Recettes traditionnelles

Poteau de table du désert

Poteau de table du désert

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs, faire un trou et ajouter les ingrédients humides. À l'aide d'un fil / spatule, mélanger jusqu'à homogénéité.

Verser le mélange dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé pendant env. 35 min, jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent.

Laissez-le refroidir complètement, puis coupez-le en carrés.

Sauce au chocolat - mettez les ingrédients dans une petite casserole et laissez bouillir en remuant constamment jusqu'à ce que la margarine fonde, ajoutez enfin les morceaux de chocolat cassés et mélangez jusqu'à consistance lisse.

À l'aide d'une fourchette, immergez chaque carré dans la sauce au chocolat, puis passez-le dans des noix moulues ou de la noix de coco et placez-le dans une casserole.

Laisser refroidir 1 heure avant de servir.


1. & # XA0Dunes de sable impériales, El Centro

Conformément à l'ordre du & # xA0Governor of California & aposs & # xA0shelter in place, le Bureau of Land Management a temporairement fermé & # xA0certaines installations et emplacements sur ce site jusqu'à nouvel ordre. & # XA0Pour une liste des fermetures, & # xA0visit les& # xA0Page de mise à jour COVID-19.

La majeure partie de votre trajet se fera le long de l'Interstate 8 East, qui vous fera traverser une variété de paysages désertiques. Le plus fascinant d'entre eux pourrait bien être les dunes de sable impériales, la plus grande masse de dunes de sable de l'État. Formé par les sables soufflés par le vent de l'ancien lac Cahuilla, le système de dunes s'étend sur plus de 40 miles et les dunes & # xA0 atteignent des hauteurs de 300 pieds au-dessus du sol du désert.

Alors que la plupart des véhicules hors route se déroulent dans la zone de loisirs, le North Algodones Dunes Wilderness est une région sauvage tranquille de 26 000 acres où les visiteurs sont invités à marcher ou à monter à cheval (car il est fermé à tous les véhicules et à l'utilisation mécanisée ). Visitez le site Web pour plus d'informations.

Admission:& # xA0Les permis ne sont pas requis & # xA0pour les zones de visite à court terme (affichées), y compris Osborne Overlook, le site de ressources culturelles de Plank Road, les stations Buttercup et Cahuilla Ranger. Cependant, des permis saisonniers et hebdomadaires pour l'accès aux zones de loisirs peuvent être achetés & # xA0ici.

Les directions: L'accès à la zone de loisirs Imperial Sand Dunes se fait mieux le long de la route 78, située à l'est de Brawley, en Californie, ou le long de la I-8 à l'ouest de Yuma. & # XA0

Contact: 760-337-4400


Ternir

Daniela a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : Tavalita. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.

Ingrédients

300g de sucre
2 cuillères à soupe de miel
200g de lait
60g de beurre
épluchure d'orange
2 oeufs
500g de farine
1 levure chimique
Sirop
250g de sucre
5 cuillères à soupe de lait
200g de beurre
50g de chocolat
esenta de rom
noix de coco

Méthode de préparation
Comptoir - Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne comme une crème, ajoutez le beurre, le miel et le lait progressivement, mélangez jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine avec la levure chimique et le zeste d'orange, ajouter sur la composition d'œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la composition dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent. Laissez-le bien refroidir puis coupez-le,
Sirop - Ajouter le beurre, le lait et le sucre dans une bouilloire et mettre à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde, ajouter le chocolat et l'essence à la fin, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Nous passerons chaque morceau dans le sirop puis dans la noix de coco,


Voici 15 des meilleures photos de la semaine

Un essaim de criquets pèlerins prend leur envol lors d'une pulvérisation de pesticides au Kenya une tempête hivernale historique paralyse une partie du centre des États-Unis Les conducteurs sont impliqués dans un accident enflammé lors du Daytona 500 en Floride, le rover Perseverance atterrit sur Mars. Voici un aperçu de 15 des meilleures photos de la semaine, sélectionnées par les éditeurs de photos du Washington Post.

YASUYOSHI CHIBA / AFP via Getty Images

Un essaim de criquets pèlerins prend son envol après qu'un pesticide a été pulvérisé par un avion.

YASUYOSHI CHIBA / AFP / Getty Images

YASUYOSHI CHIBA / AFP / Getty Images

Un homme marche dans une rue après une tempête hivernale qui a recouvert les routes de neige et de glace et a laissé de nombreuses personnes sans électricité.

Sergio Flores pour le Washington Post

Sergio Flores pour le Washington Post

Une cadette militaire marche devant la Flamme éternelle, au complexe commémoratif de la Seconde Guerre mondiale sur la colline de Poklonnaya, lors d'une répétition pour la prochaine Journée du défenseur de la patrie.

ALEXANDER NEMENOV / AFP / Getty Images

ALEXANDER NEMENOV / AFP / Getty Images

14 février 2021 | Dayton Beach, Floride

Joey Logano, conducteur de la Ford Shell Pennzoil n°22, à gauche, et Cole Custer, conducteur de la Ford n°41 HaasTooling.com, sont impliqués dans un accident enflammé lors du Daytona 500 de NASCAR.

James Gilbert / Getty Images

James Gilbert / Getty Images

Fév. 16, 2021 | Sicile, Italie

L'Etna, le volcan le plus actif d'Europe, crache un long panache de cendres dans le ciel.

Fév. 17, 2021 | Sortavala, Russie

Une locomotive à vapeur de l'ère soviétique tire un train rétro. Le train circule quotidiennement en Carélie, une région russe à la frontière avec la Finlande, emmenant les touristes dans le parc naturel de Ruskeala.

Fév. 17, 2021 | Atlantic City, New Jersey

L'ancien casino Trump Plaza est en train d'imploser. Après être tombé en ruine, l'ancien joyau de l'empire des casinos de l'ancien président Trump est réduit en ruines, ouvrant la voie à une opportunité de développement de premier ordre au milieu de la promenade.

Natalie Harrell tient sa fille endormie, Natasha Tripeaux, alors qu'elle est assise dans un fauteuil inclinable dans un magasin Gallery Furniture après que le propriétaire a ouvert son entreprise comme refuge pour ceux qui ont perdu l'électricité chez eux à la suite d'une tempête hivernale historique.

Fév. 13, 2021 | Rio de Janeiro, Brésil

Eva, vêtue d'un costume de médecin, est assise avec son propriétaire sur une scène lors du défilé annuel du Carnaval des chiens. Les festivités du carnaval ont été annulées en raison de la pandémie, mais les amoureux des animaux de toute la ville se sont réunis pour la tradition qui a amené les participants à concourir pour le «meilleur costume».

Fév. 12, 2021 | Santiago, Chili

Un policier dans une camionnette pointe son arme sur des manifestants lançant des projectiles lors d'une manifestation contre le gouvernement.

Le rover Perseverance est descendu à la surface de Mars lors de sa descente motorisée.

Fév. 16, 2021 | Kansas City, Missouri

Des oies prennent leur envol au-dessus de la rivière Missouri gelée.

Fév. 14, 2021 | Hopton, Grande-Bretagne

Des glaçons pendent du toit du tunnel Hopton.

Fév. 16, 2021 | Cleveland, mademoiselle.

La neige et la glace recouvrent un centre-ville presque vide.

Rory Doyle pour le Washington Post

Rory Doyle pour le Washington Post

Fév. 19, 2021 | Huaibe, Chine

Des ouvriers vaporisent du désinfectant dans la cour de récréation d'une école primaire pour préparer la rentrée.


Une naine brune dans le désert

Les naines brunes sont généralement définies comme des objets dont la masse est comprise entre 13 et 80 fois celle de Jupiter, ou 0,013-0,08 fois celle du soleil. Leur masse est trop faible pour fusionner l'hydrogène en hélium et devenir des étoiles de la séquence principale (donc appelées « substellaires »), mais elles sont suffisamment massives pour fusionner le deutérium, ce qui les distingue des planètes géantes. Cette phase de combustion du deutérium est de courte durée (environ 4 à 50 millions d'années), après quoi les naines brunes s'éclaircissent et ressemblent à bien des égards aux planètes de grande masse. Parce que la combustion du deutérium n'a pas d'effet majeur sur une naine brune après les premiers stades de son existence, certains astronomes préfèrent une définition différente pour distinguer les naines brunes et les planètes, dans lesquelles les naines brunes se forment comme des étoiles et les planètes se forment en disques autour des étoiles. . . . Je m'en tiens à la définition de masse des naines brunes dans cet article car c'est une propriété que nous pouvons mesurer, alors que les mécanismes de formation peuvent être difficiles à déterminer.

Le «désert nain brun» fait référence au fait que très peu de naines brunes ont été trouvées en orbite rapprochée (à moins de quelques UA), contrastant avec les nombreux Jupiter chauds, ou planètes de grande masse en orbite très proche de leur étoile, qui ont été trouvé. Comprendre la cause de ce désert est essentiel pour comprendre comment se forment les naines brunes. Trois catégories de mécanismes possibles de formation de naines brunes peuvent être résumées comme suit :
1) Il forme comme une seule étoile un noyau de nuage moléculaire qui s'effondre en un objet isolé.
2) Il forme, comme un membre d'un système binaire ou d'un autre système multi-étoiles, des fragments de noyau de nuage moléculaire qui s'effondrent pour former plusieurs objets.
3) Il se forme comme une planète, la matière se rassemble à partir de la fragmentation gravitationnelle ou de l'accrétion du noyau dans le disque entourant une jeune étoile.

Caractériser TOI-263b

Parviainen et al. (2020) ont rapporté la découverte d'un objet sous-stellaire unique, TOI-263b, avec le Transiting Exoplanet Survey Satellite (TESS). TESS utilise la méthode du transit pour trouver des exoplanètes, où la gradation d'une étoile lorsqu'une planète (ou une naine brune) passe devant elle permet de mesurer le rayon de l'objet en orbite. L'étoile hôte du système et # 8217s (TOI-263) est une naine M3.5, une étoile de séquence principale froide de faible masse. Les courbes de transit observées pour TOI-263b sont illustrées à la figure 1. L'équipe a mesuré un rayon de l'ordre de 0,44RJup & lt R & lt 1.41RJup, où RJup est le rayon de Jupiter, et une période orbitale extrêmement courte de 0,56 jour pour l'objet en transit. En raison de la taille de l'objet, il était prévu qu'il s'agisse d'une planète géante ou d'une naine brune, mais des mesures de vitesse radiale étaient nécessaires pour déterminer sa masse.

Figure 1: Courbes de transit pour TOI-263b, prises dans les observations de suivi avec MuSCAT2 et LCO. Chacune des trois colonnes MuSCAT2 montre un seul transit, observé simultanément dans trois bandes photométriques. Les courbes lumineuses LCO montrent trois événements de transit distincts. (Figure 3 dans Parviainen et al. (2020))

Pallé et al. (2021) a suivi le système avec le spectrographe ESPRESSO en utilisant la méthode de la vitesse radiale, étudiant le mouvement de l'étoile dû à la gravité de son compagnon afin de mesurer la masse du compagnon. La figure 2 montre les vitesses radiales observées et le modèle orbital képlérien le mieux adapté pour le système. L'équipe a mesuré une masse de 61,6 ± 4,0Mjup, où Mjup est la masse de Jupiter, et a validé la période orbitale de 0,56 jour.

Figure 2: Courbe de vitesse radiale pour TOI-263. Panneau supérieur : vitesse radiale au fil du temps illustrée avec le modèle le mieux adapté. Panneau du milieu : résidus restants après avoir soustrait le modèle le mieux adapté des données. Panneau du bas : largeur pseudo-équivalente de l'émission H-alpha, un indicateur possible des interactions de champ magnétique. (Figure 5 dans le document)

Avec les observations spectroscopiques, les propriétés de TOI-263 (l'étoile hôte) ont également été étudiées. Sa période de rotation a été déterminée à 0,56 jour, indiquant une synchronisation avec l'orbite de sa compagne naine brune. Cela indique une interaction entre l'étoile et la naine brune qui a affecté la rotation stellaire et que l'étoile est active.

Un habitant extrême du désert de la naine brune

Seules environ 25 naines brunes en orbite étroite (avec des périodes inférieures à 100 jours) ont été trouvées avec les méthodes de transit et de vitesse radiale, et TOI-263b a l'orbite la plus courte de toutes. La figure 3 montre TOI-263b dans le contexte de toutes les exoplanètes et naines brunes confirmées découvertes avec la méthode du transit et avec les masses mesurées en vitesse radiale. TOI-263b est isolé dans cet espace, sauf qu'il est proche de NGTS-7ab dans l'espace de période de masse.

Figure 3: TOI-263b dans un contexte période-rayon (en haut) et masse-rayon (en bas) avec toutes les exoplanètes et naines brunes découvertes avec la méthode du transit et avec le suivi de la vitesse radiale. TOI-263b est marqué par le plus grand symbole d'étoile avec des barres d'erreur grises. L'ombrage bleu indique la densité des planètes connues. Les planètes et les naines brunes autour des étoiles froides (T & lt 4000K) sont respectivement marquées d'étoiles rouges et de cercles. Les naines brunes autour des étoiles plus chaudes sont marquées de cercles noirs. (Figure 7 dans le document)

TOI-263b n'est que la sixième naine brune découverte autour d'une naine M, et elle a la période orbitale la plus courte de toutes les naines brunes connues autour de n'importe quel type d'étoile. Une naine brune en orbite autour d'une naine M avec une période de 0,56 jour est difficile à comprendre en termes d'histoire de formation. Et, en raison de la synchronisation spin-orbite, son histoire dynamique est inconnue. Sur la base du rapport de masse entre la naine M et son compagnon sous-stellaire, les auteurs suggèrent que le mécanisme de formation doit avoir été soit le numéro 2 mentionné ci-dessus, la fragmentation du noyau pendant la formation de l'étoile, soit 3, la fragmentation dans le disque de l'étoile formée, suivie d'une migration vers l'intérieur à l'orbite proche observée. Ce système extrême et unique présente un environnement passionnant pour une étude plus approfondie afin de mieux comprendre la formation des naines brunes.


Mettre des ensembles de données inclusifs à la disposition de tous

Étant donné que les systèmes d'IA modélisent le monde en fonction des données qui leur sont fournies, les personnes qui ne reflètent pas les modèles dans les données peuvent être négligées ou activement discriminées. Alors que la communauté de l'IA a de plus en plus reconnu et travaillé pour améliorer l'équité de ces systèmes en matière de genre et de race, les discussions sur l'inclusion des personnes handicapées sont beaucoup plus naissantes, selon les chercheurs.

Microsoft Research a lancé un effort sur plusieurs fronts pour définir l'étendue du problème et les pistes d'amélioration - y compris l'atelier organisé avec l'AI Now Institute de NYU l'année dernière. L'atelier a réuni des universitaires et des activistes du handicap, des praticiens de l'apprentissage automatique et des chercheurs en informatique pour commencer à discuter de la façon de créer des systèmes d'IA qui évitent de traiter les personnes handicapées comme des cas extrêmes ou des valeurs aberrantes.

"Cela soulève vraiment la question de savoir comment la "normale" est définie par les systèmes d'IA et qui peut décider de cela", a déclaré Kate Crawford, chercheuse principale principale chez Microsoft Research New York et co-fondatrice de l'entreprise Fairness, Accountability, Transparency and Éthique (FATE) dans le groupe AI.

Prenons l'exemple d'un système d'embauche prédictif qui évalue les entretiens vidéo des candidats à un poste et suggère à quoi ressemblera et sonnera un employé « réussi », a déclaré Crawford.

« A-t-il été formé sur des données suggérant que certaines capacités ou manières d'être sont standard et donc souhaitables ? Les personnes handicapées ou celles qui sont différentes de quelque manière que ce soit sont-elles moins bien classées pour une embauche potentielle parce qu'elles diffèrent des données de l'ensemble de formation ? C'est ce dont nous devons vraiment être conscients et contre quoi nous devons travailler », a déclaré Crawford.

Pour atteindre cet objectif, les chercheurs de Microsoft étudient la fréquence à laquelle les ensembles de données publics couramment utilisés pour former les systèmes d'IA incluent des données provenant de personnes de plus de 80 ans, car l'âge est fortement corrélé au handicap. Morris et ses collègues ont également exploré comment les algorithmes de recherche pourraient être modifiés pour améliorer les résultats pour les personnes dyslexiques.

L'été dernier, Microsoft a accueilli l'expert en technologies du handicap Shaun Kane, professeur agrégé d'informatique à l'Université du Colorado Boulder, en tant que chercheur invité pour étudier conjointement comment les systèmes de détection intelligents peuvent ne pas reconnaître ou répondre correctement aux personnes qui utilisent des fauteuils roulants ou qui ont été amputées. des membres, des handicaps moteurs ou de la morphologie corporelle qui ne font pas partie des exemples sur lesquels ces algorithmes ont été formés.

Souvent, ce qui est significatif pour les gens n'est pas évident, et c'est pourquoi il est si important non seulement de concevoir pour - mais de concevoir ces technologies avec - les personnes qui font partie de la communauté des aveugles et des malvoyants.

Microsoft et ses bénéficiaires explorent également comment surmonter les défis pratiques et développent des approches éthiques pour solliciter des données de formation en IA auprès de personnes handicapées. Certaines personnes qui s'inquiètent de la stigmatisation ou des responsabilités ne veulent pas divulguer leur statut de handicap, par exemple, il est donc primordial de préserver la confidentialité.

L'équipe de Stumpf examine chaque vidéo soumise à l'ensemble de données ORBIT pour s'assurer qu'elle n'inclut pas par inadvertance des informations d'identification. Ils ont également dû créer des instructions détaillées sur la façon de filmer des vidéos de chaque élément, car ils ont besoin d'images sous plusieurs angles et souhaitent également que les gens puissent collecter les données sans l'aide d'une personne voyante.

Dans la première phase du projet au Royaume-Uni, l'équipe a collecté plusieurs milliers de vidéos, ce qui en fait de loin le plus grand ensemble de données du genre. L'équipe prévoit d'ouvrir la deuxième phase de collecte de données à l'échelle mondiale à la mi-octobre.

"Nous travaillons toujours à trouver un équilibre entre obtenir de bonnes données avec lesquelles nous pouvons innover en tant que chercheurs et permettre aux gens d'être les moteurs des technologies qu'ils vont utiliser d'une manière qui n'est pas trop difficile ou qui a trop de règles", a déclaré Cecily Morrison, chercheuse principale chez Microsoft Research Cambridge au Royaume-Uni. « Si les gens trouvent le processus difficile ou ennuyeux, ils vont penser : ‘L’IA n’est pas pour moi.’ »

Morrison co-dirige le projet Tokyo, qui se concentre sur la façon dont l'IA peut aider les personnes aveugles ou malvoyantes à donner un sens à leur environnement. À cette fin, elle collabore avec l'équipe de Stumpf sur des algorithmes capables d'apprendre à partir de moins d'exemples, qui pourraient avoir de nombreuses applications.

L'objectif est de rendre l'ensemble de données ORBIT accessible au public, a déclaré Stumpf, pour aider à améliorer la vie quotidienne dans autant de situations que possible. Par exemple, si une personne aveugle visite la maison d'un ami pour la première fois, une application de navigation qui repose sur un système GPS ne peut l'approcher que si près.

"Lorsque vous vous trouvez devant une adresse, vous devez toujours savoir s'il s'agit en fait de la maison de mon ami ou de la maison de quelqu'un d'autre", a déclaré Stumpf. "Avec des photos de la porte d'entrée de cet ami ou d'autres lieux d'intérêt, vous pouvez utiliser la reconnaissance d'objets personnalisée pour identifier les emplacements qui sont particulièrement importants pour vous."

Image du haut : l'ensemble de données VizWiz comprend des photographies prises par des personnes aveugles ou malvoyantes, comme cette image d'un animal en peluche et d'un livre sur un couvre-lit, pour former des algorithmes de vision par ordinateur afin de fournir des informations plus précises à leur sujet. Photo disponible via une licence Creative Commons 4.0.

  • En savoir plus : l'ensemble de données ORBIT (Object Recognition for Blind Image Training)
  • En savoir plus : Atelier du Grand Défi VizWiz 2020
  • En savoir plus : Voir l'application AI
  • En savoir plus : Microsoft Research Ability Group
  • En savoir plus : Microsoft AI pour l'accessibilité
  • Lire la suite : Handicap, biais et IA
  • Lire la suite : Microsoft Ability Initiative : Une quête collaborative pour innover dans le sous-titrage d'images pour les personnes aveugles ou malvoyantes
  • Lire la suite : Où sont mes affaires ? Développer l'IA avec l'aide de personnes aveugles ou malvoyantes pour répondre à leurs besoins
  • Regarder : Concevoir des algorithmes informatiques pour décrire le monde visuel aux personnes aveugles ou malvoyantes (webinaire)

Jennifer Langston écrit sur la recherche et l'innovation de Microsoft. Suivez-la sur Twitter.

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Vérifiez avec du maïs et des bananes - un délicieux dessert à jeun

Nous vous invitons chaleureusement à essayer cette merveilleuse recette de délicieux gâteau de jeûne. Il est préparé très simplement et facilement, et le goût est indéniablement aromatique et savoureux. Rassemblez votre famille pour un thé chaud avec un gâteau sucré à la banane et au maïs !

Ingrédients

-0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

Méthode de préparation

1. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Epluchez les bananes (bien cuites) et broyez-les avec le presse pomme de terre.

3. Mélangez la purée de banane avec le bicarbonate de soude, le sel, le sucre vanillé, le sucre, la farine et la fécule de maïs.

4. Ajouter l'huile et le jus de fruits. Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.

5. Laisser reposer la pâte 30 minutes (pour gonfler un peu la semoule de maïs).

6. Beurrer le moule à cake et saupoudrer de farine.

7. Verser la pâte dans le moule en nivelant uniformément sur toute la surface.

8. Mettez le gâteau au four, sur la marche du milieu et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 30 minutes.


RECETTES de Noël. Les couches du Seigneur, un dessert à jeun qui rappelle l'enfance

Un dessert qui nous replonge en enfance, aux vacances d'hiver passées à la campagne, où nous avons passé les plus belles vacances d'hiver. Il est généralement consommé la veille de Noël, mais qui a la patience jusque-là ?

Ingrédients:

500 g de farine
1 pincée de sel
125-150 ml d'eau
La quantité de miel/sucre & ndash est déterminée par chacun, selon vos préférences
400 g de noix concassées
essence de vanille
essence de rhum
zeste râpé d'1 orange
coquille râpée de 1 lame & acircie

Mode de préparation :

À partir de farine, d'une pincée de sel et d'eau, nous préparons une pâte sans levain. On brise les morceaux de pâte et on les étale au rouleau à pâtisserie de forme rectangulaire ou ronde sur une assiette sur laquelle on saupoudre de farine. Les feuilles doivent être très fines.

Cuire les plaques sur la plaque de cuisson ou dans une plaque en téflon des deux côtés. Laissez-les sécher pendant au moins 24 heures. Nous préparons un sirop tiède de 500 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de miel, sucre, arômes et zeste d'orange râpé et citron & acircie

Faire tremper chaque feuille pendant 1 à 2 minutes dans le sirop. J'ai saupoudré des noix hachées sur une assiette. Nous mettons le gâteau au sirop sur la noix, puis nous saupoudrons la noix et le sucre dessus, nous mettons une autre feuille et nous répétons l'opération jusqu'à ce que nous ayons fini les gâteaux, écrit divainbucatarie.ro.

Couvrir de noix et de sucre, verser 4 cuillères à soupe de sirop dessus, pour qu'elles soient bien sirupeuses, puis mettre un fond en bois dessus. En quelques heures, nous mettons 2-3 autres vernis au sirop. Nous les recouvrons de film alimentaire et les laissons reposer pendant 24 heures et prélevons tout le sirop.