Moussaka

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail pour les ramollir pendant 3-4 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 10 minutes, puis versez le concentré de tomate, 100 ml d'eau et la sauce worcesterhire et ajoutez du sel et du poivre. . Le mélange est maintenu sur le feu jusqu'à ce que le jus diminue.

Mettez les légumes à bouillir dans de l'eau salée et quand ils sont prêts. Faites la purée dans laquelle vous mettez le beurre et le lait et à la fin le fromage râpé et le persil.

Beurrez un plat résistant à la chaleur et mettez une fine couche de purée au fond, ajoutez la viande et à la fin mettez le reste de la purée et saupoudrez 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.


Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à coloration dorée


Vidéo: Musaca de cartofi piure si carne tocata, reteta clasica. Gina Bradea (Novembre 2021).