Recettes traditionnelles

Spaghetti Carbonara - Multicuiseur Philips

Spaghetti Carbonara - Multicuiseur Philips

Hacher finement l'oignon, broyer les gousses d'ail et, avec le bacon, les faire durcir (dans le bol intérieur du multicuiseur) avec l'huile d'olive.

Nous choisissons dans le MENU la fonction FRY et réglons à partir du TEMPS DE CUISSON, le temps pour 10 minutes. Nous le démarrons à partir du bouton START. Remuez de temps en temps.

À la fin du programme FRY, ajoutez les pâtes brisées (en deux) et le reste des ingrédients dans le bol, fermez le couvercle, sélectionnez la fonction STEW et recommencez. A la fin du programme, vous passerez automatiquement en KEEP WARM. Servir chaud avec du persil fraîchement haché.



Pas d'humeur

Il n'y a pas de femme au foyer dans ce monde qui ne se demande de temps en temps : que dois-je cuisiner aujourd'hui? Le secret, pour ne jamais se retrouver dans cette situation, est de se demander ce week-end : Qu'est-ce qu'on veut manger la semaine prochaine ?De cette façon, avec un plan à moyen terme, vous ne serez pas découvert en un jour et, bien sûr, vous connaissant avec l'appoint fourni, vous pourrez rêver et cuisiner d'autres plats, selon l'appétit du moment.

Quand je suis le patron en cuisine (et je suis rare, je dois l'avouer) je fais toujours un menu hebdomadaire. Tout d'abord, je demande à mes filles quels sont leurs désirs. Je connais en quelque sorte leurs préférences, mais c'est toujours bien de demander à vos enfants, pour qu'ils sentent qu'ils ont apporté quelque chose à votre menu hebdomadaire et peut-être qu'ils ne veulent pas les mêmes plats chaque semaine. Ensuite, je demande à Sorin, qui mange habituellement n'importe quoi juste pour avoir de la viande. Avec lui, les desserts sont pires, car je ne peux pas du tout les rater, c'est pire qu'un enfant à cet égard.

Avec toutes les données recueillies, vous démarrez et mettez le menu sur papier, ou l'écrivez directement sur un tableau noir dans la cuisine. C'est mon nouveau passe-temps, griffonner sur la table de la cuisine. Je ne vais pas vous dire ce qu'on mange au petit déjeuner, c'est hyper simple ici, si vous avez du lait, des céréales, du yaourt, des saucisses (si vous aimez), des fruits, du pain, des thés, du café, du beurre, de la confiture, des œufs, c'est toujours là quelque chose pour le petit déjeuner. Dans notre pays, Sorin ne mange pas le matin (je sais, ça ne se fait pas comme ça), et les filles font un milk-shake avec du lait et des fruits jetés au mixeur presque tous les jours, ce à quoi je pense échanger avec un avec un bol en verre. d'ici.

Ne parlez plus, commencez la semaine :

  • Déjeuner & # 8211 Soupe aux légumes (car c'est toujours de saison) et pommes de terre au four gratinées avec steak de porc.
  • Chine & # 8211 Spaghetti carbonara
  • Dessert du jour & tarte à la confiture #8211 (j'ai remarqué que je n'ai pas la recette sur le blog, bien que cette tarte soit ma spécialité, donc je la posterai à la première occasion)
  • Déjeuner & #8211 Soupe aux légumes (hier, c'est dommage de la jeter) et
  • Dîner & # 8211 Crevettes. (On les achète précuites, on les porte à ébullition et on leur fait une sauce mayonnaise avec une goutte de vinaigre)
  • Dessert du jour -Check.
  • Déjeuner & # 8211 Velouté de champignons (une recette apprise de Philips, un délice) et steak de porc avec salade de concombre.
  • Chine & # 8211 Pizza
  • Dessert du jour & # 8211 Profiterol (c'est-à-dire que j'achète des beignets vides, les remplis de crème crémeuse, verse dessus la garniture au chocolat et j'ai toujours de la crème glacée au congélateur)
  • Déjeuner & # 8211 Soupe aux boulettes et salade de poulet aux cornichons.
  • Dîner & # 8211 Salade de fusillis au jambon de Prague, chou et sauce mayonnaise.
  • Dessert du jour & #8211 tarte aux fruits (j'ai gardé 1/3 de la pâte à tarte au frigo lundi, et la tarte aux fruits est prête en 20 minutes)
  • Déjeuner & # 8211 Boulettes de viande au four et soupe de riz olténienne avec cuisses de poulet et salade de tomates.
  • Dîner & # 8211 Grillades avec cou de porc, potiron, petits, saucisses. Nous avons également mis sur la table une sauce à l'ail avec de la crème et un bol avec des cornichons assortis.
  • Dessert du jour & #8211 Gâteau aux pommes.

Samedi et dimanche, parce qu'on est tous à la maison et qu'on a plus de temps, on fait nos envies le week-end et on cuisine exactement ce qu'on veut à ce moment-là. Par exemple, Sorin et moi avons fait un cake cake samedi dernier et à 21h nous avons fait des beignets.

Sachant exactement quelles recettes je vais cuisiner dans la semaine, je ne risque pas d'acheter trop d'aliments supplémentaires lorsque je fais mes courses. J'essaie d'en prendre le moins possible car je n'aime pas du tout jeter de la nourriture. Je sais qu'à première vue il semble qu'une personne reste dans la cuisine toute la journée, mais aucun plat présenté ci-dessus ne dure plus d'une heure, et en plus beaucoup peuvent se faire en même temps. Si vous avez les ingrédients et que vous savez exactement ce que vous allez faire, la cuisine en elle-même est un plaisir et cela ne me prend jamais longtemps.


Des recettes savoureuses pour plaire à toute la famille

Les lecteurs d'eva.ro ont découvert comment ils peuvent cuisiner tout ce qu'ils veulent à partir de leur livre de cuisine, sans soucis et rapidement, avec un goût délicieux, à chaque fois.

Voici ce qu'ils ont à dire sur le Philips Multicooker, la cuisinière multifonctionnelle qui est devenue leur petit assistant cuisinier :

Anca Barbu vous recommande de préparer une délicieuse omelette à partir de 4 œufs. "Mettez l'huile dans la casserole de l'appareil, réglez la fonction BOUILLIR pendant 8 minutes, puis faites revenir un peu les saucisses, ajoutez un peu les œufs battus, puis mettez les morceaux de fromage par-dessus et fermez le couvercle de l'appareil.

Vous obtiendrez l'omelette la plus moelleuse et pas du tout grasse. De plus, l'huile reste dans le pot, ne trempe pas dans les œufs brouillés. Le Philips Multicooker est un bon appareil, simple d'utilisation, indispensable surtout quand on n'a pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine et que l'on veut retrouver les plats prêts (et chauds) en rentrant à la maison", explique le gagnant du Philips Multicooker.

"Nous avons préparé des escalopes de poitrine de poulet avec une purée de pommes de terre, des spaghettis carbonara, une soupe de pommes de terre, de la semoule au lait, un ragoût de légumes et des courgettes et du pilaf ! Cette merveilleuse cuisinière m'a déjà beaucoup aidé à économiser mon temps et mon énergie.


Quelles que soient les friandises dont vous rêvez, vous pouvez toutes les préparer très facilement à l'aide du nouveau cuiseur multifonction Philips Multicooker.

Avec 12 programmes de cuisson et 22 réglages de température, vous pouvez cuisiner vos plats préférés que vous souhaitiez les faire bouillir, les faire frire, les cuire au four, les cuire à la vapeur ou les mijoter.


Pâtes populaires & # 8220Carbonara & # 8221 avec jambon et crème

Dans ce cas, les produits carnés exotiques sont remplacés par le jambon plus populaire, Pecorino Romano & # 8211 avec du parmesan, et de la crème, de l'oignon rouge et de l'ail.

  • Jambon & # 8211 200 g
  • Spaghetti (vous pouvez d'autres pâtes) & # 8211 200 g
  • Oeufs & # 8211 2 mcx
  • Oignon rouge & # 8211 1 pc
  • Huile d'olive & # 8211 2 c. cuillères
  • Parmesan & # 8211 50 g
  • Crème 10% & # 8211 50 ml
  • Ail & # 8211 3 chiots
  • Sel, poivre & # 8211 au goût.

Séparez les jaunes d'œufs des blancs et laissez-les dans un bol profond. Refroidir 30 g de parmesan. mélanger le balai.

Jambon coupé en cubes et frit dans l'huile d'olive. Ensuite, ajoutez-y les gousses d'ail, mais avant cela, il faut l'écraser avec une fourchette ou une partie plate d'un couteau.

Étaler et éplucher l'oignon dans une poêle. Faire revenir 5 minutes, puis retirer l'ail et verser la crème. Baisser le feu sur la cuisinière et remuer constamment. La sauce doit épaissir légèrement.

En parallèle, faites cuire les pâtes jusqu'à ébullition à moitié dans de grandes quantités d'eau salée.

Dans une poêle avec la sauce, mettre les pâtes et un peu de bouillon restant de la cuisson des pâtes. Porter à ébullition.

Éteignez le feu, ajoutez le mélange d'œufs aux pâtes. Servir sur la table dans un bol à fond profond avec les chutes de fromage comme garniture.


Régime de poitrine de fraise

La mijoteuse est idéale pour préparer des repas diététiques, car les produits sont cuits avec un minimum d'huile ajoutée et sont plus susceptibles d'être cuits dans leur propre jus que frits. Particulièrement bon pour préparer ces plats à utiliser le bain de saucisse.

Rolo Végétal

Un repas nutritif à teneur minimale en matières grasses est parfait pour les régimes hospitaliers ou de bien-être.

  • fil frango & # 8211 2 pcs
  • céleri et carotte & # 8211 100 gr
  • alho & # 8211 4 dents.
  • tofu & # 8211 50 gr (facultatif)
  • oignons & # 8211 2 mcx.
  • eau & # 8211 30 ml
  • oeuf de caille & # 8211 12 pièces.
  • huile d'olive & # 8211 10 ml
  • un mélange de piments forts & #8211 10 g
  • sel au goût
  • légumes au goût.

Temps de cuisson : 90 minutes.

Teneur calorique : 310 kcal.

  1. Pour la pleine saveur du filet doit être mariné dans les épices par les cheveux au moins quelques heures avant la cuisson. Il est préférable de passer la nuit dans les épices
  2. Pour la marinade : mélangez les poivrons et le sel, ajoutez la purée d'oignon et d'ail (au mixeur ou au hachoir à viande). Incorporer toute la pâte et y tremper les filets
  3. Étalez la pellicule plastique sur une planche de bois et placez la frange finement tranchée dessus. Il faut étaler la superposition
  4. Recouvrir la viande d'un autre morceau de film et bien rouler / rouler le rouleau pour que la viande soit lisse
  5. L'oignon, le céleri et la carotte restants s'émiettent finement
  6. Dans une mijoteuse, verser l'huile et placer les légumes. En mode & # 8220Frying & # 8221, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  7. Pâte de légumes pour remplir vos épices préférées. Ajouter de l'eau et légèrement mijoté
  8. Faire bouillir les œufs et nettoyer
  9. Rouler la masse de légumes dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse
  10. Piques vertes, piques de tofu
  11. Tout d'abord, placez le mélange de légumes, puis le tofu et la saucisse dans la couche de bœuf haché, et enfin étalez les œufs. Pour plus de commodité, les œufs peuvent être coupés en deux
  12. Pliez le rouleau de filet et enveloppez-le bien dans du film alimentaire
  13. Remplissez à moitié le bol d'eau et installez un cuiseur vapeur sur le dessus, en tournant le mode du même nom. Mettez-le sur son rouleau
  14. Tenez pendant 50 minutes. Ensuite, relâchez le film et coupez-le en portions.

Côtelettes de vapeur à franges

Côtelettes simples, cuites à la vapeur sans huile, fortement recommandées pour les personnes souffrant de maux d'estomac.

  • fil frango & # 8211 ½ kg
  • un œuf
  • oignons, carottes et patates douces & # 8211 1 pc
  • épices au goût.

Temps de cuisson : 1 heure.

  1. Laver le filet et enlever l'excès de graisse
  2. Légumes nettoyer et laver
  3. Au blender, hacher la viande avec les oignons
  4. Hacher les patates douces et les carottes sur une râpe ou les hacher en petites lanières, ajouter à la viande
  5. Ajouter les épices et battre l'oeuf
  6. Se déplacer
  7. Versez une petite quantité d'eau dans le bol du multicuiseur afin qu'une quantité suffisante de vapeur se dégage lors de l'ébullition.
  8. Former les burgers et les disposer sur une assiette
  9. Cuire pendant 50 minutes d'une manière spéciale.

Des recettes savoureuses pour plaire à toute la famille

Les lecteurs d'eva.ro ont découvert comment ils peuvent cuisiner tout ce qu'ils veulent de leur livre de cuisine, sans soucis et rapidement, avec un goût délicieux, à chaque fois.

Voici ce qu'ils ont à dire sur le Philips Multicooker, la cuisinière multifonctionnelle qui est devenue leur petit assistant cuisinier :

Anca Barbu vous recommande de préparer une délicieuse omelette à partir de 4 œufs. "Mettez l'huile dans la casserole de l'appareil, réglez la fonction BOUILLIR pendant 8 minutes, puis faites revenir un peu les saucisses, ajoutez un peu les œufs battus, puis mettez les morceaux de fromage par-dessus et fermez le couvercle de l'appareil.

Vous obtiendrez l'omelette la plus moelleuse et pas du tout grasse. De plus, l'huile reste dans le pot, ne trempe pas dans les œufs brouillés. Philips Multicooker est un bon appareil, simple d'utilisation, indispensable surtout quand on n'a pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine et que l'on veut retrouver les plats prêts (et chauds) en rentrant à la maison », explique le gagnant Philips Multicooker.

"Nous avons préparé des escalopes de poitrine de poulet avec une purée de pommes de terre, des spaghettis carbonara, une soupe de pommes de terre, de la semoule au lait, un ragoût de légumes et des courgettes et du pilaf ! Cette merveilleuse cuisinière m'a déjà beaucoup aidé à économiser mon temps et mon énergie.


Peu importe les friandises dont vous rêvez, vous pouvez toutes les préparer très facilement à l'aide du nouveau cuiseur multifonction Philips Multicooker.

Avec 12 programmes de cuisson et 22 réglages de température, vous pouvez cuisiner vos plats préférés que vous souhaitiez les faire bouillir, les faire frire, les cuire au four, les cuire à la vapeur ou les mijoter.


Vidéo: How to Build Your Own Pasta Dishes. Instant Pot Shortcuts (Novembre 2021).