Recettes traditionnelles

Salade de poulet aux courgettes

Salade de poulet aux courgettes

Lavez la poitrine de poulet et coupez-la en tranches. Saler et poivrer et mettre dans une poêle. (Ne faites pas frire trop fort pour éviter le dessèchement).

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Salez au goût et faites frire dans l'huile chaude. Au fur et à mesure qu'ils sont frits, sortez-les sur une assiette.

La poitrine de poulet frite est coupée en bâtonnets. La même chose est faite avec la poitrine de poulet.

Mettre dans un grand bol et ajouter par-dessus un mélange de mayonnaise et de crème sure (moitié mayonnaise, moitié crème sure).

Assaisonner de sel et de poivre, si nécessaire.



Salade de poulet aux courgettes - Recettes

La poitrine de poulet est nettoyée, lavée et coupée en morceaux, les légumes sont nettoyés, lavés et coupés en cubes, le persil est lavé et haché finement.

Mettez les morceaux de poitrine de poulet à durcir dans l'huile chaude, puis ajoutez l'oignon et faites frire ensemble

Ajouter les légumes et assaisonner au goût, couvrir d'eau et porter à ébullition, lorsque les légumes et la viande ont bouilli, ajouter le jus de tomate et laisser mijoter environ 10 minutes.

À la fin, ajoutez le persil finement haché et éteignez le feu. Il est servi chaud, accompagné d'une salade de saison


Boulettes de poulet aux courgettes

Les boulettes de viande sont une idée rapide et délicieuse à manger lorsque vous avez de la viande hachée. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande pour les préparer et même combiner plusieurs types de viande avec des légumes.

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de boulettes de viande au poulet et aux courgettes, moelleuses et aérées, délicieuses pour tous les repas et adaptées même pour une assiette avec des apéritifs.

  • 500g de poulet
  • 1 ou
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 grosse courgette
  • 50 g de course de parmesan
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • thym
  • croûte pour croûte
  • huile de friture

Mettez la viande sur le hachoir ou hachez-la avec un robot culinaire. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Mettez un peu de sel dessus pour enlever l'eau.

Après avoir laissé les courgettes 10 minutes, égouttez-les bien d'eau. Mélanger dans un bol : viande hachée, courgettes râpées, œuf, ail écrasé, parmesan, sel, poivre, thym, aneth haché et farine pour lier la composition.

Réfrigérer pendant une demi-heure, après quoi vous pouvez former les boulettes de viande avec une main humide. Vous pouvez leur donner de la farine ou de la chapelure ou cuire comme ça, sans croûte. Faites chauffer de l'huile dans une poêle ou graissez une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile, si vous choisissez de les faire cuire.

Faites frire les boulettes de viande dans un bain d'huile ou placez-les sur du papier sulfurisé et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en prenant soin de les retourner de temps en temps. Servir avec votre salade, garniture ou sauce préférée. Bon appétit!

Il faut le voir aussi.


Boulettes de poulet aux courgettes recette simple

Boulettes de poulet aux courgettes recette simple et pas chère. Les boulettes de poulet tendres et épicées, à la croûte rougeâtre et dorée. Ils peuvent être cuits au four ou frits dans une poêle. Les courgettes râpées dans la composition les rendent juteuses et moelleuses, d'autant plus que le poulet est une viande maigre qu'il faut un peu aider.

Pour la première fois, j'ai vu ces boulettes de poulet aux courgettes Laura Laurentiu (retetecalamama.ro) dans un article paru en 2014. Elle-même était ravie de la recette qu'elle venait d'improviser et le résultat était très sympa. En général, les gens connaissent les parjoals moldaves (recette ici) qui incluent dans la composition des pommes de terre râpées, des carottes. Peu de choses ont été dites sur les boulettes de viande avec de la viande et des courgettes. Je ne dis pas qu'ils n'étaient pas fabriqués jusque-là, mais ils n'étaient certainement pas si populaires.

j'en aime bien un aussi courgettes mais aussi des boulettes de viande, notamment de porc, comme leur mère le fait.

Je suis parti de l'idée de Laura Laurentiu mais j'ai légèrement modifié la recette en cours de route, à mon style. J'ai ajouté quelques éléments qui l'ont amenée à Zone méditerranéenne : un peu d'ail, du parmesan, du basilic vert, de la menthe et quelques rondelles de zeste de citron râpé. Très bon et parfumé est sorti! Vous pouvez bien sûr les assaisonner avec vos épices préférées (ou auxquelles vous êtes habitué) : thym, cumin, etc.

Les courgettes peuvent être les classiques mais aussi les courgettes. Sachez que les courgettes sont plus crémeuses, moins aqueuses.

Je vous ai récemment présenté une recette simple de boulettes de poulet & #8211 Vous pouvez le trouver ici. Moitié frit dans une poêle, le reste cuit au four. Pour voir à quoi ça ressemble et ainsi de suite.

Pour ces boulettes de poulet, je recommande d'utiliser des cuisses désossées, pas la poitrine qui est trop faible et sèche. Ce serait bien si vous pouviez hacher votre viande, pas acheter de la viande hachée. A partir des ingrédients ci-dessous, nous avons obtenu 26 boulettes de poulet aux courgettes. Je vous ai aussi dit en introduction qu'elles sont spongieuses car les courgettes râpées doublent presque la composition des boulettes de viande.


Salade de poulet aux légumes et yaourt

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter la poitrine de poulet et laisser bouillir jusqu'à ébullition. Égoutter l'eau, ajouter de l'eau fraîche, faire bouillir et blanchir à nouveau.

Nettoyer et laver les légumes. Les pommes de terre sont bouillies séparément, les petits pois sont rôtis pendant quelques minutes.

Le reste des légumes est bouilli sur la viande. Laissez bien bouillir. Lorsque tout est cuit, retirez de l'eau et de la soupe et laissez bien refroidir. Jeter l'oignon, couper le reste des légumes cuits en cubes adaptés.

Couper la poitrine de poulet en cubes. Les concombres sont coupés de la même manière. Mélanger tous les légumes et la viande dans un bol plus grand. Associez le goût avec du sel et du poivre.

Mélanger séparément le yaourt avec un peu de moutarde et une pincée de sel. Ajouter sur la salade et mélanger délicatement. Laisser refroidir jusqu'au moment de servir. Il est très savoureux, léger et rafraîchissant, il peut être servi avec des toasts tartinés d'un peu d'ail.

Vous pouvez jongler avec les quantités ou les ingrédients, selon les goûts de chacun.


Boulettes de poulet et courgettes

Les boulettes de poitrine de poulet et de courgettes sont parfaites pour être servies pour le déjeuner, accompagnées d'une garniture de pommes de terre ou d'une salade de légumes. La poitrine de poulet, riche en protéines et faible en gras, acquiert un goût particulier en combinaison avec un peu de courgette et de carotte. Cuisinez aussi des boulettes de poulet et de courgettes pour votre tout-petit!


Cuisses de poulet sauce potiron

Une recette qui a très bien séduit notre famille étant donné que j'ai deux hommes pour qui les courgettes ne se mangent que panées. Je ne veux pas en faire l'éloge mais sachez qu'il est délicieux même si c'est avec des courgettes (ou peut-être parce que c'est avec des courgettes :))

Il est préparé avec du poulet mais je dis que cela fonctionne avec du porc plus faible comme une escalope. Et ça va très bien avec une polenta. Si un verre de vin. Je suis prêt à écrire la recette :)

Ingrédients 3 portions (c'est comme ça que ça s'est passé):

  • 3 cuisses de poulet entières ou 6 cuisses inférieures
  • 50g de beurre
  • 1 gros oignon
  • 500g de courgettes
  • 1 grosse carotte
  • 100 ml de jus de tomate
  • sel poivre
  • 2 cuillères à soupe de persil vert haché

1. Assaisonner les cuisses de poulet, puis les faire frire dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Sortez-les et mettez-les dans le plateau dans lequel nous allons les préparer au four.

2. Pendant que les cuisses brunissent, hacher finement l'oignon, mettre la carotte et la courgette sur une grande râpe. Dans la graisse dans laquelle les cuisses ont été frites, mettre l'oignon, le faire chauffer un peu puis ajouter les carottes, laisser reposer 1 minute et ajouter les courgettes. A partir de là, cela semblera être une catastrophe, les citrouilles laisseront beaucoup d'eau mais n'ayez pas peur qu'elles s'évaporent dans le four. Laisser reposer 5 minutes puis assaisonner et ajouter le jus de tomate.

3. Versez le mélange de légumes sur le poulet, couvrez la casserole de papier d'aluminium et mettez-la au four chaud à 180g pendant 30 minutes.

Ensuite, nous prenons le papier d'aluminium et le laissons jusqu'à ce que le liquide diminue et que la nourriture acquière une belle couleur.

4. Servir chaud avec de la polenta ou de la purée de pommes de terre.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Belle salade avec poitrine de poulet

MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1.Préparez tous les ingrédients nécessaires. Faire bouillir la carotte et la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Faire bouillir les œufs pendant 7 à 9 minutes pour qu'ils durcissent.

2.Mettre le fromage, la carotte et les œufs durs dans la petite râpe.

3. Coupez la poitrine de poulet en cubes ou déballez-la en paquets - selon votre propre goût.

4. Commencez à assembler la salade : placez un cercle de cuisine au milieu d'une assiette plate. Placez une couche d'œufs autour de l'anneau et recouvrez-le d'une grille de mayonnaise.

5. Placez ensuite la couche de viande hachée et recouvrez-la d'une grille de mayonnaise.

6. La couche suivante - la carotte.

7. Ensuite - fromage râpé, en le recouvrant de beaucoup de mayonnaise.

8. Décorez la salade de fines tranches de kiwi et de grains de maïs en conserve (comme sur la photo ci-dessous).

Vous obtiendrez une salade très attrayante et festive! Profitez-en avec grand plaisir !


Salade de poulet aux pommes de terre

J'avais un poulet rôti avec seulement la poitrine, alors j'ai pensé à faire une salade.

  • 1 poitrine de poulet
  • 5-6 pommes de terre
  • 1/2 poivron ou beignet
  • 150g de champignons
  • 3 cuillères à soupe de maïs en conserve
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise auxquelles j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de crème sure et une gousse d'ail hachée

Si vous l'avez frais, faites-le frire sur le gril puis coupez-le en lanières. Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les puis coupez-les en cubes. On coupe le poivron en cubes, on coupe les champignons en tranches et on les fait durcir dans un peu de beurre. Mettez les pommes de terre hachées, la poitrine de poulet, le poivre, le maïs en conserve et les champignons dans un bol. Ajoutez de la mayonnaise (vous pouvez la remplacer par un yaourt plus gras). Salez et poivrez et mélangez légèrement.

Servir garni d'une tranche de poivre.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Nécessaire pour le poulet au potiron :

  • 3-4 courgettes
  • 2 pulpes
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 lien aneth
  • 4 gousses d'ail
  • 1 boite tomates en dés & # 8211 400 gr ou 2-3 tomates fraîches
  • thym, graines de moutarde et coriandre, poivre, sel
  • huile


Ficelle à la campagne - 3 recettes de salade de poulet

Nous avons préparé un article avec 3 recettes de salade de poulet, car après toute période chargée, comme les vacances d'hiver, nous voulons manger plus sainement et plus facilement.

La poitrine de poulet est l'ingrédient essentiel dans les recettes suivantes. Il doit être présent même dans les recettes de perte de poids, étant l'un des aliments les plus nutritifs. Il a une teneur élevée en protéines et vitamines, étant l'un des ingrédients les plus utilisés dans les régimes amaigrissants ou ceux des athlètes.

Pour être utilisée dans les salades, la poitrine de poulet peut être frite, cuite au four ou bouillie. Assaisonnez bien et ajoutez-le aux combinaisons de salades suivantes.

Salade rebelle au poulet et à l'avocat

  • Poitrine de poulet (rôtie, cuite au four, bouillie)
  • Laitue
  • avocat copte
  • Maïs en conserve / maïs cuit au four
  • tomates cerises
  • oignon rouge

Une fois la poitrine de poulet cuite, laissez-la refroidir et préparez la salade dans un grand bol.

Casser les feuilles de salade et les mettre dans le bol. Hacher finement l'oignon, l'avocat et les tomates en deux.

Une fois qu'ils ont tous été ajoutés dans le bol. La poitrine de poulet se joint également.

Vinaigrette : 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, origan.

Salade avec tout

  • Poitrine de poulet (rôtie, cuite au four, bouillie)
  • Laitue
  • Persil et aneth
  • tomates cerises
  • Concombres
  • Naut la conserva
  • olive
  • oignon rouge
  • Pita

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Cuire le bâton sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il devienne croustillant puis le casser en morceaux dans la salade.

Ajouter la poitrine de poulet, cuite et refroidie, puis la vinaigrette.

Vinaigrette : yaourt, jus de citron, sel, poivre.

Salade combinée avec des légumes cuits

  • Poitrine de poulet (rôtie, cuite au four, bouillie)
  • Aubergine
  • Courgette
  • Poivre
  • oignon rouge
  • Carotte
  • graines de sésame
  • Persil vert

Couper la poitrine de poulet en fines lanières et les mettre sur une plaque allant au four.

Les légumes sont également coupés en lanières et placés à côté de la poitrine de poulet.

Assaisonner avec de l'huile d'olive et laisser au four jusqu'à coloration dorée.

Quand ils sont prêts, mettez-les tous dans un bol, sur lequel on saupoudre les graines de sésame et le persil haché.


Vidéo: Valkopippuri: Itämainen kanasalaatti (Novembre 2021).