Recettes traditionnelles

Champignons au four avec des orties

Champignons au four avec des orties

Je recommande cet apéritif très savoureux et facile à faire.

  • 1 oignon
  • 200 g d'orties
  • 3 champignons pleureur
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de riz bouilli
  • 6-8 œufs de caille
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • 1/2 cuillère à café d'épice RASEL HANOUT qui se marie bien avec du riz et des légumes

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Champignons aux orties au four :

Dans une poêle avec de l'huile, faites chauffer l'oignon finement émincé et les champignons émincés, au bout de quelques minutes ajoutez les orties bien nettoyées, bien lavées, ébouillantées 5 minutes, égouttées et coupées, puis l'ail écrasé et le riz. Éteignez le feu et après avoir refroidi un peu, ajoutez les œufs battus avec du sel, du poivre et des épices. Verser dans le bol rond yena et cuire au four pendant 20 minutes. Après l'avoir retourné sur une assiette, il est servi avec une salade.


Vidéo: 4 recettes de champignons farcis (Janvier 2022).