Recettes traditionnelles

13 boissons froides Starbucks les plus malsaines

13 boissons froides Starbucks les plus malsaines

Cet hiver, nous avons exploré (exposé ?) le 8 boissons chaudes Starbucks les plus malsaines, mais maintenant que le temps nous oblige à avaler des lattes glacés au lieu de climatiseurs portables, il est temps d'étudier exactement à quel point ces rafraîchissements sucrés et glacés sont nocifs pour notre santé en général. Il s'avère que les boissons chaudes ne sont que la partie émergée de l'iceberg : en ce qui concerne les valeurs nutritionnelles dévastatrices, les boissons chaudes Starbucks ne tiennent pas une bougie à la pléthore de boissons crémeuses, fraîches, congelées et glacées.

13 boissons froides Starbucks les plus malsaines (diaporama)

Tout comme avant, ces boissons n'incluent pas d'articles sur le toujours populaire Menu secret du Starbucks, qui comprend des éléments à couper le souffle comme le Frappuccino de pâte à gâteau et Snickers Frappuccino, mais n'ayez crainte : la plupart des options du menu Starbucks régulier sont assez surprenantes pour votre amusement et votre inconfort.

Bien sûr, il existe un large éventail d'options de boissons saines chez Starbucks : si vous optez pour un café, un expresso ou un thé ordinaire, vous êtes à l'abri. Mais dès que vous explorez les subtilités du processus de commande Starbucks, et commencez à ajouter pompe après pompe des sirops sucrés, des seaux de matières grasses laitières et des poignées de garnitures croquantes, votre boisson peut rapidement commencer à ressembler à l'équivalent nutritionnel d'un gâteau à la crème glacée.

Notre liste n'est pas pour les âmes sensibles - ou pour ceux qui ont des problèmes cardiaques, d'ailleurs. Pour brûler la boisson la plus calorique que nous ayons trouvée, vous deviez vous entraîner sur un vélo elliptique pendant 20 minutes, faire encore 20 minutes de dos dans la piscine, passer 15 minutes de kickboxing et 10 minutes de corde à sauter.

D'autres, comme le Java Chip Frappuccino, ont plus de graisses saturées que deux sandwichs au poulet chez Chik-Fil-A, avec une double commande de frites supplémentaire. Miam, ça vaut le coup ?

Toutes les informations nutritionnelles pour les boissons Starbucks ont été calculées en supposant que du lait entier était utilisé, et la crème fouettée n'a été prise en compte que dans les boissons dont les recettes par défaut l'incluent.

13. Café Espresso Frappuccino

12. Crème Frappuccino à la Gousse de Vanille

En savoir plus sur les 13 boissons froides Starbucks les plus malsaines

Jess Novak est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @jesstothenovak


Cette liste des boissons au thé Starbucks les plus populaires est le guide parfait si vous ne savez pas quel est le meilleur thé à prendre lors de votre prochain voyage à Starbucks.

Si vous vous demandez quelles boissons au thé les autres clients de Starbucks commandent encore et encore, alors cette liste est pour vous.

Vous adorerez le fait que ces thés Starbucks les plus vendus soient classés en fonction des boissons au thé que les vrais clients commandent le plus souvent.

Compilée par un barista Starbucks de sept ans (ma fille), considérez cette liste comme une recommandation d'un ami averti.

En prime, certains de ces thés Starbucks sont si savoureux que j'ai inclus des liens vers mes recettes de copie à la maison.


Du meilleur du pire… au pire absolu

En ce qui concerne le classement des boissons Starbucks, nous avons recherché des produits à faible teneur en sucre, faibles en graisses saturées et pas trop riches en calories. Les boissons étaient déduites de points lorsque trop de sucre était trouvé sous quelque forme que ce soit, que l'arôme provienne d'arômes naturels ou artificiels. Nos mâchoires sont tombées lorsque nous avons vu les taux alarmants injectés dans ces boissons de taille moyenne. Lisez la suite pour savoir où se situe votre remontant préféré, en commençant par le meilleur… et en terminant par le pire.


24 plus sains - thés infusés (zéro calorie)

Les thés infusés chez Starbucks ont le nombre de calories le plus bas parmi toutes les boissons ! Ils sont zéro calorie ! Huzzah, si vous êtes fan de thé ! Starbucks propose également toujours un bel assortiment de thés. Des classiques tels que Earl Grey, English Breakfast et Green Tea, aux saveurs plus exotiques telles que Jade Citrus Mint Green Tea, Passion Tango et Chai Tea. Cependant, comme pour les cafés glacés et infusés, vous devez faire attention à la quantité de sucre et de crème que vous leur ajoutez si vous voulez les garder faibles en calories. Une pincée de miel serait la meilleure option à notre avis !


Le barista de Starbucks partage une longue commande passée par un client, Twitter explose

Lieux de ramassage des commandes de réorganisation de la chaîne de café Fox Biz Flash : 6/10.

Le tweet d'un barista de Starbucks à propos de la commande de boissons compliquée d'un client a rendu les autres préparateurs de café compatissants pour leurs expériences partagées.

Le tweet viral, qui provient d'un utilisateur de Twitter qui s'appelle Josie, montrait une photo d'un Frappuccino Caramel Ribbon Crunch de la taille de Venti.

Une étiquette imprimée attachée à la boisson de 24 onces reflète 13 modifications de boisson qui ont été apportées par un client nommé Edward, qui a été placée en mai à 18h45. via le système de commande mobile de la chaîne.

La commande d'Edward comprenait de la crème épaisse, 5 bananes, un filet de caramel supplémentaire, de la crème fouettée supplémentaire, de la glace supplémentaire, une garniture extra cannelle dolce, 7 pompes de sauce au caramel noir, un croustillant de caramel supplémentaire, 1 pompe de mélange de miel, une garniture de beurre brun extra salé, 5 pompes de Frappuccino Roast et 7 portions de Frappuccino chips.

Enfin et surtout, Edward voulait que son Frappuccino soit doublement mélangé.

Un Frappuccino Venti Caramel Ribbon Crunch normal contient 570 calories, selon la valeur nutritive de Starbucks, et les ajouts d'Edward poussent le nombre de calories encore plus haut.

Alors que Josie a initialement partagé le tweet samedi, le message a été reçu plus de 293 600 likes et a été retweeté plus de 26 500 fois.

D'autres baristas de Starbucks ont partagé leurs propres photos sous le tweet de Josie, dont certaines avaient des listes de modifications plus longues qu'Edward.

Un utilisateur de Twitter a partagé une photo d'un Venti Café Misto qui avait 32 modifications de boisson d'un client nommé Mohammed. Un autre barista fatigué a partagé le Venti Green Tea Frappuccino d'un client bihebdomadaire, qui a 31 modifications.

Lorsque la comédienne et actrice Ashley Nicole Black a tweeté : "Je savais que cela devait être une commande d'application. Personne ne commanderait cela à haute voix en établissant un contact visuel", a répondu un barista avec un reçu photographié qui montrait une limonade Trenta Berry Hibiscus modifiée 34 fois.

"Vous seriez surpris", a répondu le barista anonyme sur Twitter. "Une dame a commandé cela en personne avec un visage complètement impassible."

L'une des commandes modifiées les plus choquantes qu'un barista a partagées sous le fil provenait d'un client qui avait commandé une limonade Venti Mango Dragon et avait une étiquette d'ingrédient plus grande que la tasse de 24 onces.

"La personnalisation des boissons chez Starbucks et l'expertise de nos baristas pour aider les clients à trouver et à fabriquer la bonne boisson ont et seront toujours le cœur de l'expérience Starbucks", a déclaré un porte-parole de Starbucks à Fox News par e-mail. "Il existe de nombreuses façons pour les clients de modifier leur boisson préférée chez Starbucks et la plupart des personnalisations sont des demandes raisonnables de la part des clients."

Auparavant, la société avait déclaré que son menu abondant permettait des milliers de combinaisons de boissons.

"Il existe plus de 170 000 façons dont les baristas peuvent personnaliser les boissons chez Starbucks, avec une variété de laits (y compris le lait de soja, de noix de coco, d'amande et d'avoine), une combinaison de sirops, des options de café/expresso et des garnitures", a déclaré Starbucks à Fox News. en mars. « Si les clients souhaitent commander une boisson qui ne figure pas sur notre menu, nous leur recommandons de connaître la recette afin que leur barista puisse parfaitement préparer la boisson à leur place. »


Irish Cream Nitro Cold Brew est une gorgée festive que Starbucks a lancée à chaque saison des fêtes depuis ses débuts en 2019. Il s'agit d'un combo du classique Nitro Cold Brew de Starbucks avec du sirop de crème irlandaise, complété par une mousse de crème sucrée à la vanille et du cacao. Il y a 265 milligrammes de caféine dans une grande.

Le café Starbucks Cold Brew est fabriqué en petites quantités chaque jour grâce à une méthode de trempage qui prend 20 heures. L'infusion froide OG de la marque a une finition particulièrement lisse et 205 milligrammes de caféine dans une grande.


Ce hack pour Starbucks Cold Brew avec Vanilla Sweet Cream Cold Foam est un jeu d'enfant à commander dans l'application Starbucks. Accédez à la section "Cold Coffee" et appuyez sur "Cold Brews." Ensuite, sélectionnez le "Starbucks Cold Brew Coffee." Maintenant, pour la personnalisation. Faites défiler vers le bas et appuyez sur "Toppings", puis choisissez "Mousse froide à la crème sucrée à la vanille". Conseil de pro : si vous voulez un peu

vanille, vous pouvez commander une infusion à froid à la crème sucrée à la vanille, puis ajouter la mousse à froid à la crème sucrée à la vanille.


Si vous avez besoin d'un coup de pouce supplémentaire, essayez cette boisson. (Malgré son nom, une grande taille a en fait trois shots, pas deux.) Il ne contient que trois ingrédients : un expresso, un sirop classique (la version company&aposs du sirop simple) et un soupçon de lait à 2 %. N'hésitez pas à changer le type de lait et d'arômes à votre convenance.

Les rafraîchisseurs Starbucks sont un article populaire qui se décline dans une variété de saveurs vives et délicieuses. Celui-ci est composé d'un délicieux mélange de vrais jus de fruits, de mûres entières, d'extrait de café vert et de limonade. Pour réduire les calories, commandez le Berry Refresher avec de l'eau au lieu de la limonade pour une dose de caféine fruitée avec moins de sucre ajouté.


Comment préparer une boisson au café glacée qui fera honte à Starbucks

Il y a une raison pour laquelle le Starbucks Frappuccino est devenu un régal si emblématique : les "slushies" au café ont atteint l'insaisissable équilibre entre indulgence et rafraîchissement.

Les snobs de café à haute valeur ajoutée peuvent être tentés de rejeter ces boissons mélangées comme « pas du vrai café ». Mais la longue tradition italienne de granité , un dessert à base d'espresso semi-congelé et râpé, est différent.

Le café surgelé mérite le respect et un plaisir complet et sans vergogne. Cependant, il peut être difficile de préparer une version dans une cuisine domestique qui se compare aux boissons disponibles dans les cafés. Dans cet esprit, nous avons demandé à un groupe de professionnels du café leurs meilleurs conseils de préparation de café surgelé, et ils nous ont proposé ces conseils et recettes.

1. Le café fort fonctionne mieux.

Parce que les boissons au café surgelées sont mélangées avec de la glace, une plainte courante est qu'elles ont tendance à avoir un goût dilué. Pour garantir la présence d'une saveur de café distincte dans votre boisson, le blogueur Jee Choe de Coffee At Three recommande d'utiliser « du café infusé très fort ou des concentrés d'infusion froide, car ils n'atténueront pas la saveur une fois le tout mélangé avec de la glace ».

Deanne Gustafson, co-fondatrice de Kombucha On Tap, une entreprise du sud de la Californie qui distribue également du café infusé à froid dans des fûts et des canettes, considère l'infusion à froid comme la base idéale pour un café glacé. « L'infusion froide est moins acide que le café ordinaire, elle donne donc au café glacé un goût sucré sans ajouter de calories », a déclaré Gustafson.

2. Ajoutez un peu de café finement moulu dans le mixeur.

Si vous cherchez un moyen simple et rapide d'améliorer la saveur du café dans votre boisson glacée, essayez cette technique utilisée par Dan Pabst, responsable du développement du café et des nouveaux produits chez Melitta Coffee : « Lorsque vous préparez une boisson au café glacée, en plus de en utilisant une sorte d'ingrédient de café liquide, mélangez également 1/2 cuillère à café ou plus de café finement moulu. Cela ajoute une saveur de café sérieuse !

3. Si tout le reste échoue, il est également possible de faire un excellent café glacé avec les trucs instantanés.

Grâce à la récente méga-popularité du café dalgona, le café instantané se retrouve plus que jamais d'actualité. Si vous venez de sortir d'une infusion froide ou de marc de café mais que vous avez du java instantané disponible, alors vous serez heureux de savoir qu'un excellent café glacé est toujours à portée de main.

"Un café instantané à torréfaction foncée vous donnera un profil de saveur plus proche de celui de Starbucks, alors qu'un café à torréfaction moyenne peut être plus proche de quelque chose que vous obtiendriez dans votre magasin local", a conseillé Ian Kolb, directeur de CupLux Coffee à Charlotte, en Caroline du Nord. « Dissoudre complètement le café instantané dans 2 onces d'eau, de préférence chaude. Versez le café dans le blender puis ajoutez le reste des ingrédients dans votre blender. Mélangez jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée.

4. Soyez stratégique avec vos glaçons.

Oui, un café puissant réduira le risque d'une boisson au café surgelée diluée, mais il est également essentiel de sélectionner soigneusement vos glaçons et votre processus de mélange.

« La clé de toute boisson/cocktail glacé est le contrôle de la glace », a déclaré Mike Arquines, co-fondateur de Mostra Coffee à San Diego. « Prendre en compte la dilution et la texture finale [à chaque] étape du processus fait la différence entre une boisson onctueuse et crémeuse et un gâchis de glace pilée granuleuse. »

David Duron, co-fondateur du torréfacteur basé à Hawaï Brazen Hazen, exhorte les amateurs de café surgelé à «congeler le café dans des bacs à glaçons et à les utiliser à la place des glaçons ordinaires».

Du point de vue de l'équipement, Choe suggère d'utiliser un pilon mélangeur, qui écrasera la glace de manière plus uniforme : « Cela fait une énorme différence pour préparer le café congelé le plus doux. »

5. Ne vous sentez pas obligé d'ajouter des tonnes de mélanges et de garnitures .

De nombreux opposants Frappuccino prétendent que ces boissons contiennent trop d'ingrédients ajoutés – que le sirop de chocolat, les biscuits écrasés ou le caramel éclipsent complètement la saveur du café. Si vous partagez ces préoccupations, alors réconfortez-vous par les mots de Raffaello Van Couten d'Eleva Coffee à Brooklyn, New York : « Keep it simple, keep it delicious. Les consommateurs veulent un facteur wow, mais ne veulent pas y penser.

6. Envie de doper votre café glacé ? Choisissez un spiritueux savoureux qui a du punch.

La combinaison d'alcool et de café couvre d'innombrables cultures, et pour une excellente raison. Lorsque vous préparez un café glacé enrichi, vous pouvez certainement choisir un spiritueux « évident » comme la liqueur de café ou la crème irlandaise. Mais Egor Polonskiy, responsable de l'enseignement commercial et de la mixologie chez Patrón, vous met au défi de faire preuve de créativité.

"Le café surgelé est un concept de boisson unique, [and] vous pouvez utiliser une variété de spiritueux différents comme base", a déclaré Polonskiy. "Je recommande de trouver quelque chose qui a beaucoup de saveur, complète votre café et a suffisamment de preuves pour se démarquer dans une boisson."

Lisez la suite pour trois recettes de café surgelé qui valent la peine d'être essayées dans votre propre mélangeur.

Moka Frappé

De Lisa Leventhal (ambassadrice nationale de la marque, The House of Sōmrus)


30 Latte au thé Chai glacé

Starbucks fait un incroyable Chai Tea Latte chaud, mais cette boisson est tout aussi bonne sur de la glace ! Si vous recherchez une boisson qui n'est pas trop sucrée mais qui a beaucoup de saveur, vous devriez absolument essayer celle-ci ! Vous pouvez également demander à votre barista d'ajouter du sirop à la vanille si vous préférez que votre boisson soit un peu plus sucrée.

Latte à la pistache Starbucks

Un café au lait aux noisettes incroyable pour les amateurs de pistaches !

Tant de bonnes boissons Starbucks, si peu de temps ! Starbucks propose tellement d'options de boissons qu'il peut être difficile de choisir si vous n'avez pas une petite idée de ce que vous recherchez avant de passer commande. Bien que nous ne puissions pas couvrir toutes les boissons proposées par Starbucks, nous espérons pouvoir vous fournir des conseils utiles et des idées sur ce qu'il faut commander la prochaine fois que vous vous retrouverez dans un Starbucks !