Recettes traditionnelles

Plat de champignons aux tomates

Plat de champignons aux tomates

Lavez bien les champignons, coupez-les en deux ou quatre selon la taille, puis arrosez de jus de citron.

Eplucher l'oignon et l'ail et les hacher finement. Si elles sont fraîches, épluchez et hachez les tomates.

Chauffer les champignons dans l'huile chaude à feu vif, en remuant constamment. Ajouter l'oignon, l'ail et le romarin haché et cuire encore un peu, puis ajouter les tomates, saler et poivrer et laisser mijoter 10 minutes. Si nécessaire, il peut être rempli de 50 ml d'eau, selon la quantité de sauce laissée par les tomates.

Il peut être servi en garniture de steaks, mais il est tout aussi savoureux et servi en plat principal avec des toasts.


Vidéo: Recette. Recipe - Champignons sautés (Décembre 2021).