Recettes traditionnelles

C'est ma casserole préférée de 2018, voici pourquoi

C'est ma casserole préférée de 2018, voici pourquoi

Juste un tout petit détail dans sa conception m'a rendu la vie tellement plus facile.

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Vous êtes venu à cet article parce que le titre promet quelque chose qui va révolutionner votre façon de cuisiner, et ce sera le cas, même si vous n'avez pas les mêmes problèmes que moi. Quelque chose me dit que cette nouvelle batterie de cuisine va changer des vies, surtout si vous détestez nettoyer comme je le fais.

Je vais commencer par dissiper l'une de mes plus grandes bêtes noires à propos de la cuisine qui est aussi à la fois si infinitésimale et complexe - soit vous êtes là avec moi, soit vous allez penser que je suis totalement bananes. C'est très simple : je détester poêle à frire n'importe quoi parce que l'huile, le beurre ou la sauce finissent par voler au loin sur toutes les surfaces de ma cuisine.

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Nettoyer ces éclaboussures sur une cuisinière est peut-être la chose la plus difficile que j'aie jamais faite de toute ma vie-en quelque sorte, quelque part, il y a une tache persistante qui va me rendre furieuse chaque fois que j'entre dans ma cuisine. Et ne me lancez pas dans le nettoyage des brûleurs électriques : actuellement, Je suis descendu à deux parce que les autres commencent à fumer quand je les allume (même si j'ai frotté et frotté une façon).

Ma solution était simple, bien qu'un peu triste : j'avais l'habitude de faire 90 % de ma cuisine dans mon four. À part faire bouillir des nouilles et blanchir des légumes, je n'ai jamais déjà fait sauter n'importe quoi parce que ma cuisinière aurait été recouverte d'une mer de graisse. Même quand je voulais jeter quelque chose de simple dans une casserole, comme du fromage grillé, je me mettais à manger tout autre chose parce que, tu l'as deviné, je ne voulais pas ternir mes plans de travail par ailleurs brillants.

C'est pourquoi je suis alors heureux d'être tombé sur une nouvelle poêle à frire de Circulon plus tôt cette année. Il est depuis devenu le cheval de bataille de ma cuisine en raison d'une caractéristique de conception très simple. Son nom officiel est la poêle Toss & Turn, mais vous n'auriez pas besoin de demander son nom à un vendeur, il vous suffirait de chercher une sauteuse de bonne taille. avec côtés surélevés.

Certains pourraient confondre le Toss & Turn avec un wok, mais il est très similaire à n'importe quelle poêle antiadhésive que vous trouverez sur le marché, à l'exception de sa hauteur caractéristique sur le rebord de la poêle. Selon la description du produit sur le site Web de Circulon, il a été conçu pour « lancer et retourner sans effort les ingrédients sans avoir besoin d'ustensiles ».

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Oui, vous pouvez totalement retourner une omelette sans effort d'un simple mouvement du poignet, mais la vraie magie de cette poêle antiadhésive fiable est qu'elle élimine complètement toutes les éclaboussures de cuisine. Les bords surélevés de la casserole sont un fourre-tout pour tout ce que vous cuisinez.

Mais la meilleure partie ? Vous pouvez attraper l'une de ces casseroles qui changent la vie sur Amazon pour seulement 17 $. Oui, vraiment— les dieux de la cuisine nous ont souri, car cette pièce se vend généralement 49,99 $ pièce. Si vous êtes comme moi, vous en achèterez trois (oui, j'en ai maintenant trois) et les alternerez pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Photo reproduite avec l'aimable autorisation d'Amazon.

Huile d'olive? Aucun problème. Le beurre? Reste dans la casserole. Graisse? Ne vole nulle part. Cette poêle aide non seulement ma cuisine à rester propre, mais elle est aussi facile à nettoyer que la plupart des autres poêles antiadhésives. .

Je possède cette poêle depuis un peu plus de six mois maintenant, et tout ce que j'y ai fait (du bacon aux légumes, en passant par les œufs, même les sauces à la poêle) a apparemment cuit beaucoup plus parfaitement que tout ce que j'ai fait auparavant. C'est peut-être parce qu'il est plus facile de mélanger correctement les ingrédients dans la casserole - après tout, vous pouvez utiliser les bords surélevés à votre avantage - mais je trouve que la chaleur est bien répartie.

Je ne plaisante pas quand je vous dis que je suis devenu totalement dépendant de cette casserole. L'idée de regarder des huiles flottantes éclabousser mes plans de travail et ma cuisinière est trop oppressante pour que j'essaye autre chose : le mur de confort surélevé de cette casserole est comme une couverture chaude qui me soulage l'esprit.

Je pourrais sauter toute la journée, ce que je peux dire je fais maintenant, ouais ! - et dors tranquille en sachant que le nettoyage est minime par rapport à l'explosion d'huile nucléaire que j'ai l'habitude de vivre avec les poêles à frire traditionnelles. Faites une énorme faveur à votre subconscient obsessionnel et essayez simplement cette casserole - vous ne regarderez jamais en arrière.


Pourquoi c'est mon moule à gâteau préféré

Ce vieux moule rond de 8 pouces est le moule à gâteau que je recherche par-dessus tous les autres pour la simple raison que je sais que quel que soit le gâteau que je prépare, il sortira proprement et facilement. Pourquoi? En raison de la barre coulissante, qui tourne complètement autour du moule, séparant soigneusement le fond et les côtés du gâteau du moule. Autrefois une fonctionnalité plus courante, il est rare (bien que pas impossible) de trouver la fonction de barre de défilement de nos jours. En avez-vous déjà utilisé un?

J'ai grandi avec des moules à gâteaux comme celui-ci, alors je m'y suis habitué. Je beurre et farine toujours mes moules, bien sûr, et j'utilise même un cercle de parchemin si cela est demandé dans une recette. Mais quand il s'agit de ce moment de foi où je dois sortir le gâteau de la casserole, je suis toujours content d'avoir utilisé celui avec la barre coulissante.

Je ne sais pas pourquoi la fonction de barre coulissante est tombée en désuétude, mais la majorité des moules à gâteaux de nos jours sont vendus sans eux. S'il est vrai que la plupart des gâteaux sortiront de leurs moules si les moules sont correctement beurrés et farinés (ou si du parchemin est utilisé) et qu'ils sont cuits assez longtemps. Mais il est également vrai que de temps en temps, vous rencontrez un gâteau collant et qu'un désastre s'ensuit.

Avez-vous déjà utilisé un moule à gâteau avec barre coulissante ? Vous le préférez aux casseroles plus récentes ?


Mon moule à muffins et mes recettes préférées

Aujourd'hui, je le garde réel en partageant un désastre culinaire. Car même si nous n'aimons pas l'admettre, nous les avons tous ! Je partage également pourquoi j'aime mon moule à muffins et quelques-unes de mes recettes de muffins préférées.

Ce n'est un secret pour personne que ma famille aime les muffins. Nous les préparons tout le temps car ils conviennent parfaitement pour un petit-déjeuner, un déjeuner, une collation ou un dessert rapide.

Parce que nous aimons tellement les muffins, je travaille toujours sur de nouvelles recettes de muffins. Si vous me suivez sur Instagram ou Facebook, vous avez peut-être vu cette photo et cette légende.

Eh bien, cette recette sans gluten va avoir besoin de plus de travail & #8230 Donc, n'attendez pas avec impatience de nettoyer cette casserole. Gardez-le réel pour vous !

Je redoutais vraiment de nettoyer ce moule, mais la réalité est que j'avais plus peur d'avoir ruiné mon moule à muffins préféré.

J'ai déjà mentionné à quel point j'aime les USA Pans. Leurs plaques à biscuits, moules à muffins et moules à gâteaux sont mes préférés. Je remplace lentement toutes mes casseroles par celles des États-Unis.

L'une des raisons pour lesquelles j'aime les casseroles USA est que non seulement les choses y cuisent bien, mais elles se nettoient aussi bien. Ils se nettoient avec très peu d'effort.

Mais je n'avais jamais eu quelque chose d'aussi mauvais à nettoyer auparavant. C'était le bordel!

Je n'avais pourtant rien à craindre. La poêle s'est parfaitement nettoyée. Je ne pouvais pas croire à quel point c'était facile à nettoyer. Tout ce mélange de sucre et de beurre qui a débordé et a brûlé sur cette casserole est sorti tout de suite.

Je ne pouvais vraiment pas croire à quel point j'étais capable d'obtenir le USA Pan. Il ressemble à ce qu'il était avant que j'aie mon désastre de muffins.

La seule chose que j'avais l'habitude de nettoyer était de l'eau et du savon. C'est ça. J'y suis arrivé tout de suite, ce qui m'a certainement aidé car le désordre n'a pas eu le temps de durcir complètement, mais je suis presque sûr que la principale raison pour laquelle cette poêle est devenue propre est le revêtement incroyable qu'elle a dessus.

Mon désastre culinaire a réaffirmé mon amour des casseroles américaines!

Si vous cherchez un nouveau moule à muffins, plaque à biscuits ou moule à gâteau, essayez USA Pans. Si mon gâchis brûlé est propre, je suis presque sûr que n'importe quel gâchis cuit se détachera de ces casseroles.

Vous cherchez des recettes de muffins ? Certains de mes favoris sont énumérés ci-dessous. Assurez-vous également de suivre mon tableau de muffins sur Pinterest!


J'ai essayé la poêle populaire qui prétend qu'elle peut remplacer 8 ustensiles de cuisine

L'Always Pan a gagné un culte, promettant de remplacer huit autres ustensiles de cuisine. La poêle populaire est enfin de retour en stock après un long passage en rupture de stock, nous l'avons donc mise à l'épreuve pour voir à quel point cette poêle à frire polyvalente résiste à la cuisine de tous les jours. De plus, nous avons attrapé un code promo - CHOWHOUND10 – pour vous faire économiser 10 $ sur le Always Pan de retour en stock.)

En tant que New-Yorkais qui doit simplement tenir compte de chaque centimètre carré de son appartement, y compris la cuisine, je suis toujours intrigué par les revendications ou les gadgets et ustensiles de cuisine qui peuvent faire le travail de deux ou trois (ou plus). L'Always Pan, une nouvelle poêle à frire fabriquée par la start-up de vente directe Our Place, est commercialisée comme cela. La marque a attiré mon attention avec des publicités fluides et soyeuses sur les réseaux sociaux et promet d'être ma nouvelle batterie de cuisine préférée au quotidien, remplaçant bon nombre de mes ustensiles de cuisine existants, huit pour être exact. C'était suffisant pour me motiver à faire un tour avec cette casserole buzzy et j'ai vite appris qu'il y avait beaucoup de choses à aimer sur la Always Pan, même si ce n'est pas le cas. assez la batterie de cuisine qui change la donne qu'elle se vante d'être.

La demande

L'Always Pan se présente comme une poêle à tout faire qui remplacera votre poêle à frire, sauteuse, cuiseur vapeur, poêle, saucier, casserole, poêle antiadhésive, spatule et repose-cuillère. Il est présenté comme une seule batterie de cuisine qui vous permet de braiser, saisir, cuire à la vapeur, filtrer, sauter, frire, faire bouillir, servir et conserver. Une poêle que vous n'utiliserez pas seulement souvent mais "toujours".

Ce que j'ai aimé

L'aspect et la convivialité : Il est difficile de ne pas remarquer à propos de cette casserole à quel point elle est belle, ce qui, j'en suis sûr, explique une bonne partie de sa popularité (était en rupture de stock pendant des mois jusqu'à maintenant). Il arbore une esthétique moderne sobre et est disponible en quatre teintes chaudes, chacune avec une finition mate : charbon (gris-noir), épice (saumon clair), vert sauge, vapeur (ivoire) et lavande (nouveau). Vous pouvez absolument garder cette casserole sur la cuisinière avec le couvercle et elle n'aurait pas l'air déplacée. Il est également léger et facile à manipuler, mais il est solide et bien construit, donc je ne m'inquiéterais pas qu'il se casse.

Conçu pour une utilisation polyvalente : Bien que vous puissiez faire beaucoup plus que simplement frire avec des poêles à frire, la plupart ne sont pas conçus avec plusieurs méthodes de cuisson à l'esprit. Ce n'est pas le cas avec l'Always Pan qui vous permet de faire un peu plus qu'avec votre poêle à frire typique, y compris faire des sauces ou même des soupes en toute sécurité avec des côtés inhabituellement hauts (près de trois pouces) ou cuire à la vapeur des aliments comme du poisson et des légumes avec un insert personnalisé.

Repose-cuillère intégré/rangement : Je ne sais pas pourquoi chaque poêle n'en a pas. Le manche de la casserole, qui est livré avec une encoche pour tenir la spatule en bois spécialement conçue, sert à la fois de rangement et de repose-cuillère temporaire pendant que vous cuisinez. J'adore cette fonctionnalité et je l'utilise souvent. La cuillère Est-ce que dépasser sur la base de la casserole et donc, je suppose, avec le temps, la chaleur pourrait endommager le bois si vous le laissez là pendant de longues périodes. Mais lorsque vous avez besoin d'une seconde pour saisir d'autres ingrédients ou vous occuper d'une autre casserole ou poêle, c'est très agréable à avoir.

jec'est une bonne taille : Il y a beaucoup de poêles à frire de 10 pouces, donc ce n'était pas une révélation, mais pour un célibataire comme moi, ou même pour cuisiner pour moi et un invité, cette poêle est d'une taille idéale à utiliser pour presque tout, des viandes aux légumes, accompagnements et plus encore. Si je dirigeais un ménage de quatre personnes ou plus, je pourrais me retrouver à traîner les poêles à frire de 12 pouces, car ce serait plutôt petit. Comme mentionné précédemment, les côtés hauts sont excellents et signifient moins de déversement, ainsi qu'une grande couchette verticale pour que la vapeur se forme pour le poisson et les légumes.

Panier vapeur : En parlant de cela, la cuisson à la vapeur dans une poêle est totalement rapide et très facile, il est donc logique qu'un panier à vapeur s'adapte parfaitement à la poêle. C'était une autre fonctionnalité que j'utilisais régulièrement et je me demandais : « Pourquoi toutes les poêles à frire n'en ont-elles pas une », d'autant plus qu'elle ne peut pas être trop coûteuse à produire.

Ce que j'ai moins aimé

Surface en céramique : Cette surface de cuisson unique est un peu une épée à double tranchant. Bien que ce soit probablement la surface la plus facile à nettoyer, extrêmement antiadhésive (honnêtement, rien n'a jamais collé à cette poêle) et non toxique, c'est aussi quelque peu limitatif. Peu importe à quel point j'ai allumé le brûleur sous mon Always Pan, cela n'a jamais vraiment donné une vraie sensation de brûlure comme le font systématiquement la fonte, l'acier au carbone ou l'acier inoxydable. Ainsi, bien que ce soit une excellente poêle pour cuire des légumes, des œufs et des crustacés, essayer d'obtenir des hamburgers, des steaks ou des pétoncles caramélisés n'est pas facile.

Cela dit, je pense que pour ce que cette poêle vise à être - une poêle à frire extrêmement polyvalente et facile à nettoyer pour tous ces travaux quotidiens rapides - ils ont probablement sélectionné le bon matériau. Le revêtement antiadhésif traditionnel des ustensiles de cuisine se détériore assez rapidement, parfois en aussi peu qu'un an selon l'utilisation. Au prix de 145 $, vous voudriez probablement qu'une casserole comme celle-ci soit avec vous un peu plus longtemps que cela, ce qui fait de ce revêtement un meilleur choix. Bien que l'antiadhésif en céramique soit plus résistant que l'antiadhésif traditionnel, il ne ressemble toujours pas à l'acier ou au fer, vous devrez donc faire particulièrement attention. D'une part, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils de cuisson en métal avec Always Pan.

La poignée : C'est une critique mineure, mais la poignée est carrée, et j'ai certainement utilisé des casseroles qui sont mieux façonnées à la courbe d'une main humaine. C'est quelque chose que j'ai remarqué mais cela ne m'a pas beaucoup dérangé.

Il ne va pas au four : C'est un autre inconvénient plutôt mineur, d'autant plus que je chercherai n'importe quelle excuse pour utiliser mon four hollandais bien-aimé. Mais si vous espérez une poêle qui peut aller de la cuisinière à la cuisson, ce n'est pas ça.

Le verdict

Le Always Pan coûte 145 $ (135 $ avec un code de réduction), ce qui n'est pas bon marché, surtout pour une seule poêle à frire, mais je soutiens que cela en vaut la peine pour le bon type de cuisinier. Qui est cette personne? Si vous êtes du genre à cuisiner souvent à la maison mais pas à une tonne de repas terriblement compliqués et à vous en tenir, disons, à beaucoup d'œufs brouillés, de sautés, de poulet poêlé et de légumes cuits à la vapeur ou sautés, alors c'est un solide pan à posséder et il volera probablement dans et hors du placard régulièrement. Vous pourriez vraiment vous en tirer avec cette seule casserole, couplée à une casserole et/ou une marmite, et pouvoir passer à travers plus recettes de base sans problème. Ce serait également la casserole simple parfaite pour équiper une cuisine extrêmement petite, comme dans un camping-car ou une petite cuisine de bureau.

Je me suis vraiment retrouvé à l'utiliser beaucoup et pas seulement parce que je le testais, mais ce n'était certainement pas le seulement casserole que j'ai atteinte au cours d'un essai. Je vois toujours beaucoup de valeur dans des soucoupes plus petites, des poêles à frire plus grandes, mon wok préféré et quelques autres ustensiles de cuisine que j'utilise chaque semaine, sinon plus. Peut-être que le « Souvent Pan » serait un nom plus précis, sinon beaucoup moins attrayant. C'est, cependant, l'une des casseroles les plus polyvalentes par pouce carré que vous trouverez sur le marché et un ajout judicieux au bon arsenal de cuisine.

The Always Pan, 135 $ (avec le code CHOWHOUND10) de Our Place

Si vous mourrez d'envie de mettre la main sur un Always Pan, vous feriez mieux de sauter dessus. Il est de retour en stock avec une toute nouvelle couleur lavande. Mais quand il revient en stock, ce n'est généralement pas pour longtemps. A la caisse, code promo CHOWHOUND10 vous obtiendrez 10 $ de réduction jusqu'au 29 octobre. L'expédition et les retours sont toujours gratuits. Acheter maintenant


Tarte aux pommes et aux amandes (compatible avec les céto)

C'est peut-être mon dessert préféré de tous les temps. J'ai fait la version originale à mon cinquième anniversaire, et j'ai finalement fait plusieurs versions. Cette tarte aux pommes et aux amandes est composée d'une croûte de tarte à la farine d'amande, de crème épaisse, d'extrait d'érable, d'amandes et de Swerve.

Je ne peux pas vous dire à quel point c'est délicieux. Vous devez le faire. Il est compatible avec le céto et vous épatera si vous suivez un plan à faible teneur en glucides.

Le dessert le plus demandé par les amis et la famille qui suivent un régime pauvre en glucides et veulent du luxe. Vous pouvez le faire avec du sucre si vous n'êtes pas pauvre en glucides. Riche et merveilleux. Il a été créé lorsque la fabrication de ces biscuits sans céréales a créé un bastion de jaunes d'œufs.

Vous obtiendrez des recettes pour mon grand cheesecake, un cheesecake pour deux et des cheesecakes individuels sans croûte en bocaux, parfaits pour le contrôle des portions.

Vous venez toujours pour les biscuits, mais je suis aussi heureux que vous veniez toujours pour la sauce tomate de ma grand-mère, dans le top cinq chaque année depuis sa parution.

Cela a été fait avec de la farine d'amande, mais pourrait tout aussi bien être fait avec le Pork Panko pour une version sans noix.


VARIANTES À ESSAYER :

  • Pour maintenir votre taux de sodium bas, optez pour une sauce de soja à faible teneur en sodium ou du tamari.
  • Le bœuf haché est ma viande préférée à utiliser pour cette recette, mais n'importe quel type de viande hachée fera l'affaire. Même une alternative végétarienne serait bien !
  • Vous voulez le rendre épicé ? Versez un peu de Sriracha sur le dessus du bol avant de servir. Miam!
  • Pour ajouter un élément sucré avec le salé, pensez à ajouter une cuillère à soupe de sauce aux huîtres au mélange.


Trop chaud pour cuire ? Ce fudge à 2 ingrédients sera votre nouveau meilleur ami

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes sans cuisson pour l'été. La chaleur n'arrête pas ma dent sucrée, mais elle m'empêche certainement de vouloir allumer mon four ! C'est pourquoi quand j'ai trouvé cette recette de fudge sans cuisson, j'ai pensé qu'elle devait être trop belle pour être vraie. J'adore le fudge, mais la recette de ma famille nécessite de travailler sur la cuisinière avec les ingrédients les plus collants du monde, ce qui conduit à un nettoyage très salissant. Une recette à deux ingrédients que vous pourriez faire au micro-ondes ? J'ai dû le voir pour le croire, et je suis content de l'avoir fait !

Il n'y a pas de piège quand il s'agit de faire ce fudge. . . il a la bonne texture, le bon goût, le bon tout. C'est un peu plus collant que d'habitude, donc je recommande vraiment de le garder dans votre réfrigérateur, mais à part ça, c'est vraiment comme du fudge ordinaire. Et tout se met en place en seulement cinq minutes - aucune plaque de cuisson n'est requise !

Vous commencerez par faire fondre les deux ingrédients, les pépites de chocolat et le lait concentré sucré, dans votre micro-ondes.

Même cette étape est facile, car la mienne n'a pris que deux minutes environ. Mélangez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses et bien combinés, et versez dans votre moule préparé.

Ne sautez surtout pas de tapisser votre moule de papier parchemin (ou de papier d'aluminium à la rigueur, comme moi). Cela vous permet de retirer facilement le fudge de la poêle et vous évite d'essayer de le gratter du fond ! Je recommande également de vaporiser le papier d'aluminium ou le parchemin avec un peu d'huile en vaporisateur, pour vous assurer que le fudge se décolle en douceur.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures (deux ingrédients, deux minutes au micro-ondes, deux heures au réfrigérateur... rien de plus simple), puis coupez-le et servez.

C'est définitivement ma nouvelle recette de fudge préférée (ne le dites pas à ma mère) !


Numéro 10

Avec mes poivrons de lasagne incroyablement délicieux à faible teneur en glucides, j'ouvre mon top 10 des recettes les plus populaires 2018. Parfait pour tous les amateurs de lasagnes qui veulent faire attention à la ligne élancée.

Rang 9

À la neuvième place, il a mon article de blog avec des conseils et des recettes d'allaitement saines. Comme c'est gentil!

Numéro 8

My Low Carb Chickpea Mince Pan est une vraie recette soulfood préparée instantanément et facile à utiliser.

Rang 7

À la septième place cette année se trouve ma courgette grillée avec tomates et mozzarella. Je suis tellement amoureuse du rôle rapide du Big Mac à faible teneur en glucides. Et tu sais quoi? La vinaigrette a vraiment le goût du Big Mac original.

Lieu 5

J'ai toujours un grand amour de zoodles! Un classique absolu est les nouilles de courgettes au fromage à la crème, qui sont très populaires parmi vous.

4e place

Le fait maison est meilleur ! Ma recette de pain rapide et sain vous a autant intéressé que moi.

3ème place

Bien-aimés, votre goût est tout simplement génial! My Low Carb Bounties est la troisième recette la plus populaire de 2018. Céleste délicieux, facile à préparer et parfait pour satisfaire la faim saine et sucrée.

2ème place

L'une de mes recettes préférées absolues a atteint le sommet de votre TOP10 et a raté de peu la première place. Le rouleau de saumon aux épinards et à faible teneur en glucides ne peut absolument pas être manqué lors d'une fête. Je les aime!


Avec les carrés lisses et crémeux en cours pour le moment ou plus tard (voir &ldquoLes avantages de la cuisson des œufs pour les sandwichs&rdquo), j'ai envisagé le pain. Il y avait quelques points à garder à l'esprit. Tout d'abord, j'avais besoin de quelque chose d'assez grand pour supporter un morceau carré d'œuf de 4 pouces. Deuxièmement, les pains épais devaient être aérés et facilement compressibles, sinon j'avais du mal à mordre dans le sandwich. (Lire: pas de bagels.) Troisièmement, un grillage léger a créé une croûte mince et croustillante, tandis qu'une approche agressive a donné une coquille dure qui a nécessité beaucoup de force pour mordre, pressant ainsi la garniture. En fin de compte, j'ai eu du succès avec les muffins anglais, les petits pains kaiser, les petits pains en vrac, les petits pains à hamburger et le pain de mie.

Pour les fixations, j'ai imité le style Chang&rsquos, combinant des saveurs et des textures contrastées mais complémentaires. J'ai commencé avec un combo classique de jambon et de fromage cheddar, puis je l'ai renversé avec une tartinade de confiture d'abricots sucrée et une touche de pepperoncini épicé et croquant. Ma prochaine création associait du kimchi courageux à de l'avocat frais et crémeux, un autre salami légèrement poivré avec de la tomate et du basilic frais et un troisième saumon fumé soyeux mis en valeur avec de l'aneth frais et des tranches croustillantes d'oignon rouge piquant, le tout maintenu en place par des tranches de seigle grillé.

En cours de route, j'ai élaboré mes propres mandats pour des combinaisons de sandwichs réussies (voir &ldquoPrinciples for Egg Sandwich Perfection&rdquo). Que vous essayiez l'un de mes riffs ou que vous créiez le vôtre, je sais que vous tomberez amoureux de cette approche.


Prendre plaisir!

J'espère vraiment que vous pourrez essayer ces conchas maison faciles. Ils sont tellement incroyables parce que vous pouvez les prendre avec le petit-déjeuner, comme collation ou comme dessert. Et je sais que vous ne me jugerez pas si je les mange plusieurs fois par jour. Ils sont si moelleux et délicieux, je ne peux pas m'en empêcher !!

Saviez-vous que j'ai été inspiré pour faire ces conchas grâce à un lecteur extraordinaire qui a répondu à l'un de mes messages sur Facebook ? Si vous souhaitez en savoir plus sur Bakes & Blunders et influencer les recettes que vous voyez ici, envisagez de vous abonner ou de suivre simplement B&B sur Facebook. J'adore vous entendre!


Voir la vidéo: Choisir la casserole idéale (Janvier 2022).