Recettes traditionnelles

Confiture de roses

Confiture de roses

Les confitures qui me rappellent mon enfance sont au nombre de 3, grandes et larges : confiture de rose, confiture de framboise et confiture de myrtille.

Il y a eu des moments difficiles financièrement, quand mon père était à la retraite (avec ces petites pensions après 89) et nous étions 3, 3 seulement nous, les enfants, plus les parents.
Ce n'était pas facile pour nous et c'est pourquoi nous cherchons à faire et manger ce qui n'était pas cher, ce que nous pouvons obtenir gratuitement de la nature :).
Les myrtilles nous ravissent depuis de nombreuses années, en confitures ou en sirops, car elles peuplent une très grande surface un verger hérité de mon père. La framboise était un peu au-dessus de ce verger et la rose dans les jardins des amies de ma mère.

Je ne me souviens pas de cette période avec tristesse. Une époque où nous en avions marre des champignons sauvages comme les champignons, les jaunes ou les aubergines alors que d'autres auraient mis beaucoup d'argent dessus. Nous..nous les avions gratuitement :)
Mais! Je regarde la belle partie, je regarde l'empreinte que cette période m'a laissée.
L'habitude de ne pas avoir envie de nourriture, de profiter de n'importe quelle sorte a été mise devant nous, d'apprécier le travail et le sacrifice de notre mère.
Pas comme aujourd'hui, quand mes enfants me disent : mais je n'aime pas la sauce ou..je veux autre chose :).

La confiture de rose diffuse son arôme dans toute la maison. Un arôme fin et sucré, à l'odeur enivrante, associé à la plus belle couleur qu'une confiture puisse avoir.
Les pixels de mon appareil photo sont trop pauvres pour pouvoir rendre la vraie couleur qui ne semble pas saturer vos yeux.

L'année dernière, je l'ai laissé bouillir un peu et il est sorti dur et brun. J'étais triste toute l'année :)) quand je l'ai vu sur l'étagère du haut du frigo et je n'avais pas envie de le manger parce que ce n'était pas... ma confiture de bonbon rose.


Ingrédients confiture de rose
& ndash 1,2 kg de sucre blanc
& ndash 500 ml d'eau plate
& ndash un bol avec des pétales nettoyés (environ 70 fleurs)
& ndash 2-3 tranches de citron
& ndash des bocaux propres et stérilisés
pour les pétales : 1 cuillère à café de sel citronné + 1 cuillère à soupe de sucre

Comment préparer la confiture de rose

Dans un bol, faire bouillir l'eau avec le sucre. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde. Ensuite, laissez bouillir pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il se lie à un sirop qui glisse plus fort sur la cuillère. Quand on mélange avec une cuillère, on a l'impression qu'elle est liée, on mélange plus fort.
Les fleurs doivent être lavées légèrement, retirez les pétales, puis retirez la zone blanche de chaque pétale. Je le répète, c'est une opération extrêmement laborieuse, mais au final, cela en vaut la peine.
Par conséquent, les pétales lavés et nettoyés sont malaxés avec une cuillère à café de sel citronné et une cuillère à soupe de sucre. Bien pétrir les pétales pour les ramollir. J'ai également ajouté des pétales de roses rouges pour le contraste. Laissez les pétales ramollir un moment, puis pressez-les bien avec votre poing, pressez-les légèrement, puis ajoutez-les sur le sirop de sucre, mélangez délicatement. Ajouter les tranches de citron et laisser bouillir encore quelques minutes, puis éteindre le feu.
Transférez la confiture dans les pots, essuyez les éventuelles gouttes de confiture, puis placez-les sous un torchon et laissez-les refroidir. Nous les étiquetons et les stockons dans le garde-manger.
C'est un délice de douceur !


Recette de dessert rapide avec crème fouettée et confiture de rose

400 grammes de crème sure à 20%
deux ou trois cuillères à soupe de confiture de rose
deux ou trois cuillères à soupe de sirop de rose
quatre biscuits

  • Comment préparer une recette de dessert rapide avec de la crème fouettée et de la confiture de rose
  1. On prépare à partir de crème froide, fraîchement sortie du frigo, de la chantilly en procédant comme ici.
  2. Lorsque la crème a battu et que la crème fouettée s'est formée, ajoutez deux cuillères à soupe de confiture de rose et une cuillère à soupe de sirop de rose et reprenez le processus de battement de la crème pendant quelques minutes de plus. La chantilly laissera un peu lorsque vous ajouterez la confiture et le sirop mais elle durcira après avoir été à nouveau battue.
  3. Quand c'est prêt, nous préparons quatre verres et dans lesquels nous plaçons quatre biscuits et de la crème fouettée avec de la confiture, que nous divisons en quatre parties égales.
  4. Sur la chantilly, ajouter un peu de sirop de rose et laisser refroidir jusqu'au moment de servir

Simple, rapide, bon, savoureux et sain. Le dessert parfait surtout quand vous avez des invités inattendus)


Les pétales de fleurs de rose douce ont des utilisations thérapeutiques en médecine humaine cultivée et traditionnelle. Les principes actifs agissent en interne antipyrétique, anti-inflammatoire, antiseptique, astringent, et en externe désinfectant et décongestionnant. Ils provoquent une baisse de température dans les conditions fébriles, réduisent ou éliminent l'inflammation, détruisent les micro-organismes présents dans les tissus vivants et agissent efficacement contre la putréfaction. Les tanins présents dans les pétales provoquent la précipitation des protéines et réalisent une action hémostatique locale. Ils ont également la propriété d'éliminer la congestion.

Les pétales des fleurs roses douces sont recommandés dans la diarrhée chronique, la dysenterie, l'hémoptysie, la grippe, l'asthme, l'angine de poitrine, la bronchectasie, les maladies bucco-dentaires, dans l'amygdalite, la pharyngite, la glossite, les maladies oculaires et vaginales.

Fleurs de rose douce à usage interne

Pour traiter la dysenterie, l'hémoptysie, la grippe et l'asthme, il est recommandé :

  • infusion & # 8211 sur 2 cuillères à café de pétales de roses fraîches, écrasées, versez une tasse d'eau bouillante (200 ml). Laisser couvert pendant 10-15 minutes, puis filtrer. Boire 2-3 tasses de confiture de thé aux pétales de rose par jour.
  • confiture de teinture de rose de 2 cuillères à soupe de pétales frais pour 100 ml d'alcool à 60 degrés. Laisser tremper pendant 10 jours, pendant lesquels le verre est secoué quotidiennement. Filtrer et aspirer dans de petites bouteilles sombres. Consommer 10-20 gouttes diluées dans de l'eau.

Pour le traitement de la diarrhée, de l'angine de poitrine, il est recommandé :

  • miel de rose douce, préparé à partir de 100 g de pétales frais trempés dans un demi-litre d'eau pendant 24 heures. Filtrer et sur la solution obtenue verser 5 parties d'alcool à 60 degrés et 1 kg de miel. Laisser tremper au moins 7 jours.
  • miel de rose douce & # 8211 est préparé dans une carafe d'une part de pétales frais, 5 parts d'alcool à 60 degrés. Il est laissé à tremper pendant 24 heures, il est filtré, les pétales restants sont pressés et la solution obtenue est mélangée avec celle filtrée. Filtrez à nouveau. À la solution obtenue, ajoutez 9 parties de miel et une partie de glycérine. Il se consomme après au moins 7 jours de macération, concentré ou dilué, pour lutter contre la diarrhée.

Pour le traitement des bronchectasies, il est recommandé :

  • doux miel rose préparé à partir de pétales Hachez finement 100 g de pétales et placez-les dans un bol en verre. Ajoutez 150 grammes de miel de tilleul ou de flore de montagne spontanée. Remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser tremper 5 jours, au froid. Prendre une cuillère à soupe le matin et une le soir. La préparation conservée 2-3 jours à température ambiante ou plus de 2 semaines au réfrigérateur est jetée car elle devient toxique.

La bronchectasie est une dilatation importante et permanente des bronches. Elle se manifeste par une toux avec crachats.

Thé à la rose douce lutter contre les infections du tube digestif et des intestins. Il est également recommandé pour les cycles menstruels irréguliers. Les pétales de rose aident à éliminer la rétention d'eau du corps et améliorent l'élimination des toxines par les reins.

La décoction de rose douce est un remède naturel efficace et un traitement contre les infections de la vessie. Les pétales aident à nettoyer le foie, la vésicule biliaire et à améliorer l'écoulement de la bile.

Confiture de rose pour usage externe

Pour le traitement des maladies buccales et vaginales, il est recommandé d'infuser 3 à 4 cuillères à café de pétales sur lesquelles verser une tasse (200 ml) d'eau bouillante. Laisser couvert pendant 15-20 minutes, puis filtrer. Se gargariser dans les maladies de la bouche. En cas d'écoulement vaginal inhabituel, les lavages se font à l'irrigateur.

Pour traiter les douleurs oculaires, est recommandé eau de rose douce préparé par distillation à la vapeur de pétales frais. Le procédé est maintenu jusqu'à obtention d'une quantité de distillat égale au poids des pétales utilisés. Laver localement, à l'aide d'un pansement stérile imbibé d'eau de rose.

Pour se réveiller d'un évanouissement, pour traiter les maux de tête, les maux de bouche, l'amygdalite, la laryngite, la trachéite, l'angine de poitrine, est recommandé vinaigre de rose doux, préparé à partir de 250 g de pétales frais sur lesquels on verse 2 l de vinaigre de bonne qualité, éventuellement du vinaigre de cidre. Laisser tremper pendant 8 à 10 jours. Les bouteilles ou le récipient dans lequel le vinaigre est préparé sont agités 2 à 3 fois par jour, pour uniformiser l'extrait. Filtrer, filtrer à travers une gaze ou un chiffon. Tirez dans des bouteilles et couvrez avec un bouchon. Mettez quelques gouttes dans un verre d'eau et gargarisez-vous. Les personnes évanouies sont inspirées.

Pour le traitement des aphtes de la bouche et de la gorge :

  • est recommandé confiture de rose, obtenu à partir de 10 g de pétales frais, 20 g d'eau de rose musquée, 50-70 g de miel et 5 g de glycérine. Les pétales sont traités à la glycérine, le miel est ajouté et bien broyé. Ajouter de l'eau de rose jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Prenez plusieurs cuillères à café par jour.

Pour le traitement de la glossite (inflammation de la langue), a est préparé thé à la confiture de rose, à partir de 2 cuillères à café à pétales sur lesquelles on verse 200 ml d'eau bouillante. Laissez-le couvert pendant 15 minutes, filtrez-le et gargarisez-vous plusieurs fois par jour.

La rose douce est également recommandée en cosmétique, pour la beauté. Pour les lèvres sèches et la peau sèche, un mélange à parts égales de glycérine, d'eau de rose et de jus de citron est recommandé. Il est homogénéisé et appliqué sur la peau.

Confiture d'huile essentielle de rose utilisé sous forme d'aromathérapie, aide à soulager le stress, apaise les tensions nerveuses et a des effets bénéfiques en cas d'insomnie.

L'huile essentielle de rose de lune (Rosa damascena) a la vibration la plus élevée, mesurée en Mhz (320) de toutes les huiles essentielles. En sentant juste une rose, l'odeur a un effet très fort sur tout le corps, à tous les niveaux.

Sirop de rose au miel

Les pétales de rose de la confiture sont collectés et placés dans un bocal en verre. Du miel d'abeille est versé sur eux. Laisser tremper pendant 5-7 jours, puis filtrer. Le sirop de rose préparé à froid se conserve au réfrigérateur.

Comment préparer la liqueur de rose à la rose ou à la confiture à la maison

Dans une bouteille de 5 litres mettez la moitié des pétales de rose, 1 kg de sucre et 1 litre d'eau-de-vie très forte. Remuer tous les 2 jours. Au bout d'un mois, ajoutez 1 l d'alcool et de sucre au goût ! Le sucre peut être remplacé par du miel !

Pour préparer la confiture, vous pouvez utiliser les pétales de rose de lune (Rosa Damascena), la rose rose (Rosa centifolia) et la rose des champs (Rosa Gallica).

Découvrez quelles autres recettes vous pouvez préparer à l'aide de pétales de rose !

Si vous souhaitez profiter des propriétés de ces merveilles, achetez une ou plusieurs roses de confiture Rose de Rescht en pot !


A partir de quelles espèces de roses pouvez-vous faire de la confiture et comment choisir les fleurs ?

Rosa Damascena, Photo : leslitseescitronnees.com

« N'oublions jamais / Aimons les roses » ces vers résonnent dans tous les esprits lorsqu'ils regardent la belle fleur de l'amour, symbole incontesté de l'amour partagé, la fleur la plus fière parmi les fleurs. Rien ne plaît plus à l'œil qu'un jardin plein de rosiers dans toute leur splendeur. Mais, outre les roses ornementales, il y a aussi ces roses avec une odeur douce et une couleur gaie. C'est tconfiture pour confiture ou Rosa Damascena, qui en traduction libre signifie la Rose de Damas. Cette plante merveilleuse a une histoire intéressante, mais quel que soit son passé, les délicieux produits résultant de sa transformation sont vraiment spéciaux et extrêmement bénéfiques pour le corps et ses sens. Ce type de rose peut être utilisé aussi bien dans les arts culinaires que dans les traitements cosmétiques.

Quelle est la douce rose
Concernant son nom scientifique, Rosa Damascena, il y a une large controverse sur l'étymologie du nom de cette fleur spéciale, certains estimant que le latin "rosa" est suffisant pour le nom de la fleur, tandis que d'autres passent par le fil étymologique atteignant le mot d'origine grecque rhodon. Sans aucun doute "Damas" fait référence à Damas, la capitale de la Syrie, le lieu où, pendant les croisades, la rose a été prise et apportée en Europe. La rose que nous dégustons aujourd'hui sous forme de délicieuses confitures, a même fait l'objet de guerre.

Comment et quand est cultivée la Rosa Damascena ?
Ne pensez pas que vous avez besoin de conditions très particulières pour faire pousser et faire pousser cette espèce de rose. Que vous habitiez une zone de plaine ou que vous habitiez plus près des montagnes, la rose n'est pas du tout prétentieuse en termes d'altitude, du sol dans lequel elle poussera, mais pas à des températures élevées ou très basses, étant même très résistantes aux gel. Il est cependant recommandé que l'endroit choisi soit quelque part au soleil car la rose pour la douceur aime le plus le soleil.

Cependant, il faut garder à l'esprit que cette plante n'aime pas le manque d'eau, donc si une année sèche s'annonce, sans pluies bénéfiques, il faut veiller à bien arroser les rosiers.

Il est également important que le sol fournisse la quantité de nutriments nécessaire, donc environ une semaine avant de planter le rosier à confiture à l'endroit choisi, il est conseillé de creuser la fosse et de mélanger le sol avec de l'engrais (le fumier étant le plus adapté).

Si vous souhaitez multiplier les rosiers pour la confiture, il existe trois manières de le multiplier : en divisant le buisson (dragons), par bouturage et/ou par greffage.

Même si le rosier doux est une espèce rustique et peu prétentieuse, les spécialistes horticoles estiment que de bons résultats sont obtenus lorsque le rosier bénéficie d'un sol à fertilité moyenne, une terre minutieusement préparée avec des engrais (fumier, phosphore, potassium). La rose douce est plantée au début du printemps ou en automne.

Confiture de roses, Photo: caietulcuretete.com

Comment les roses sont-elles préparées pour la confiture?
Les roses parfumées utilisées pour faire des confitures ne doivent pas du tout se faner. Seules les fleurs qui ont des pétales fins et très parfumés seront utilisées (généralement les roses blanches et roses ont le parfum le plus fort).

Avant de procéder à la préparation de délicieuses confitures, les pétales doivent être nettoyés de cette extrémité blanche avec laquelle ils sont attachés à la tige, car cette partie donne à la confiture un goût amer et personne n'en veut. Même s'il s'agit d'une opération assez minutieuse, elle est absolument nécessaire. Choisissez votre recette de confiture préférée et profitez pleinement de cette merveille naturelle.


Confiture de roses

Les bonbons qui me rappellent mon enfance sont au nombre de 3, grands et larges : confiture de roses, confiture de framboises et myrtilles.

Il y a eu des moments difficiles financièrement, quand mon père était à la retraite (avec ces petites retraites après 󈨝) et nous étions 3, 3 seulement nous, les enfants, plus les parents.
Ce n'était pas facile pour nous et c'est pourquoi nous cherchons à faire et manger ce qui n'était pas cher, ce que nous pouvons obtenir gratuitement de la nature :).
Les myrtilles nous ravissent depuis de nombreuses années, en confitures ou en sirops, car elles peuplent une très grande surface un verger hérité de mon père. La framboise était un peu au-dessus de ce verger et la rose dans les jardins des amies de ma mère.

Je ne me souviens pas de cette période avec tristesse. Une époque où nous en avions marre des champignons sauvages comme les champignons, les jaunes ou les aubergines alors que d'autres auraient mis beaucoup d'argent dessus. Nous ... nous les avions gratuitement
Mais! Je regarde la belle partie, je regarde l'empreinte que cette période m'a laissée.
L'habitude de ne pas avoir envie de nourriture, de profiter de n'importe quelle sorte a été mise devant nous, d'apprécier le travail et le sacrifice de notre mère.
Pas comme aujourd'hui, quand mes enfants me disent : mais je n'aime pas la sauce ou..je veux autre chose :).

Confiture de roses il répand son arôme dans toute la maison. Un arôme fin et sucré, à l'odeur enivrante, associé à la plus belle couleur qu'une confiture puisse avoir.
Les pixels de mon appareil photo sont trop pauvres pour pouvoir rendre la vraie couleur qui ne semble pas saturer vos yeux.

L'année dernière, je l'ai laissé bouillir un peu et il est sorti dur et brun. J'étais triste toute l'année :)) quand je l'ai vu sur l'étagère du haut du frigo et je n'avais pas envie de le manger parce que ce n'était pas... ma confiture de bonbon rose.

  • Pétales de rose & # 8211 pas rose du fleuriste :)) ne sacrifiez pas les pauvres fleurs, c'est juste une variété spéciale et aromatique, à partir de laquelle la confiture est faite et qui ressemble à ça, propre. Je ne sais pas comment beaucoup à vous dire... laissez-moi vous dire. .donc..environ 100 fleurs, qui seront cassées pour qu'on se débarrasse de la partie blanche, puis frottées avec un sachet de sel citronné et une cuillerée de sucre. et pressé le rose, nous avons besoin d'une portion d'un montant égal à la taille d'un œuf. Je vous ai probablement bouleversé :)), mais c'est tout ce que je sais. Je n'ai jamais pesé les pétales.
  • un kg de sucre
  • 1/2 citron
  • 3 chiens d'eau.

Comment préparer la confiture de rose

C'est plus que simple.
J'ai fait nettoyer et frotter la rose, conservée au réfrigérateur, dans un bocal avec couvercle, pendant deux jours de plus. Je l'ai sorti quand j'ai fait bouillir le sirop.

Mettre le sucre avec l'eau, faire bouillir, à feu doux. J'utilise un pot de tuci pour les confitures faites en petite quantité.
Laisser bouillir en nettoyant la mousse et vérifier quand elle s'est liée par le test de chute dans l'eau froide : prendre le sirop avec une cuillère et le laisser refluer dans le bol. La dernière goutte qui s'écoule de la cuillère est versée dans une tasse d'eau froide. Si la goutte est étalée dans l'eau, elle doit être bouillie. Si la goutte reste comme une perle, le sirop est lié. Il a fallu environ 30-35 minutes pour cuisiner.

Quand le sirop est lié, on met la rose et le citron tranché (le laver d'abord).rose :)).
Je laisse bouillir 5 minutes maximum.
J'ai sorti le citron et je l'ai versé dans les pots lavés et stérilisés, chauds (j'ai mis la lame d'un couteau en dessous, pour que le pot ne craque pas), j'ai agrafé les pots.

J'ai sorti, quantitativement, le pot sur la photo plus deux autres 380 gr.

edit 28.09.2013 : J'ai écrit dans la recette 3 tasses d'eau mais je pense que j'ai dû écrire 300 ml. Je l'ai aussi fait avec 3 tasses d'eau 4 fois, seul le temps de cuisson change, c'est plus long, logiquement.

Hier soir j'ai fait une autre portion et mis 300 ml d'eau, la différence n'est qu'au niveau du temps de cuisson. & gt: d & lt


Recette de sirop de pétales de rose et confiture

2,5 litres d'eau
300 grammes de pétales de rose pour confiture
2 kilogrammes de sucre
2 sachets de sel citronné

300 grammes de fleurs
300 grammes de jus plus de l'eau
250 grammes de sucre

  • Comment préparer la recette du sirop de pétales de rose et d'une confiture
  1. Lavez bien les pétales des fleurs de rose et frottez avec 8 grammes de sel citronné, autant qu'un sachet.
  2. Faites bouillir 2,5 litres d'eau et quand elle commence à bouillir ajoutez les pétales de rose.
  3. Laisser bouillir encore quelques minutes puis mettre la casserole de côté, couvrir avec un couvercle et laisser infuser jusqu'au lendemain.
  4. Le lendemain, nous égouttons bien les pétales de fleurs de rose et dans 2 kilogrammes d'eau, nous ajoutons 2 kilogrammes de sucre. On garde le reste de l'eau pour la confiture improvisée à base de pétales de rose.
  5. Ajoutez un autre sachet de sel citronné et faites bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à ce qu'il se lie et devienne la consistance d'un sirop.
  6. Quand c'est prêt on le met de côté et aussi chaud qu'il soit on le met directement dans des bouteilles qui ont été préalablement stérilisées au four (voir ici comment).
  7. Nous mesurons le reste de l'eau restante de l'infusion et la remplissons d'eau jusqu'à ce que nous ayons 300 ml de liquide.
  8. Dans ce liquide ajouter le sucre et faire bouillir pour obtenir un sirop.
  9. Lorsque nous remarquons que le sirop se lie, nous ajoutons les pétales de rose restants et laissons bouillir jusqu'à ce que nous remarquions que notre confiture improvisée a lié.
  10. Mettez la confiture dans le pot et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Bon travail!

A quoi sert le sirop de rose ?

Dessert rapide avec confiture de rose (cliquez ici pour la recette)

Glace à la confiture de rose (cliquez ici pour la recette)

Wet top cake, chocolat blanc et roses (cliquez ici pour la recette)


Confiture de roses & # 8211 Recette 1

Ingrédients confiture de rose
- 1,2 kg de sucre blanc
- 500 ml d'eau plate
- un bol aux pétales nettoyés (environ 70 fleurs)
- 2-3 tranches de citron
- bocaux propres et stérilisés
pour les pétales : 1 cuillère à café de sel citronné + 1 cuillère à soupe de sucre

Comment préparer la confiture de rose

Dans un bol, faire bouillir l'eau avec le sucre. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde. Ensuite, laissez bouillir pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il se lie à un sirop qui glisse plus fort sur la cuillère. Quand on mélange avec une cuillère, on a l'impression qu'elle est liée, on mélange plus fort.
Les fleurs doivent être lavées légèrement, retirez les pétales, puis retirez la zone blanche de chaque pétale. Je le répète, c'est une opération extrêmement laborieuse, mais au final, cela en vaut la peine.
Par conséquent, les pétales lavés et nettoyés sont pétris avec une cuillère à café de sel citronné et une cuillère à soupe de sucre. Bien pétrir les pétales pour les ramollir. J'ai également ajouté des pétales de roses rouges pour le contraste. Laissez les pétales ramollir un moment, puis pressez-les bien avec votre poing, pressez-les légèrement, puis ajoutez-les sur le sirop de sucre, mélangez délicatement. Ajouter les tranches de citron et laisser bouillir encore quelques minutes, puis éteindre le feu.
Transférez la confiture dans les pots, essuyez les éventuelles gouttes de confiture, puis placez-les sous un torchon et laissez-les refroidir. Nous les étiquetons et les stockons dans le garde-manger.
C'est un délice de douceur !


Recette numéro 1. La confiture de rose classique

Il vous faudra : 100 g de pétales de rose, 1 kg de sucre, 1 verre d'eau, 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Préparation. Mélanger le sucre avec l'eau et mettre sur le feu en remuant jusqu'à l'obtention d'un sirop liquide. Ajouter les pétales de rose au sirop et porter le mélange à ébullition à feu vif. Éteindre le feu et laisser reposer le sirop pendant 12 heures.

Porter à nouveau à ébullition, retirer la mousse et cuire jusqu'à épaississement (20-30 minutes), en remuant régulièrement.

En fin de cuisson, ajoutez le jus de citron, laissez bouillir le mélange quelques minutes et éteignez le feu. Le produit final est versé dans des bocaux en verre, stérilisé, scellé et roulé.


Vidéo: Comment préparer une confiture de pétale de rose (Décembre 2021).