Recettes traditionnelles

Cuisses de poulet aux pommes de terre

Cuisses de poulet aux pommes de terre

Laver les cuisses et réserver.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de l'épaisseur d'un doigt.

Pelez l'ail et coupez-le en tranches.

Mettez les cuisses dans le plateau, de côté.

Mettez les pommes de terre de l'autre côté.

Parsemer les tranches d'ail.

Mélanger l'eau avec la pâte de tomate et verser sur le poulet et les pommes de terre.

Saupoudrer de sel ou délicatement.

Mettez-le au four et de temps en temps mettez de l'eau avec du concentré de tomate sur les cuisses.

Les pommes de terre peuvent être mélangées.

Si vous avez encore besoin d'eau, vous pouvez en rajouter.

C'est prêt quand les cuisses sont dorées.


Ragoût de pommes de terre au poulet

Le ragoût de pommes de terre au poulet est un aliment très sain qui ne contient pas d'additifs alimentaires ni d'excès de graisses saturées. Une portion ne contient que 5,5 grammes de matières grasses et seulement 205 calories.

En raison des légumes, cet aliment a une teneur importante en vitamines et minéraux (vitamine A, sélénium, fer, etc.) et en glucides non raffinés. La quantité de protéines apportée par le ragoût de pommes de terre ne doit pas non plus être négligée.

Ingrédients pour six portions :
& # 8211 300 g de blanc de poulet désossé et sans peau / cuisses de poulet
& # 8211 600 g de pommes de terre (environ 4-5 pommes de terre)
& # 8211 40 g de beurre
& # 8211 150 g de poivrons (environ deux poivrons)
& # 8211 150 g d'oignon (un oignon)
& # 8211 2 boîtes de tomates en dés en bouillon ou 6-700 grammes de tomates fraîches
& # 8211 ½ lien de persil
& # 8211 sel et poivre.

Mode de préparation :
Épluchez un oignon et coupez-le en petits cubes. Les poivrons sont également nettoyés et coupés en dés.

Pommes de terre, nettoyer, laver et couper en cubes, pas extrêmement petits.

Lavez le poulet, nettoyez-le bien de la peau/graisse et coupez-le en cubes.

Faites fondre le beurre dans une casserole ou un wok profond et mettez l'oignon à durcir. Une fois l'oignon légèrement cuit, ajoutez les pommes de terre pour les faire dorer un peu.

Remuer pendant 2-3 minutes, puis ajouter la viande et laisser reposer encore une minute en remuant souvent pour qu'elle ne colle pas.
Ajoutez ensuite les poivrons et un verre d'eau pour que les poivrons, les pommes de terre et la viande aient quelque chose à bouillir. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez les deux boîtes de tomates dans le bouillon et laissez bouillir.

Il convient de mentionner qu'une fois les aliments refroidis, les pommes de terre absorbent beaucoup de liquide, donc si vous voulez un aliment légèrement plus liquide, vous devez vous assurer que lorsque vous éteignez le feu, la quantité de liquide est suffisante.

Coûts pour six portions
Les coûts pour six portions sont de 15-18 RON (prix 2013).

Comment servir
La nourriture est très bonne servie chaude, accompagnée d'une salade de choux à l'aneth.


Cuisses de poulet aux pommes de terre - Recettes

Les cuisses de poulet se marient bien avec les pommes de terre au four, car elles contiennent peu de graisse qui donne plus de saveur aux aliments.

Ce dont vous avez besoin pour 4 portions (Image 1):
& # 8211 4 cuisses de poulet désossées
& # 8211 une demi-livre de pommes de terre
& # 8211 4 tomates
& # 8211 ail, oignon
& # 8211 poivre, basilic, piment, thym
& # 8211 huile

Plan de travail:
& # 8211 coupé en petits morceaux et saupoudrer dans le bac (photo 2)
& # 8211 et mettez les pommes de terre coupées en tranches assez fines (image 3)
& # 8211 saupoudrer d'oignons (j'ai utilisé des oignons verts, car il venait juste d'apparaître à l'époque) et de poivre (photo 4)
& # 8211 placez les cuisses sur le « lit » de pommes de terre (photo 5), arrosez-les bien d'huile et mettez de l'eau pour que son niveau soit au dessus de celui des pommes de terre. Mettre au four à la bonne chaleur.
& #8211 quant à lui, hachez les tomates, pelées au préalable (photo 6). Nous les mettons dans une bouilloire et les laissons bouillir (image 7). Assaisonner avec du piment, du poivre, du basilic et du thym (photo 8)
& # 8211 ajouter du jus de tomate sur les pommes de terre et le poulet (image 9)
& # 8211 une fois les pommes de terre dorées (environ 40 minutes après avoir mis la plaque au four), retirez la plaque (image 10)
& #8211 bon appétit ! (photo 11)

Temps de préparation
: 70 min
Prix: 3 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients)


Cuisine douce

Bienvenue dans ma cuisine virtuelle. Je m'appelle Laura et à travers ce blog je veux vous présenter les réseaux que j'ai essayés.

J'ai toujours aimé cuisiner et je dois avouer que c'est une méthode idéale de détente et d'"évasion". Depuis que je me connais, j'étais assis entre les jambes de ma mère dans la cuisine, donc d'ici vous vous rendrez compte de la charge d'âme entre moi et mes plats :) Je me souviens que j'adorais l'odeur alléchante qui m'accompagnait avec ma mère pendant le étapes de cuisson.

J'aime expérimenter et je ne suis jamais une recette de la tête aux pieds ou je change d'avis, je commence quelque chose et autre chose sort. mais ce que je peux garantir, c'est que mes plats sont uniques à chaque fois et très appréciés de mes proches pour l'instant :)

"Cuisiner" n'est plus un simple passe-temps ou une occupation, car il faut manger et vivre. non, nous savons tous que c'est de l'art et c'est peut-être l'un des arts les plus anciens, alors je vais lui donner la signification nécessaire et vous dire que tout ce que je fais est fait avec passion et pour cette raison j'aime passer par toutes les étapes de préparation d'une préparation. Je n'aime pas beaucoup faciliter mon travail en cuisine, je peux dire que je "souffre" pour chaque plat :)) La plupart du temps je préfère faire autant que je peux manuellement, ne pas utiliser la cuisine appareils électroménagers. C'est un plaisir pour moi de préparer, de A à Z, un plat.


Cuisses de poulet aux pommes de terre et 40 gousses d'ail

Qui refuserait une bonté de cuisses de poulet rôties avec beaucoup d'ail et de pommes de terre ? Essayez aussi cette recette simple.

Ingrédients

4 cuillères à soupe d'huile
5-6 cuisses de poulet
40 gousses d'ail, propres
2 cuillères à café d'origan séché
2 cuillères à café de thym séché
250 ml de vin blanc
250 ml de soupe au poulet ou d'eau
1-2 pommes de terre, tranchées
sel
poivre

Préparation - Cuisses de poulet aux pommes de terre et à l'ail

Préchauffer le four à 176°C. Saupoudrer la viande de sel et de poivre au goût. Faites-le rôtir dans une poêle, dans un peu d'huile, 4-5 minutes de chaque côté. Sortir dans une assiette. Faire revenir les gousses d'ail pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur. Ajouter l'origan et le thym. Versez la moitié du vin, mélangez 2-3 minutes, puis écrasez quelques gousses d'ail à la fourchette.

Ajouter la soupe au poulet et porter légèrement à ébullition. Mélanger avec les pommes de terre, saler et poivrer au goût. Placer les cuisses de poulet dans la poêle, couvrir avec un couvercle, puis cuire au four pendant 1 heure, 1 heure et demie. Retirez la casserole du four, versez le reste du vin et laissez cuire encore 3-4 minutes, pour obtenir une sauce savoureuse. Sers immédiatement.


Cuisses de poulet au four avec pommes de terre

INGRÉDIENTS
1kg de pommes de terre
1kg de cuisses de poulet
2 oignons
6-7 gousses d'ail
huile
sel, poivre, origan, aneth, persil, paprika & # 8211 au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Lorsque vous voulez faire quelque chose de rapide, savoureux, consistant, pas cher et qui ne nécessite pas de grandes connaissances gastronomiques, choisissez la recette des cuisses de poulet au four avec pommes de terre. Le plat est certainement l'un des plus appréciés et souvent préparés au monde. C'est une recette simple que vous répéterez à chaque occasion.

Cuisses de poulet au four avec pommes de terre - la recette la plus simple:

Un plat simple à préparer, mais satisfaisant pour toute la famille. Les cuisses de poulet ne nécessitent pas beaucoup de temps pour se préparer, et les pommes de terre au four sont la garniture la plus simple et la plus savoureuse à mettre ensuite. Avec une salade de cornichons assortis, vous avez préparé le déjeuner le plus délicieux. Suivez la recette étape par étape et voyez ce dont vous avez besoin pour préparer les boulettes de viande les plus savoureuses avec des pommes de terre soufflées !

Pendant ce temps, préchauffer le four. La température de 180 degrés est idéale.

Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir pendant 10 minutes. Coupez-les en cubes et placez-les dans le moule.

- Lave tes mains avec du savon et de l'eau

- Eviter tout contact avec des personnes souffrant d'infections respiratoires aiguës

- Ne vous touchez pas les yeux, le nez ou la bouche si vous n'avez pas les mains désinfectées

- Couvrez-vous le nez et la bouche lorsque vous éternuez ou toussez

- Ne prenez pas d'antiviraux ou d'antibiotiques sans prescription médicale

- Nettoyer les surfaces avec des désinfectants à base de chlore ou d'alcool.

- N'utilisez un masque de protection que si vous pensez avoir un rhume ou si vous êtes proche de personnes malades.

-Les colis et produits fabriqués/reçus de Chine ne sont pas dangereux

- Les animaux de compagnie ne propagent pas ce nouveau type de virus

Mettez parmi eux les cuisses de poulet, les juliennes d'oignons et les gousses d'ail.

Arrosez d'huile et saupoudrez les épices désirées sur le dessus. (Ajoutez un peu d'eau, si vous voulez vous assurer que vos aliments ne sortent pas secs)

Cuire au four pendant 20 minutes. Retirez la plaque, retournez les cuisses et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles dorent très bien sur le dessus.

La recette des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre est prête. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter bonne chance


Cuisses de poulet au four avec pommes de terre - un déjeuner copieux et savoureux!

"Chaussures de poulet au four avec pommes de terre" est une recette préférée de la plupart des hommes, car elle est très savoureuse, nourrissante et savoureuse. Ce plat est idéal pour les amateurs de délicieuses pommes de terre à la viande.

Vous obtiendrez des pommes de terre très appétissantes et brunes, et les cuisses - douces et juteuses. Cette nourriture est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille. Simple et très savoureux !

Ingrédients

-6 cuisses de poulet inférieures

-sel, poivre, herbes séchées - au goût

Méthode de préparation

1. Assaisonnez les cuisses de sel, de poivre noir et d'herbes séchées. Ajouter la crème sure et l'ail. Remuer et réserver 30 minutes.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches, assaisonnez de sel et de poivre, mélangez et mettez-les sous une forme résistante à la chaleur.

3. Placez les cuisses de poulet sur le dessus, couvrez le moule de papier d'aluminium ou de papier d'aluminium et mettez-le au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 45 minutes.

4. Sortez le moule du four, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire pendant 20 minutes.

5. Les cuisses de poulet au four avec pommes de terre sont délicieuses et très juteuses.


Plat de poulet, bacon et pommes de terre (recette à la mijoteuse)

De plus en plus de personnes investissent dans une mijoteuse, cet appareil étant très utile si vous ne voulez pas passer des heures en cuisine. Il est apparu sur le marché dans le & # 821750, aux États-Unis, mais seulement dans le & # 821770 a commencé à gagner en popularité. Elle est apparue dans notre pays un peu plus tard, mais elle a tout autant de succès.

Son principal avantage est le gain de temps : une mijoteuse permet de préparer les ingrédients le matin, puis de les laisser cuire, et l'appareil fait tout le travail pendant que vous êtes au bureau. Quand vous rentrez chez vous, la nourriture est prête, et vous n'avez fait (presque) aucun effort du tout !

Si vous avez également récemment acheté une mijoteuse et que vous recherchez des recettes, nous vous présentons aujourd'hui un délicieux plat de poulet, bacon et pommes de terre.

Temps de préparation : long

Ingrédients (6 portions)

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 6 cuisses de poulet, sans peau
  • 12 tranches de bacon fumé haché
  • 200 g d'échalotes
  • 350 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
  • 2 brins de thym
  • 200 ml de vin blanc
  • 500 ml de soupe chaude au poulet
  • 250 ml de lait fouetté (facultatif)
  • jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'estragon, haché

Méthode de préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole.

Faire revenir le poulet pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis retirer et réserver.

Ajouter le bacon et les échalotes dans la poêle. Gardez sur le feu jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf le lait fouetté, le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'estragon.

Faire bouillir en mode ÉLEVÉ pendant 4 à 6 heures, jusqu'à ce que le poulet soit vraiment pénétré et se détache de l'os.

Si vous utilisez du lait fouetté, il est maintenant temps de l'ajouter sur le mélange et de mélanger jusqu'à consistance lisse.

Arrosez de jus de citron et d'estragon confit, assortissez le goût avec du sel et du poivre.