Recettes traditionnelles

Wisconsin Cheese remporte le prix Best in Show pour le World Championship Cheese Contest

Wisconsin Cheese remporte le prix Best in Show pour le World Championship Cheese Contest

Win marque le premier pour les États-Unis en près de 30 ans

Le fromage gagnant est un fromage à pâte dure affiné et produit à Monroe par Emmi Roth USA, basé à Fitchburg.

Un fromage du Wisconsin a remporté le prix du concours du championnat du monde de fromage de cette année, battant un record de 2 955 entrées du monde entier.

Le fromage gagnant est un fromage à pâte dure affiné et produit à Monroe par Emmi Roth USA, basé à Fitchburg, rapporte le Journal de l'État du Wisconsin.

La victoire est particulièrement remarquable car c'est la première fois qu'un fromage fabriqué aux États-Unis remporte le World Championship Cheese Contest en près de 30 ans.

Tim Omer, président de la société suisse Emmi Roth USA, a accepté la victoire en déclarant : « C'est très humiliant. Nos fromagers à Monroe, nos fromagers à Platteville et nos fromagers à Shullsburg, ils le tuent tous les jours.

Un fromage à pâte mi-molle affiné par frottis fabriqué par Johannes Schefer de Suisse a terminé premier, et un Gouda vieilli de Friesland Campina Export aux Pays-Bas a terminé deuxième. Quatre des cinq derniers championnats du monde ont été remportés par des fromagers suisses.

Marieke Penterman, une fromager primée de Thorp, Wisconsin, déclare : « C'est une compétition très difficile. Vous avez affaire à des fromagers extraordinaires du monde entier qui ont des générations de techniques. Mais vous vous en régalez. Et si vous gagnez quelque chose, c'est un immense honneur.


Nous pouvons tous être fiers qu'un fromage du Wisconsin ait remporté le championnat du monde de fromages

Merci de visiter Consumerist.com. Depuis octobre 2017, Consumerist ne produit plus de nouveau contenu, mais n'hésitez pas à parcourir nos archives. Vous trouverez ici 12 ans d'articles sur tout, de la façon d'éviter les escroqueries louches à la rédaction d'une lettre de plainte efficace. Découvrez ci-dessous quelques-uns de nos plus grands succès, explorez les catégories répertoriées sur le côté gauche de la page ou rendez-vous sur CR.org pour obtenir des notes, des critiques et des nouvelles des consommateurs.

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Divulgation complète: je suis du Wisconsin et j'adore le fromage. Il n'est donc pas surprenant que la nouvelle qu'un fromage du Wisconsin ait remporté le concours de fromage du championnat du monde m'ait enchanté (qui est fait de fromage, bien sûr). Mais nous pouvons tous soyez fiers, mes amis, car c'est le monde championnat, et aucun fromage américain n'a remporté le titre depuis près de 30 ans jusqu'à maintenant. Amérique!

Un fromage à pâte dure affiné par frottis fabriqué à Monroe, WI par une société appelée Emmi Roth USA a été nommé meilleur de l'émission cette semaine sur 2 955 entrées du monde entier, a rapporté le Wisconsin State Journal. Il a obtenu un 99,8 pour remporter sa catégorie.

Les fromagers originaires de Suisse ont remporté quatre des cinq derniers championnats du monde. Les Pays-Bas, le Danemark, l'Autriche et l'Australie sont d'autres pays en tête de liste.

La dernière fois qu'un fromager américain l'a emporté sur le reste du monde, c'était en 1988, lorsqu'un héros américain du nom de Dale Olson de la Burnett Dairy Cooperative de Grantsburg, dans le nord-ouest du Wisconsin, a gagné pour un fromage à ficelle.

" 1988, c'était il y a longtemps ", a déclaré au journal John Umhoefer, directeur exécutif de la Wisconsin Cheese Makers Association, qui organise le concours. « Je pense que le champion du monde est vraiment une opportunité d'améliorer les ventes de produits. Je ne pense pas que ce sera subtil pour eux.

Vous voulez plus d'informations sur les consommateurs ? Visitez notre organisation mère, Les rapports des consommateurs, pour les dernières informations sur les escroqueries, les rappels et d'autres problèmes de consommation.


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Les fromagers originaires de Suisse ont remporté quatre des cinq derniers championnats du monde. Les Pays-Bas, le Danemark, l'Autriche et l'Australie sont d'autres pays en tête de liste.

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" 1988, c'était il y a longtemps ", a déclaré au journal John Umhoefer, directeur exécutif de la Wisconsin Cheese Makers Association, qui organise le concours. « Je pense que le champion du monde est vraiment une opportunité d'améliorer les ventes de produits. Je ne pense pas que ce sera subtil pour eux.

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Voir la vidéo: Cheese Judging - March 3rd, 2020 - World Championship Cheese Contest (Décembre 2021).