Recettes traditionnelles

Comment conserver une bouteille de vin ouverte

Comment conserver une bouteille de vin ouverte

12 astuces pour faire durer le vin plus longtemps

Maryse Chevrière

Vin de Sauvignon Blanc

Je reçois cette question si souvent que je suis un peu choqué de ne pas l'avoir encore abordée. C'est peut-être l'une des meilleures questions sur le vin, mais sa réponse simple est souvent obscurcie par des arguments marketing conçus pour résoudre un problème que vous n'avez probablement pas.

Le vin se dégrade ou s'oxyde en raison de la réaction entre les composés aromatiques délicats du vin et l'oxygène. La chaleur accélère ces réactions. Une chaleur excessive cause toute une série de problèmes supplémentaires, mais je suppose que vous faites assez attention à ne pas faire cuire votre vin.

Alors comment gérer cette bouteille de vin que vous n'avez pas finie ? Explorons vos options.

Cliquez ici pour le diaporama Comment conserver une bouteille de vin ouverte.

— Grégoire Dal Piaz, Snooth


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

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J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


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Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.


Quelle est la meilleure façon de garder une bouteille de vin au frais en voyage ?

Bonjour! Je suis le Dr Vinifera, mais vous pouvez m'appeler Vinny. Posez-moi vos questions les plus difficiles sur le vin, des subtilités de l'étiquette à la science de la vinification. Et ne vous inquiétez pas, je ne suis pas un snob du vin - vous pouvez aussi me poser ces "questions stupides" que vous êtes trop gêné de poser à vos amis geeks du vin ! J'espère que vous trouverez mes réponses éducatives, stimulantes et même amusantes. Et n'oubliez pas de consulter mes questions les plus posées et mes archives complètes pour tous mes classiques Q&A.

J'ai une bouteille de vin dans le réfrigérateur, mais je vais voyager avec elle jusqu'à deux heures. Comment le garder au frais jusqu'à ce que j'atteigne ma destination ?

Si voyager avec une glacière et de la glace n'est pas une option, il existe des packs de gel congelable que vous pouvez glisser sur une bouteille de vin qui permettent de garder une bouteille froide pendant un certain temps. Ils sont plutôt pratiques et j'ai des amis qui ne jurent que par eux. Il existe également des packs réfrigérants réutilisables et congelables qui ne tiennent pas nécessairement autour d'une bouteille, mais vous pouvez envelopper la bouteille dans une serviette avec quelques-uns de ceux-ci.

Une autre façon de garder une bouteille au frais plus longtemps est de l'envelopper dans un essuie-tout ou un torchon humide et de la placer au congélateur pendant environ 15 minutes, mais seulement 15 minutes !

Si la bouteille n'est pas aussi froide que vous le souhaitiez lorsque vous êtes prêt à l'ouvrir, laissez-la reposer quelques minutes dans un seau rempli de glace et d'eau pour un refroidissement ultra rapide.