Recettes traditionnelles

Côtes de porc épicées et pommes de terre fraîchement cuites au four

Côtes de porc épicées et pommes de terre fraîchement cuites au four

Mélanger le miel avec la moutarde, le ketchup et l'huile d'olive. Ajouter le thym, le paprika, l'ail et assaisonner de sel et de poivre. Graisser les côtes de porc avec cette sauce, les mettre dans un bol, les couvrir de papier d'aluminium et les mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure. Au bout d'une heure, sortez-les du réfrigérateur et placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis mettez-les au four préchauffé pendant environ 50-60 minutes.

Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes. Puis égouttez l'eau, arrosez-les abondamment d'huile, assaisonnez de sel et de poivre, puis placez-les dans la poêle près des côtes et enfournez pour environ 30 minutes.

Bon appétit!


Vidéo: Recette de Côtes de porc - 750g (Novembre 2021).