Recettes traditionnelles

Les 17 meilleurs milkshakes d'Amérique

Les 17 meilleurs milkshakes d'Amérique

Les milkshakes sont de véritables classiques américains - le chocolat, la vanille et la fraise ont le pouvoir de nous ramener aux journées de dîner ou aux chaudes après-midi d'été. Mais des variations créatives et plus décadentes prouvent que les relookings de milkshake peuvent être tout aussi satisfaisants. Qu'ils choisissent des versions classiques ou inédites, les Américains se livrent aux milkshakes depuis plus d'un siècle, rompant souvent les régimes, mais satisfaisant toujours les fringales.

Les origines du milk-shake remontent à la fin du XIXe siècle, lorsqu'un journal de 1885 a décrit le milk-shake comme une boisson solide avec du lait, du whisky, des œufs, du sucre et la glace. Ce n'est qu'en 1922 qu'un employé de Walgreens à Chicago, Ivar "Pop" Coulson, a pris un lait malté à l'ancienne et a ajouté des boules de crème glacée. Cette nouvelle création a explosé en popularité dans tout le pays tout au long des années 1930, et les laits frappés sont devenus des incontournables dans les malteries.

Aujourd'hui, les restaurants, les convives et les glaciers de cette liste servent les meilleurs milkshakes. Au moment de décider quels milkshakes inclure, nous avons pris en considération la qualité de la glace (faite maison était un plus dans nos livres), la variété des saveurs proposées (qui pourrait dire non au shake Spéculoos à Burger Shop Edzo?), et l'histoire de l'institution qui les sert.

Malheureusement, l'amour rétro des Américains pour les milkshakes est souvent éclipsé par les options créatives de boissons pour adultes. C'est pourquoi des endroits comme Laboratoire de la boîte à lunch offrir des shakes arrosés, servis avec un tube à essai d'alcool pour plaire à l'enfant et grandi en chacun de nous.

Mais au-delà de tous nos critères, les milkshakes devaient être assemblés à la perfection crémeuse pour rejoindre les rangs des d'autres que nous avons aimés. Donc, si vous voyagez cet été ou si vous avez simplement besoin d'une suggestion pour un shake à proximité, nous espérons pouvoir vous guider vers un milkshake délicieux et irrésistible pour vous rafraîchir.


21 milkshakes tueurs qui vont bouleverser votre monde

Pour ces recettes de milk-shake faciles, nous avons recréé certains de nos desserts préférés (humm. tarte à la crème à la banane?)

Le paradis dans un verre pour tous ceux qui ne peuvent pas se lasser de tout ce qui est salé et sucré : Versez de la sauce caramel à l'intérieur du verre, puis versez le mélange de milkshake et garnissez d'un bretzel.

Si vous vous sentez ivre, ce dessert aux cerises fraîches ne demande qu'à être agrémenté de bourbon.

Faites fondre du chocolat blanc, mélangez-le avec de la glace à la menthe aux pépites de chocolat, ne partagez même pas une gorgée.

Parce que nous ne pouvons jamais avoir trop de friandises à saveur de s'mores dans notre vie : mélangez de la crème glacée à la vanille avec des guimauves et des biscuits Graham, puis versez-la dans un verre tourbillonné de sirop de chocolat. Garnir de guimauves grillées (les faire sauter sous le gril pendant 3 minutes), d'un biscuit graham et d'un morceau de chocolat.


Résumé de la recette

  • 1 paquet (5,5 onces) de mélange de pommes de terre instantané au gratin
  • 1 paquet (16 onces) de saucisses à cocktail, tranchées dans le sens de la longueur
  • 1 ½ tasse de lait
  • 1 boîte de 10,75 onces de crème de champignons condensée
  • 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu
  • 1 paquet (8 onces) de fromage cheddar fort râpé
  • 8 onces de jambon cuit en cubes
  • 1 boîte (4,5 onces) de champignons tranchés, égouttés
  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette séchée
  • 1 boîte (6 onces) d'oignons frits

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Étaler les pommes de terre séchées au fond d'un plat de cuisson non graissé de 9 x 13 pouces. Recouvrir d'une couche de saucisses. Mélanger la soupe condensée, le lait et le beurre verser sur les ingrédients dans le plat. Couche dans le fromage cheddar, le jambon en cubes et les champignons. Parsemer de cubes de fromage à la crème et saupoudrer de ciboulette séchée.

Cuire à découvert pendant 30 minutes dans le four préchauffé. Saupoudrer les oignons frits sur le dessus et remettre au four pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


50 smoothies

Préparez un petit-déjeuner, une collation ou un dessert fruité en quelques secondes.

Relatif à:

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Styliste culinaire : Anne Disrude 917 804 2567 Styliste accessoire : Marina Malchin 917 674 4203

Cette histoire a été initialement publiée le 24 avril 2015.

1. banane Mélangez 2 bananes, 1/2 tasse chacune de yaourt à la vanille et de lait, 2 cuillères à café de miel, une pincée de cannelle et 1 tasse de glace.

2. Fraise banane Mélangez 1 banane, 1 tasse de fraises, 1/2 tasse de yogourt à la vanille et de lait, 2 cuillères à café de miel, une pincée de cannelle et 1 tasse de glace.

3. tarte sablée à la fraise Mélanger 2 tasses de fraises, 1 tasse de quatre-quarts émietté, 1 1/2 tasse de lait et de glace et du sucre au goût. Garnir de crème fouettée et de fraises supplémentaires.

4. Mélange de trois baies 1 1/2 tasse de mûres, de fraises et de framboises mélangées avec 1 tasse de lait et de glace, et du sucre au goût.

5. Framboise-Orange Mélangez 1 tasse de jus d'orange et de framboises, 1/2 tasse de yogourt nature, 1 tasse de glace et du sucre au goût.

6. Pêche-Mangue-Banane Mélanger 1 tasse de pêches et de mangue fraîches ou congelées hachées, 1 tasse de yogourt nature et de glace, 1/2 banane et du sucre au goût.

7. Miel-Amande Mélanger 2 tasses de melon miel haché, 1 tasse de lait d'amande et de glace et du miel au goût.

8. Cantaloup Mélanger 2 tasses de cantaloup haché, le jus de 1/2 citron vert, 3 cuillères à soupe de sucre, 1/2 tasse d'eau et 1 tasse de glace.

9. Carotte-Pomme Mélanger 1 tasse de jus de carotte et de jus de pomme avec 1 1/2 tasse de glace.

10. Concombre Spa Peler, épépiner et hacher 2 concombres moyens. Mélanger avec le jus de 1 citron vert, 1/2 tasse d'eau, 1 tasse de glace et 3 à 4 cuillères à soupe de sucre ou de miel.

Les sacs de fruits surgelés font des smoothies un jeu d'enfant

Pêches tranchées surgelées

Morceaux de mangue surgelés

Cerises noires surgelées

11. Kiwi-Fraise Mélanger 1 tasse de fraises, 2 kiwis pelés, 2 cuillères à soupe de sucre et 2 tasses de glace.

12. Cerise et vanille Mélangez 1 1/2 tasse de cerises dénoyautées surgelées, 1 1/4 tasse de lait, 3 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 1/4 de cuillère à café d'extrait d'amande, une pincée de sel et 1 tasse de glace.

13. Mandarine-Miel Peler et épépiner 4 mandarines, puis mélanger avec le jus de 2 citrons verts, 1/4 tasse de miel et 1 tasse de glace.

14. Abricot-Amande Mélangez 1 1/2 tasse de nectar d'abricot, 1/2 tasse de yogourt à la vanille, 2 cuillères à soupe de beurre d'amande et 1 tasse de glace.

15. Raisin Mélanger 2 tasses de raisins rouges sans pépins avec 1 tasse de jus de raisin Concord et 1 1/2 tasse de glace.

16. Myrtille-Poire Mélanger 1 1/2 tasse de bleuets surgelés, 1 poire hachée, 1 1/2 tasse de yogourt à l'érable ou nature et de la glace, et du sucre au goût.

17. Banane-Datte-Lime Mélanger 2 bananes, 3/4 tasse de dattes dénoyautées hachées, le jus de 1 citron vert et 1 1/2 tasse chacun de lait de soja et de glace.

18. Pêche-Gingembre Mélanger 2 tasses de pêches tranchées surgelées, 1 1/2 tasse de babeurre, 3 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé.

19. Pamplemousse Pelez et épépinez 2 pamplemousses, puis mélangez avec 3 à 4 cuillères à soupe de sucre et 1 tasse de glace. Saupoudrer de cannelle.

20. Grenade-Cerise Mélangez 1 tasse de cerises dénoyautées surgelées, 3/4 tasse de jus de grenade, 1/2 tasse de yogourt nature, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de jus de citron, une pincée de cannelle et de sel et 2 tasses de glace.

Notre guide des meilleurs mélangeurs à grande vitesse

Les smoothies, les boissons glacées, les soupes et les vinaigrettes sont des affaires sérieuses, nous nous sommes donc attachés à trouver les modèles qui peuvent faire le travail pour vous.

21. Chai Mélanger 1 1/2 tasse de concentré de thé chai avec 1 tasse de lait et de glace. Saupoudrer d'épices chai ou de cannelle moulue.

22. Myrtille-Banane Mélangez 1 banane, 1 tasse de myrtilles, 1/2 tasse de lait de coco non sucré, 1 cuillère à soupe de miel et de jus de citron vert, 1/4 de cuillère à café d'extrait d'amande et 1 tasse de glace.

23. Ananas Crémeux Mélangez 2 tasses d'ananas haché, 1/2 tasse de fromage cottage, 1/4 tasse de lait, 2 cuillères à café de miel, 1/4 cuillère à café de vanille, une pincée de muscade et de sel et 2 tasses de glace.

24. Pastèque Congeler 3 tasses de pastèque épépinée en cubes jusqu'à ce qu'elle soit dure. Mélanger avec 1 tasse de pastèque fraîchement épépinée en cubes, le jus de 1 citron vert, 1/4 tasse de sucre et 1 tasse d'eau.

25. Ananas-Coco Congelez environ 2 tasses d'eau de coco dans 1 ou 2 bacs à glaçons. Mélangez 2 tasses d'ananas haché et de glaçons à la noix de coco, 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de miel et 1/2 tasse d'eau de coco.

26. Pomme-Gingembre Mélanger 1 pomme pelée hachée, un morceau de gingembre pelé de 1/2 pouce, le jus de 2 citrons verts, 1/4 tasse de miel, 1 tasse d'eau et 2 tasses de glace.

27. Framboise Noire–Vanille Mélangez 1 pinte de mûres, 1/2 tasse de framboises, 1 tasse de yaourt à la vanille et 1 cuillère à soupe de miel.

28. Crème glacée Mélanger 3/4 tasse de concentré d'orange ou d'orange-tangerine surgelé avec 1/2 tasse d'eau froide et 1 tasse de crème glacée à la vanille et de glace.

29. Mangue-Açaï Mélangez deux paquets de 4 onces de purée de baies d'açai surgelée, 1 tasse de mangue hachée, 1/2 tasse de jus d'orange et 2 tasses de glace.

30. Citrouille épicée Mélanger 1/2 tasse de purée de citrouille et de tofu soyeux, 3 1/2 cuillères à soupe de cassonade, 1 tasse de lait, 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille, une pincée de sel et 1 tasse de glace.

Plus d'ingrédients pour smoothies

Concentré de jus d'orange congelé

L'eau de noix de coco

Purée de baies d'açai surgelée

31. café Méxicain Mélangez 1/2 tasse d'espresso réfrigéré ou de café fort, 1/2 tasse de lait ou de lait d'amande, 3 1/2 cuillères à soupe de cassonade, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande et 1 1/2 tasse de glace.

32. Café vietnamien Mélangez 1/2 tasse d'espresso ou de café fort réfrigéré, 1/4 tasse de lait concentré sucré et 1 1/2 tasse de glaçons. Garnir de copeaux de chocolat et/ou de sirop de chocolat.

33. Banane PB&J Mélangez 1 banane congelée avec 1 tasse de lait de soja, 1/4 tasse de beurre d'arachide crémeux et de germe de blé et 2 cuillères à soupe de gelée de fraise ou de framboise sans pépins.

34. Beurre de Cacahuète–Pomme Mélangez 1 pomme épluchée hachée, 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux, 2 cuillères à soupe de graines de lin, 1 1/2 tasse de lait de soja et de glace, et du miel au goût.

35. Grenade-Baie Mélanger 1 tasse de myrtilles, 3/4 tasse de jus de betterave et de jus de grenade, 1 tasse de glace et du miel au goût.

36. Concombre-Kale Mélanger 1 1/4 tasse de jus de légumes, 1/2 concombre pelé, 3 feuilles de chou frisé et le jus d'1/2 citron.

37. Ananas-Mangue Mélangez 1 tasse d'ananas et de mangue hachés, 1 tasse d'eau de coco, une pincée de piment de la Jamaïque moulu et 1 tasse de glace. Saupoudrer de noix de coco grillée.

38. Beurre de Cacahuète – Banane Mélangez 1 banane, 1 tasse de yaourt à la vanille, 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux, 1/3 tasse de lait, 2 cuillères à soupe de lait malté en poudre, 1/2 cuillère à café de poudre de cacao, une pincée de sel et 2 tasses de glace.

39. Thé Vert – Amande Infusez 1 1/2 tasse de thé vert extra-fort complètement refroidi. Mélanger avec 1/3 tasse d'amandes, 1/4 tasse de miel et 1 tasse de glace.

40. Chocolat-Banane Mélangez 1 banane, 1 tasse de crème glacée au chocolat, 1/2 tasse de lait, une pincée de sel et 1/2 tasse de glace.

41. Chocolat-Framboise Mélanger 1 tasse de crème glacée au chocolat et de framboises, 2 cuillères à soupe de sucre et 3/4 tasse de lait et de glace.

42. Fraise-Érable Mélanger 2 tasses de fraises, 1 1/2 tasse de lait, 1/4 tasse de sirop d'érable et de germe de blé, une pincée de cannelle moulue et 1 1/2 tasse de glace.

43. Cookie aux pépites de chocolat Mélanger 1 tasse de crème glacée à la vanille, de lait et de biscuits aux pépites de chocolat émiettés avec 1/4 tasse de mini pépites de chocolat. Garnir d'un biscuit.

44. Biscuit à l'avoine Mélanger 1 tasse de crème glacée à la vanille, de lait et de biscuits à l'avoine émiettés avec une pincée de cannelle moulue. Garnir d'un biscuit.

45. Gâteau d'anniversaire Mélanger 1 1/2 tasse de crème glacée à la vanille, 1 cupcake à la vanille émietté (non givré), 1 tasse de lait et 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande. Garnir de pépites.

46. Noir et blanc Mélanger 3/4 tasse de crème glacée à la vanille et de crème glacée au chocolat avec 1 tasse de lait et 3 biscuits sandwich au chocolat émiettés. Garnir d'un biscuit.

47. Citron–graine de pavot Mélangez 2 cuillères à café de graines de pavot, le zeste et le jus de 1/2 citron, 1 tasse de yaourt nature, 1/3 tasse de sucre et 1/2 tasse de lait et de glace.

48. Pomme-Épinard Mélangez 2 tasses d'épinards, 1 pomme épluchée hachée, 1/2 tasse de tofu soyeux, 1/4 tasse de lait de soja et de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de germe de blé, de miel et de jus de citron et 1 tasse de glace.

49. Végé Mélanger 1 1/4 tasse de jus de tomate, 1/4 tasse de jus de carotte, 1/2 concombre pelé, 1/2 branche de céleri, 1/4 tasse de persil et d'épinards et 1/2 tasse de glace.

50. Menthe-Jalapeno Mélangez 1/3 tasse de menthe fraîche, 1 piment jalapeno épépiné, 2 1/2 cuillères à soupe de miel, une pincée de sel et 2 tasses de yogourt nature et de glace. Garnir de graines de cumin grillées et de coriandre.

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Rencontrez les juges

Jason Smith

Boulanger talentueux et vainqueur du Food Network Star et du Holiday Baking Championship, Jason sait comment rivaliser sous pression.

Gésine Prado

Chef pâtissier et cuisinier à domicile acclamé, Gesine est professeur de pâtisserie et auteur de livres de cuisine.

Suppléments de cuisson

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Bienvenue à la centrale de cuisson

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Épisodes

Pâtisseries françaises classiques réinventées

L'animateur Scott Conant défie les six boulangers restants dans la compétition pour recréer un classique français bien-aimé, l'éclair. Pour le Master Challenge, les concurrents doivent réinventer un gâteau d'entremet français classique en utilisant l'amande comme saveur vedette. Le chef pâtissier français Florian Bellanger se joint aux juges Jason Smith et Marcela Valladolid pour décider quel boulanger sera renvoyé chez lui.

Le sud

Dix des boulangers professionnels d'élite américains se réunissent pour commencer le premier d'une série de défis de cuisson conçus pour tester leurs limites. L'animatrice Carla Hall annonce le thème du dessert du sud et le premier défi principal du Kentucky: préparer un PieCaken du 1er mai en utilisant du bourbon comme saveur vedette, bien sûr. Les boulangers de la cuisson par élimination doivent créer un dessert unique en utilisant tous les éléments de la tarte au citron vert de Floride. Après avoir jugé et délibéré avec les juges Jason Smith et Gesine Prado, Carla annonce quel boulanger rentre chez lui.

Le sud

Dix des boulangers professionnels d'élite américains se réunissent pour commencer le premier d'une série de défis de cuisson conçus pour tester leurs limites. L'animatrice Carla Hall annonce le thème du dessert du sud et le premier défi principal du Kentucky: préparer un PieCaken du 1er mai en utilisant du bourbon comme saveur vedette, bien sûr. Les boulangers de la cuisson par élimination doivent créer un dessert unique en utilisant tous les éléments de la tarte au citron vert de Floride. Après avoir jugé et délibéré avec les juges Jason Smith et Gesine Prado, Carla annonce quel boulanger rentre chez lui.

Desserts à thème : Toy Story 4

Les cinq boulangers restants commencent par préparer des mini desserts sur le thème de Toy Story, parfaits pour une soirée avant-première de film. Pour le Master Challenge, l'animateur Scott Conant met les concurrents au défi de choisir chacun un personnage de Toy Story 4 de Disney Pixar à reproduire en gâteau, et ils doivent inclure une saveur qui parle à l'esprit de leur personnage. Le chef pâtissier Shinmin Li se joint aux juges Jason Smith et Marcela Valladolid pour éliminer un boulanger de la compétition.

Petits et grands desserts

C'est la dernière chance d'entrer dans la finale, et l'animateur Scott Conant met les quatre boulangers restants au défi de créer des versions miniatures de deux classiques de la pâtisserie. Dans le Master Challenge, ils créent chacun un dessert haut de leur choix avec au moins 12 couches solides et du sésame comme saveur vedette. La chef pâtissière Nancy Silverton se joint aux juges Jason Smith et Marcela Valladolid pour décider quels trois boulangers passeront à la finale.

Le Milieu de l'Atlantique

L'animatrice Carla Hall propose aux neuf boulangers leur défi principal sur le thème du Mid-Atlantic : créer leur propre version haut de gamme du gâteau Smith Island du Maryland qui incorpore un ingrédient classique du Maryland, le maïs soufflé de la promenade. Dans le cycle de cuisson, les boulangers les moins performants doivent préparer un dessert inspiré de la tarte shoofly classique de Pennsylvanie. Carla et les juges Gesine Prado et Jason Smith éliminent un boulanger de la compétition.

Le Milieu de l'Atlantique

L'animatrice Carla Hall propose aux neuf boulangers leur défi principal sur le thème du Mid-Atlantic : créer leur propre version haut de gamme du gâteau Smith Island du Maryland qui incorpore un ingrédient classique du Maryland, le maïs soufflé de la promenade. Dans le cycle de cuisson, les boulangers les moins performants doivent préparer un dessert inspiré de la tarte shoofly classique de Pennsylvanie. Carla et les juges Gesine Prado et Jason Smith éliminent un boulanger de la compétition.

All-American Birthday Bash : à saveur de chocolat

La pression monte dans la finale sur le thème du chocolat alors que l'animateur Scott Conant met les trois boulangers restants au défi de créer des versions adultes d'un brownie sundae. Ensuite, le défi principal consiste à faire un gâteau de feux d'artifice au chocolat Happy Birthday USA pour célébrer le 4 juillet! Le gâteau richement décoré pour 100 personnes doit comporter des décorations en chocolat et en sucre sur le thème des feux d'artifice, trois types de chocolat et deux types de macarons avec des collations salées comme ingrédient vedette. La propriétaire de la boulangerie Elizabeth Chambers se joint aux juges Jason Smith et Marcela Valladolid pour choisir le gagnant du titre Meilleur boulanger d'Amérique.

Le sud

Dix des boulangers professionnels d'élite américains se réunissent pour commencer le premier d'une série de défis de cuisson conçus pour tester leurs limites. L'animatrice Carla Hall annonce le thème du dessert du sud et le premier défi principal du Kentucky: préparer un PieCaken du 1er mai en utilisant du bourbon comme saveur vedette, bien sûr. Les boulangers de la cuisson par élimination doivent créer un dessert unique en utilisant tous les éléments de la tarte au citron vert de Floride. Après avoir jugé et délibéré avec les juges Jason Smith et Gesine Prado, Carla annonce quel boulanger rentre chez lui.

États des montagnes Rocheuses

La compétition se dirige vers l'ouest en direction des Rocheuses alors que les huit boulangers doivent présenter les myrtilles bien-aimées du Montana et de l'Idaho dans leur tour de pâtisserie embouche tarte aux myrtilles pour le défi des maîtres. Dans le défi de la cuisson au four, il est temps de bouger et d'honorer la collation de l'État de l'Utah – la gélatine – avec une création visuellement époustouflante contenant à la fois des composants cuits et de la gélatine. L'animatrice Carla Hall et les juges Gesine Prado et Jason Smith évaluent les desserts et donnent leurs ordres de marche à un boulanger.

États des montagnes Rocheuses

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Le Milieu de l'Atlantique

L'animatrice Carla Hall propose aux neuf boulangers leur défi principal sur le thème du Mid-Atlantic : créer leur propre version haut de gamme du gâteau Smith Island du Maryland qui incorpore un ingrédient classique du Maryland, le maïs soufflé de la promenade. Dans le cycle de cuisson, les boulangers les moins performants doivent préparer un dessert inspiré de la tarte shoofly classique de Pennsylvanie. Carla et les juges Gesine Prado et Jason Smith éliminent un boulanger de la compétition.

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Les plaines du nord

Les sept boulangers restants dans la compétition sont chargés de donner leur propre tournure au kuchen, le dessert officiel de l'État du Dakota du Sud. La saveur vedette est celle des biscuits, et ils doivent servir leur kuchen avec un côté de crème glacée. Les concurrents du défi de cuisson doivent faire un switcheroo avec la barre de scotcheroo du Minnesota, créant un nouveau dessert en utilisant ses ingrédients classiques de chocolat, de beurre de cacahuète, de céréales de riz et de caramel au beurre. L'animatrice Carla Hall et les juges Gesine Prado et Jason Smith décident quel boulanger renvoyer chez lui.

Les plaines du nord

Les sept boulangers restants dans la compétition sont chargés de donner leur propre touche au kuchen, le dessert officiel de l'État du Dakota du Sud. La saveur vedette est celle des biscuits, et ils doivent servir leur kuchen avec un côté de crème glacée. Les concurrents du défi de cuisson doivent faire un switcheroo avec la barre de scotcheroo du Minnesota, créant un nouveau dessert en utilisant ses ingrédients classiques de chocolat, de beurre de cacahuète, de céréales de riz et de caramel au beurre. L'animatrice Carla Hall et les juges Gesine Prado et Jason Smith décident quel boulanger renvoyer chez lui.

Les plaines du nord

Les sept boulangers restants dans la compétition sont chargés de donner leur propre touche au kuchen, le dessert officiel de l'État du Dakota du Sud. La saveur vedette est celle des biscuits, et ils doivent servir leur kuchen avec un côté de crème glacée. Les concurrents du défi de cuisson doivent faire un switcheroo avec la barre de scotcheroo du Minnesota, créant un nouveau dessert en utilisant ses ingrédients classiques de chocolat, de beurre de cacahuète, de céréales de riz et de caramel au beurre. L'animatrice Carla Hall et les juges Gesine Prado et Jason Smith décident quel boulanger renvoyer chez lui.

Les plaines du nord

Les sept boulangers restants dans la compétition sont chargés de donner leur propre touche au kuchen, le dessert officiel de l'État du Dakota du Sud. La saveur vedette est celle des biscuits, et ils doivent servir leur kuchen avec un côté de crème glacée. Les concurrents du défi de cuisson doivent faire un switcheroo avec la barre de scotcheroo du Minnesota, créant un nouveau dessert en utilisant ses ingrédients classiques de chocolat, de beurre de cacahuète, de céréales de riz et de caramel au beurre. L'animatrice Carla Hall et les juges Gesine Prado et Jason Smith décident quel boulanger renvoyer chez lui.

Midwest et nord-est

Dans une ode au Midwest, Carla Hall met les boulangers au défi de mettre des cerises en vedette alors qu'ils transforment le gâteau cahoteux du Michigan en un entremet cahoteux. Ensuite, ils préparent des mini-versions du gâteau au beurre gluant bien-aimé du Missouri pour les juges Gesine Prado et Jason Smith. La compétition se déplace vers le nord-est alors que Carla met les boulangers au défi de réinventer la tarte à la crème de Boston en utilisant le sirop de café bien-aimé du Massachusetts. Ils doivent également créer des desserts à l'assiette à base de whoopie pies, originaires du Maine.

Midwest et nord-est

Dans une ode au Midwest, Carla Hall met les boulangers au défi de mettre des cerises en vedette alors qu'ils transforment le gâteau cahoteux du Michigan en un entremet cahoteux. Ensuite, ils préparent des mini-versions du gâteau au beurre gluant bien-aimé du Missouri pour les juges Gesine Prado et Jason Smith. La compétition se déplace vers le nord-est alors que Carla met les boulangers au défi de réinventer la tarte à la crème de Boston en utilisant le sirop de café bien-aimé du Massachusetts. Ils doivent également créer des desserts à l'assiette à base de whoopie pies, originaires du Maine.

Le Midwest

Les six boulangers restants de la compétition doivent transformer le gâteau cahoteux du Michigan en un entremet cahoteux en utilisant la saveur vedette des cerises dans le défi principal. Lors de la cuisson, les concurrents doivent préparer des mini-versions du gâteau au beurre gluant bien-aimé du Missouri, puis accueillir Carla Hall et les juges Gesine Prado et Jason Smith éliminent un boulanger de la compétition.

Le nord-est

L'animatrice Carla Hall met les cinq boulangers restants au défi de réinventer la tarte à la crème de Boston en utilisant cet excellent ingrédient du Massachusetts, le sirop de café. Lors de la cuisson, les concurrents apprennent que le Maine a été le premier État à faire des whoopies et qu'ils sont chargés de créer de magnifiques desserts à l'assiette à base de cette friandise préférée. Carla et les juges, Gesine Prado et Jason Smith, décident quel temps de boulanger dans le concours est terminé.

Le nord-est

L'animatrice Carla Hall met les cinq boulangers restants au défi de réinventer la tarte à la crème de Boston en utilisant cet excellent ingrédient du Massachusetts, le sirop de café. Lors de la cuisson, les concurrents apprennent que le Maine a été le premier État à faire des whoopies et qu'ils sont chargés de créer de magnifiques desserts à l'assiette à base de cette friandise préférée. Carla et les juges, Gesine Prado et Jason Smith, décident quel temps de boulanger dans le concours est terminé.

Sud-Ouest et Pacifique

En demi-finale, l'hôte Carla Hall met les boulangers au défi de faire preuve de créativité avec le célèbre gâteau basque du Nevada en utilisant les piments du sud-ouest comme saveur vedette. Ensuite, ils doivent transformer le flan et les biscochitos, le biscuit officiel de l'État du Nouveau-Mexique, en un dessert très original et décadent. En finale, les boulangers doivent transformer le gâteau mousseline de Californie en un gâteau tsunami aux citrons et à l'avocat, et les juges Gesine Prado et Jason Smith se joignent à Carla pour choisir le gagnant du concours après avoir vu - et goûté - les 2 pieds des boulangers. grandes pièces maîtresses de desserts hawaïens.

Sud-Ouest et Pacifique

En demi-finale, l'hôte Carla Hall met les boulangers au défi de faire preuve de créativité avec le célèbre gâteau basque du Nevada en utilisant les piments du sud-ouest comme saveur vedette. Ensuite, ils doivent transformer le flan et les biscochitos, le biscuit officiel de l'État du Nouveau-Mexique, en un dessert très original et décadent. En finale, les boulangers doivent transformer le gâteau mousseline de Californie en un gâteau tsunami aux citrons et à l'avocat, et les juges Gesine Prado et Jason Smith se joignent à Carla pour choisir le gagnant du concours après avoir vu - et goûté - les 2 pieds des boulangers. grandes pièces maîtresses de desserts hawaïens.

Le Pacifique

La pression culmine dans la finale du Meilleur boulanger d'Amérique alors que l'hôte Carla Hall met les boulangers au défi de transformer le célèbre gâteau en mousseline de Californie en la sensation de gâteau la plus chaude – un gâteau tsunami – avec des citrons et des avocats, des ingrédients couramment associés à l'État d'Or. Lors de la cuisson finale, les concurrents cuisinent pour gagner alors qu'ils construisent chacun une pièce maîtresse de desserts sur le thème hawaïen de 2 pieds de haut mettant en vedette lilikoi (fruit de la passion), haupia (crème à la noix de coco), malasada (beignets hawaïens) et travail complexe de chocolat. Enfin, Carla et les juges Gesine Prado et Jason Smith décident quel boulanger a mérité le titre de Meilleur boulanger d'Amérique !


22 smoothies sains riches en protéines qui vous rassasient

Les smoothies sont un excellent moyen d'obtenir un repas ou une collation riche en nutriments, stat. Ils fournissent tout ce dont vous avez besoin et des protéines, des graisses saines, des légumes et des fruits dans un seul emballage pratique.

"Les smoothies constituent un repas (ou une collation) pratique, portable et facile sans compétences culinaires requises", explique la diététiste sportive Marni Sumbal, M.S., C.S.S.D., auteur de Nutrition sportive essentielle.

"Dans l'ensemble, la boisson peut être un moyen compact d'obtenir des nutriments clés qui pourraient autrement manquer dans votre alimentation quotidienne et de donner également rapidement à votre corps ce dont il a besoin pour maximiser la réponse de récupération après une séance d'entraînement", explique Sumbal.

Un seul problème : les boissons des magasins de smoothies contiennent souvent plus de calories et de sucre que vous ne l'imaginez. Créditez les sucres ajoutés, qui peuvent empiler rapidement sur les glucides vides.

Cela dit, il est facile de préparer des smoothies sains et enrichis en protéines si vous optez pour l'approche DIY. Bien sûr, vous devrez toujours surveiller les portions et limiter les sucres ajoutés des édulcorants comme le miel.

Alors, comment préparer un smoothie sain et riche en protéines ? Commencez par utiliser environ une tasse de fruits par smoothie. Ensuite, vous voudrez également mesurer une seule portion d'ajouts riches en matières grasses comme les beurres de noix, les graines de chia et les avocats, car ils peuvent facilement vous faire consommer plus de calories en général. Enfin, essayez d'ajouter une poignée de légumes verts, comme le chou frisé ou les épinards, c'est un excellent moyen d'augmenter l'apport en antioxydants et en fibres. En prime, ils gonflent les boissons pour que vous vous sentiez rassasié plus longtemps.

Fabriqués correctement, les smoothies peuvent être un bon début de journée et les possibilités de saveurs sont infinies. Essayez l'un de ces 22 mélanges riches en protéines qui regorgent de beurres de noix, de légumes verts et de fibres pour satisfaire vos papilles gustatives et votre estomac. Pour chaque recette, placez les ingrédients dans l'ordre indiqué et mélangez jusqu'à consistance lisse.


Les 17 meilleurs milkshakes d'Amérique - Recettes

Kentucky Horse Race Pie –– Placez votre pari sur la meilleure tarte pour honorer le cercle des gagnants !
Yaourt fait maison La fabrication de yaourt est une expérience amusante et créative et un yaourt d'excellente qualité peut facilement être préparé à la maison en faisant de grosses économies par rapport à l'achat en magasin.
Collection Sour Cream –– Pains, gâteaux, biscuits, trempettes, salades et plus encore. Plus de 40 bonnes recettes pour les amateurs de crème sure.

Salades et vinaigrettes –– Que vous recherchiez un menu d'été léger pour une soirée sensuelle ou simplement pour réduire les calories, les salades sont une alternative facile à préparer, fraîche et saine aux plats de viande et de pommes de terre de tous les jours.
Soupe à la scarole et aux haricots –– Pour toute saison, une soupe italienne authentique et savoureuse qui mijote lentement.
Comment faire une tarte des Fêtes à l'italienne –– Cette recette de pizzagaina est l'une des préférées de notre famille depuis de nombreuses générations.

Tsoureki - Pain de Pâques grec –– Le tsoureki est un pain grec traditionnel servi au repas de Pâques aromatisé avec des notes d'orange et d'anis. Il a la forme d'une couronne torsadée ou d'une tresse et a des œufs durs de couleur rouge nichés dans des poches formées entre les torsades.
Comment faire bouillir des œufs –– Suivez ces règles simples et ces horaires pour produire de bons œufs à la coque.
Pain de viande polyvalent avec variantes –– Des façons savoureuses d'utiliser du bœuf haché.

Comment mettre du chili à la maison –– Toutes les techniques que vous devez connaître pour réussir la mise en conserve des aliments à la maison.
Bouchées de poulet aux herbes –– Un accompagnement économique et nutritif.
Prize Fudge - Cooking School –– Le fudge est l'un des bonbons faits maison les plus populaires, et très souvent mal fait.

Faire des nouilles aux œufs à la maison –– Les nouilles aux œufs maison sont rapides, faciles et économiques.
Comment faire un pain blanc riche et parfait –– Découvrez pourquoi vous devriez prendre le temps de « brûler le lait » lors de la fabrication du pain.
Comment faire Pierogi –– Instructions étape par étape pour faire Pierogi et remplissage.

Faire des raviolis et des lasagnes à la maison –– Une fois que vous aurez servi des raviolis et des lasagnes faits maison, vous ne retournerez plus jamais dans les magasins achetés !
Babeurre fait maison Le babeurre est un ajout sain et faible en gras aux produits de boulangerie qui aide à attendrir les pains à la levure et rend les pains rapides, les muffins, les gaufres et les crêpes plus légers.
Biscuit Crust Chicken Pie –– Poulet Pot Pie avec une croûte facile à faire.

Comment faire du beurre de cacahuète à la maison –– En ces temps, il est rentable de préparer votre propre beurre de cacahuète frais et sain à la maison.
Mangez pour la santé et la force –– Les choix alimentaires sont importants pour maintenir votre poids approprié.
Manuel du mélangeur de boissons –– Apprenez à mélanger des boissons avec du whisky, du gin, du scotch, de la vodka et du bourbon.

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Le meilleur fabricant de milkshake

Si vous recherchez une machine qui a fière allure et qui peut recréer des milkshakes épais et crémeux, alors cette Hamilton Beach est un vrai classique et est également rapide et facile à utiliser. Il dispose de deux vitesses ainsi que d'une tête inclinable et fait d'incroyables milk-shakes à la vanille et au chocolat ainsi que des malts et du soda float. It’s one milkshake machine that all the family will love to use and even better still, enjoy drinking the fabulous creamy concoctions created! Just start out with a base of milk and ice then add whatever takes your fancy. Everything from pineapple and forest fruits, to crushed cookies, chocolate chips, and even candy bars. The significant advantage of this machine is that it is of commercial size and quality with its generous 28-ounce stainless steel mixing bowl. With two speeds it can blend and mix to perfection. The spindle is detachable which makes for easy clean-up. Versatile, convenient, and attractively designed, this is a great Milkshake maker. Be sure to also check out our list of the best juicers for more great items like this.

Detachable spindle allows for easy cleaning

Great retro inspired design looks and features

Large capacity 28-ounce mixing cup

Compact design perfect for most kitchen countertops

Tilted head for each access along with 2-speeds

If you are looking to invest in a commercial Milkshake Mixer, then step forth the Hamilton Beach HMD200 with its attractive but functional single-spindle design. Delivering a powerful 300-watts, it’s an excellent solution for small businesses preparing milkshakes on a daily basis for homes that just love a creamy, cold, and delicious ice cream-based drink. Durably built and constructed from a heavy-duty die-cast metal it’s perfect for preparing delightful ice-cream shakes, blending eggs, making smoothies, and also mixing up fantastic batter for pancakes and waffles. There’s a three-speed rocker switch, and the mixer offers up to different options pulse switch or cup guide. Not only that but the cup also removes for easy cleanup too. With a generous 28-ounce stainless steel mixing cup this is a great commercial grade milkshake maker that will be right at home wherever you locate it. Our handy guide to the best blenders features more great products like this.

Can be used with entirely hands-free operation

Attractive die-cast housing and single spindle stick

3-speed powerful universal motor to commercial standards

Unique fingertip action pulse for stop and start

Features generous 28-ounce stainless steel mixing cup

This Two-Speed Milkshake Maker from Nostalgia is one of the Best Milk Shake Makers around, and it will bring a real touch of retro nostalgia to your kitchen. It features a versatile and robust 100-watt motor that allows you to effortlessly customize the thickness of your shakes. The unit is of quality construction and features durable stainless steel as well as a powerful mixing rod and a weighted base that helps deliver more stability when in use. It not only looks attractive but it works like a treat too. It’s perfect for smoothies, milkshakes, and also scrambled eggs too. With the versatile 2-Speed motor, you can easily customize your milkshakes thickness, creating just the right consistency for you. Bring back a touch of nostalgia and treat your kids to the kind of ice cream float you might have enjoyed as a kid back in the day! Find more great products like this by checking out our guide to the best growlers.

Powerful 100-watt motor with 2 versatile speeds

Durable mixing rod with stainless steel mixing cup

Weighted base for additional stability

Powerful enough to even crush ice

Another great commercial style option from Proctor Silex (aka Hamilton Beach) features two speeds along with a powerful 300-watt motor. It’s an attractive and elegant looking Milkshake Mixer as well as being able to handle a full range of other frozen style drinks. The unit can be operated hands-free, and it conveniently features cup activated mixing. Talking of cups, these can be removed for quick and easy clean up too. The stainless steel shaft and agitator are robust and sturdy as well as looking stylish. A great option that wouldn’t look out of place on any professional or domestic countertop. Don’t forget to also check out our guide to the best mini fridges, so you can store the milkshakes you make for later.

Stainless steel cup is included

Comes with 2 speeds perfect for mixing shakes and making coffee drinks

Powerful 300-watt motor along with hands-free operation

Have base for stable performance

Cups easily removed for clean up

Just like the Nostalgia model that we have already reviewed, this Nostalgia MLKS100COKE unit features a versatile two-speed mixer alongside that powerful 100-watt motor. The unit comes with a durable stainless steel mixing cup and rod and has that weighted bottom which helps to secure the unit in place. You can fully customize the thickness of your shakes to your own desired preference. The best thing about the Nostalgia though is that it comes in a super striking and collectible Coca-Cola red design that will really bring a touch of ice cream parlor retro design right into your kitchen at home. Make sure you also check our guide to the best immersion blenders for more great items like this.

Powerful 100-watt motor with 2 versatile speeds

Durable mixing rod with stainless steel mixing cup

Chrome plated motor and limited edition Coca-Cola red housing

Weighted base for additional stability

Milkshakes bring back memories of diners and drive-in movie theatres. Even if you’re too young to remember those days, you’ve definitely seen them on the big screen. The Brentwood SM-1200B takes design inspiration from the golden age of milkshakes. It has a turquoise body with chrome fittings that give it a distinctly 50s vibe. One of the things we like best about this machine is how easy it is to use. Just put your ingredients in the 450ml stainless steel mixing cup and choose between the two settings – low and high. It could be simpler than that! Other features include a rubberized base and a safety locking tumbler.

450ml stainless steel mixing cup

Earlier in this list, we featured the Hamilton Beach 730C. This is the cheaper alternative and it boasts many of the same features, so it’s perfect for bargain seekers. The main difference is the body is made from plastic instead of chrome. Other than that, it functions in the same way. It has the same 70-watt motor that powers the mixing blades, the same size stainless steel mixing cup (28-ounce), and the same tilting head for easy access. Even with the plastic body, we like the look of this kitchen appliance. If you want to make restaurant-quality milkshakes, malted milk, fruit smoothies, and health drinks, you need the Hamilton Beach 727B Classic DrinkMaster.

28-ounce stainless steel mixing cup


How We Tested Each Ice Cream

To conduct this taste test, I called on nine friends to help me wade through the plethora of pints. Some of these testers are fans of mint chocolate chip ice cream, while others are downright mint chip haters. Others have dairy intolerance, or are just avoiding dairy, making their feedback especially valuable when it came to the dairy-free options. 

Each ice cream was rated on a scale of one to five, with five being the best. We paid special attention to the following factors:

  • Saveur: Does the mint flavor taste authentic or artificial? 
  • Chocolate: How high quality is the chocolate and/or cookie? What is the chocolate to ice cream ratio?
  • Texture: Is the ice cream too fluffy, too hard, or somewhere in the middle? How creamy is it?
  • Voir: Does the ice cream have artificial green dye? How much chocolate do you see dispersed throughout?
  • Valeur: Is it worth the money?

Check out our picks for the best mint chocolate chip ice cream. Plus, find our thoughts on those that didn&apost quite make the cut. 


Shake Shack

Right on the heels of winning our French fry taste test, Shake Shack made its way to the top of our chocolate milkshake taste test. This chocolate milkshake made almost a clean sweep across the board as everyone's favorite. This shake is a chocolate lover's dream.

Mangez ceci, pas cela ! Verdict:

Our testers raved about the rich flavor and beautiful chocolate color of this frozen treat. "Easily the most decadent and highest quality of chocolate of them all," one editor wrote. "This was the only one that didn't taste artificial."

Another taster stated that "it tastes like dark chocolate that was melted down and then mixed with ice cream." Another editor loved the rich flavor, saying it was "very chocolatey, but in a good way—nice and rich."

The only setback? Most of us couldn't finish it in one sitting! One editor said, "It's thick and dark, but I wouldn't be able to finish the whole thing for sure."

"Sooo chocolatey," another editor wrote. "Tastes like a chocolate bar and the taste coats your mouth."

Shake Shack is known for its burgers, but when it comes to fries and shakes, the fast-food chain reigns supreme in those categories, too. Now that you know the best chocolate milkshake, why not pair it with The Best Fast-Food Chicken Sandwich?


Voir la vidéo: Fresh Strawberry Milkshake Recipe by CookNCraftwithHuma - Ice-cream Milkshake (Décembre 2021).