Recettes traditionnelles

Recette de Mahi mahi au vin blanc

Recette de Mahi mahi au vin blanc

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  • Poisson

Filets de poisson mahi mahi poêlés dans une magnifique sauce au citron, champignons de Paris, vin blanc, ail et oignons. Un beau plat de poisson sain, parfait pour un dîner principal ou un dîner plus petit et élégant entre amis ou en famille.

91 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 petits oignons, hachés
  • 4 gousses d'ail,
  • 5 champignons de Paris, tranchés
  • 675g de mahi mahi
  • sel et poivre au goût
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc de cuisine
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe d'eau

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons, les champignons et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
  2. Coupez le mahi mahi en filets de 7,5 cm de long. Placer les filets sur les oignons, les champignons et l'ail. Assaisonner le premier côté des filets avec du sel et du poivre au goût et ajouter le vin blanc et le jus de citron.
  3. Couvrir et cuire 4 à 5 minutes; retourner les filets et assaisonner la deuxième face avec du sel et du poivre. Cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
  4. Retirer uniquement le poisson dans une assiette chauffée et garder au chaud jusqu'à ce que la sauce soit prête.
  5. Dans la même poêle avec tous les oignons, les champignons, l'ail et le vin de cuisson, augmenter le feu à moyen/élevé. Porter à ébullition et dissoudre la maïzena dans les 2 cuillères à soupe d'eau ; incorporer dans la poêle. Remuez la sauce en continu jusqu'à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.
  6. Verser la sauce sur les filets de mahi mahi et servir aussitôt.

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Avis et notesNote globale moyenne :(97)

Avis en anglais (69)

par ~TAYLOR~

Mon mari a adoré cette recette, Nagako. Il n'aime pas beaucoup les oignons, cependant... alors je n'en ai utilisé qu'un. J'ai doublé les champignons, le jus de citron et le vin blanc. J'ai également ajouté 1 gousse d'ail supplémentaire, une pincée de persil et de romarin, puis 2 feuilles de basilic frais ciselées à la fin. J'ai seulement légèrement épaissi la sauce, car nous en voulions assez pour l'étaler sur du riz. Servi également avec des haricots verts frais cuits à la vapeur.-28 octobre 2007

par Louis081623

Après avoir cuit le poisson avec la sauce, vous devez préparer et cuire une autre sauce plus récente et plus fraîche que vous pouvez verser sur le poisson afin que la sauce ne soit pas trop foncée et trop cuite. Le poisson aura meilleur goût.-31 mai 2001


Poisson au four avec garniture à la crème sure à l'aneth

Ma belle-sœur et moi sommes allés dans un restaurant de fruits de mer local il y a quelque temps et nous avons tous les deux commandé un plat appelé Alaska True Cod Caddy Ganty (ils avaient également une version flétan du même plat appelée autre chose). Le menu décrivait le plat comme étant mariné dans du vin blanc et rôti au four avec une garniture de crème sure, d'oignon rouge et d'aneth frais. Servi avec riz pilaf basmati aux amandes et légumes de saison. Le goût délicat et la simplicité du plat m'ont époustouflé! Je n'avais jamais pensé à garnir un poisson de crème sure avant & pourquoi ne l'avais-je pas fait ?? J'ai déjà garni du saumon grec avec du tzatziki et c'est probablement l'une de mes façons préférées de manger du saumon en été. Ce plat a pris un filet de poisson blanc à saveur douce ordinaire et l'a rehaussé d'une simple garniture de crème sure à l'aneth. Je peux facilement le faire !!

Alors, inutile de dire que je suis rentré chez moi et j'ai essayé ma propre version copiée de ce plat que j'aimais tellement & #8230.et ce fut un succès! Maintenant, j'ai légèrement modifié ma version du restaurant et j'ai éliminé le vin blanc (parce que je n'en avais pas à la maison) bien que vous puissiez facilement en ajouter à la marinade au lieu du jus de citron si vous le souhaitez. Et, j'ai également utilisé des oignons verts au lieu de rouges - simplement parce que c'est ce que j'avais - en plus ça marche bien comme garniture aussi. J'ai utilisé des filets de Mahi-Mahi congelés car j'ai tendance à toujours acheter ceux de Costco. Mais, n'importe quel poisson blanc à saveur douce fonctionnerait bien pour cette recette. Servi avec du beurre brun, du parmesan, de l'orzo et des haricots verts, c'est un plat parfaitement impressionnant à servir aux invités, mais assez simple et facile pour une nuit de semaine bien remplie, rien que pour vous-même ! Il est savoureux, moelleux, crémeux et piquant, tout ce qu'un plat de poisson devrait être !

Donc, sans plus tarder, voici une étape par étape sur la façon dont vous pouvez faire cela.


Mahi-Mahi

Mahi mahi est également connu sous le nom de coryphène (pas la même chose qu'un dauphin !). C'est un poisson ferme mais légèrement gras, ce qui le rend idéal pour les grillades.

Parce que c'est un poisson dense, vous remarquerez que ces recettes prennent généralement un peu plus de temps à cuire que les autres plats de poisson.

Le poisson mariné avec du riz est juste au coin du délicieux et du sain. Le balsamique au basilic frais et au romarin apporte une essence herbacée au Mahi Mahi grillé

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec des filets de mahi mahi, vinaigrette italienne

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec de l'ail, de l'huile d'olive, de la sauce soja, de l'orange, du citron, du citron vert, des feuilles de laurier, des grains de poivre, du fenouil à bulbe, de l'oignon rouge

Méthode: gril extérieur
Durée : 30-60 minutes

Vous aurez envie de vivre tous les jours comme si c'était le mardi Taco lorsque vous préparerez cette recette d'inspiration thaïlandaise. Le mahi mahi grillé est d'abord mariné dans du jus de citron vert, du lait de coco et du rouge.

Méthode: cuisinière, gril extérieur
Temps : 1-2 heures

Fait avec du jus de citron, du persil, du beurre, des filets de mahi mahi, du sel et du poivre, de l'ail, du citron, de l'huile, des amandes

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Fait avec du concombre, des coeurs d'artichauts marinés, du poivron rouge, de l'oignon doux, de la laitue, des feuilles de mâche ou de roquette, du basilic frais, du jus de citron, de l'huile d'olive

Méthode: gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des brins de persil, citron, jus de citron, filets de mahi mahi, vin blanc, crème sure, mayonnaise, oignon vert, parmesan

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait de mahi-mahi, pêches, piment jalapeno, oignon rouge, ail, gingembre frais, coriandre fraîche, citron vert

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Fait de filets de mahi mahi, mayonnaise, jus de citron, chair de crabe, céleri, avocat, sauce worcestershire, sel et poivre

Méthode : four
Durée : moins de 30 minutes

Fait d'échalotes, d'aneth frais, de câpres, de zeste de citron, de blanc d'œuf, de jus de citron, d'eau, de farine tout usage, de graines de sésame, de sel

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de l'oignon vert, des poivrons rouges, des poivrons verts, des poivrons jaunes, des carottes, des pois mange-tout, des fèves germées, de l'huile d'arachide, des graines de sésame, de la sauce soja

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du poivre noir, mahi mahi, oignon doux, ail, huile d'olive, beurre, sucre, jus d'orange, sel

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec de l'ail, du basilic frais, du thym, du romarin frais, des pommes de terre russet, de la crème épaisse, de l'huile d'olive, du sel et du poivre

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait avec sauce barbecue, oignon, beurre, poivron rouge, poivron vert, maïs, sel, cumin, poivre noir, jus de lime

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de la roquette ou du cresson, des tomates, des steaks de mahi-mahi, de l'huile d'olive, de l'oignon violet, de l'ail, du sel, du poivre noir

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec filet de mahi mahi, ananas frais, jus d'ananas non sucré, sauce soja, cassonade, huile de sésame, racine de gingembre râpé, ail, piment rouge broyé

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec de la sauce tomate, de l'ail, du vin blanc, du vinaigre de vin blanc, des coeurs d'artichauts marinés, des olives vertes, des pignons de pin, des câpres, du sucre, du sel kasher et fraîchement moulu.

Méthode: cuisinière, gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de la fumée liquide, du mahi mahi, de l'huile d'olive, du miel, du jus de citron

Méthode: cuisinière, gril extérieur
Durée : plus de 2 heures

Fait avec graines de sésame, miel, mahi mahi, beurre, ail, sauce teriyaki, jus de citron

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait de sucre, citrons verts, tequila, filets de mahi mahi, quinoa, bouillon de légumes, sel et poivre, beurre, aubergine japonaise, courgette

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec de la sauce soja, des légumes, du vinaigre balsamique, de la cassonade, des fraises fraîches, du mahi mahi, du sel et du poivre noir frais moulu, des pommes de terre rôties ou cuites à la vapeur.

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, de la coriandre, des filets de mahi-mahi, de l'avocat, de l'oignon rouge, des tomates, de l'huile d'olive, du jus de citron

Méthode: gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de la coriandre, du lait de coco, de l'eau, du sel, du sucre, du riz blanc à grains longs, de la coriandre fraîche, de la mangue

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Temps : 1-2 heures

A base de beurre, sel et poivre, filets de mahi-mahi, vinaigre de framboise, vinaigre balsamique, crème

Méthode : four
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des filets de mahi mahi, orange, citron, racine de gingembre frais, cassonade, eau, ail, oignons verts, sauce soja

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Fait de panko, basilic, ail, graines de sésame, mayonnaise, pâte de chili à l'ail thaï, huile de canola, sel et poivre, chou nappa

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Si vous êtes un fan du menu de cette chaîne de restaurants américaine qui sert une variété d'aliments tels que des hamburgers, des steaks, des pâtes et des fruits de mer, vous adorerez cette collection de recettes imitées.

Vous avez des restes ? Nous avons des recettes. 18 délicieuses recettes à base de poulet cuit (plus 9 recettes bonus !)

La soirée pizza est toujours un favori, surtout lorsque vous avez une délicieuse pizza de certains des restaurants les plus populaires.

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Les 50 meilleures recettes de Mahi Mahi

Recettes de mahi mahi au four

Mahi Mahi au four

Cette recette de mahi mahi au four est simple et savoureuse! Avant d'être placé au four, il est garni d'une mayonnaise à l'ail et au citron qui lui donne une saveur crémeuse et acidulée, contrairement à la plupart des plats de mahi mahi cuits au four. La couche de chapelure qui est étalée sur la mayonnaise donne à chaque bouchée une texture croustillante. Si vous ne pouviez pas choisir entre une casserole ou un poisson au four, c'est le plat parfait pour vous !

Mahi Mahi aux herbes au parmesan

Le mahi mahi regorge de nutriments, notamment des oméga-3 et de la vitamine D. Si vous recherchez un dîner de poisson sain, faible en glucides et riche en protéines, cette recette de mahi mahi au parmesan est exactement ce que vous recherchez. Le mahi mahi est mariné dans de l'huile d'olive et une pléthore d'assaisonnements avant d'être garni d'une sauce crémeuse et de parmesan. De la chapelure est ajoutée pour plus de croquant !

Mahi Mahi au four avec du vin et des herbes

Si vous cherchez une façon différente de cuisiner votre mahi mahi et que vous êtes un vrai amateur de vin (qui ne l'est pas ?), alors vous allez adorer cette recette ! Cette recette recouvre le mahi mahi d'herbes fraîches, comme le thym, le persil et les feuilles de laurier, avant de l'enrober de vermouth et de le mettre au four. Le vin s'infiltre dans le poisson pour lui donner une saveur riche qui complète bien les herbes.

Mahi Mahi glacé au gingembre

Vous aimez les sucreries, mais vous trouvez que le dessert ne suffit pas à satisfaire votre dent sucrée ? Pourquoi ne pas intégrer votre amour des sucreries dans vos recettes de dîner ? Ce mahi mahi glacé au gingembre est exactement ce que vous recherchez. Le mahi mahi maintient la recette saine car il est naturellement riche en protéines et faible en gras, tandis que le glaçage utilisé est à base de gingembre, de soja et de miel, ce qui donne au poisson une saveur sucrée.

Mahi Mahi au four avec tomates et olives

Appel à tous les amateurs de légumes ! Êtes-vous à la recherche d'un dîner riche en protéines et rempli de légumes savoureux? Non seulement cette recette contient une variété de légumes, mais elle est incroyablement facile à préparer! Faites simplement sauter vos légumes, ajoutez un peu de vin blanc et votre mahi mahi et faites-le cuire dans une cocotte. Cuire le tout ensemble fait que la saveur des légumes s'imprègne dans le poisson pour que chaque bouchée soit pleine de saveur !

Recettes de mahi mahi grillé

Mahi Mahi et asperges grillés au beurre de citron

Cette recette est tout sauf ennuyeuse et vous n'avez besoin que d'une seule casserole pour la faire ! Le citron et le poisson sont une combinaison intemporelle, mais cette recette ajoute des asperges et incorpore le citron dans une sauce crémeuse et beurrée. Parlez de mise à niveau ! Ne vous contentez pas d'un autre dîner de poisson ennuyeux. Changez-le avec cette recette savoureuse et facile!

Mahi Mahi grillé avec épices Jerk

Les fans de cuisine caribéenne seront comblés par cette recette de mahi mahi ! Les filets de mahi mahi sont assaisonnés d'une combinaison d'épices jerk, notamment de piment de la Jamaïque, de muscade et de thym. La marinade ne prend littéralement que 15 secondes à préparer dans un robot culinaire, puis elle est prête pour le poisson ! Une bouchée de ce mahi mahi aux épices jerk et vous serez transporté sur une plage des Caraïbes !

Citron Grillé Poivre Mahi Mahi

Si vous manquez d'ingrédients mais que vous voulez préparer un délicieux dîner pour votre famille, essayez cette recette! Ce mahi mahi est assaisonné de jus de citron, de beurre et de quelques herbes, toutes choses que vous avez normalement stockées dans votre cuisine ! Cette recette fonctionne également très bien lorsque vous êtes pressé, car tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients, de faire mariner le poisson pendant 30 minutes, puis de faire cuire le poisson quelques minutes de chaque côté.

Mahi Mahi grillé aux agrumes

Vous êtes fan d'agrumes et de poisson ? Si oui, cette recette de mahi mahi marie vos deux amours ! Avant de placer le poisson dans le four, le mahi mahi est recouvert de jus d'orange, de citron et de citron vert frais ainsi que de tranches de fruits. Les jus d'agrumes se mélangent au poisson au four pour que chaque bouchée soit remplie d'un punch aux agrumes !

Mahi Mahi grillé avec salsa avocat-melon

La combinaison d'assaisonnement jerk jamaïcain, de melon frais et de poisson grillé est absolument alléchante ! Vous ne pensez peut-être pas à mélanger toutes ces saveurs ensemble, mais nous vous assurons que vous le regretterez si vous n'essayez pas ! Ce plat est à la fois épicé, sucré et rafraîchissant, sans parler de sa facilité de préparation !

Recettes de mahi mahi noircies

Mahi Mahi noirci

Si vous aimez tout ce qui est épicé et que vous recherchez une recette de dîner saine et simple, ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de mahi mahi comprend un mélange d'épices cajun fait maison qui comprend du paprika fumé, du thym et de l'origan. Vous pouvez même personnaliser la recette en ajustant les épices à votre goût, en choisissant de la rendre plus épicée ou plus douce.

Mahi Mahi cajun noirci

Les régimes paléo sont la nouvelle tendance de nos jours et beaucoup d'entre nous ont sauté à bord. Les régimes paléo se composent principalement de viande, de poisson, de légumes et de fruits, ce qui rend cette recette de mahi mahi cajun noirci à la fois délicieuse et adaptée aux paléo. La combinaison d'épices cajun avec les garnitures d'avocat et d'huile de noix de coco signifie que vous aurez un mélange de saveurs à chaque bouchée !

Mahi Mahi noirci avec salsa à la mangue

Ajouter de la salsa aux fruits à votre poisson est une façon savoureuse et créative de s'assurer que votre plat a quelque chose d'un petit plus. Si vous cherchez à impressionner vos amis, votre famille ou votre rendez-vous avec une nouvelle recette exotique, nous vous recommandons fortement d'essayer ce mahi mahi noirci avec salsa à la mangue ! Il comporte une longue liste d'ingrédients, ce qui signifie qu'il regorge de saveurs, mais il est si facile à préparer !

Sandwich au mahi mahi noirci

Peu importe le nombre de restaurants de fruits de mer que vous avez visités, nous parions que vous n'avez jamais entendu parler d'un sandwich au mahi mahi auparavant ! Parfois, vous voulez juste préparer un dîner rapide que tout le monde adorera et qui se plaindrait d'un sandwich ? Ces sandwichs mahi mahi noircis, surnommés sandwichs aux dauphins, sont garnis de purée d'avocat et placés sur un rouleau kaiser.

Mahi Mahi grillé noirci

Cette recette de mahi mahi noirci ne nécessite aucun ingrédient autre que le poisson lui-même et les assaisonnements que l'on peut trouver dans la cuisine de n'importe qui ! Lorsque vous êtes à court d'idées de dîners rapides et sains, cela devrait être votre recette de prédilection. Le paprika, le basilic séché, le cumin et le poivre de Cayenne donnent un petit coup de fouet au poisson sans le rendre si épicé qu'il brûle en descendant. C'est délicieux avec des légumes cuits à la vapeur!

Recettes de mahi mahi poêlées

Mahi Mahi poêlé et rôti avec salsa méditerranéenne et feta

Ce plat de style méditerranéen promet une saveur exotique grâce à l'ail, l'assaisonnement grec, la salsa et les olives. Les ingrédients apportent une explosion de saveurs et la recette est assez facile à préparer. Essayez cette recette géniale aujourd'hui!

J'espère que nous vous avons inspiré pour essayer l'une de ces superbes recettes de Mahi Mahi !

Mahi Mahi poêlé avec salade de chou au miel et à la lime

Ce plat d'inspiration mexicaine comprend un mélange d'ingrédients sucrés et salés comme la cassonade foncée et le paprika fumé. Contrairement à la plupart des plats de poisson garnis d'une salsa, ce plat opte pour une version unique d'une salade de chou, composée de miel sucré, de citron vert aigre-doux et de nombreux légumes délicieux.

Mahi Mahi poêlé

Le cumin, le citron et le champagne travaillent ensemble pour créer une marinade mahi mahi hors du commun. Bien que cette recette recommande de faire mariner le poisson pendant une heure, l'attente en vaut vraiment la peine ! Le long temps de marinade permet à la multitude de saveurs de se mélanger et de s'imprégner complètement dans les filets, ce qui signifie qu'il y aura une saveur plus concentrée dans le mahi mahi,

Mahi Mahi poêlé à l'avocat

Alors que de nombreux plats de mahi mahi comportent un mélange complexe d'épices, cette recette reste simple. Il n'utilise que trois épices principales et tire sa saveur de la combinaison tropicale de noix de coco et d'avocat. Poêler le mahi mahi lui donne une texture légère et feuilletée qui, combinée à l'avocat doux et crémeux, est une combinaison satisfaisante de textures à chaque bouchée !

Recettes de tacos au poisson mahi mahi

Mahi Mahi grillé avec salsa avocat-chili

Garnir de mahi mahi grillé avec de la salsa est une façon créative de rendre votre dîner de poisson plus excitant ! La salsa est incroyablement fraîche et est faite d'ingrédients simples comme les tomates, l'avocat, l'oignon et la coriandre. Si vous êtes fan des tacos de rue mexicains, vous allez adorer ces tacos au poisson ! Ils ne prennent pas longtemps à préparer et à goûter comme des tacos de rue, mais avec quelques ingrédients frais ajoutés.

Tacos au poisson mahi mahi noircis

Ces tacos tropicaux seront un changement bienvenu à votre menu de dîner standard composé de spaghettis, de poulet et de pain de viande. Si vous cherchez à pimenter les choses dans la cuisine, cette recette est un excellent point de départ! Ces tacos au poisson mahi mahi nécessitent très peu d'ingrédients et sont si simples à préparer que même un enfant de cinq ans pourrait le faire !

Tacos mahi mahi noircis

Ces tacos au poisson mahi mahi noircis contiennent plusieurs ingrédients qui lui donnent une touche mexicaine comme des mangues fraîches, de la salsa d'avocat et des jalapenos épicés. Bien que ce soit une recette plus complexe, cela en vaut vraiment la peine! La variété des ingrédients rend ce plat tout sauf ennuyeux ! Si vous êtes amateur de saveurs sucrées, épicées et acidulées à la fois, alors ce plat est un incontournable.

Recettes de mahi mahi grillé

Mahi Mahi Grillé Simple

Si vous n'avez jamais grillé de poisson auparavant et que vous souhaitez l'essayer avec du mahi mahi, c'est une excellente recette à suivre. Cette recette de mahi mahi grillé est simple et vous permet de remplacer les assaisonnements énumérés par les assaisonnements que vous préférez. Certaines bonnes options pourraient être les assaisonnements italiens, les assaisonnements pour barbecue ou les assaisonnements jerk. En moins de 10 minutes, vous pouvez avoir un repas appétissant et personnalisé dans votre assiette.

Mahi Mahi rôti au four

Il y a beaucoup de gens qui apprécient un bon repas fait maison, mais détestent trimer dans la cuisine. Si cela vous ressemble, vous devriez tester cette recette de mahi mahi rôti au four. Pour réaliser ce délicieux plat, il suffit d'assaisonner le poisson et de le mettre au four, accompagné de quelques légumes comme des tomates ou des asperges et hop, 15 minutes plus tard, le dîner peut être servi !

Mahi Mahi grillé au parmesan

Cette recette de mahi mahi grillé rompt avec les méthodes traditionnelles de service du poisson blanc, comme avec de la salsa, des pommes de terre ou des légumes. Au lieu de cela, le point culminant de cette recette est sa sauce unique composée de yogourt, de parmesan, de moutarde de Dijon et de sauce au raifort. Cette combinaison improbable d'ingrédients est une délicieuse garniture pour le mahi mahi et fait ressortir cette recette.

Mahi Mahi grillé à la façon des Caraïbes

La plupart des plats de mahi mahi sont inspirés des tropiques. Ce plat en particulier présente une combinaison intéressante de poivrons, de salsa et de confiture d'abricots pour créer un mélange tropical de saveurs. La base de tomate juxtaposée à la saveur fruitée des abricots donne une explosion de saveur complexe à chaque bouchée alléchante. Fermez les yeux et vous aurez l'impression de vous détendre au bord de la plage avec une margarita.

Mahi Mahi Grillé avec Sauce 23

Cette recette de mahi mahi grillé est si incroyablement simple qu'elle ne contient que cinq ingrédients : mahi mahi, citron, huile d'olive, sel et sauce 23. La sauce 23 est la vedette de cette recette. Corrine's Sauce 23 est une sauce piquante gastronomique entièrement naturelle avec les principaux ingrédients de la sauce au piment, à l'ail et au curcuma. Si vous n'avez jamais mangé de poisson avec une sauce piquante, c'est la sauce parfaite pour l'essayer !

Recettes de mahi mahi frit

Mahi mahi frit au four

Ce mahi mahi frit au four est à tomber par terre avec son enrobage riche, beurré et croustillant. Il n'y a que quelques ingrédients clés dans cette recette, tels que la chapelure, la farine et l'huile d'avocat qui travaillent ensemble pour former un délicieux enrobage pané au mahi mahi. Si vous voulez une recette de dîner rapide et savoureuse, essayez-la!

Mahi Mahi frit

Cette délicieuse recette de mahi mahi frit utilise un minimum d'assaisonnements, mais parvient toujours à être un favori de la famille. L'enrobage est composé uniquement de farine de maïs, de poudre d'ail et de sel et ne prend qu'une minute à appliquer sur les filets de mahi mahi avant de les coller dans le four. Parlez d'un dîner rapide!

Sandwichs Mahi Mahi frits avec frites au fromage et frisées

Si vous avez envie de quelque chose de gras et de fromage, mais toujours sain, alors c'est une recette que vous adorerez ! Ces sandwichs mahi mahi frits sont incroyablement faciles à préparer et garnis de fromage colby jack piquant complètent le sandwich ultime au filet de poisson !

Mahi Mahi pané et frit

Comme beaucoup de recettes de mahi mahi frit que nous avons énumérées, cette recette comprend peu d'ingrédients. En fait, les seuls assaisonnements sont le paprika, le sel et le poivre, mais lorsqu'ils rencontrent la pâte frite, ils deviennent extrêmement puissants et rendent le plat de mahi mahi frit entier délicieux.

Doigts de noix de macadamia frits

Cette recette de mahi mahi frit est à toutes fins utiles, une version plus classe et adulte des frites de poisson. Au lieu de mettre les frites de poisson congelées sur une plaque de cuisson au four, cette recette contient des ingrédients frais comme l'ananas, la papaye et les groseilles à maquereau pour contraster avec la saveur de poisson écrasante du mahi mahi.

Recettes de mahi mahi poché

Mahi Mahi poché

Le braconnage du poisson est probablement la façon la plus saine de le préparer. Cette recette simple de mahi mahi poché permet de cuire le poisson bouilli dans un mélange de bouillon de légumes, de vin blanc et de jus de citron, accompagné de crevettes et d'une pléthore d'autres légumes. Si vous cherchez un plat sain mais impressionnant à essayer, ne cherchez pas plus loin !

Mahi Mahi poché à la sauce tomate basilic

Bien que vous puissiez utiliser n'importe quel poisson blanc comme base pour cette recette, nous préférons utiliser du mahi mahi. Cette recette est similaire à un ragoût de poisson, car il est cuit dans du bouillon de poulet et des tomates. Si vous recherchez une recette extrêmement pauvre en graisses et en glucides et riche en protéines, alors vous l'avez trouvée. Faites-vous plaisir sans trop vous faire plaisir avec cette recette décadente de mahi mahi.

Mahi Mahi poché au beurre

Si vous voulez un repas chaud sans avoir à traîner dans la cuisine pendant des heures, nous avons peut-être la recette que vous recherchez. Cette recette de mahi mahi poché ne nécessite que quelques ingrédients de base comme le beurre, l'huile et les épices, prend moins de 10 minutes à préparer et parvient en quelque sorte à avoir un meilleur goût que la plupart des recettes de poisson. Le poisson est poché dans un mélange crémeux et beurré et garni d'épices pour un plat simple mais délicieux.

Recettes de mahi mahi à la vapeur

Mahi Mahi à la vapeur avec légumes sautés

Cette recette de mahi mahi cuit à la vapeur est unique car elle comprend une longue liste d'ingrédients, mais tout est fait dans un seul pot. Après avoir cuit les légumes à la vapeur dans un mélange d'eau, d'huile et de vin blanc sec, le poisson est placé sur les légumes à cuire à la vapeur. C'est une façon rapide, simple et délicieuse de préparer ce poisson classique.

Mahi Mahi à la vapeur de citron sur salade de courge marinée

Ce plat de mahi mahi cuit à la vapeur est parfait pour une soirée d'automne ou d'hiver. La recette comprend à la fois des courgettes et des courges jaunes, toutes deux actuellement de saison, comme accompagnement unique du mahi mahi. Le mahi mahi est généralement servi avec une salsa ou une sauce à la crème, mais optez pour la voie la plus saine avec cette délicieuse salade de courge.

Recettes de mahi mahi au barbecue

BBQ Mahi Mahi au four

Cette recette est de loin la recette de mahi mahi la plus simple que nous ayons trouvée. Il ne nécessite que deux ingrédients: des filets de mahi mahi et de la sauce barbecue Sweet Baby Ray's et la seule étape consiste à enrober les filets de sauce et à les mettre au four pendant une demi-heure. Existe-t-il une recette de dîner qui demande moins de travail ?

Tacos Mahi Mahi BBQ au miel

Si vous cherchez à satisfaire votre dent sucrée tout en consommant suffisamment de protéines pour un dîner copieux, que diriez-vous d'essayer ces mahi mahi tacos au miel et au barbecue ? Garni d'oignons rouges et de cheddar émietté, ce plat sucré et salé regorge de protéines, mais a aussi une douceur complètement addictive !

Barbecue Mahi Mahi

Cette recette de mahi mahi barbecue présente une recette de sauce secrète. Transmise depuis des générations, cette sauce barbecue est l'équilibre parfait entre le sucré et le piquant et est le seul ingrédient nécessaire pour cette recette à part les filets de mahi mahi. La sauce comprend des ingrédients surprenants tels que la sauce Worcestershire et le céleri, mais nous garantissons que cela rend ce plat de poisson hors de ce monde !

BBQ Mahi Mahi avec sauce à l'orange et à la mangue

Le mahi mahi barbecue tire généralement toute sa douceur de la sauce barbecue elle-même, mais pas avec cette recette ! En plus de la marinade de sauce barbecue, cette recette ajoute une sauce à la mangue à l'orange maison super sucrée. Si vous êtes quelqu'un qui aime les protéines et le manque de graisse dans le poisson, mais n'est pas un grand fan du goût, cette recette pourrait être pour vous. La douceur de la sauce barbecue et de la purée de mangue à l'orange a complètement coupé le goût de poisson.

Recettes de mahi mahi poêlé

Mahi Mahi enrobé de bière frite

Si vous avez déjà mangé du fish and chips, vous avez certainement déjà mangé du poisson pané à la bière. Cependant, dans ce plat, le poisson utilisé est généralement du tilapia ou du merlu. Cette recette vous montre comment faire du mahi-mahi frit à la bière pour un tour sur une recette classique. Bien que peu d'épices soient utilisées comme dans les autres recettes de mahi mahi que nous avons présentées, vous ne pouvez pas vous tromper avec une simple pâte à base de bière.

Mahi Mahi poêlé classique

Cette recette de mahi mahi poêlé présente la combinaison classique de poisson et de citron. Cependant, cette recette diffère de la plupart car elle parfume le poisson non seulement avec du jus de citron, mais aussi des tranches de citron et du zeste de citron pour un punch extrêmement citronné. La saveur du citron se mélange à l'ail frais et à l'huile d'olive pour créer un plat riche et délicieux.

Mahi Mahi poêlé croustillant

Ce mahi mahi poêlé est différent des autres car il tire son croquant des pistaches ! La plupart des recettes utilisent de la chapelure, mais cette recette sort de la boîte et opte plutôt pour des noix. Les pistaches mélangées au jus de citron dans cette recette créent un mélange étonnamment délicieux de saveurs de noisette et d'agrumes.

Mahi Mahi en croûte de semoule de maïs

Cette recette de mahi mahi poêlée est un fantastique substitut maison aux bâtonnets de poisson achetés en magasin. Cette recette fera le bonheur de tous, petits et grands. Avec seulement quelques ingrédients de base simples, vous pouvez fouetter ces bâtonnets de poisson en un rien de temps sans sacrifier la saveur ou la créativité ! Les bâtonnets de poisson sont une alternative amusante à mélanger à votre menu de dîner hebdomadaire standard.

Recettes de mahi mahi sautées

Mahi Mahi Sauté Croustillant

Contrairement aux recettes traditionnelles de mahi mahi sauté, cette recette parvient à avoir un temps de cuisson court tout en présentant une longue liste d'ingrédients. Considérez cette recette de mahi mahi sauté comme une version plus raffinée du traditionnel fish and chips. Par exemple, deux des ingrédients clés sont la chapelure d'une miche de pain français et le Coppola Sauvignon Blanc. Si vous cherchez à créer une version de fish and chips qui pourrait figurer sur Top Chef, alors c'est votre recette.

Mahi Mahi sauté aux épinards, purée de gorgonzola et beurre blanc à l'aneth et au citron

Vous pouvez dire juste par le nom de cette recette que c'est le genre de dîner que vous seriez servi dans un restaurant haut de gamme où les serveurs sont tous vêtus de smokings et vous devez commander du vin à la bouteille. Cependant, comme la plupart d'entre nous n'ont pas ce budget, vous pouvez préparer ce repas à la maison ! Ce mahi mahi est assaisonné de jus et de zeste de citron, servi sur des épinards frais, une purée de pommes de terre au fromage et un beurre blanc crémeux. Quelle élégance !

Sauté Pesto Mahi Mahi

Le basilic frais, les pignons et le fromage râpé sont les ingrédients de base de toute sauce au pesto et, en fait, le pesto et le mahi mahi se complètent vraiment. La saveur fraîche et de noisette du pesto ajoutée à la saveur de poisson du mahi mahi laisse votre bouche satisfaite, mais confuse par la combinaison de saveurs. C'est toute une expérience.

Mahi Mahi sauté avec sauce au yaourt

Cette recette de mahi mahi sauté rappelle la cuisine grecque authentique. Les simples filets de mahi mahi sautés sont garnis d'une sauce au yaourt à base de yaourt grec, de feuilles de menthe, de jus de citron vert et de concombres, dont la plupart sont des incontournables de la sauce tzatziki grecque traditionnelle. La sauce au yaourt utilisée dans cette recette donne à la saveur beurrée du poisson un peu de piquant.

Recettes de mahi mahi asiatique

Mahi Mahi aux 5 épices asiatiques au four

Cette recette de mahi mahi asiatique vous apprend à faire cuire un filet feuilleté plein de saveurs exotiques. L'ingrédient clé de cette recette est la poudre de 5 épices, qui est vendue dans la plupart des magasins d'alimentation asiatiques et se compose d'une combinaison d'épices que l'on trouve le plus souvent dans les plats asiatiques et arabes. Cet ingrédient change absolument la vie ! Vous aurez envie de l'utiliser dans tous vos plats à partir de maintenant !

Mahi Mahi grillé au soja avec trempette coréenne

Ce plat d'inspiration asiatique est à la fois sucré et salé grâce à la merveilleuse combinaison de sauce soja, de cassonade, d'huile de sésame et de vinaigre de riz. Avant d'être grillé, le poisson marine dans une délicieuse sauce jusqu'à ce que les saveurs soient complètement absorbées par les filets. Vous serez époustouflé par la saveur de cette combinaison de saveurs!

Lim, S., Kim, E., Kim, A., Lee, H., Choi, H. et Yang, S. (2016). [note de bas de page]Lim S, Kim E, Kim A, Lee H, Choi H, Yang S. Facteurs nutritionnels affectant la santé mentale Recherche en nutrition clinique 20165(3):143. doi:10.7762/cnr.2016.5.3.143.↩

Le potassium abaisse la tension artérielle Santé Harvard. 2017. Consulté le 21 novembre 2017.↩

Flores-Mateo G, Navas-Acien A, Pastor-Barriuso R, Guallar E. Sélénium et maladie coronarienne: une méta-analyse. Le journal américain de nutrition clinique. 200684(4):762-773.↩


Le terme &ldquowhitefish&rdquo est vaguement utilisé pour décrire divers poissons à chair blanche, mais un vrai corégone est un poisson d'eau douce apparenté à la truite et que l'on trouve dans les Grands Lacs d'Amérique du Nord. Les mahi-mahi sont pêchés le long de la côte Pacifique, au large des côtes du Costa Rica et au large de l'océan Atlantique. Mahi Mahi a une chair blanche mais n'est techniquement pas un corégone car il n'est pas apparenté à la truite.

La peau de Mahi Mahi peut être laissée pour la cuisson, la cuisson au gril ou les grillades. Le poisson se détache facilement de la peau une fois cuit. Je ne suis pas du genre à manger la peau mais certains l'aiment grillée et croustillante.


8 & 20 $: Coriandre-Lime Mahi Mahi avec un blanc portugais

Huit ingrédients, plus des agrafes de garde-manger. C'est tout ce qu'il faut pour faire un repas entier à partir de zéro. Ajoutez une bonne bouteille de vin pour moins de 20 $, et vous obtenez un festin pour la famille ou les amis. C'est la philosophie qui sous-tend notre fonctionnalité « 8 et 20 $ ». Nous espérons que cela ajoutera du plaisir à votre table.

En tant que deux plus grandes villes des États-Unis, New York et Los Angeles sont des rivales naturelles. Côte est contre côte ouest, métros contre autoroutes, la liste est longue. En tant que résident de New York, j'ai décidé de faire ma propre comparaison des deux métropoles lors d'une récente visite à la Cité des Anges, en utilisant le baromètre du succès qui me tient le plus à l'esprit : la qualité de la nourriture.

Après des jours de recherches ardues, quoique délicieuses, je suis arrivé à quelques conclusions. La pizza? Embusqué à propos de ça. Les tartes de L.A. ne se rapprochent pas d'une tranche de New York. Idem sur les bagels et les sandwichs de charcuterie : la Grosse Pomme tient toujours la couronne. Mais après quelques accrochages avec d'authentiques tacos So-Cal, je ne pouvais pas nier la supériorité des tortillas de maïs faites à la main, farcies de viandes rôties lentement et dégoulinantes de moles et de salsas complexes. Les tacos au poisson ont scellé l'affaire, remplis de prises évoquant l'océan et débordant de fraîcheur d'avocats parfaitement mûrs et de salades de chou piquantes. Vous gagnez celui-ci, L.A.

De retour à New York, je suis retourné avec plaisir dans mon coin pizzeria et bodega bacon, œuf et fromage, mais je ne pouvais pas ébranler le souvenir de ces tacos. Au lieu de partir à la recherche d'un équivalent satisfaisant dans toute la ville, j'ai décidé d'utiliser le souvenir comme source d'inspiration dans la cuisine.

I had promised to make a birthday dinner for a friend and wanted to treat her to a meal a bit fancier than tacos, so I used the fish taco flavors as a base. Recalling a bright green salsa I'd had on one of my favorite tacos out west, I attempted to recapture its flavors in a marinade of lime and cilantro.

These fresh ingredients—along with chopped garlic, grapefruit zest and olive oil—dressed a beautiful cut of mahi mahi I'd chosen at the fishmonger. Mahi mahi has a hearty texture and is resilient on the grill. Five minutes on each side brought beautiful golden-brown accents to the marinated fish.

Grapefruit flavors complemented the filets perfectly. I employed the whole fruit, using its zest in the marinade, its juice as a dressing for slaw, and its segments mixed in with the cabbage.

You should be able to collect a considerable amount of juice by cutting the grapefruit over a bowl and squeezing the rinds after removing the fruit. This juice, mixed with olive oil and Dijon mustard as an emulsifier, makes a tangy, rich dressing for the cabbage. The addition of avocado, perhaps L.A.'s most ubiquitous ingredient, adds creaminess, balance and texture.

With such coastal flavors, I immediately ruled out red wines as potential pairings. I chose three whites: one from Italy, one from South Africa and one from Portugal. The first, a Soave from northern Italy, was easy-drinking and pleasant, but had an oily texture that didn't feel right with the snappy crunch of the slaw. Perhaps it would have been a better fit if I'd served the fish with rice or roasted vegetables.

The second wine, a Sauvignon Blanc from South Africa, underscored my No. 1 rule of pairing: If you don't like the wine on its own, you probably won't like it with your food. The wine skewed heavily toward herbaceous and bell pepper flavors—a style of which I'm not particularly fond.

My Portuguese wine choice, a Verdelho from the Alentejo region, turned out to be exactly what I was looking for. The wine burst with acidity and citrusy, tropical flavors, elevating the grapefruit and lime in the slaw and marinade.

Cilantro-Lime Mahi Mahi With Avocado Grapefruit Slaw

Pair with a tropical white such as Herdade do Esporão Verdelho Alentejo 2013 (86 points, $13).

Temps total: 40 minutes

Prep time: 30 minutes

Cooking time: 10 minutes

Approximate food costs: $22

  • 1/4 cup chopped cilantro
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 lime (zest and juice)
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Approximately 1 pound mahi mahi
  • 1 tablespoon Dijon mustard
  • 1 grapefruit (zest, sections and juice)
  • 1 avocado, sliced or cubed
  • 4 cups green or red cabbage, thinly sliced
  • sel
  • Poivre

1. Zest grapefruit and set aside. Over a large bowl, section the grapefruit while collecting the excess juice. Set sections aside. Whisk the grapefruit juice with 3 tablespoons olive oil, Dijon mustard and salt and pepper to taste. Add sliced cabbage and toss.

2. In a medium bowl, combine zest and juice of lime, 1 teaspoon grapefruit zest, 3 tablespoons olive oil, chopped cilantro, garlic, and salt and pepper to taste. Divide mahi mahi filets into 2 even portions and coat with marinade.

3. Brush grill with olive oil and heat to a high temperature. Cook fish flesh-side down for 5 minutes. Flip and cook for 5 more minutes or until opaque and remove from grill.

4. Gently combine avocado slices and grapefruit sections with the cabbage slaw and spread onto plate or platter. Top with a piece of the grilled mahi mahi and serve. Serves 2.


Résumé de la recette

  • 4 3-4 ounces Mahi Mahi steaks
  • 1 large sweet onion
  • 2 tablespoons Worcestershire-style marinade for chicken
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 teaspoon finely shredded lemon peel
  • ¼ teaspoon coarse ground pepper
  • 1 cup French dried lentils
  • 1 14.5 ounce can reduced sodium chicken broth
  • 1 tablespoon finely chopped shallots
  • ½ cup shredded carrot
  • ¼ cup olive oil
  • 1 tablespoon sherry wine vinegar
  • ⅛ teaspoon coarsely ground pepper

Rinse fish and pat dry measure thickness of fish. Trim ends from onion and cut into 4 slices. Brush both sides of fish and onion with a mixture of white wine Worcestershire, 2 tablespoons olive oil, lemon peel, and 1/4 teaspoon pepper. Grill directly over medium coals for 4 to 6 minutes per 1/2-inch thickness, turning once.

In the meantime, prepare the lentils. Place the lentils in a medium saucepan with the broth and shallots. Porter à ébullition baisser le feu. Cover and simmer until the lentils are tender, 20 to 25 minutes. Drain in a colander, and place in a large bowl. Stir in carrots.

In a separate bowl, whisk together the 2 tablespoons olive oil, vinegar and 1/8 teaspoon pepper. Ajouter aux lentilles et mélanger pour combiner. Serve lentils with fish. Donne 4 portions.


Préparation

  • Heat 1 Tbs. of the oil in a 12-inch nonstick skillet over medium-high heat. Season the fish on both sides with 1/2 tsp. salt and 1/4 tsp. poivre. Cook, turning once, until the fish is just opaque throughout, 3 to 5 minutes per side. Transfer to a plate and keep warm.
  • Heat the remaining 1 Tbs. oil in the skillet over medium heat, add the onion and cook, stirring occasionally, until softened, about 3 minutes. Add the garlic and cook until fragrant, 30 seconds more. Stir in the wine and oregano. Bring to a boil, lower the heat to low, and simmer until the liquid is reduced by half, about 3 minutes.
  • Stir in the tomatoes and their juice, the olives, and capers. Bring to a simmer and cook until the sauce has reduced slightly, about 5 minutes. Stir in the parsley. Serve the fish topped with the sauce.

Notes de recette

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Ingredient Spotlight


Easy Grilled Mahi Mahi

Sponsored Post: We’re celebrating Vinho Verde wines this season. These Portuguese bottles are young, fresh, vibrant, and affordable. It’s the perfect wine for all your favorite summer recipes, beach trips, and vacations. It truly is like no other wine in the world.
Check out this simple and delicious way to prepare white fish. Pair the grilled mahi mahi with a glass of Vinho Verde Estreia. Perfect for Summer and grilling season.

Today’s recipe is for fish and wine pairing – grilled Mahi Mahi recipe and Vinho Verde Estreia white wine.

Vinho Verde is the largest wine region in Portugal. This is my first time trying wines from the region and I’m impressed with the quality and taste. This is the perfect wine for summer, paired with a light seafood grilled meal.

With a rich history behind, Vinho Verde Wines are Like No Other Wine in the World! Their wines taste refreshing and distinctive! They are so versatile so food pairing is quite simple.

Vinho Verde wines are affordable and have great value!

I got to try the Vinho Verde Estreia Alvarinho Loureiro white wine. It is light and airy with floral, citrus and tropical notes. Fresh with floral nuances, mineral, balanced and persistent.

It could be served as aperitif, or paired with seafood, fish, poultry or meat.

I’ve had the idea to grill some white fish for a few weeks now.

While most types of white fish are pretty easy to pan sear or cook in the oven, there are certain kinds that work best for grilling.

Grilling season is one of my favorite times of the year! I just love it! I grill meat, fish, veggies and even fruits. It is so easy and grilled food flavors are amazing.

Why did I choose to grill Mahi Mahi fish and pair it with Vinho Verde?

The fresh and crisp taste or the wine was calling for light, flavorful, juicy fish, that takes well flavor and does not fall apart when grilled. Mahi Mahi is surface-dwelling ray-finned fish found in off-shore temperate, tropical, and subtropical waters worldwide.

What does grilled Mahi Mahi taste like?

Mahi Mahi fish is a white fish, that has a distinctive taste, but it is not a strong, fishy one! It is sweet and juicy, its meat has more a crab like texture. The meat is firm and tastes great with lemon juice on. The fact that this fish takes well on flavors and seasonings and stays firm during and after it is cooked makes it perfect for grilling. If you live by the Atlantic Ocean (I’m pretty far from it) you may be able to find it at the local fish market or the store. Wild caught, never frozen Mahi Mahi fish.

If you are like me, live somewhere in the Mid West, you can purchase wild caught frozen Mahi Mahi fillets and grill them. I get my Mahi Mahi at Costco. It is frozen.

How to season Mahi Mahi fish for grilling?

This is an easy one! All you can do is brush the fillets with olive oil and season with salt and pepper. This is if you’d like to keep things simple. I decided to season the fish in this grilled Mahi Mahi recipe with salt, pepper, oregano, paprika, cumin, garlic and onion powder. You can add a pinch of Cayenne pepper. Almost like blackened seasoning.

How long to grill Mahi Mahi?

You need to preheat your gas grill to medium-high heat (450F). Season the fish with the desired seasoning and brush with olive oil. Cook for 4-5 minutes per side. Or until it gets grill marks that are nice golden color and the flesh appears set. This fish really does not require a lot of cooking time. If you overcook it, it will turn dry and rubbery.

What if you decide to make this Grilled Mahi Mahi Recipe on the stove top?

The same rule for cooking time applies if you don’t have a grill or just don’t want to grill the fish. I’ve cooked Mahi Mahi in a pan on the stove top many times. A non stick pan works. A cast iron skillet also works. Just make sure the bottom is covered with olive oil so the fish does not stick.

Nordic Fall Flavors at Manhattan’s Aquavit Restaurant

Cook Mahi Mahi on the stove top for 3-4 minutes per side, as it cooks even quicker that on the grill. Drizzle with lemon juice, while the fish is still hot, it absorbs the flavor and acidity best!

Can you grill Mahi Mahi on cedar planks?

You sure can! Just make sure they are moist.

I personally am not a huge fan of fish on cedar planks…

What kind of wine to pair Grilled Mahi Mahi with?

Mahi Mahi has a delicate flavor, so the wine chosen shouldn’t overwhelm with its flavor.

Light and fruity white wines pair well with this grilled Mahi Mahi recipe.

Vinho Verde Estreia, with its light and floral, fruity nuances was the perfect choice for this grilled fish 4th of July meal.

Such an easy, effortless restaurant quality meal paired with an excellent quality wine.


HOW TO STORE AND REHEAT MAHI MAHI recipe

  • Storage: Mahi mahi fish should be stored in an airtight container in the fridge for three to four days.
  • Microwave: transfer a serving to a microwave safe plate and microwave for 1 minute followed by 20 second intervals until heated through, taking care not to overcook the mahi mahi.
  • Stove: add mahi mahi to a nonstick skillet and heat over medium low until warmed through, taking care not to overcook the mahi mahi.

Can I freeze Mahi Mahi recipe?

You may freeze the spice rubbed and cooked mahi mahi for up to three months without the sauce. The sauce should not be frozen because it will break and become a funny texture.