Recettes traditionnelles

Recette tartare de thon

Recette tartare de thon

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Une entrée super savoureuse, légère et facile à faire. Servir avec une baguette croustillante fraîche.

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 poivron jaune, coupé en petits dés (moins de 5x5mm)
  • 2 olives, coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 500g de steak de thon en petits dés (moins de 5x5mm)
  • sel au goût

MéthodePréparation :12min ›Cuisine :25min ›Prêt en :37min

  1. Dans un bol, mélanger le thon, les olives, l'huile d'olive, le sel, le gingembre, les graines de sésame et la coriandre. Couvrir et réfrigérateur.
  2. Dans un bol séparé, placez le poivron en dés avec 1 cuillère à soupe d'eau. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes ou jusqu'à tendreté.
  3. Ajouter le poivron cuit au thon. Bien mélanger et assaisonner avec plus de sel et d'huile au goût.
  4. Tapisser 4 petits bols ronds (ou petits ramequins) de film alimentaire. Transférer le mélange dans des bols et presser fermement. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
  5. Retournez le mélange de thon sur des assiettes de service au moment de servir.

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