de la chaudière, vous avez sans doute rallumé le chauffage depuis quelques semaines. Au lieu de compter les jours jusqu'à ce que vous puissiez sortir vos tricots sans transpirer, pourquoi ne pas profiter du plaisir de pique-niquer en préparant un déjeuner de laboureur automnal ? Et, si vous en avez l'occasion, asseyez-vous dehors tant que vous le pouvez encore.

Le laboureur est un bon choix pour le déjeuner emballé à emporter perpétuellement pressé. Cela implique peu ou pas de cuisson, aucune préparation et tout tourne autour de l'emballage.

Tout d'abord, choisissez votre pain. Un petit pain est un choix traditionnel, mais les galettes d'avoine sont un rêve avec le cheddar et sont présentées dans de petits paquets pratiques. Un gâteau eccles est un extra indulgent.

Ensuite, sélectionnez votre viande. Une grosse tranche de jambon fera très bien l'affaire. Si vous êtes végétarien, faites bouillir quelques œufs, ce qui nous amène à notre prochaine suggestion.

Il n'y a rien de plus agréable que d'ouvrir sa lunchbox et de découvrir un scotch egg. Vous pouvez bien sûr les acheter, mais il y a quelque chose de satisfaisant à les fabriquer vous-même. (C'est un travail « d'eux ». Personne n'a jamais fait d'œuf de scotch solitaire.) Si vous voulez un jaune un peu mou, faites bouillir vos œufs pendant exactement 6 minutes et demie dans de l'eau bien bouillante. Combinez de la viande de porc ou de saucisse hachée avec du boudin noir finement haché pour une enveloppe automne/hiver suffisamment riche et savoureuse. Enrober d'œuf battu et de chapelure assaisonnée avant de faire frire dans de l'huile végétale pendant environ 8 minutes (ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite).

Les fruits d'automne se prêtent à de délicieux chutneys. Alors que les chutneys achetés en magasin peuvent être délicieux, si vous rencontrez des pruniers ou des pommiers crabiers lors de vos promenades, choisissez ce que vous pouvez et faites le vôtre à la maison avec des épices comme le clou de girofle, le piment de la Jamaïque, la muscade, la cannelle et le poivre noir. Décanter un peu dans un récipient pour profiter au travail.

Enfin, tranchez-vous un morceau de fromage décent et prenez des pommes ou des raisins muscats - ou même quelques tomates de fin d'été - à déguster à côté.

Caroline Craig et Sophie Missing sont les auteurs de The Little Book of Lunch (Square Peg)


Le poulet au sésame est un plat à emporter populaire, et maintenant c'est votre nouvel aliment santé préféré !

Préparez votre poulet pour une virée au sésame dans ces bols de poulet au sésame.

Faites sauter vos légumes dans la même sauce que vous préparez votre poulet. Comme par magie, les légumes verts ennuyeux deviennent savoureux et addictifs !

Aimez votre déjeuner avec ce bol protéiné rempli de légumes qui vous attend dans votre boîte à lunch !


Déjeuner Jeux

Nous avons les jeux comme maman les faisait avant ! Nos jeux de cuisine vous divertiront et vous apprendront tout ce que vous devez savoir sur la cuisine. Pas besoin de réserver car nous avons une table qui vous attend à nos Jeux de Restaurant ! Le meilleur type de tarte est fait à la main et vous découvrirez exactement ce dont vous avez besoin pour les combinaisons de pâte, de sauce et de garniture dans nos jeux de pizza, ou préparez un dîner cinq plats et cinq étoiles pour toute la famille avec nos jeux de repas !

Si vous êtes plutôt gourmand, ne vous inquiétez pas car nous avons plein de jeux de crème glacée pour satisfaire votre amour pour le fudge ! Ou si vous aimez les jeux de pâtisserie, nous avons toute une liste de jeux de gâteaux de la carotte au fromage, de la pile aux épices ! S'il contient de la farine, des œufs et du sucre, nous avons ce qu'il vous faut !

Avec de nouvelles recettes qui se forment dans les cuisines du monde entier, vous pouvez bien sûr compter sur nous pour vous livrer les dernières recettes comme vous le souhaitez avec la nouvelle collection de jeux de cuisine qui sort chaque semaine ! Nous proposons des jeux de cuisine gratuits et appétissants dans toutes les catégories et toutes les saveurs que vous pourriez imaginer ! Avec tous les jeux de cuisine savoureux que nous avons, il est simple d'adapter votre propre style et flair à chaque plat, et de montrer vos nouvelles compétences culinaires. Vous choisissez ce qui fait notre liste de jeux de cuisine les plus populaires, alors assurez-vous de choisir les jeux les plus succulents que tous nos fans peuvent goûter et apprécier.

Alors prenez votre cuillère et votre spatule et commencez à mélanger, faire frire et sauter avec Cooking Games !


Voir la vidéo: Coralie vous présente la Lunch box - Mon Bento (Janvier 2022).