Recettes traditionnelles

Homegrown Tomato Challenge revient à St. Louis

Homegrown Tomato Challenge revient à St. Louis

NatureSweet ramène son défi de la tomate du cru le 24 août

Participez au NatureSweet Homegrown Tomato Challenge pour voir comment vos tomates se comparent à la concurrence.

Les tomates NatureSweet Glory apporteront le Homegrown Tomato Challenge à St. Louis le samedi 24 août au Missouri Botanical Garden.

Le défi choisira les gagnants dans une variété de catégories, des tomates les plus savoureuses aux meilleures recettes de tomates de 2013.

Deux grands gagnants qui remporteront chacun 2 500 $ pour la meilleure tomate dans les catégories petite et grande. Six finalistes recevront 250 $ en cartes-cadeaux au détail. Un autre grand prix de 2 500 $ ira au gagnant du NatureSweet Chef’s Challenge. Deux finalistes pour ce défi recevront 250 $.

Un panel de célébrités locales agira en tant que juges pour l'événement. Ils goûteront et évalueront les finalistes à la fois pour le Chef's Challenge et les entrées de tomates. Toutes les tomates soumises seront remises à la Banque alimentaire de St. Louis après la cérémonie de remise des prix.

Les détails sur la façon d'entrer sont disponibles dans tous les magasins Dierbergs, Schnucks et Shop N Save de la région de St. Louis, ainsi qu'au Missouri Botanical Garden.


La première fois que j'étais en Italie, j'ai mangé des pâtes à presque tous les repas. Inutile de dire que j'ai dû renoncer à cette coutume culinaire pittoresque lorsque je suis rentré chez moi. Même ainsi, les pâtes sont l'un de mes aliments réconfortants préférés.

Pour tenter de rendre la sauce un peu plus nutritive, je concocte souvent ce que j'appelle Veggie Spaghetti. (La recette de base vient de mon ancien plat d'accompagnement pour la courge italienne.)

Je commence par un soffritto d'oignons et d'ail, suivi de bœuf haché (ou pas), de courge hachée (jaune et verte) et d'une ou deux carottes.

Avant que le mélange ne commence à coller à la poêle en fonte, je verse un peu d'eau et couvre avec un couvercle.

Ma version de Veggie Spaghetti


1 bouteille de SAUCE BBQ OUTTA THE PARK
2 boîtes de 28 oz tomates Pastene "Kitchen Ready"
1 boîte de 6 oz de concentré de tomate
1 boîte de 16 oz de fèves au lard
1 piment chipotle, réduit en purée avec peu de purée de tomates au robot culinaire
1 bouteille de bière
2 gros oignons blancs, hachés
2 poivrons verts, hachés
2 1/2 lb de surlonge hachée
1 lb de saucisse italienne épicée, boyau retiré
½ bouquet de coriandre fraîche, hachée
c de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de cumin
3 cuillères à soupe de poudre de chili
½ cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de piment
1 cc de moutarde sèche
2 cuillères à café de poivre de cayenne
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre noir
c d'huile d'olive

1 côtelettes de porc avec os "pack familial" (environ 2-2,5 lb)
6 oz de sauce barbecue Outta The Park, plus extra

Placer les côtelettes dans un grand sac à fermeture à glissière et remplir avec 1/2 bouteille d'OTP. Laissez mariner aussi longtemps que vous le souhaitez (au moins 1 à 2 heures).

Préchauffer le gril à 350. Selon l'épaisseur des côtelettes, cuire 5 à 7 minutes par côté. Recherchez les bords caramélisés et les belles marques de gril sur la viande - temps de cuisson total, 10-15 minutes.


Comment faire des côtes de porc au four

Voici comment je fais des côtes de porc au four. Il y a quelques éléments clés ici :

Frotter pour les côtes de porc – pour ajouter de la saveur

Liquide pour cuisiner – c'est une étape clé pour cette recette de côtes de porc ! Cela crée une situation torride pendant que les côtes mijotent lentement au four pour les garder belles et juteuses. Mon liquide de prédilection est le cidre de pomme alcoolisé (également connu sous le nom de cidre de pomme dur) parce que, comme pour beaucoup de choses, l'alcool ajoute des couches supplémentaires de saveur. Mais il y a plein d'autres options : de la bière, du jus de pomme, du bouillon ou même de l'eau

Sauce barbecue maison Les côtes levées sont un peu une occasion autour de ces parties, donc utiliser la sauce barbecue achetée en magasin ne me vient même pas à l'esprit. C'est aussi l'une de ces sauces qui sont étonnamment simples à préparer à la maison et qui sont vraiment bien meilleures que celles achetées en magasin parce qu'elles ont un goût pur et réel et n'a pas ce léger avantage artificiel du magasin acheté. Essayez-le une fois et vous serez converti à vie !

Badigeonner, cuire, badigeonner, cuire ! Plus vous arrosez de cuisson, meilleure sera votre sauce barbecue collante sur les côtes.


Côtes levées barbecue style Saint-Louis cuites au four

EatSimpleFood.com

Cette recette de côtes levées de porc style barbecue St. Louis est facile à cuisiner, délicieuse et cuite au four.

  • Auteur: beckie
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 4 heures
  • Temps total: 4 heures 5 minutes
  • Rendement: 6 1 x
  • Catégorie: Plat principal
  • Méthode: Four
  • Cuisine: américain
  • Régime: Sans gluten

Ingrédients

Liste d'ingrédients côtes levées :

  • 4 lb style St Louis Côtes de porc
  • 1 cuillère à café sel à l'ail
  • ½ c. poudre d'oignon
  • ¼ cuillère à café de noir poivre
  • 1 tasse + sauce barbecueou ingrédients ci-dessous pour le faire vous-même

Liste des ingrédients Sauce barbecue (ou vous pouvez en acheter). Dans un pot ajoutez :

  • 1 ½ tasse ketchup
  • 1 ½ cuillères à soupe cassonade
  • 1 ½ c. à soupe sharp ou dijon moutarde
  • ½ tasse whisky
  • &frac13 tasse vinaigre de cidre de pomme
  • ¼ tasse sauce soja
  • ½ c. poivre de Cayenne (vous pouvez en ajouter si vous l'aimez plus chaud)

Instructions

  • Préchauffer le four à 250F.
  • Pour la sauce: Utilisez une sauce barbecue achetée en magasin (ma préférée est sans conteste Sweet Baby Ray's Original) ou mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue ci-dessus dans une casserole, portez à ébullition, réduisez le feu pour laisser mijoter et faites cuire à découvert

Remarques

  • Vous n'avez pas le temps pour tout ça ? Jetez-le dans une mijoteuse avec de la sauce barbecue et laissez cuire à feu doux pendant 8 heures.
  • Vous ne comprenez pas ce qu'est la membrane ? Évitez de l'enlever, la plupart des gens l'ignorent de toute façon.

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DeRienzo's Pizza ramène l'histoire de la pizza de St. Louis

Joe et Ada DeRienzo ont ouvert l'original Pizza et pub DeRienzo (1267, chemin Jungermann, 636-317-1034) sur Virginia Avenue dans le sud de la ville en 1961. Maintenant, leur fils Tim et sa femme, Amy, ont ramené la pizzeria familiale, avec un restaurant à St. Peters qui honore ses recettes traditionnelles.

À l'époque, DeRienzo's était l'un des rares pizzerias de style Saint-Louis de la ville. Sa popularité a conduit à une expansion dans le sud du comté, et l'entreprise familiale est devenue un incontournable de la scène de la pizza locale pendant près de 30 ans.

Après la mort de "Big Joe", la famille a décidé de fermer les restaurants. Mais l'année dernière, après la retraite de Tim DeRienzo, il a décidé qu'il était temps de ramener les célèbres recettes de ses parents et de donner au comté de St. Charles un restaurant de pizzas et de sandwichs qui tue.

"C'est pourquoi je travaille si dur là-dessus", explique Tim DeRienzo. "Ce n'est pas seulement la pizza, c'est le travail acharné qu'ils y mettent."

Après avoir loué la cuisine de l'espace Jungerman Road à un ancien propriétaire de bar pendant un an, les DeRienzo ont acheté l'espace en mars et en ont maintenant le contrôle total.

Le restaurant sert des hors-d'œuvre classiques, des salades, des sandwichs et des pizzas classiques à croûte mince et recouvertes de Provel de Saint-Louis. DeRienzo s'engage à offrir à ses clients les meilleurs ingrédients de la ville. Il se procure du pain Fazio, des viandes de la Colline et du parmesan importé.

"Cela vaut chaque centime", dit-il.

Et ils ne sont pas les seuls à le dire. L'année dernière, DeRienzo's a remporté le tout premier St. Louis Square Off, qui a opposé huit fabricants de pizzas les uns contre les autres dans une compétition pour déterminer la meilleure pizza de style St. Louis en ville. Ce fut, dit DeRienzo, une énorme surprise, mais dont la famille est très fière.

La pizza gagnante est la « Don Vito », garnie de saucisses, de hamburgers, de bacon et de pepperoni, tout comme le faisait l'ancien DeRienzos.

"La seule différence, c'est que je mets le pepperoni sur le fromage et que [mes parents] le mettent dessous", dit Tim. "J'ai, bien sûr, obtenu l'approbation de maman." (A 87 ans, dit-il, maman Ada surveille même encore la cuisine quand elle le peut.)

Parmi les autres succès de DeRienzo's, citons le sandwich Chicago (10 $), qui est du pain Fazio rempli de saucisses italiennes, de rosbif fait maison, de poivre et de Provel. La pizza la plus populaire est la Big Joe's Deluxe à sept garnitures (21 $), garnie de saucisses, de hamburgers, de pepperoni, de bacon, d'oignons, de poivrons verts et de champignons.

Les favoris italiens uniques de l'époque incluent le « Burger original DeRienzo », un hamburger garni de Provel, de sauce marinara et de parm. "Tim's Taste of The Hill Gabagool" est également populaire: salami Volpi, Volpi Capocolla et rosbif avec Provel, laitue, tomate et oignon rouge sur le dessus.

Tim DeRienzo espère s'agrandir au cours de la prochaine année, rêvant éventuellement d'un petit magasin de vente à emporter dans un autre endroit ainsi que d'un agrandissement de son espace actuel. Il prévoit également d'étendre le menu à terme pour inclure des plats de pâtes.

"Ça a été un sacré tour et nous n'avons pas encore fini", dit-il.

DeRienzo's est ouvert du dimanche au mardi de 11 h à minuit et du mercredi au samedi de 11 h à 1 h 30. La cuisine ferme entre 10 h et 23 h tous les soirs.

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Aliments des années 40 et autres souvenirs de cuisine

Me voici avec ma mère (Alvina Sullivan Carpenter) dans les années 40’. Elle était une grande cuisinière du Sud. (Et, en parlant de nourriture, n'aimez-vous pas ces boucles de banane !!)

Je me souviens des années 40 comme temps de préparation dans les cuisines américaines. Pendant la guerre, la nourriture n'était pas toujours abondante, une partie était rationnée comme le sucre, le beurre, la viande et le fromage. La ménagère devait innover. Beaucoup de femmes, comme ma mère, sont allées travailler pour le gouvernement au cours de ces années, ont économisé de la graisse de cuisine dans l'intérêt des munitions, ont servi des repas sans viande, ont recalibré des recettes pour moins d'ingrédients et ont utilisé de l'oléomargarine blanche par manque de beurre.

Nous avions encore des délices adaptés aux enfants comme le jello, le pudding, les Wheaties, le petit-déjeuner des Champions et Pep, qui nous ont envoyé pêcher au fond du paquet de céréales pour un petit bouton. Je me souviens d'avoir envoyé une étiquette Ovaltine et 10 cents à Captain Midnight pour une bague de décodeur secret, qui m'a fait verdir le doigt quand je l'ai portée.

“Peut tout ce que vous pouvez”

Cette vieille photo que j'ai trouvée en ligne m'a rappelé les nombreuses fois où ma mère m'a envoyé à la cave pour un pot de tomates. La cave était faiblement éclairée et effrayante pour un enfant de 9 ans, alors je courais toujours aussi vite que possible pour éviter les monstres qui pourraient s'y cacher.

Ma mère aimait les légumes frais. Notre table regorgeait de produits, surtout pendant les étés où mon père avait un jardin de la victoire florissant. Mais une bonne saison signifiait du travail dans la cuisine ainsi que dans la cour. « Can All You Can » était le slogan du temps de guerre et maman a pris l'appel au sérieux et a mis suffisamment de tomates, de betteraves, de haricots verts, de cornichons et de chow-chow pour nous aider à traverser une autre guerre de trente ans. Mon préféré était les boulettes de saucisses de porc entier en conserve faites par mes parents de Virginie. Je pensais que c'était la meilleure viande que j'aie jamais mangée.

Les aliments des années 40

Le jambon de Taylor’s grésillant dans une poêle devait être coupé le long des bords pour que les tranches soient à plat.

Malgré les restrictions du temps de guerre, nous nous en sortions plutôt bien. Un petit-déjeuner typique comprenait des céréales chaudes ou froides, du jus d'orange, du pain grillé et des œufs. Les crêpes et les gaufres étaient les favoris du week-end. Je rentrais de l'école à pied pour le déjeuner chaque jour - une escapade de 7 minutes environ. Souvent m'attendait un sandwich au fromage grillé, un bol de soupe, des tranches de pomme et un verre de lait. Ou il pourrait y avoir des restes de poulet frit ou de rosbif du week-end. Il n'y avait rien de plus satisfaisant pour un déjeuner rapide qu'un sandwich au thon ou à base de petites saucisses de Vienne ou de jambon diable Underwood.

J'ai particulièrement apprécié le jambon Taylor’s, un rouleau de porc qui est toujours vendu sur la côte est. Découpé dans un long rouleau recouvert de tissu, il était frit et servi sur du pain Wonder avec une couche de ketchup. . . ahhh. . . . comme c'était doux ! Lors d'un accès de nostalgie, j'ai réessayé le jambon de Taylor il y a plusieurs années, mais ce n'était pas la même chose sur du pain artisanal.

Dîner chez nous

Les repas familiers à notre table comprenaient des aliments réconfortants comme une tourte au poulet, du riz espagnol, des boulettes de viande de porc-épic (préparées dans l'autocuiseur), du poulet frit, des poivrons verts farcis, du rôti de porc, du ragoût de bœuf, du jambon cuit, des croquettes de saumon, du rosbif , et écailles de boeuf sur toast.

Les plats d'accompagnement qui se sont présentés le plus souvent étaient les tomates panées, la choucroute, la succotash, les quartiers de laitue iceberg, le maïs, les haricots verts frais et les pommes de terre, le pain de maïs, la compote de pommes, les feuilles de navet, les betteraves et la salade de chou.

Maman ne servait le dessert qu'une fois par semaine. C'était généralement un gros gâteau jaune fait à partir de zéro avec un glaçage au chocolat, ou cela pouvait être une recette qu'elle avait lue dans le journal cette semaine-là. Pendant toute la durée de la guerre, elle a suspendu la fabrication de son merveilleux gâteau aux fruits faute d'ingrédients.

Maman ne se souciait pas des nouveaux produits de commodité apparus pendant l'après-guerre. Il n'y a jamais eu de mélange à gâteau dans notre cuisine. Cela me convenait, mais je me sentais privé de ne pas avoir de sandwichs à hot-dog ou à la bolognaise comme mes amis en appréciaient.

Lorsque les voisins affluaient vers les SPAM, les Tang et les dîners télévisés, maman leur a interdit l'accès aux locaux. Je ne pense pas qu'elle aurait trouvé cette publicité pour la soupe Campbell aussi amusante que je le pense. Lisez-le jusqu'au bout, c'est très drôle.


Yelp Andover

Quels sont vos aliments réconfortants préférés par temps froid ?

Je sais que le piment (de nombreuses variétés) commence à apparaître à divers endroits et bien sûr à la purée de pommes de terre. De quoi d'autre avez-vous envie pendant ces mois plus froids ?

Le corps et le sang de notre Seigneur tous les dimanches ! Cela me rassure toujours ! L'humble tarte est juste derrière!

Second pain de viande. Merde, je pourrais y aller maintenant.

Aussi, pâté au poulet/dinde.

rôti de boeuf avec purée de pommes de terre et sauce

Mac et fromage et chili. le piment est l'un de mes aliments préférés à cuisiner, je ne sais pas pourquoi.

J'ai eu une énorme gueule de bois aujourd'hui, j'aurais certainement pu utiliser ces délicieuses suggestions plus tôt! Maintenant, tout ce que je veux faire, c'est aller chercher un restaurant à proximité où je peux me farcir le visage.

  • Aube E.
  • Marlborough, MA
  • 710 copains
  • 1124 Commentaires
  • Élite '21

Soupe. N'importe quel type de soupe. Mais, surtout, Pho. Oh, Bethany, tu me manques.

Oooh, oui, la soupe au poulet aussi. J'en ai fait il y a quelques semaines et j'y ai mis du citron et des tortellini. si bon.

Je vais ajouter Chili and Shepherd's Pie à mes deux autres. Daggone, j'ai faim.

  • Francesca R.
  • Thornliebank, Royaume-Uni
  • 102 copains
  • 567 Commentaires

Indien avec beaucoup, beaucoup de pain naan

Oh, la tarte aux bergers. Dieu, j'aime tout ça.

Le ramen de la maison Ken & Ramen est un énorme aliment réconfortant pour moi. J'aime aussi les côtes levées, le poulet frit, le macaroni au fromage, etc. chez SoulFire (et ils livrent pour que vous n'ayez pas à sortir par temps froid).

Tout ce qui est mangé dans une petite citrouille ou une autre petite courge d'hiver.

Chou rouge. Fait avec des pommes et un oignon. C'est génial! Prenez-le avec un rôti et c'est sacrément proche du paradis de la nourriture.

tarte à la citrouille
Rembourrage
pâtes à la sauce rouge
Boulettes de viande
macaronis au fromage
chou vert
ignames confites
vin rouge
Cidre
cidre de pomme au caramel Bailey's
cidre de pomme au bourbon
Gin
Sambuca
écraser

Si les boissons comptent comme des aliments réconfortants, j'ajouterais un Tom Collins et un Dark 'n Stormy.

2ème à peu près tout ce qui précède, y compris Ramen à Ken's Ramen House
poitrine de bœuf et extrémités brûlées de Kansas City (tous deux chez Blue Ribbon)
pain au maïs
des champignons farcis
Soupe hongroise aux champignons
bigos - un ragoût de chou polonais avec de la viande et des champignons
chaudrée de palourdes
aiglefin et frites
Salade De Chou

Pudding aux nouilles
toutes sortes de tartes - pommes, myrtilles, citron vert, noix de pécan, etc.

tater tot cocotte
Casserole de haricots verts

macaroni au fromage - résout tous vos problèmes haha

Je suis avec Meg C. Peut-être avec un côté de la tourte au poulet d'Allison R. J'adore les côtes levées en hiver... Mmm.

- Pâté au poulet
- Pâté chinois
- Ragoût de bœuf (ce gars avec qui j'étais ami a fait un ragoût de bœuf INCROYABLE. J'en rêve encore parfois)
- Pho
- Purée de pomme de terre
- Ailes de bison (ça vous réchauffe tout de suite !)
- Chai Lattes (si les boissons comptent)
- Chap chae
- Pad Voir Ew
- Bun Bo Hue (ma mère en particulier)
- Bisque de poivrons rouges rôtis
- Soupe aux tomates et fromage grillé !

Je suis sûr que j'en proposerai plus.

carne guisada sur riz blanc et tabasco

Chaudrée blanche et beignets à la plage par temps froid.

Côtes levées faites maison avec un gros tas de macaroni au fromage suivi d'un sandwich à la crème glacée composé de deux biscuits à l'avoine géants

Un cordonnier aux baies fraîches, du thé au jasmin chaud et un bon livre.

Sandwich au poulet Parm avec sauce supplémentaire.

Tas géant de crevettes recouvertes de beurre et d'ail reposant sur un tas de purée de pommes de terre.

Flétan pané à la bière (frais), chips et salade de chou. (Oh mon Dieu, je dois écrire une autre critique.)

Chaudrée de palourdes du Sail Loft. paradis.

La soupe de nouilles tom yum au poulet chez Rod Dee.

Poutine. Mon Dieu, ça me réchauffe assez vite.

Et calamars frits. Et parmes d'aubergines.

J'ai des pierogies demain -- Fait maison !!

macaroni au fromage
hot-dogs et chili

Ha! Je regardais juste le Phantom Gourmet aujourd'hui, et il s'agissait des meilleurs plats réconfortants de Boston.

Mes plats réconfortants sont : poulet frit, macaroni au fromage, fromage grillé, ignames au four, pâté chinois, raviolis frits, crème glacée frite. hmm, cette liste pourrait s'allonger encore et encore.

Je pourrais manger le plus grand bol de macaroni au fromage. Quelqu'un ci-dessus m'a fait penser aux champignons farcis. J'en aurai une dizaine. J'ai vu du pain de maïs aussi. Neuf tranches de ça.

La vérité, c'est que je n'ai pas pu en récupérer la moitié. Mais c'est agréable d'y penser.

tarte au pot ck
macaroni au fromage lobstah
veloulé de tomate
fromage grillé
nouilles ramen

J'essaie de sortir au café Polonia depuis un certain temps maintenant! Mes aliments réconfortants sont les aliments polonais de ma famille. . . pierogies, kielbasa et golabkis.

En plus de cela, je vais ajouter du Mac n' Cheese et du Grilled Cheese :)

Soupe aux lentilles et feuilles de vigne avec un côté de houmous.

crêpes aux bleuets chaudes et au beurre et saucisses avec du vrai sirop d'érable.

Oui, avec les bigos, j'ai eu tellement de pierogis faits maison. Tellement bon, même froid du frigo. Une amie polonaise les ramenait de chez ses parents à Brooklyn. Je n'y suis pas allé, mais je prévois d'aller bientôt au Café Polonia!

Fonte de thon
Soupes - courge musquée, lentilles, minestrone, tomate et oignon français. beaucoup plus.

Le fait que je n'aie pas pensé au poulet frit me rend triste.

Le gombo frit est un autre que j'aime. Et les steaks frits au poulet sont bons avec des biscuits au babeurre et une délicieuse sauce. Baver.

Macaroni au fromage au bacon. Macaroni au fromage Buffalo. N'importe quel macaroni au fromage.

Pain à l'ail. Lasagne. Palourdes frites. Pizza/soupe de pommes de terre au four.

Il est intéressant de noter que le macaroni au fromage figurait sur de nombreuses listes de personnes!

Au fait, j'ai vu des feuilles de vigne farcies dessus. Comment pourrais-je vivre sans eux. Mon voisin libanais me les fabrique. Je les mange comme si elle allait arrêter de les rouler.

Pousses de cosses de pois mélangées à l'ail
Tofu frit sel et poivre
Poulet rôti (je viens d'en faire hier soir)
Salade de figues farcies
Cidre roux doré
Un bol de pho à Pho Hoa (l'emplacement de Chinatown est toujours fermé en raison d'un incendie)
Calamars frits au Caffe Bella
Pizza grillée à la courge musquée, fradiavolo de palourdes et babycake au limoncello à Al Forno, le tout servi chaud
Pizza spéciale fèves au lard chez Lynwood (certainement un plaisir très coupable)

Oh oui. et Sichuan Gourmet est super en hiver. Rien de tel qu'une surcharge d'épices du Sichuan pour faire circuler le sang. les filets de poisson séchés du gangou, les pointes de bambou à la sauce merveille, et les filets de poisson au basilic notamment.

Ramen de Sapporo Ramen à Porter Square. . C'était délicieux au début, mais ils ont récemment mis à jour le bouillon, et c'est tellement fabuleux! Au lieu d'avoir l'arrière-goût huileux quelque peu écoeurant commun dans les soupes de ramen, le bouillon de Sapporo est léger mais incroyablement savoureux (bien que je parle uniquement de leur bouillon végétarien). Ils ont également ajouté une option non authentique pour ceux qui n'aiment pas les nouilles ramen (si l'un de vous existe) et vous pouvez obtenir des nouilles de riz à la place. La soupe se présente dans un bol deux fois plus grand que votre tête, mais cela ne vous empêche pas d'en avaler jusqu'à la dernière goutte ! Par une nuit froide ou n'importe quelle nuit, les soupes vraiment Sapporo sont la soupe réconfortante parfaite !!


Ces côtes levées à la racinette sont basées sur une recette de côtes levées Dr. Pepper.

J'ai adapté cette recette de la meilleure recette de côtes levées que j'ai jamais faite - Dr. Pepper Ribs à partir d'un exemplaire aléatoire du magazine Men’s Health que Jeff avait il y a environ 15 ans!

Ils étaient sucrés et piquants, et tendres à tomber de l'os. Je savais que si le Dr Pepper fonctionnerait pour cette recette, la root beer le ferait aussi.

Ce qui est bien avec ces côtes levées à la racinette, c'est que les gens ne peuvent pas vraiment vous dire que vous avez utilisé de la bière à la racine - ce n'est pas une saveur que vous pouvez choisir et identifier dans le produit fini.

Tout ce que vous savez, c'est que les côtes levées sont incroyables et qu'il y a un ingrédient secret. TL'ingrédient secret peut être presque n'importe quel type de cola. Coca Cola ou encore Cherry Coke sont également parfaits pour cette recette !

Faites-moi juste une faveur et maintenez le seltzer dur pour un cocktail White Claw, d'accord?


Les Rams de St. Louis ont appelé Brett Favre la nuit où leur quart-arrière de départ s'est blessé

Les Rams de St. Louis ont appelé Brett Favre pour voir s'il était intéressé à retourner dans la NFL, rapporte Adam Schefter d'ESPN.

Le quart-arrière des Rams, Sam Bradford, a subi une blessure au genou mettant fin à la saison dimanche après-midi. Plus tard dans la nuit, l'équipe a appelé l'agent de Favre pour voir s'il ne prendrait pas sa retraite, rapporte Schefter.

Il y a eu des histoires ici et là sur la façon dont Favre, 44 ans, est dans la meilleure forme de sa vie. Mais il n'y a eu aucune rumeur selon laquelle les équipes de la NFL voulaient qu'il revienne dans la ligue jusqu'à présent.

Favre n'a pas joué depuis 2010, alors qu'il avait une cote de QB basse de 69,9 pour les Vikings du Minnesota. Il est actuellement entraîneur de football au secondaire dans le Mississippi.

Kellen Clemens partira pour St. Louis dimanche.

Le quart-arrière à l'échelle de la ligue a baissé cette année, et cela a conduit à une tonne de changements QB. À la fin de la semaine 8,

45 quarts différents seront apparus dans les matchs de la NFL.

Nous commençons à gratter le fond du baril en ce qui concerne les quarts, et l'intérêt des Rams pour Favre en est une bonne indication.

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Summers dit que la crypto a des chances de devenir «l'or numérique»

(Bloomberg) - L'ancien secrétaire américain au Trésor Lawrence Summers a déclaré que les crypto-monnaies pourraient rester une caractéristique des marchés mondiaux comme quelque chose qui s'apparente à "l'or numérique", même si leur importance dans les économies restera limitée. , Summers a déclaré à la "Wall Street Week" de Bloomberg Television avec David Westin que les crypto-monnaies offraient une alternative à l'or pour ceux qui recherchent un actif "séparé et séparé du fonctionnement quotidien des gouvernements". genre depuis longtemps », a déclaré Summers, un contributeur rémunéré de Bloomberg. "La crypto a une chance de devenir une forme convenue dans laquelle les personnes qui recherchent la sécurité détiennent de la richesse. Je suppose que la crypto est là pour rester, et probablement là pour rester comme une sorte d'or numérique." Si les crypto-monnaies devenaient même un tiers de la valeur totale de l'or, Summers a déclaré que ce serait une "appréciation substantielle par rapport aux niveaux actuels" et cela signifie qu'il y a une "bonne perspective que la crypto fasse partie du système pendant un bon moment à venir". est courant dans la communauté crypto, avec diverses estimations quant à savoir si et à quelle vitesse leurs valeurs marchandes totales pourraient s'égaliser. Yassine Elmandjra, analyste crypto chez Ark Investment Management LLC de Cathie Wood, a déclaré plus tôt ce mois-ci que si l'or est supposé avoir une capitalisation boursière d'environ 10 000 milliards de dollars, « il n'est pas exclu que Bitcoin atteigne la parité or dans les cinq prochaines années ». Avec une capitalisation boursière d'environ 700 milliards de dollars, cela pourrait signifier une appréciation des prix d'environ 14 fois ou plus. directeurs de Square Inc. La société a déclaré ce mois-ci que les ventes au premier trimestre avaient plus que triplé, tirées par la montée en flèche des achats de Bitcoin via l'application Cash de la société. Les commentaires de Summers ont été repris par le lauréat du prix Nobel Paul Krugman, qui doutait de la valeur de la crypto comme moyen de échange ou pouvoir d'achat stable, mais a déclaré que certaines formes de celui-ci pourraient continuer à exister comme alternative à l'or. "Les crypto-monnaies vont-elles bientôt s'effondrer? Pas nécessairement », a écrit Krugman dans le New York Times. "Un fait qui fait réfléchir même les cryptosceptiques comme moi est la durabilité de l'or en tant qu'actif de grande valeur." Summers a également déclaré que l'administration du président Joe Biden allait dans la "bonne direction" en demandant aux entreprises de payer plus d'impôts. Il a fait valoir que les décideurs politiques dans le passé n'avaient pas été coupables d'avoir appliqué une réglementation "trop ​​​​antitrust" bien qu'il ait averti qu'il serait "très mal" de s'en prendre aux entreprises simplement en raison de l'augmentation des parts de marché et des bénéfices. risques de surchauffe, Summers a déclaré que la Réserve fédérale devrait être plus consciente de la menace inflationniste. "Je ne pense pas que la Fed projette d'une manière qui reflète la gravité potentielle du problème", a-t-il déclaré. "Je crains qu'avec tout ce qui se passe, l'économie puisse un peu se précipiter vers un mur." (Ajoute Summers est sur le conseil d'administration de Square au 8ème paragraphe) source d'informations commerciales la plus fiable. © 2021 Bloomberg LP

Les fonds spéculatifs crypto achètent le plongeon dans la semaine de calcul de Bitcoin

(Bloomberg) – Felix Dian est d'humeur combative après l'effondrement de la cryptographie de cette semaine. parie pour que les clients ne soient pas tués dans des moments comme celui-ci. Quelque chose fonctionne. Son fonds de 80 millions de dollars axé sur la cryptographie chez MVPQ Capital a augmenté de 14% en mai et a plus que triplé en valeur cette année. En revanche, Bitcoin a plongé de près de 30% ce mois-ci, réduisant l'avance pour 2021 à 42%. "Nous avions gardé de la poudre sèche", a-t-il déclaré dans une interview depuis Londres. Il a profité de l'effondrement des prix de mercredi et a acheté Bitcoin alors qu'il s'échangeait autour de 35 000 $. L'autopsie crypto-crash montre des milliards effacés lors de liquidations éclair Tout le monde n'a pas été aussi chanceux. Les scores ont vu leur fortune s'effondrer cette semaine dans une cascade de ventes sur les marchés de la cryptographie. Les investisseurs ont dépensé quelque 410 milliards de dollars pour acheter du Bitcoin pendant ce marché haussier, selon les données de Chainalysis. Lorsque les prix ont chuté à 36 000 $ cette semaine, 300 milliards de dollars de ces positions étaient à perte. Cela a laissé les gestionnaires de fonds se demander si la monnaie numérique, qui fait l'objet d'un nouvel examen réglementaire aux États-Unis et en Chine, a toujours l'étoffe d'un atout sérieux classe ou ne restera rien de plus qu'une bulle spéculative.Bitcoin a oscillé autour de 40 000 $ vendredi, s'échangeant en hausse de 1% à 7h15 à New York. Le jeton a perdu 35% depuis qu'il a atteint un sommet historique de 63 000 $ en avril. Charles Erith, qui a travaillé pendant 24 ans sur les marchés émergents asiatiques avant de passer à la crypto, a déclaré que la mousse spéculative avait été évacuée cette semaine. Il a acheté Bitcoin alors que les prix plongeaient. "À 35 000 $, nous avons estimé que c'était un niveau raisonnable auquel ajouter", a déclaré Erith, qui dirige ByteTree Asset Management à Londres. "Ce n'est évidemment pas réglementé et c'est un très jeune actif, mais je ne pense pas que ce sera une révision de 2018." Les données du cabinet de recherche Chainalysis montrent que les investisseurs professionnels ont utilisé le krach comme une opportunité pour commencer à acheter à des niveaux bon marché, aider à mettre un plancher sous le marché. Les grands investisseurs ont acheté 34 000 Bitcoins mardi et mercredi après avoir réduit leurs avoirs de 51 000 bitcoins au cours des deux dernières semaines, selon les données de Chainalysis. "Les personnes qui empruntaient de l'argent pour investir, elles ont été rayées du système", a déclaré Kyle Davies. , co-fondateur de Three Arrows Capital à Singapour. Son entreprise a acheté plus de Bitcoin et d'Ether alors que les prix des jetons ont chuté cette semaine. "Chaque fois que nous voyons une liquidation massive, c'est une chance d'acheter", a-t-il ajouté. "Je ne serais pas surpris si Bitcoin et Ethereum retracent toute la baisse en une semaine." À Paris, Loan Venkatapen, fondateur de Blocklabs Capital Management, attribue la récente déroute aux investisseurs de détail surendettés, mais affirme que la blockchain et les technologies associées "sont là pour rester." Contrairement à Davies, Venkatapen a évité Bitcoin, mais a acheté Ether, Solana et d'autres actifs liés au mouvement financier décentralisé au fur et à mesure de leur vente. "Bitcoin ne meurt pas, mais nous nous attendons à des actifs de blockchain productifs tels que Ethereum ou Solana pour défier la domination de Bitcoin dans les mois à venir », a-t-il déclaré. D'autres histoires comme celle-ci sont disponibles sur bloomberg.com Abonnez-vous maintenant pour rester en tête avec la source d'informations commerciales la plus fiable. © 2021 Bloomberg LP

Une nouvelle mine de minerai de fer géante pourrait aider la Chine à baisser les prix

(Bloomberg) - Le démarrage de la production du groupe BHP dans son projet de South Flank de 3,6 milliards de dollars en Australie - combiné aux opérations existantes sur le site - créera le plus grand centre de minerai de fer au monde. Cela peut également aider à refroidir temporairement un marché chaud. Les contrats à terme sur le minerai de fer se négocient en dessous de 200 $ la tonne après que le cabinet chinois a appelé à une surveillance plus stricte des marchés des produits de base et à une protection des consommateurs contre la flambée des prix. Alors que South Flank était une mine de remplacement, l'annonce de la mise en service d'une grande mine peut ajouter à court terme des discussions négatives sur le marché, selon Peter O'Connor, analyste minier chez Shaw & Partners Ltd. Les matières premières ont chuté alors que les marchés internationaux sont saisis. par les craintes inflationnistes et les autorités de Pékin continuent d'essayer de faire baisser les prix. Le cabinet chinois a exprimé mercredi ses inquiétudes quant à la flambée des prix pour la deuxième semaine consécutive, appelant à davantage d'efforts pour freiner les gains "déraisonnables" et empêcher tout impact sur les prix à la consommation. La réunion, présidée par le Premier ministre Li Keqiang, a également appelé à une répression de la spéculation et de la thésaurisation. pesant sur le marché », a déclaré O'Connor. "Mais quand vous obtenez ce genre d'extrêmes - ce récit subjectif peut être un facteur clé." South Flank a été construit pour remplacer la mine de Yandi en voie d'épuisement - et avec la zone minière existante C - formera une plaque tournante avec des production de 145 millions de tonnes par an. Le produit de qualité supérieure de South Flank augmentera également la teneur moyenne du minerai de fer dans les opérations de Pilbara de BHP. À court terme, il y avait un potentiel de compression plus importante des exportations de minerai de BHP, car South Flank et Yandi opéraient en tandem, bien que l'impact physique global sur le marché soit susceptible d'être faible, a déclaré O'Connor. Le début de la production de 80 millions de tonnes par an à South Flank, correspondant à Yandi, arrivent à un moment où les principaux exportateurs australiens et brésiliens ont du mal à répondre à la forte demande des aciéries chinoises. Les expéditions de Pilbara ont baissé de 6% en avril par rapport à la même période de l'année précédente, tandis que les exportations du Brésil étaient stables, selon Bloomberg Intelligence. Les prévisions actuelles de BHP portent sur une production annuelle à l'extrémité supérieure de sa fourchette de 276 à 286 millions de tonnes. D'autres articles comme celui-ci sont disponibles sur bloomberg.com.

Le juge du procès texan contre Google refuse de déplacer l'affaire en Californie

WASHINGTON (Reuters) – Un juge du Texas saisi d'un procès antitrust de l'État contre Alphabet Inc. Google a rejeté jeudi une demande de transfert de l'affaire en Californie, où la société mène des poursuites similaires. Google avait demandé le déplacement de l'affaire pour plusieurs raisons, notamment le fait que son siège social se trouve en Californie, tout comme de nombreux témoins qui seraient probablement appelés. Le juge Sean Jordan du tribunal de district des États-Unis pour le district oriental du Texas, cependant, n'était pas d'accord pour dire que cet argument et d'autres arguments avancés par Google étaient une raison suffisante pour changer de lieu.

Trudeau resserre les hypothèques après que Macklem sonne l'alarme du logement

(Bloomberg) -- Les responsables canadiens ont intensifié leurs efforts pour calmer le marché immobilier en plein essor du pays, allant de l'avant avec des règles d'admissibilité aux prêts hypothécaires plus strictes après que la banque centrale a émis un nouvel avertissement contre les acheteurs qui s'endettent trop. Le gouvernement du Premier ministre Justin Trudeau a fixé un nouvel intérêt de référence jeudi après-midi pour déterminer si les gens peuvent être admissibles à des prêts hypothécaires assurés par l'agence canadienne du logement. Cette décision correspond à une décision prise en avril par le régulateur bancaire du pays de faire de même pour les prêts hypothécaires non assurés. Le régulateur - le Bureau du surintendant des institutions financières - a annoncé plus tôt jeudi qu'il mettrait en œuvre ses nouvelles règles le 1er juin. avertissement sévère du gouverneur de la Banque du Canada, Tiff Macklem, dans la matinée, avertissant que les Canadiens ne devraient ni supposer que les taux d'intérêt resteront à des niveaux historiquement bas ni s'attendre à ce que les récents gains importants des prix des maisons se poursuivent. La ministre des Finances, Chrystia Freeland, a déclaré dans un communiqué. Ces mesures interviennent au milieu d'une flambée des prix des logements qui inquiète les décideurs politiques et les économistes. Les hypothèques bon marché et les nouvelles conditions de travail à distance ont stimulé une demande frénétique pour des maisons plus spacieuses, les chasseurs de maisons faisant grimper les prix à travers le pays. pour Bloomberg News disent qu'ils aimeraient voir la Banque du Canada augmenter les coûts d'emprunt pour freiner la demande de biens immobiliers et stabiliser les prix. Néanmoins, les mesures annoncées jeudi sont considérées comme des étapes progressives plutôt que comme un changement fondamental de politique. Avec les changements , les acheteurs devront prouver qu'ils peuvent se permettre un taux minimum de 5,25 %. Le seuil actuel, basé sur les taux affichés des six plus grands prêteurs du Canada, est de 4,79 %. Les économistes ont estimé que les restrictions de qualification plus strictes réduiraient le pouvoir d'achat des ménages d'environ 5%. Les changements auront peu d'impact sur la dynamique actuelle des prix des logements, selon Benjamin Tal, économiste en chef adjoint à la Banque Canadienne Impériale de Commerce. pas un changement de jeu par aucun effort d'imagination et c'était très attendu », a déclaré Tal par téléphone depuis Toronto. Les mesures du gouvernement et du régulateur sont intervenues quelques heures seulement après que la Banque du Canada a publié son rapport annuel sur la stabilité financière, qui a souligné la vulnérabilités croissantes associées aux ménages surendettés et à l'activité immobilière spéculative. Il a signalé trois marchés urbains - Toronto, Hamilton et Montréal - comme montrant un excès "d'exubérance", avec la capitale nationale d'Ottawa sur le point de franchir ce seuil. "Pas normal" Lors d'une conférence de presse, Macklem a déclaré que certaines personnes ont pris sur « considérablement » plus de dettes, beaucoup d'entre eux ayant des hypothèques très importantes par rapport au revenu. Borrowers and lenders need to understand that interest rates won’t always be at historic lows, and home buyers won’t be able to rely on rising values, he said.“It is important to understand that the recent rapid increases in home prices are not normal,” Macklem said. “Counting on ever higher house prices to build home equity that can be used to refinance mortgages in the future is a bad idea.”Outside of the warnings Thursday, it’s not clear how much the central bank can do to cool the market.Growing household vulnerabilities could give policy makers more reason to consider raising borrowing costs, for example, but higher rates would also inflate risks -- such as slow growth or a price correction. Macklem’s next interest-rate decision is due June 9 and the Bank of Canada has said it won’t consider raising its 0.25% benchmark rate until he economy is recovers fully from the Covid-19 pandemic.The Bank of Canada’s financial system review did find that Canada’s lenders could absorb a significant amount of losses in the case of another shock. The central bank said household debt and housing market vulnerabilities probably don’t pose a significant systemic threat to bank solvency, even though they could undermine future growth.“We have to look at the whole economy,” Macklem said at the press conference. “There are important parts of the economy that remain very weak, and the economy needs our support.”(Updates with context throughout.)More stories like this are available on bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.

Les investisseurs fuient la technologie et se précipitent pour une protection contre l'inflation - BofA

LONDRES (Reuters) – Les investisseurs ont injecté de l'argent dans la protection contre l'inflation et ont abandonné certaines actions technologiques, ont montré vendredi les données hebdomadaires sur les flux de fonds de BofA, alors que les décideurs de la Réserve fédérale américaine ont fait allusion à la possibilité de discuter d'une réduction des achats d'obligations d'État "à un certain moment". Les fonds aurifères ont attiré 1,3 milliard de dollars, a déclaré BofA. Les actions technologiques sont particulièrement sensibles à la hausse des anticipations de taux d'intérêt car leur valeur repose fortement sur les bénéfices futurs, qui sont plus fortement actualisés lorsque les taux augmentent.

La SEC approuve la proposition du Nasdaq d'autoriser l'alternative à l'introduction en bourse à lever des fonds

Dans un dossier https://bit.ly/3vc3jHV daté du 19 mai, la SEC a déclaré que le changement de règle proposé par le Nasdaq était conforme aux règles et réglementations du régulateur et pourrait être bénéfique pour les investisseurs en tant qu'alternative à une offre publique initiale traditionnelle. . Cette décision est une grande avancée pour l'opérateur de bourse qui a demandé une alternative aux entreprises pour lever des fonds. Reuters avait rapporté en août https://www.reuters.com/article/us-nasdaq-direct-listing-exclusive-idUSKBN25L1BC que le Nasdaq avait demandé à la SEC de modifier ses règles afin de permettre aux entreprises qui font leurs débuts en bourse via un cotation directe pour lever des capitaux.

Gold Weekly Price Forecast – Gold Markets Break Down Trendline

Gold markets have rallied quite nicely during the trading week, breaking above the downtrend line that I have drawn on the chart and even approached the $1800 level.

DETTE FX DU CANADA - Le dollar canadien approche de son plus haut niveau depuis 6 ans alors que les craintes d'inflation s'atténuent

* Le dollar canadien se renforce de 0,2% par rapport au billet vert * Pour la semaine, le huard est en bonne voie pour gagner 0,6% * Les ventes au détail canadiennes augmentent de 3,6% en mars * Le prix du pétrole américain augmente de 1,9% TORONTO, 21 mai (Reuters) - The Canadian Le dollar a augmenté contre son homologue américain vendredi alors que les inquiétudes des investisseurs concernant l'inflation américaine s'estompaient et que les données nationales montraient une augmentation des ventes au détail en mars, le huard se rapprochant d'un sommet de six ans atteint plus tôt dans la semaine. Les ventes au détail canadiennes ont augmenté de 3,6% en mars par rapport à février, dépassant les estimations d'une augmentation de 2,3%, selon les données de Statistique Canada. Les marchés boursiers mondiaux ont légèrement augmenté après une semaine volatile, prenant l'avantage sur un Wall Street plus solide alors que les données sur l'activité commerciale aux États-Unis ont atténué les craintes d'inflation.

Away From the Big Crypto Blaze, Another Market Tension Eases

(Bloomberg) -- A bear market in Bitcoin. A bull market in Bitcoin. Taper talk, or talk thereof. The biggest pop for meme stocks of the season. A lot just happened, and yet when the history of this week is written, it’s possible a much quieter development will be the lead.After intensifying earlier this month, inflation anxiety appears to be easing. Rates on 10-year breakevens dropped by the most on a weekly basis since September, capping any rise in Treasury yields. Meanwhile, a surge in raw materials continued to sputter, with the Bloomberg Commodity Spot Index sinking for a second straight week.That was enough to comfort investors in big tech. The Nasdaq 100 posted its first weekly gain in over a month, after being rattled by warnings that soaring prices would eat into future cash flows and shine a harsh light on expensive valuations. And while minutes from the Federal Reserve’s April meeting signaled an openness to discussing a scaling back of asset purchases, comments that it would “likely be some time” until the economy recovers to that point helped prevent any knee-jerk reactions.“Inflation is really only a problem for stocks if it’s going to bring the Fed off the sidelines,” said Brian Nick, chief investment strategist at Nuveen. “If you see interest rates falling, if you see inflation expectations receding, if you see the Fed continuing to come out with overall dovish minutes, it tends to be a pretty friendly environment for tech.”Whether or not the U.S. economy has seen peak growth, a series of weaker-than-expected reports have helped quell inflation fears. Last month’s housing starts were lower than anticipated, while the pace of mortgage applications slowed from the prior month. On Thursday, data from the Philadelphia Fed showed manufacturing activity in the region eased in May from a 48-year high the prior month.As a result, Citigroup Inc.’s economic surprise gauge -- which measures the magnitude to which reports either beat or miss forecasts -- briefly dropped into negative territory for the first time since June 2020 this week.The Nasdaq 100 held onto a 0.1% gain this week as inflation expectations ebbed, snapping a four-week losing streak. Tech eked out a gain as cryptocurrencies ricocheted, with Bitcoin dropping 12% on Friday alone after China reiterated its intent to to crack down on mining.Still, some warn that it’s too early to signal the all-clear on inflation risks. Anxiety around price pressures in the coming months should be a boon for defensive sectors and particularly favor financials, while eating into growth stocks with duration-sensitive cash flows, according to State Street Global Advisors.“Because there’s so much disagreement on how inflation may unfold, that disagreement in the market will inevitably lead to volatility,” said Olivia Engel, chief investment officer of SSGA’s active quantitative equity team. “If you look at the aggregate market, it’s hiding some of that market rotation -- that’s where you can see much bigger moves.”(Updates Bitcoin price in seventh paragraph.)More stories like this are available on bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.

Wealth Fund That Quadrupled Profit Now Pivots With Bet on Europe

(Bloomberg) -- Sign up for the New Economy Daily newsletter, follow us @economics and subscribe to our podcast.One of Africa’s largest sovereign wealth funds rode the wave of U.S. technology stocks to a banner 2020. Now, it’s betting Europe will play catch-up.The Nigerian Sovereign Investment Authority, fresh off a 51% surge in assets that took the fund above $2 billion, is boosting its exposure to European stocks and will add some Japanese equities, Chief Executive Officer Uche Orji said in an interview. The Goldman Sachs Group Inc. alumnus sees opportunity as Europe begins to open up from Covid lockdowns.“Last year, Europe underperformed America big time” as investors moved funds to technology companies profiting from the shift to online services at the onset of the coronavirus pandemic, Orji said. As the global economy reopens, countries with broader industrial bases and services such as Europe “will become more interesting,” he said.The Euro Stoxx 50 equity benchmark has climbed almost 11% this year, buoyed by expectations of a rapid recovery as vaccinations against the coronavirus progress while fiscal and monetary policies across the region remain loose. It’s outperformed both the S&P 500 Index and MSCI All Countries World Index, which have risen 9.6% and 7.5% respectively in the year-to-date.Expanding FootprintThe NSIA has $2.1 billion of assets under management. About a third of that amount is held by its Future Generations Fund, which buys equities in developed and emerging markets. The authority had 25% of the FGF invested in stocks last year, with the “bulk” in the U.S., while European stocks accounted for less than 4%, Orji said.“We are just going to add more capital to expand our footprints in Europe and Japan, but Europe in particular is an area where we have not had a big presence,” he said.Orji, 51, has more than two decades of experience in international banking, with an MBA from Harvard Business School. Prior to his appointment as CEO of the NSIA in 2012, he’s had stints at Goldman Sachs Asset Management LP, JPMorgan Chase & Co. and UBS Securities.The NSIA reported a four-fold increase in profit last year to 160 billion naira ($390 million). Returns this year will likely trail 2020 as a rally in global equities eases up and as it invests in infrastructure projects that can take longer to generate income, Orji said.The authority plans to establish a $200 million fund that builds health-care facilities to treat diseases including cancer and orthopedics. Africa’s most populous country has for decades lacked adequate investment in health care, prompting citizens including President Muhammadu Buhari to seek treatment abroad.The NSIA plans to finance the health-care projects with co-investors, Orji said, without providing more details.More stories like this are available on bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.

MISE À JOUR 4-Les bénéfices de l'App Store d'Apple semblent disproportionnés, a déclaré un juge américain au PDG Cook

Vendredi, un juge fédéral a interrogé le directeur général d'Apple Inc, Tim Cook, sur la question de savoir si le fabricant d'iPhone App Store profite de développeurs tels que le fabricant de "Fortnite" Epic Games et si Apple fait face à une réelle pression concurrentielle pour changer ses habitudes. Cook a témoigné pendant plus de deux heures à Oakland, en Californie, en tant que témoin final dans la défense d'Apple contre Epic, les accusations selon lesquelles les contrôles et les commissions de l'App Store du fabricant d'iPhone ont créé un monopole dont Apple abuse illégalement.

Nvidia établit une division d'actions de 4 pour 1, les actions augmentent

Les actions de la société, qui dépassaient pour la dernière fois plus de 600 $ dans les échanges avant commercialisation, ont gagné près de 12% cette année après que sa valeur a plus que doublé en 2020. Les fractionnements d'actions peuvent potentiellement attirer des investisseurs de détail qui effectuent de petites transactions. Nvidia, basée à Santa Clara, en Californie, a déclaré que les actionnaires inscrits le 21 juillet recevraient un dividende de trois actions supplémentaires après la clôture des marchés le 19 juillet, les actions étant négociées sur une base ajustée en fonction du fractionnement à partir du 20 juillet.

Hong Kong va restreindre les échanges crypto aux investisseurs professionnels

HONG KONG (Reuters) - Les bourses de crypto-monnaie opérant à Hong Kong devront être agréées par le régulateur des marchés de la ville et ne seront autorisées à fournir des services qu'aux investisseurs professionnels, selon les propositions du gouvernement publiées vendredi. La protection des investisseurs et la prévention du blanchiment d'argent sont des préoccupations particulières. Des dizaines d'échanges de crypto-monnaie fonctionnent à Hong Kong, dont certains des plus grands au monde.


Voir la vidéo: Tomatid (Décembre 2021).