Recettes traditionnelles

Jambon bouilli dans du jus de chou

Jambon bouilli dans du jus de chou

Oui, je sais, Noël n'arrive pas :) mais le jambon s'en va n'importe quand, non ?!

  • un morceau de jambon de porc frais
  • environ 1 litre de jus de chou
  • thym
  • flocons de piment
  • Feuilles de laurier
  • doux Boya
  • 5-6 gousses d'ail

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Jambon cuit au jus de chou :

Le jus de chou est bouilli avec des feuilles de laurier, du thym et des flocons de piment. A la première ébullition, ajouter le jambon frais et cuire environ 15 minutes. Pas plus car le jambon se ramollit trop.

Retirer du jus, laisser refroidir un peu (pour faciliter la manipulation), saupoudrer de paprika et frotter avec de l'ail écrasé.

Laissez-le refroidir, puis consommez-le avec un appétit de marée !!

Je vous invite au jambon avec du fromage à soufflet et des toasts !


Bacon bouilli dans du vin

Bacon bouilli au vin recettes: comment cuisiner bacon bouilli au vin et les recettes les plus savoureuses pour le jambon bouilli au vin, la saumure pour le bacon, la crème bouillie à la vanille, le bœuf mariné au vin rouge, le foie de dinde au vin rouge.

Bacon bouilli au vin blanc

Apéritifs, Jumari un morceau de 300-400 g de lard un litre de vin blanc sec feuilles de laurier poivre sel 2 gousses d'ail

Bacon bouilli

Ail bacon ail 2 têtes paprika poivre en grains, feuilles de laurier sel

Bacon bouilli dans du jus de chou

Apéritifs, Jumari un morceau de 300-400 g de lard un litre de jus de chou feuilles de laurier poivre sel 2 gousses d'ail

Salade de haricots avec sauce au vin

Salades, salades froides 1 tasse de haricots rouges bouillis 1 tasse de haricots blancs bouillis 1 tasse de haricots noirs bouillis 250 g de haricots verts ébouillantés 1 petit oignon rouge haché 1 poivron rouge, nettoyé et coupé en dés 2 cuillères à soupe de persil frais, haché Ingrédients pour le sauce.

Polenta au fromage et bacon frit

Farine malaise - 400gr. fromage à soufflet - 300 gr. bacon - 150gr. sel - une poudre d'huile - 50gr

Cuisses panées et garniture

Pomme de terre, Vin blanc, Vin 2 cuisses 2 gousses d'ail un morceau de lard condiments 1 oignon 50 ml de vin blanc poivre pour salade pommes de terre crème au beurre pour purée

Jumari de porc au bacon

700 g de bacon de porc avec un peu de viande dessus

Pain complet au bacon

1 kg de farine complète 20 gr de sel 15 gr de levure fraîche 600 ml d'eau tiède 100 gr de bacon tranché

Caltabosi selon la recette traditionnelle

Repas, Plats de viande, Noël 1/2 du foie un rein 1/2 des poumons 1/4 de la viande et de la graisse de la tête de porc 1/4 du bacon de la gorge (goitre) 1/4 des souris 1/4 de viande bouillie 1/2 de rate poivre piment coriandre

Caltabos (recette du livre de Silvia Jurcovan)

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 1/2 du foie, un rognon, 1/2 des poumons, 1/4 de la viande et de la graisse de la tête de porc, 1/4 du bacon de la gorge (goitre), 1/ 4 des souris, 1/4 de la viande bouillie, 1/2 de la rate, épices : poivre, piment de la Jamaïque, coriandre, muscade râpée ou clou de girofle.

Pytt et crème

cette recette est préparée par les Suédois le lundi à partir de ce qui reste au frigo après le week-end : " pytt in panna = mettre à la poêle " recette pour 4-6 personnes : 9-12 pommes de terre bouillies froides 300 g de bacon/bacon/ viande frite ou bouillie / jambon / salami / saucisses ou toute sorte.

Viande d'agneau au vin et au citron

Repas, Plats de viande 2 kg de gigot d'agneau 200 g de lard fumé 1 verre de vin blanc mujdei d'une gousse d'ail une main de thym en poudre ½ citron sel poivre une tasse d'huile une tasse une eau

Sarmalute dans les feuilles de boeuf

Plats de viande 1 kg de porc haché ou de mélange porc et bœuf 4 cuillères à soupe de riz 1 tasse d'eau bouillie ou 1/3 1 bouquet d'aneth 3 oignons sains concentré de tomate au goût 1-2 cuillères à soupe 2 œufs 1/2 l de bortsch paprika bacon doux feuilles de laurier fumées ou végéta.

Sarmalute dans les feuilles de vigne

Repas, Plats au chou ½ kg de porc haché ou de mélange de porc et de bœuf 2 cuillères à soupe de riz ½ tasse d'eau bouillie 1 bouquet d'aneth 2 oignons sains bouillon concentré 1 œuf ½ bortsch paprika bacon fumé feuilles de laurier 2 cuillères à café de farine végétale râpée ou.

Petits pois au vin et bacon avec œufs roumains

Plats de viande 1 oignon, 3 gousses d'ail, tomates, 200ml de crème liquide, 500gr. Petits pois surgelés, 400gr. Morceaux de viande, 100gr. Bacon (bacon à la viande, saucisse ou fumé), 1 dl. Vin blanc, 1lt eau (plus ou moins), 2-4 œufs, sel ou vegeta, paprika.

Salade de haricots secs bouillis

Aliments, Aliments avec haricots secs bouillis, tomates, poivrons, oignons, huile d'olive de préférence, 4-5 olives, poivre, sel

Steak au miel

Nourriture, Steaks un morceau d'agneau, 3-4 gousses d'ail, épices pour agneau et mouton, quelques morceaux de bacon, un verre de vin, une tasse d'eau une tasse d'huile

Riz pilaf au bacon maison (jambon)

Repas avec des légumes 1 tasse de riz une cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché moyen (facultatif) un bouquet de persil vert finement haché 1 carotte râpée 8-10 tranches de bacon maison coupées en petits morceaux 3-4 gousses d'ail écrasées soupe de légumes légumes dans un bocal.

Salade de dinde étagée

Salades 200 gr de viande de dinde bouillie (j'avais de la pulpe) 150 gr de carottes bouillies 100 gr de persil et de céleri bouilli 100 gr de cornichons pour sauce mayonnaise : 180 gr de mayonnaise 80 gr de crème sure sel poivre

Chasse à la dinde

Plats Repas, Plat de viande - 2 ailes de dinde (j'utilise du gibier) - 50gr de lard fumé - 1 gros oignon - 1 carotte a - 1 panais - 300ml de vin blanc doux - 1 cuillère à café de thym - 2 feuilles de laurier - 6-8 grains de poivre - 200 ml de crème sure - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de farine (I.

Muscles gonflés

Plats de viande 1 kg de muscle 50 g de champignons 50 g de jambon encore 100 g de muscle 100 g de foie un morceau de lard un gros oignon huile/beurre pour les oignons verts sel poivre parfums un verre de vin rouge (ou vous en avez) muscade râpée une cuillère à soupe de farine 50 cl de cognac.

Dinde aux fruits

Repas, Plats de viande une dinde de 3 kg, 8 pommes, 200g. pruneaux, 5dl. vin blanc, 200g. bacon tranché, 1 oignon rouge, 4 tranches de pain, 60g. fromage râpé, 2 œufs, 3 brins de romarin (ou séché), 2 feuilles de laurier, 1 gousse d'ail, 40 g de beurre, sel et.

Grille à disque

Plats de viande 400 gr de viande grillée 2-3 boulettes de poulet 1 kg de pommes de terre 30 gr de bacon de porc 200 gr de saindoux 200 ml de bière mélangée au vin blanc sel, ail

Muscles de porc au four dans une sauce à l'orange et au vin (propre recette)

1kg de muscles de porc, 1,5 pommes de terre nouvelles, 1 tête d'ail 1 oignon, épais, poivre, vin blanc, huile d'olive, paprika doux et épicé, persil, aneth, thym (déshydraté) 2 grosses oranges, feuilles de laurier, bacon ou en tranches bacon, 200 g de champignons au fromage.

Steak au miel

- un gigot d'agneau avec des côtes - 2 oignons - une gousse d'ail - sel, poivre et moulu, vin blanc, vinaigre, piment de la Jamaïque et haricots moulus, coriandre, cardemone muscade, feuilles de laurier, thym, origan 3-4 cuillères à soupe de moutarde 2- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Pâte de haricots noirs

400 g de haricots noirs trempés pendant la nuit et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. pour les pâtes nous utilisons un verre de haricots bouillis 1/3 verre de tahini cru propre 2-3 cuillères à soupe d'eau le jus d'un petit citron ou 1/2 grosse 1-2 gousses d'ail.

Lapin au four et garniture d'automne

Repas, Plats de viande 1 kg de viande de lapin 200 ml de vin rouge 100 ml d'huile 1 grosse carotte un oignon ail feuilles de persil vert feuilles de laurier deux cuillères à soupe de miel poivre en grains 100 g de lard fumé 200 g de prunes 100 g de pommes 100 g de myrtilles

Ragoût de haricots blancs et rouges aux poivrons

Repas avec légumes et verdure 800gr haricots blancs bouillis 400gr haricots rouges bouillis 600gr poivrons au four coupés en lanières (environ 3 poivrons) 2 carottes pour un gros oignon ou 2 plus petits 3 gousses d'ail gros 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale délicate, une poudre de paprika doux poivre noir moulu o.

Jumari et saindoux

Apéritifs, Jumari, Noël un kg de bacon avec un peu de sel de viande

Nouilles jaunes (nouilles jaunes)

Plats avec plus de -150 gr de nouilles épaisses -250 gr de seiche -2 poivrons verts -1 oignon -1 tomate -2 gousses d'ail -100 ml de vin blanc -50 ml d'huile (j'ai utilisé le reste de conserve de thon) -sel, 1 colorant alimentaire en poudre . -2,5 litres d'eau bouillie.

Sarmalute dans les feuilles de chou

Plats de viande, ingrédients des recettes de Noël (50-60 pcs.) : 0,5 kg de mélange de viande 0,5 kg de boulette de viande 300 g de bacon fumé (kaizer) 4 kg de choucroute 240 g de riz aux grains ronds 0,5 kg d'oignon 200 ml d'huile 200 ml de vin rouge sec 125 gr de bouillon une boîte de tomates dans un bouillon à l'aneth avec tige de thym piment paprika.

Lapin au four et garniture

Repas, Plats de pommes de terre un lapin, un verre de vin, 2-3 cuillères à soupe d'huile, carotte, persil, rondelles d'oignon, persil vert, feuilles de laurier, poivre, bacon fumé et ail, un deux cuillères à soupe de miel, quelques prunes fendues, pomme tranches nettoyées des graines, a.

Lard et saindoux de porc

600 g de bacon de porc avec de la viande dessus sel au goût

Mititei sur le gril à gaz

Les saucisses à la viande avec de petites saucisses à la viande coûtent tout ce que vous voulez cuisiner

Salade de poulet et légumes grillés

Aubergines, Courgettes, Sauce Soja 2-3 têtes d'ail 2-3 poivrons rouges 2-3 poivrons verts 2 courgettes 2 aubergines 1 petit blanc de poulet (200 gr) 1 oignon rouge 1 oignon blanc 1/2 kg de champignons plus petits un morceau de bacon sauce soja huile d'olive 1/2 lien aneth frais

Muscles au vin rouge au four avec frites et sauce citron

pour 4 personnes : 1 kg de filet de porc, gros sel, poivre moulu et baies, 6 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de pâte de poivre, 2 feuilles de laurier, 1,5 dl d'huile d'olive (environ 10 cuillères à soupe), 2 dl (12 cuillères à soupe) de vin rouge, 1 oignon.tranches facultatives de bacon.pt. frites : 1 kg de pommes de terre.

Risotto au chou frisé, citron et dinde

Plat principal 1 cuillère à soupe d'huile d'olive beurre 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail écrasées 350 g de risotto de riz 150 ml de vin blanc sec 1 litre de soupe au poulet 500 g de chou frisé 1 citron - zeste râpé et un peu de jus 200 g de dinde bouillie et coupée en morceaux 100 g de parmesan, râpé

Gâteau à la crème de biscuits

Bonbons, Cakes a pandispan top (selon la recette : 5 œufs, 10 lg. Sucre, 5lg huile, 5 lg eau bouillie, 10 lg farine), crème : 300g biscuits, 250g sucre, 200g beurre, 1 tasse de café (pour un goût plus fort, j'ai mis environ 2 cuillères à soupe avec embout ness), 150g de noix.

Spaghettis à la viande

Pâtes et pizza 1/2 paquet de spaghettis vous pouvez utiliser salami, jambon, viande bouillie, viande grillée (ce que vous avez dans le réfrigérateur) fromage 2 cubes de fromage fondu 1 poivron demi oignon 2-3 gousses d'ail champignons frais ou en conserve 100 g de beurre pâte.

Saumure de bacon

Conserves et cornichons, conserves salées 150 g de gros sel une tête d'ail poivre en grains poivre moulu feuilles de laurier thym

Vin chaud exotique

Coing, Coing, Cannelle o500ml de vin rouge o2 grosses oranges o1 coing o50g sucre cannelle

Petits pains farcis

Apéritifs, Pâte à sandwichs : 500 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile 200 ml de bière 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de levure sèche garniture : telemea salami bacon 1 tranche de bacon graissé 1 œuf pavot sésame

Craquelins de porc

Plats de viande - 1 kg de lard de porc - 1 cuillère à café de sel - 2 brins de menthe fraîche - 30 ml d'huile.

Poisson salé et séché avec légumes cuits au four

Aliments avec plus de 10 pcs. carassin sec et salé 2 pommes 2 pcs. carotte 4 pommes de terre adaptées 2 citrons un bouquet de persil une plus grosse tête d'ail ou au goût quelques bouquets de chou-fleur (j'avais du chou-fleur déjà bouilli) 100 ml de vin blanc huile d'olive poivre.

Soupe Chinoise Au Poulet Et Au Maïs

Soupes, soupes et bouillons 1 l de soupe au poulet 1/4 tasse de sauce chinoise 1 1/2 cuillères à soupe de shao hsing (vin de cuisine) 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 morceau de gingembre frais de 1,5 cm râpé 2 gousses d'ail écrasées 2 boîtes de 410 g de maïs crémeux 3 cuillères à café de maïs 2 tasses de poulet, haché et.

Chis-choren

Entrées, Entrées de viande pour 5 personnes : farine - 400 g de beurre - 250 g d'œufs - 7 pièces de côtes levées / bacon fumé - 200 g de jambon pressé - 150 g de fromage - 100 g de crème aigre - 300 g de sel au goût

Tais-toi et avale

Plats de viande 1 kg de maïs 250 g de telemea 3-4 œufs 200 g de beurre ou de margarine 200 g de crème aigre 250 g de saucisses et de bacon

Mamaliguta au fromage et au jambon

Aliments, Préparations avec polenta malaise- 300g d'eau- 1 litre de fromage salé (soufflet) - 200g de jambon fumé (bacon) -100g de sel-1/2 cuillère à café

Piparaica

Crème sure, yaourt à l'ail, huile, crème sure, farine de maya dorée, yaourt sucré pour servir de la chapelure, du bacon frit ou des saucisses frites (facultatif)

Salade de soupe comme à Brasov

Soupes et bouillons, Soupes 4 pcs. salade, quelques lardons, 500 g de yaourt, 200 g de crème sure 4 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, ail, aneth


Jambon bouilli au vin

Jambon bouilli au vin recettes: comment cuisiner jambon cuit au vin et les recettes les plus savoureuses de bacon bouilli au vin, crème à la vanille bouillie, rouleau de jambon, choucroute au jambon, boeuf mariné au vin rouge, rouleau de jambon et de fromage, foie de dinde au vin rouge.

Salade de haricots avec sauce au vin

Salades, salades froides 1 tasse de haricots rouges bouillis 1 tasse de haricots blancs bouillis 1 tasse de haricots noirs bouillis 250 g de haricots verts ébouillantés 1 petit oignon rouge haché 1 poivron rouge, nettoyé et coupé en dés 2 cuillères à soupe de persil frais, haché ingrédients pour le sauce.

Triangles au fromage

Jambon, Feuilles à tarte Feuilles à tarte 100-150 g Fromage Telemea 100 g de jambon 1/2 tasse de petits pois bouillis (ou en conserve) 1 œuf un peu d'huile

Salade russe au thon et roulé au jambon

Pomme de terre, Carottes, Salade pour salade russe : 5 pommes de terre 4 œufs 4 carottes 4-5 concombres au vinaigre 2-3 boîtes de thon à l'huile 300 gr de mayonnaise 200 gr de petits pois bouillis sel poivre pour petits pains au jambon : 2 tranches de pain pour sandwichs ( sandwichs) 50 gr de jambon pressé en fines tranches 2 feuilles.

Rouleaux de jambon

Jambon jambon pressé jambon piqué, jambon de poulet, etc. fromage fondu en tranches fromages à pâte molle en tranches

Spaghettis à la viande

Pâtes et pizza 1/2 paquet de spaghettis vous pouvez utiliser salami, jambon, viande bouillie, viande grillée (ce que vous avez dans le réfrigérateur) fromage 2 cubes de fromage fondu 1 poivron demi oignon 2-3 gousses d'ail champignons frais ou en conserve 100 g de beurre pâte.

Bacon bouilli au vin blanc

Apéritifs, Jumari un morceau de 300-400 g de lard un litre de vin blanc sec feuilles de laurier poivre sel 2 gousses d'ail

Poitrine de poulet nature au jambon et légumes

Blanc de poulet, Champignons, Courgettes 1 blanc de poulet 250 g de côtes levées bouillies et fumées ou jambon 1 tomate 2 poivrons jaunes/rouges 2 carottes 1 oignon 100 g de courgettes 150 g de champignons 4-5 gousses d'ail quelques brins de persil épices pour viande poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel.

Toast au jambon

Apéritifs, Sandwichs 8 œufs, 8 tranches de pain grillé 8 tranches de fromage et 8 tranches de jambon sel, poivre 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 16 olives noires dénoyautées

Oeufs farcis à la pâte de jambon

Jambon, 6 œufs 6 œufs 150 g de jambon 25 g de beurre 3 cuillères à café de persil

Oeufs texans

Parmesan, Jambon, Jambon fumé 1 tranche de pain 1 oeuf beurre huile d'olive jambon fumé 1 tomate parmesan persil haché sel poivre

Salade de haricots secs bouillis

Aliments, Aliments avec haricots secs bouillis, tomates, poivrons, oignons, huile d'olive de préférence, 4-5 olives, poivre, sel

Pudding de chou-fleur et pâtes à la sauce blanche

Alimentation, Pâtes et pizza 1 chou-fleur 1 tomate 10 feuilles de basilic 400 g de jambon cuit 4 gousses d'ail 200 g de fromage râpé 200 g de pâtes 1 l de lait 1 cuillère à soupe de farine sel poivre, origan séché, huile d'olive

Ragoût de foie

Plats de viande 500 grammes de foie de veau 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 100 grammes de jambon (salami au jambon) 100 ml de soupe de poulet ou de boeuf 100 ml de vin rouge huile sel poivre poivre marjolaine

Risotto Au Maïs Et Jambon

Plat principal, Plats de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail hachées 1 1/2 tasse de riz arborio 3/4 tasse de vin blanc sec sel poivre noir 4 tasses de soupe au poulet 2 ans de grains de maïs 220 g de jambon fumé 110 g de cheddar , râpé

Rouleaux de courgettes et jambon

Courgettes, Fromage, Jambon 1 courgettes tranches de jambon fromage poivre sel huile

Salade chaude de pommes de terre nouvelles aux pousses d'épinards et jambon

Salades 500g de pommes de terre nouvelles coupées en deux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons rouges coupés en 6 4 tranches de jambon coupé en gros morceaux 140g de champignons tranchés une cuillère à soupe de baies de moutarde une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 100g de pousses d'épinards 85g de fromage frais

Soupe tartiflette au jambon

Soupes et bouillons, Soupes 50g de beurre 2 gros oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 1/2 cuillère à café de muscade 300ml de vin blanc sec 1kg de pommes de terre coupées en petits morceaux 1l de soupe au poulet 200ml de crème aigre 200g de reblochon haché 6 tranches de jambon de Parme 3 à soupe.

Apéritif flocon de neige

Jaunes - pour la pâte 500 g de farine 200 ml de lait tiède 7 g de levure sèche 2 jaunes 60 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel - pour la garniture : 100 g de fromage tranché 150 g de jambon au vin mousseux 50 g cru jambon sec 100 g.

Croquettes au fromage et jambon

- pommes de terre bouillies - fromage cottage - œufs - huile d'olive - jambon ou salami au jambon - sel - poivre - huile de tournesol pour la friture

Salade de dinde étagée

Salades 200 gr de viande de dinde bouillie (j'avais de la pulpe) 150 gr de carottes bouillies 100 gr de persil et de céleri bouilli 100 gr de cornichons pour la mayonnaise sauce : 180 gr de mayonnaise 80 gr de crème sure sel poivre

Spaghetti Carbonara au vin

Nourriture, Pâques et pizza 4 gousses d'ail 1-2 cuillères à soupe d'huile 6 tranches de jambon avec de la graisse, coupées en morceaux 5-6 cuillères à soupe de vin blanc 4 œufs 3/4 de parmesan râpé 3/4 de fromage râpé poivre noir moulu 1/4 tasse haché persil vert 500 g de spaghettis bouillis

Pain Aux Aubergines Et À La Citrouille

Courgettes, Fromage, Chapelure une aubergine une courgette 100 g de fromage 2 œufs chapelure jus de citron 5-6 gousses d'ail sel, poivre piquer du jambon jambon pressé ou jambon j'ai utilisé des mini bâtonnets de jambon piquer, il convient mieux aux tranches d'aubergine et de courgette.

Caille au prosciutto et jambon maison au four

Plats de viande 14 cailles 7 tranches de prosciutto 7 tranches de jambon maison 150g de beurre 50 ml de vin blanc jus de 1/2 citron jus de 1/2 orange 2 citrons 5-6 gousses d'ail romarin thym origan sel poivre

Pytt et crème

cette recette est préparée par les Suédois le lundi à partir de ce qui reste au frigo après le week-end : " pytt in panna = mettre à la poêle " recette pour 4-6 personnes : 9-12 pommes de terre bouillies froides 300 g de bacon/bacon/ viande frite ou bouillie / jambon / salami / saucisses ou toute sorte.

Oua Benoît

Apéritifs, Oeufs apéritifs 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 4 œufs, beurre, 4 muffins, 4 tranches de jambon, pour la sauce : 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de vinaigre de vin, 3 jaunes d'oeufs, 125 gr de beurre

Rouleau de poulet au jambon et fromage

Repas, Plats de viande 500 g de blanc de poulet avec os 100 g de jambon piqué 100 gr de fromage senvis -delaco 1 œuf 2 lg de poivron en dés 2 lg d'huile d'olive 4-5 tiges d'oignon vert sel poivre paprika flocons doux piments forts 50 ml de vin blanc demi-sec

Pizzas maison

Plan de travail pâtes et pizza (1 plateau) : - 240 g de farine - 3 cuillères à soupe d'huile - 150 ml de lait - 10 g de levure - composition de sel : - 1 fil cabanos - 400 g de saucisson (jambon salami jambon salami d'été). J'ai utilisé du salami au jambon - 100 g de côtes levées - 200 g de fromage râpé - ketchup - olives

Tarte au jambon

Fromage, Jambon pour la pâte : -425g de farine -225g de beurre ou de margarine -1 et 1/2 oeuf -3 cuillères à soupe d'eau -sel salé pour la garniture : -75g de farine dissoute dans 375ml de lait -3 cuillères à soupe de crème sure -5 œufs -240g de jambon -5 concombres marinés -180g de fromage

Pâte de haricots noirs

400 g de haricots noirs trempés pendant la nuit et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. pour les pâtes nous utilisons un verre de haricots bouillis 1/3 verre de tahini cru propre 2-3 cuillères à soupe d'eau le jus d'un petit citron ou 1/2 grosse 1-2 gousses d'ail.

Frittata de pommes de terre au jambon

Pomme de terre, Eau -10 pommes de terre -1 gros oignon -250g de jambon fumé (pancetta) -5 oeufs -huile

Oeufs au four

- jambon ou salami au jambon - certaines sortes de fromages / fromages - crème sure pour cuisiner - œufs

Cannellonis farcis

Plats, Pâtes et pizza 8 cannellonis, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, légumes verts pour la garniture, poivre, 2 cuillères à soupe de crème liquide, 2.

Omelette au fromage et jambon

Petit oignon, Poivron, Poivron rouge 3 œufs 1 petit oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune ou vert 1 tomate 100 g de jambon 100 g de fromage salé sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile

Aubergine Saint-Jacques.

Vin * 1 vinata. * 8 tranches de jambon. * 8 tranches de fromage. * 100 ml d'eau minérale. *sel poivre. * 1oo gr de pesmet. * 1-2 œufs. *huile.

Rouleaux de porc et jambon

Aneth, Origan .8 morceaux de filet de porc .8 morceaux de jambon (j'ai utilisé du jambon de prague) Huile d'olive .paprika doux/piquant (selon préférence).

Pâte feuilletée au jambon et fromage

Jambon, Susan, Eau 800 gr de pâte feuilletée bella (j'achète habituellement ce type de pâte feuilletée car elle pousse très bien) 300 gr de jambon 200-250 gr de fromage 1 oeuf eau de sésame

Pain croustillant au four avec jambon et fromage cheddar

Jambon au beurre pour beurré 250 gr de pain tranché 90 gr de jambon tranché 150 gr de cheddar râpé 3 œufs 250 ml de lait 250 ml de crème aigre 1 cuillère à soupe de moutarde

Rouleaux au fromage et au jambon

800 g de pâte feuilletée 200 g de cream cheese 10 tranches de jambon de prague 1 œuf pour graisser

Ragoût de haricots blancs et rouges aux poivrons

Repas avec légumes et verdure 800gr haricots blancs bouillis 400gr haricots rouges bouillis 600gr poivrons au four coupés en lanières (environ 3 poivrons) 2 carottes pour un gros oignon ou 2 plus petits 3 gousses d'ail gros 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale délicate, une poudre de paprika doux poivre noir moulu o.

Portefeuilles de porc avec du jambon et du fromage

Plats de viande pour 8 personnes : 1 kg de filet de porc. -150g de jambon de seuil ou de jambon pressé. -150g de fromage -3 oeufs. -150 ml d'huile. -sel poivre, farine et chapelure.

Rouleaux de jambon et pâte de fromage

jambon de prague 200gr 1 boite d'amandes au concombre et aneth frais

Gratin de chou rouge

Plats Repas, Plats au chou deux couches de chou bouilli, haché grossièrement, 30 g de beurre, 15 g de farine, 200 ml de lait, tranche de jambon plus épaisse, 50 g de gruyère (j'ai mis 25 g d'emmental et 25 g de gruyère), 50 g de aigre-doux crème, poivre aromatisé, sel, muscade en poudre. pour la sauce béchamel : 20.

Petit pizza

Tranches de jambon de vieux pain salami 3 jours avec jambon d'origan, ketchup au basilic fromage à soufflet

Rouleaux de porc et champignons au four

hier, alors que je faisais des tranches de viande de porc, j'ai pensé à arrêter 2 morceaux de viande pour un grill. mais aujourd'hui j'ai soudainement changé la grille avec 2 morceaux de rouleau. nous verrons ensemble ce qui en sortira et si la préparation finale sera savoureuse.

Nouilles jaunes (nouilles jaunes)

Plats avec plus de -150 gr de nouilles épaisses -250 gr de seiche -2 poivrons verts -1 oignon -1 tomate -2 gousses d'ail -100 ml de vin blanc -50 ml d'huile (j'ai utilisé le reste de conserve de thon) -sel, 1 colorant alimentaire en poudre . -2,5 litres d'eau bouillie.

Oeufs farcis au jambon et aux champignons

Citron, Jambon, Citron 10-15 œufs 150 g de champignons en conserve 4-5 concombres marinés 8-10 olives noires ou vertes 1 botte d'oignons verts 150 g de jambon pressé du jambon jambon salami etc. quelques brins de persil vert 3 cuillères à café de moutarde 1 citron 4 c.

Fornetti au jambon, fromage et sésame

Fromage, Jambon, Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée 1 oeuf 300g de jambon de poulet fromage de sésame fondu

Oeufs au jambon

Repas, Plat de viande 2 œufs 4 tranches de jambon huile pour la friture sel

Tarte au jambon et poivrons

Ail, Poivre, Poivron Pâte : 1 œuf 3/4 sachet de beurre sel farine tel qu'il contient (je pense en avoir utilisé environ 250 g) 4 poivrons 200 g de jambon 300 g de fromage blanc 4 œufs ail sel poivre jus de citron un peu de moutarde .

Pâtes au jambon

Pâtes et pizza 150g de jambon fumé 1 petit oignon 400g de bouillon 1 cube de piment délicat au goût 180g de pâtes


Recettes avec du jus de choucroute. Comment l'utiliser dans les aliments

Il existe une multitude de recettes à base de jus de chou. Il est également connu sous le nom de & # 8220mill & # 8221 et est l'ingrédient utilisé par de nombreuses femmes au foyer pour donner un arôme aigre à certains plats. Dans quels aliments pouvez-vous l'utiliser et que devez-vous savoir ? C'est aussi bon pour mariner certaines viandes grasses.

Recettes avec du jus de choucroute

Le jus de chou est recommandé pendant la saison froide, lorsque le corps est sujet aux infections respiratoires. La cure au jus de choucroute est bon marché, utile, facile à conserver et est aussi au goût de beaucoup de Roumains.

Soupe d'os au jus de choucroute
Soupe de Potroace
Soupe d'os aigre au jus de chou
Soupe aux haricots verts
Soupe de poireaux au poulet
Soupe aux saucisses maison
Soupe au poulet
Soupe de pêche
Soupe de haricots
Soupe de porc
Soupe aux œufs avec saucisses et jus de chou
Côtelette de porc au jus de chou
Kaiser de la maison
Chou mijoté
Jambon bouilli dans du jus de chou
Bacon au paprika en marinade de choucroute
Nourriture de pois avec du jus de chou

Les bienfaits d'une consommation régulière de jus de chou. Que disent les spécialistes et à qui est-ce déconseillé ?

& # 8220Les sels minéraux, les ferments et les enzymes issus du processus de fermentation, ainsi que la vitamine U, la vitamine anti-ulcéreuse, qui est détruite par ébullition, font de ce jus un adjuvant nutritionnel dans le traitement des maladies ulcéreuses. Le chou mariné est aussi un bon probiotique, l'aliment étant aidé en ce sens par l'acide lactique, qui agit comme conservateur. Dans la choucroute se trouvent les bactéries dites « amies », qui ont pour rôle de réguler la flore intestinale. Il contient beaucoup de fibres et favorise donc le transit intestinal. La consommation régulière de jus de choucroute peut aider à normaliser la digestion, mais aussi à prévenir la constipation & # 8221
Florin Ioan Bălănică & # 8211 Source : csid.ro

PRUDENT! & # 8220Les patients atteints d'une maladie thyroïdienne doivent éviter de l'inclure dans le menu, car le jus de choucroute peut interférer avec la sécrétion d'iode & # 8221, montre le docteur.


Recettes avec du jus de choucroute. Comment l'utiliser dans les aliments

Il existe une multitude de recettes à base de jus de chou. Il est également connu sous le nom de & # 8220mill & # 8221 et est l'ingrédient utilisé par de nombreuses femmes au foyer pour donner un arôme aigre à certains plats. Dans quels aliments pouvez-vous l'utiliser et que devez-vous savoir ? C'est aussi bon pour mariner certaines viandes grasses.

Recettes avec du jus de choucroute

Le jus de chou est recommandé pendant la saison froide, lorsque le corps est sujet aux infections respiratoires. La cure au jus de choucroute est bon marché, utile, facile à conserver et est aussi au goût de beaucoup de Roumains.

Soupe d'os au jus de choucroute
Soupe de Potroace
Soupe d'os aigre au jus de chou
Soupe aux haricots verts
Soupe de poireaux au poulet
Soupe aux saucisses maison
Soupe au poulet
Soupe de pêche
Soupe de haricots
Soupe de porc
Soupe aux œufs avec saucisses et jus de chou
Côtelette de porc au jus de chou
Kaiser de la maison
Chou mijoté
Jambon bouilli dans du jus de chou
Bacon au paprika en marinade de choucroute
Nourriture de pois avec du jus de chou

Les bienfaits d'une consommation régulière de jus de chou. Que disent les spécialistes et à qui est-ce déconseillé ?

& # 8220Les sels minéraux, les ferments et les enzymes issus du processus de fermentation, ainsi que la vitamine U, la vitamine anti-ulcéreuse, qui est détruite par ébullition, font de ce jus un adjuvant nutritionnel dans le traitement des maladies ulcéreuses. Le chou mariné est aussi un bon probiotique, l'aliment étant aidé en ce sens par l'acide lactique, qui agit comme conservateur. Dans la choucroute se trouvent les bactéries dites « amies », qui ont pour rôle de réguler la flore intestinale. Il contient beaucoup de fibres et favorise donc le transit intestinal. La consommation régulière de jus de choucroute peut aider à normaliser la digestion, mais aussi à prévenir la constipation & # 8221
Florin Ioan Bălănică & # 8211 Source : csid.ro

PRUDENT! & # 8220 Les patients atteints d'une maladie thyroïdienne doivent éviter de l'inclure dans le menu, car le jus de choucroute peut interférer avec la sécrétion d'iode & # 8221, montre le docteur.


Jambon bouilli au jus de chou - Recettes

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    Maître boucher Gyuri Câmpian

    Jambon bouilli dans du jus de chou

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    Jambon cuit au jus de chou (241)

    1000g NET | Produit de Roumanie

    "ATTENTION ! Ce produit est livré séparément des autres produits. ATTENTION ! Ce produit est livré séparément des autres produits."

    Le jambon bouilli dans du jus de chou ou de saumure, avec du paprika et de l'ail est un délice que vous devez essayer. Le bacon fait maison bouilli dans du jus de chou devient très tendre et délicieux après avoir été bouilli dans du jus de chou ou de la saumure.

    La saison froide est le moment idéal pour préparer du bacon bouilli. La recette du jambon bouilli dans du jus de chou est populaire surtout en Transylvanie.

    Information nutritionnelle

    Suggestion de portion : 0g | Portions par 1000g net : 0,0

    Par portion Par 100g
    Énergie 0kJ 0kJ
    Protéine 0.0g 24,8g
    Matières grasses, totales 0.0g 0.0g
    - Saturé 0.0g 0.0g
    Glucides, totaux 0.0g 1.7g
    - Sucres 0.0g 0.0g
    fibre 0.0g 0.0g
    Sodium 0mg 0mg

    Ingrédients: Contient ou peut contenir : .

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    Jambon bouilli au jus de chou au paprika

    Mon père m'a envoyé une tranche de jambon cru du pays. Il m'a également dit comment et combien le faire bouillir, la première fois que je le fais.

    Ingrédient:

    • 1-2 tranches de jambon
    • 1,5 litre de jus de chou
    • sel
    • 5-6 gousses d'ail
    • piments doux/piquants paprika selon préférence

    Comment préparer du jambon bouilli dans du jus de chou avec du paprika.

    1. Mettez le jambon dans une casserole, couvrez-le de jus de chou et faites cuire à feu moyen pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la souris ramollisse et que la fourchette pénètre légèrement dans le jambon. De temps en temps, nous retournons les tranches de jambon à ébullition uniformément.

    2. Moudre l'ail, ajouter plus de sel que pour le jus, ajouter de l'eau et verser le jus sur le jambon cuit et refroidi.

    3. Laissez le jambon dans la sauce pendant 24 heures, puis sortez-le et saupoudrez-le de paprika au goût. Bon appétit!


    Bacon bouilli au vin

    Bacon bouilli dans du vin recettes: comment cuisiner bacon bouilli au vin et les recettes les plus savoureuses pour le jambon bouilli au vin, la saumure pour le bacon, la crème bouillie à la vanille, le bœuf mariné au vin rouge, le foie de dinde au vin rouge.

    Bacon bouilli au vin blanc

    Apéritifs, Jumari un morceau de 300-400 g de lard un litre de vin blanc sec feuilles de laurier poivre sel 2 gousses d'ail

    Bacon bouilli

    Ail bacon ail 2 têtes paprika poivre en grains, feuilles de laurier sel

    Bacon bouilli dans du jus de chou

    Apéritifs, Jumari un morceau de 300-400 g de lard un litre de jus de chou feuilles de laurier poivre sel 2 gousses d'ail

    Salade de haricots avec sauce au vin

    Salades, salades froides 1 tasse de haricots rouges bouillis 1 tasse de haricots blancs bouillis 1 tasse de haricots noirs bouillis 250 g de haricots verts ébouillantés 1 petit oignon rouge haché 1 poivron rouge, nettoyé et coupé en dés 2 cuillères à soupe de persil frais, haché Ingrédients pour le sauce.

    Polenta au fromage et bacon frit

    Farine malaise - 400gr. branza de burduf - 300 gr. slanina - 150gr. sare - un praf ulei - 50gr

    Pulpe impanate si garnitura

    Cartof, Vin alb, Vin 2 pulpe 2 catei de usturoi o bucatica de slanina conndimente 1 ceapa 50 ml vin alb ardei pentru salata cartofi unt smantana pentru piure

    Jumari din slanina de porc

    700 g slanina de porc cu putina carne pe ea

    Paine integrala cu slanina

    1 kg faina integrala 20 gr sare 15 gr drojdie proaspata 600 ml apa calduta 100 gr slanina feliata

    Caltabosi dupa reteta traditionala

    Mancaruri, Mancaruri cu carne, Craciun 1/2 din ficat un rinichi 1/2 din plamini 1/4 din carnea si grasimea de la capul de porc 1/4 din slanina de la git (gusa) 1/4 din sorici 1/4 din carnea fiarta 1/2 din splina piper ienibahar coriandru

    Caltabos (reteta din cartea Silviei Jurcovan)

    Aperitive, Aperitive cu carne 1/2 din ficat, un rinichi, 1/2 din plamini, 1/4 din carnea si grasimea de la capul de porc, 1/4 din slanina de la git (gusa), 1/4 din sorici, 1/4 din carnea fiarta, 1/2 din splina, condimente: piper, ienibahar, coriandru, nucsoara rasa sau cuisoare.

    Pytt i panna

    aceasta reteta o prepara suedezii lunea din ce ramane in frigider dupa weekend: "pytt in panna = pune in tigaie" reteta pentru 4-6 persoane: 9-12 cartofi fierti reci 300 g de bacon/slanina/carne prajita ori fiarta/sunca/salam/carnati sau orice fel.

    Pulpa de miel cu vin si lamaie

    Mancaruri, Mancaruri cu carne 2 kg pulpa de miel 200 g slanina afumata 1 pahar vin alb mujdei din o capatana de usturoi o mana praf de cimbru ½ lamaie sare piper o ceasca ulei o ceasca apa

    Sarmalute in foi de vita

    Mancaruri cu carne 1 kg carne tocata de porc sau amestec porc si vita 4 linguri de orez 1 cana de apa fiarta sau 1/3 1 legatura de marar 3 cepe zdravene pasta de tomate dupa gust 1-2 linguri 2 oua 1/2 l bors boia dulce slanina afumata foi de dafin vegeta sau.

    Sarmalute in foi de vita de vie

    Mancaruri, Mancaruri cu varza ½ kg carne toccata de porc sau amestec porc si vita 2 linguri de orez ½ cana de apa fiarta 1 legatura de marar 2 cepe zdravene bulion concentrat 1 ou ½ l bors boia dulce slanina afumata foi de dafin 2 lingurite rase de faina vegeta sau.

    Mazare in vin si bacon cu oua romanesti

    Mancaruri cu carne 1ceapa,3 catei de usturoi, rosii,200ml smantana lichida,500gr.mazare congelata,400gr.bucati de carne,100gr.bacon(slanina cu carne,carnat sau afumatura),1dl.vin alb,1lt apa(mai mult sau mai putin),2-4 oua,sare sau vegeta,boia.

    Salata de fasole uscata fiarta

    Mancaruri, Mancaruri cu legume fasole uscata fiarta, rosie, ardei gras, ceapa, ulei de masline preferabil, 4-5 masline, piper, sare

    Friptura de miel

    Mancaruri, Fripturi o bucata de carne de miel, 3-4 catei de usturoi, condiment pentru miel si oaie, cateva bucatele de slanina, un pahar de vin, o cescuta de apa cescuta de ulei

    Pilaf de orez cu slanina ( sunca ) de casa

    Mancaruri cu legume si zarzavaturi 1 cana orez o lingura ulei de masline 1 ceapa medie tocata ( facultativ ) o legatura patrunjel verde tocat marunt 1 morcov mare ras 8-10 feliute slanina de casa taiate bucatele mici 3-4 catei de usturoi pisati supa vegetala din legume la borcan.

    Salata de curcan in straturi

    Salate 200 gr carne de curcan fiarta (pulpa am avut) 150 gr morcov fiert 100 gr patrunjel si telina fiarta 100 gr castraveti murati pentru sos maioneza: 180 gr maioneza 80 gr smantana sare piper

    Curcan vanatoresc

    Mancaruri, Mancare cu carne - 2 aripi de curcan(eu folosesc vanat) - 50gr slanina afumata - 1ceapa mare - 1morcov are - 1 pastarnac - 300ml vin alb dulce - 1 lingurita cimbru - 2foi dafin - 6-8 boabe de piper - 200 ml de smantana - 2linguri mustar - 1 lingura faina(eu.

    Muschi umplut

    Mancaruri cu carne 1 kg muschi 50 g ciuperci 50 g sunca inca 100 g muschi 100 g ficat o bucatica de slanina o ceapa mare ulei/unt pt ceapa verdeata sare piper arome un pahar de vin rosu (sau de care aveti) nucsoara rasa o lingura de faina 50 ml coniac.

    Curcan cu fructe

    Mancaruri, Mancaruri cu carne un curcan de 3 kg, 8 mere, 200g. prune uscate, 5dl. vin alb, 200g. slanina( bacon) taiata felii, 1 ceapa rosie, 4 felii de paine, 60g. cascaval ras, 2 oua, 3 ramurele de rozmarin(sau uscat), 2 foi de dafin, 1 catel de usturoi, 40 g. unt, sare si.

    Gratar pe disc

    Mancaruri cu carne 400 gr carne pt gratar 2-3 pulpite de pui 1 kg de cartofi 30 gr de slanina de porc 200 gr de untura de porc 200 ml de bere amestecata cu vin alb sare, de usturoi

    Muschi de porc la cuptor in sos de portocale si vin(reteta proprie)

    1kg muschi de porc,1,5 cartofi noi baby,1 capatana usturoi 1 ceapa, groasa,piper,vin alb,ulei de masline,boia dulce si picanta,patrunjel,marar,cimbru(deshidratate)2 portocale mari,foi dafin,slanina sau bacon felii,200 gr ciuperci branza.

    Friptura de miel

    - un picior de miel cu tot cu coasta - 2 cepe - o caciulie de usturoi - sare,piper boabe si macinat,vin alb,otet,ienibahar boabe si macinat,coreiandru,nucsoara cardemone,foi de dafin,cimbru,oregano 3-4 linguri mustar 2-3 linguri ulei de masline.

    Pasta din fasole neagra

    400 gr de fasole neagra muiata peste noapte si fiarta pana devine moale. ptr pasta ne folosim de un pahar de fasole fiarta 1/3 pahar de tahini curat neprelucrat 2-3linguri de apa sucul de la o lamaie mica sau de la 1/2 mare 1-2 catei de usturoi.

    Iepure la cuptor si garnitura de toamna

    Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 kg carne de iepure 200 ml vin rosu 100 ml ulei 1 morcov mare o ceapa usturoi frunze de patrunjel verde foi de dafin doua linguri de miere boabe de piper 100 g slanina afumata 200 g prune 100 g mere 100 g afine

    Iahnie de fasole alb-rosie cu ardei

    Mancaruri cu legume si zarzavaturi 800gr fasole alba fiarta 400gr fasole rosie fiarta 600gr ardei copti taiati suvite(aprox.3 ardei) 2 morcovi potriviti o ceapa mare sau 2 mai mici 3 catei de usturoi mari 1/2 lingura delikat de legume ulei,un praf boia dulce piper negru macinat o.

    Jumari si untura

    Aperitive, Jumari, Craciun un kg slanina cu putina carne sare

    Fidea galbena(fideos amarillos)

    Mancaruri cu peste -150 gr fidea groasa -250 gr sepie -2 ardei verzi -1 ceapa -1 rosie -2 catei de usturoi -100 ml vin alb -50 ml ulei (eu am folosit cel ramas de la tonul din conserva) -sare,1 praf colorant alimentar. -2,5 litru apa fiarta.

    Sarmalute in foi de varza

    Mancaruri cu carne, Retete de Craciun ingrediente (50-60 buc.): 0,5 kg carne amestec 0,5 kg fleica 300g slanina afumata (kaizer) 4 kg varza murata 240g orez cu bob rotund 0,5 kg ceapa 200ml ulei 200ml vin rosu sec 125 gr bulion o cutie rosii in bulion marar cu tija cimbru boia piper.

    Iepure la cuptor si garnitura

    Mancaruri, Mancaruri cu cartofi un iepure, un pahar de vin, 2-3 linguri de ulei, morcov, patrunjel, ceapa rondele, patrunjel verde, foi de dafin, boabe de piper, slanina afumata si usturoi, una doua linguri de miere, cateva prune despicate, rondele de mar curata de samburi, un.

    Jumari si untura de porc

    600 g slanina porc cu carnita pe ea sare dupa gust

    Mititei pe grill-gaz

    Mancaruri cu carne mititei slanina carnat costite tot ce doriti sa praparati

    Salata de pui si legume la gratar

    Vinete, Dovlecei, Sos de soia 2-3 capatani de usturoi 2-3 ardei capia rosii 2-3 ardei grasi verzi 2 dovlecei 2 vinete 1 piept mic de pui (200 gr) 1 ceapa rosie 1 ceapa alba 1/2 kg de ciuperci mai mici o bucatica slanina sos de soia ulei de masline 1/2 legatura marar proaspat

    Muschi in vin rosu la cuptor cu chipsuri si sos de lamaie

    pt 4 persoane:1 kg muschi de porc,sare groasa,piper macinat si boabe,6 dinti usturoi,1 lingura pasta de ardei,2 foi dafin,1,5 dl ulei de masline(cca 10 linguri),2 dl(12 linguri)vin rosu,1 ceapa.optional felii de slanina.pt. chipsuri:1 kg cartofi.

    Risotto cu varza kale, lamaie si curcan

    Fel principal 1 lingura de ulei de masline unt 1 ceapa, fin taiata 2 catei de usturoi, zdrobiti 350g orez risotto 150ml de vin alb sec 1 litru supa de pui 500g kale 1 lamaie - coaja rasa si putin suc 200g carne curcan, fiarta si rupta in bucati 100g parmezan, ras

    Prajitura cu crema de biscuiti

    Dulciuri, Prajituri un blat de pandispan (dupa reteta: 5 oua, 10 lg. zahar, 5lg ulei, 5 lg apa fiarta, 10 lg faina), crema: 300g biscuiti, 250g zahar, 200g unt, 1 ceasca de cafea (pentru un gust mai puternic, am mai pus vreo 2 linguri cu varf de ness), 150g nuca.

    Spaghete Cu Carne

    Paste si pizza 1/2 pachet spaghete puteti folosi salam,sunca,carne fiarta,carne la gratar(orice aveti in frigider) branza cascaval 2 cubulete branza topita 1 ardei gras jumatate ceapa 2-3 catei de usturoi ciuperci proapete sau din conserva 100 g unt pasta de.

    Slanina la saramura

    Conserve si Muraturi, Conserve sarate 150 g sare grunjoasa o capatana usturoi piper boabe piper macinat foi de dafin cimbru

    Vin fiert exotic

    Gutuie, Gutui, Scortisoara o500ml vin rosu o2 portocale mari o1 gutuie o50g zahar oscortisoara

    Chifle umplute

    Aperitive, Sandvisuri aluat: 500 g faina 4 linguri ulei 200 ml bere 1 lingurita sare 1/2 lingura zahar 1 plic drojdie uscata umplutura: telemea salam bacon 1 felie slanina uns 1 ou mac susan

    Jumari de porc

    Mancaruri cu carne - 1 kg slanina de porc - 1 lingurita de sare - 2 fire de menta proaspata - 30 ml ulei.

    Peste sarat si uscat rasol cu legume la cuptor

    Mancaruri cu peste 10 buc. caras uscat si sarat 2 mere 2 buc. morcov 4 cartofi potriviti 2 lamai o legatura patrunjel o capatana mai mare de usturoi sau dupa gust cateva buchetele de conopida ( eu am avut conopida gata fiarta) 100 ml vin alb ulei de masline piper.

    Supa Chinezeasca Cu Pui Si Porumb

    Supe, Supe si ciorbe 1l supa de pui 1/4 cana sos chinezesc 1 1/2 linguri shao hsing (vin de gatit) 1 lingura sos de soia 1,5cm bucata de ghimbir proaspat, ras 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 x 410g cutii de porumb cremos 3 lingurite malai 2 cani carne de pui, tocata si.

    Chis-choren

    Aperitive, Aperitive cu carne pentru 5 portii: faina - 400 g unt - 250 g oua - 7 bucati costita/slanina afumata - 200 g sunca presata - 150 g cascaval - 100 g smantana - 300 g sare dupa gust

    Taci si-nghite

    Mancaruri cu carne 1kg malai 250 g telemea 3-4 oua 200 g unt sau margarina 200 g smantana 250 g carnati si slanina

    Mamaliguta cu branza si sunca

    Mancaruri, Preparate cu mamaliga malai- 300g apa- 1litru branza sarata (burduf)- 200g sunca afumata (slanina)-100g sare-1/2 lingurita

    Piparaica

    Smantana, Iaurt capatana de usturoi, ulei, smantana, faina gold maya, iaurt dulce pentru servire miez de paine, slanina prajita sau carnat prajit (optional)

    Ciorba de salata ca la Brasov

    Supe si ciorbe, Ciorbe 4 buc. salata, cateva bucatele de slanina, 500 g iaurt, 200 g smantana 4 oua, 2 linguri faina, usturoi, marar


    Cum se prepara kaizerul, sunculita sau gusa de porc fiarta in zeama de varza?

    Avem nevoie de bucati de sunca, gusa, burta de porc , taiate bucati potrivite, cam de 1 palma latime.

    Daca ti-a placut reteta aceasta si iti este de folos, un like&share sunt binevenite. Iar daca vrei sa fii la curent cu cele mai noi retete de pe blog, te poti abona, pe prima pagina este casuta de abonare, dreapta-sus si vei primi totul pe e-mail.

    Rețete cu Gina Bradea » Retete » Kaizer, sunculita, gusa de porc fiarta in zeama de varza


    Ingrediente:
    1 kg varza alba ,200 g sunculita afumata ,2 cepe, 2 linguri faina ,3 linguri pasta tomate ,1 1/2 pahar supa, 40 g cascaval, sare, piper

    Ingrediente:
    500 gr de pulpa de vitel, 300 gr de sunca presata, 6 oua fierte tari, sare ,ulei


    Sunca fiarta si presata – reteta de Pasti

    Sunca fiarta si presata – reteta de Pasti – ciolan presat în membrana sau la PET. Un mezel de casa pe care putem sa-l facem oricand din sunca, jambon sau din ciolan. Cum se fac mezeluri de casa? Cum sa facem sa putem taia sunca felii perfecte si sa aiba gustul si aroma pe care ne-o dorim? Va descriu acum pas cu pas intreaga procedura pentru obtinerea unei sunci perfecte.

    Partea buna e ca in sunca putem adauga fie ciolan (fiert si afumat sau crud si afumat) din productie proprie sau cumparat, precum si resturi de la diverse mezeluri de casa uscate (sau nu), sunca de casa cu sau fara grasime, fiecare cum doreste. Eu am folosit 2 ciolane cu os (in total 2,6 kg) si niste resturi de la mezelurile de casa.

    Asa arata un platou de pe masa de noastra de Pasti: sunca fiarta (ciolan presat), bucatele de cas proaspat dulce sau usor sarat si musai ridichi.

    Nu lipseste ceapa verde – pusa vertical in cani sau pahare inalte.

    Sau ouale de pasti vopsite natural cu coaji de ceapa – vezi aici.

    Daca nu aveti mate atat de groase (la noi la Arad se gasesc in piata, aduse din Ungaria) puteti folosi sticle de plastic (pet) sau cutii de plastic cu capac.


    Video: Joulukinkku ja omenakastike (Novembre 2021).