Recettes traditionnelles

Salade de boeuf

Salade de boeuf

D'habitude on trouve de la salade de bœuf sur les tables roumaines lors des grandes fêtes, mais je la prépare quand j'en ai envie !

  • 2 carottes moyennes
  • 5 petites pommes de terre (ou 4 grosses)
  • 2 cuillères à soupe de petits pois
  • 300 g de pariseur
  • 2 oeufs
  • 2 cornichons (ou vinaigre)
  • olive
  • sel
  • 200 ml de mayonnaise (+100 ml pour la décoration)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce

Portions : 3

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de bœuf :

1. Tout d'abord, nous nettoyons les carottes et les faisons bouillir avec les pommes de terre lavées et les œufs (je fais bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis je les nettoie).

2. Pendant ce temps, coupez les concombres et la Parisienne en petits cubes. Les concombres et les pois hachés sont égouttés un peu dans une passoire.

3. Hachez les pommes de terre avec les carottes (après qu'elles aient bouilli et refroidi).

4. Au fur et à mesure qu'on les hache, on les met tous dans un bol + les olives coupées en deux et les œufs (je mets aussi les jaunes dans la salade car je fais rarement de la mayonnaise maison :D)

5. Assaisonner avec du sel, ajouter de la mayonnaise et une cuillère à soupe de moutarde douce et mélanger lentement. Selon les goûts de chacun, ajoutez des cornichons, des pommes de terre ou de la mayonnaise.

6. On le place joliment sur une assiette et on le décore avec ce qu'on a (+ mayonnaise) et on le met au réfrigérateur pendant quelques heures.

Nous pouvons le servir en désordre et sans décoration. C'est tout aussi bon en tout cas !

Sites de conseils

1

Les quantités varient selon les préférences et les goûts de chacun.

2

Normalement, les panais sont ajoutés, mais je n'en avais pas.

4

Avec de la poitrine de poulet, c'est encore plus savoureux.


Vidéo: HOW to MAKE LARB BEEF #gaohmongcooking (Octobre 2021).