Recettes traditionnelles

Maquereau frais avec coquilles, chorizo ​​et tomates

Maquereau frais avec coquilles, chorizo ​​et tomates

Eplucher un oignon et l'ail et les hacher finement. Lavez les poivrons et les tomates et coupez-les en morceaux.

Retirez la peau de la saucisse et coupez-la en morceaux.

Dans une grande poêle profonde, chauffer le beurre et l'huile.

Faire revenir l'oignon et l'ail au paprika fumé.

Ajouter la saucisse hachée et faire frire le tout ensemble.

Mettez les poivrons et les tomates puis versez le cidre et ajoutez le bouillon. Mélangez, ajoutez du sel, du poivre, du thym et une feuille de laurier et laissez réduire la sauce 5 minutes.

Mettre le poisson, saupoudrer de sauce, couvrir et cuire à feu moyen pendant 6 minutes.

Ajouter les moules, couvrir et cuire encore 5 à 6 minutes (les moules doivent être ouvertes).

Sers immédiatement. C'est délicieux !



Sur terre, la recette originale de Dobrogean

Sur terre, la recette originale de Dobrogean, tout comme les pêcheurs de Lipovan. C'est une recette millénaire, l'une des plus anciennes recettes de conservation du poisson. Les pêcheurs sèchent ainsi tout type de poisson, la recette est extrêmement simple.

Les délices Lipovan tels que Malasolca ou Scordolea sont préparés à partir de ce poisson.

J'ai aussi des recettes vidéo où vous voyez absolument tout ce que je fais & # 128578

Sur terre, la recette originale de Dobrogean

A la fin de l'automne, quand il faisait frais dehors, les pêcheurs allaient pêcher dans l'étang ou sur le Danube. Ils sont venus après quelques jours avec les bateaux pleins. Les femmes allaient avec des charrettes pleines de paniers et les remplissaient de poisson. Le poisson qui est venu ici était le secret (ration) de chaque pêcheur. Pour le cherhana, ce qui était pêché était envoyé auparavant au cherhana.

Je ferme les yeux et vois les grosses barques calfatées (dîners et escargots), l'odeur du rivage et de l'étang, les visages rugueux et barbus des pêcheurs. Les années ont passé, le vieux cherhanaua, couvert de roseaux, n'est plus. Maintenant, c'est une chose moderne, moche, concrète.

Sur terre, la recette originale de Dobrogean

Les femmes ont pris le poisson et sont rentrées chez elles. Les pêcheurs, fatigués, sont allés à la cave à vin du village pour se laver la gorge de la rugosité de l'étang & # 128578

À la maison, l'agitation a commencé, le poisson a été divisé en catégories : ce qui était à vendre, ce qui devait être séché ou quoi cuisiner. Ils ont fait de la soupe, du plachie, du sarmale, du frit, du mariné, le mettre à sécher, fumé ou salé & hellip. soupe de poisson , dont notre grande famille mange. Des bols généreux, aussi grands que des bassins, ont été distribués aux familles nécessiteuses du quartier.

Et ils furent jetés sur la plaque chauffante, saupoudrés de sel et de quelques poussins gros comme un palmier, pour eau salée : tomates, perche, reine de l'étang, bavardage.

Dieu, comme tout ça sentait, du poisson sucré, fraîchement pêché, flaqué, avec des légumes et des légumes verts & hellip

Le poisson à sécher était salé, puis, après quelques jours, il était séché. Il était répertorié comme des poupées de tabac, partout étaient des "cordes" avec des poissons débarqués. Après séchage, certains sont allés à la vente, certains sont allés au grenier pour l'hiver.

Il y a beaucoup de choses à raconter sur ces moments qui sont allés quelque part très loin, dans la nuit des temps et de l'enfer Et ils ne reviennent pas.

Les pêcheurs sont morts il y a longtemps, il y a 30-40 ans, le vieux cherhanaua n'est plus, le poisson n'est plus dans les étangs de Dobrogean & # 128577 Les étangs ne sont plus non plus, ils ont été asséchés, l'agriculture se fait maintenant .

Comment venir Sur terre, la recette originale de Dobrogean, je vous invite à regarder la vidéo ici :

Si vous connaissez d'anciennes recettes de poisson ou des recettes moins connues, telles que cuisinées par vos parents et grands-parents, faites-le moi savoir. Je pense que cela vaut la peine de perpétuer la mémoire de nos ancêtres.


Maquereau frais avec coquilles, chorizo ​​et tomates - Recettes


Ingrédient:

Coquilles St Jacques 160 gr
Coeur d'artichaut mariné à l'huile 100 gr
Asperges vertes 50 gr
Tomates cerises confites 20 gr
Porc champignons en poudre 10 gr
Champignons cèpes frais 30 gr
Huile d'olive 60ml
Beurre 250gr
Sel fin 2,5 gr
Poivre blanc moulu 0,5 gr
Tomates 35 gr
Lamaï 30 gr
Persil 5 gr
Basilic 12,5 gr
Amandes pelées frites 10 gr
Olive Kalamata 20 gr
Ail 2 gr

Mode de préparation :

Saint-coquillages Jacques, assaisonnés de sel et de poivre blanc moulu, les faire sauter dans une poêle chaude, dans l'huile d'olive et le beurre, environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils attrapent une croûte croustillante.
Les asperges sont nettoyées et blanchies dans de l'eau avec du bicarbonate de soude pour conserver leur couleur, après env. Prendre 1,5 minutes dans de l'eau glacée froide pour faire un choc thermique.
Le cœur d'artichaut et les asperges vertes sont sautés dans de l'huile d'olive avec du sel et du poivre blanc moulu.
Puis le cœur d'artichaut est mixé jusqu'à l'obtention d'une mousse fine et homogène.
Préparez la sauce méditerranéenne à partir de : huile d'olive, jus de citron, sel, poivre blanc moulu, tomates en dés, ail écrasé, basilic, persil finement haché, olives Kalamata et amandes grillées pelées.
Le basilic pour la décoration est mélangé à de l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
Les ingrédients préalablement préparés sont disposés sur l'assiette. Décorez de basilic frais, de tomates en dés et de caviar rouge.

4 commentaires sur & ldquo Scoici St. Sauces Jacques à la mousse d'artichauts et sauce méditerranéenne & rdquo

Je suis aussi chef mais il y a peu de restaurants en Roumanie où la présentation est prise en compte.On va quand même vite au système pour lui avoir de l'argent. Vous nous étonnez toujours les maîtres avec des manières de servir impeccables

Je me retrouve toujours dans ce que vous faites vraiment, je cuisine aussi mais il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre et je donne toujours de l'inspiration à ce que je cuisine grâce à vous

Je travaille comme chef dans un restaurant libanais et j'aimerais avoir plus de connaissances en cuisine

JE PENSE QU'UN ASSEMBLAGE EN LIGNE AURAIT ÉTÉ PLUS APPROPRIÉ ET J'AI CHERCHÉ UN PEU UN PEU DE PLAT & # 8230.


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Poisson mariné, maquereau, maquereau

Pofta-buna.com OUI: 14 AU REVOIR: 31 Rang MOZ : 45

  • Plus de mariné, maquereau maquereau mariné ou mariné
  • Dans chaque bocal déposer au fond des tranches d'oignon, de carotte, de piment et d'ail, des morceaux de laurier
  • N'ajoutez pas beaucoup d'ail, afin de ne pas influencer le goût, mais seulement 1-2 tranches fines, pour donner un arôme agréable

Maquereau au four à la sauce tomate à l'ail

  • Depuis que je me connais, j'adore cette recette maquereau dans le four
  • L'odeur ne me dérange pas, car je ne le fais pas si souvent, mais le goût me semble bon
  • La plupart du temps je le fais frit, avec mujdei et polenta, mais aujourd'hui je me sentais comme une version plus simple, sans frite, et j'ai préparé ça maquereau à la sauce tomate, ce qui s'est avéré délicieux !

Recettes de maquereau au four: maquereau au four

Bucataras.ro OUI: 16 AU REVOIR: 41 Rang MOZ : 59

Maquereau dans le four avec sauce tomate et Publié par: Autumn07 dans Plus de Chaque fois que je poste une recette cuisinée avec tellement d'amour et de passion, je me rends compte que la gastronomie est une histoire. Ecrire sur la nourriture est un défi. Les cuisiner est un art. Et à savoir

Les 20 plats de poisson les plus savoureux à préparer

Gustos.ro OUI: 13 AU REVOIR: 50 Rang MOZ : 66

  • Salade & quotLibérez le plus de& quot 7
  • recette de printemps avec du poisson épicé 10
  • Tarte avec du poisson, courgettes et maïs 13
  • Fini avec sauce raifort et tomate 15

Maquereau au four aux légumes, recette du régime Rina

Pofta-buna.com OUI: 14 AU REVOIR: 50 Rang MOZ : 68

  • Maquereau dans le four avec légumes, recette du régime de Rina
  • J'aime beaucoup le poisson, ainsi que le mien, alors il cuisine ici plus de au moins une fois par semaine
  • Le fait que je sois moldave - Dobrogean parle de lui-même
  • Nous y sommes habitués avec petits poissons, les enfants aussi
  • A partir de 2-3 ans manger plus de

Recette de poisson en conserve de maquereau mariné avec oignon & # 238n

  • P & # 226maintenant maintenant nous & # 238nc & # 226ntat avec recettes spéciales avec poissons d'eau douce (carpe, novac, flet, carassin) mais maintenant c'est au tour des poissons de l'océan (marin)
  • Cette boîte de plus de la marinade peut être préparée au maquereau, maquereau ou hareng

20 recettes de saumure de maquereau

Saumure de sur des recettes de maquereau: comment faire cuire la saumure sur le maquereau et le plus savoureux recettes de saumure maquereau, saumure de perche, saumure de carassin, saumure de carpe au four, plie maquereau, saumure de bacon, cornichons en saumure d'hiver, salade maquereau fumé avec céleri, soupe maquereau, maquereau frit.

Absolument Délicieux : MACROU LA CUPTOR

  • Ingrédients nécessaires à la préparation maquereau au four : - 5 morceaux de maquereau
  • - un demi citron (environ) - 2-3 feuilles de laurier
  • Si je devais faire un top des recettes avec du poisson, le maquereau cuit viendrait en premier
  • C'est très facile à préparer et délicieux.

Recette de poisson zacusca au maquereau

  • Zacusca est très demandé dans toutes les variantes préparées pour l'automne, je propose une recette de zacusca avec du poisson océanique, respectivement maquereau
  • Des femmes au foyer, qui plus que ça, s'affairent à la "campagne d'automne" avec la disposition des bocaux dans le garde-manger loue ses efforts et est fier avec

Recette de maquereau grillé avec polenta

Recettes de maquereau fumé : maquereau fumé

Bucataras.ro OUI: 16 AU REVOIR: 38 Rang MOZ : 64

  • Parce que nous aimons beaucoup le maquereau fumé, et que celui du commerce est extrêmement salé, nous avons choisi de le préparer à la maison
  • C'est une recette simple et très savoureuse
  • Lire les avis (23) recettes similaire.

Préparations de poisson pour Fleurs 2021. La plupart

  • 1 plus de (maquereau) 1 petit oignon 1 carotte 1 poivron 100 ml de sauce tomate
  • Le poisson est nettoyé et bien lavé, les légumes sont nettoyés, ils sont coupés en petits morceaux et ils sont tous durcis, la sauce tomate, le sel, le poivre sont ajoutés.

Recettes de poissons et fruits de mer

E-retete.ro OUI: 15 AU REVOIR: 24 Rang MOZ : 51

  • Maquereau Catégories de fours : Recettes de poisson et fruits de mer, recettes sans gluten
  • Nous avons décidé ce que nous aurions pour le dîner la seconde où nous avons vu cela maquereau frais sauvage dans la vitrine Mega
  • Tapas avec crème de tomates et anchois

Sandwich turc au maquereau et à l'oignon

E-retete.ro OUI: 15 AU REVOIR: 43 Rang MOZ : 71

  • Placez un onglet de plus de maquereau S.O.S
  • Égoutter un peu de sauce de la poêle plus de il siffle
  • Déposer une généreuse motte de salade d'oignons le long du maquereau
  • servir avec une bonne poignée de salade assortie et de tomates cerises coupées en deux (je viens de les saupoudrer avec un peu de sel, je ne les ai plus entraînés avec huile ou jus de citron).

Pommes de terre gratinées au maquereau Recettes Laura Adamache

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  • Hier j'ai préparé pour le déjeuner une recette très savoureuse, pommes de terre gratinées au maquereau, oignon, aneth en abondance et fromage fumé.Si vous n'avez pas encore essayé cette combinaison, assurez-vous de faire la recette.

Maquereau mariné selon une recette spéciale !

  • Maquereau mariné selon une recette spéciale ! Pas de viande
  • Bien sûr, vous pouvez acheter maquereau mariné & # 238n magazine
  • Mais se préparer à la maison est un plaisir ! Incroyablement savoureux, et la recette est très simple : 20 minutes et le goûter est sur la table !

4 recettes avec du maquereau qui peuvent vous étonner !

  • 6.Placez la sciure de bois à la base de la cuisinière avec air chaud, insérez le bol et mettez le poisson mariné
  • 7. Cuire le poisson environ 25 minutes à 180 & # 176C
  • 8.Plus de 13 minutes, retournez le poisson
  • 3.Maquereau INGRÉDIENTS "Fumés" : -3 poissons maquereau moyen-1,5l…

Poissons, fruits de mer Laura Laurențiu

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Maquereau au four aux olives Recettes de cuisine

  • Graisser le plateau avec d'huile d'olive, déposer les oignons, les morceaux de plus de assaisonné au goût avec poivre, paprika et thym.Verser le jus de tomate (ou 2 cuillères à soupe de bouillon dissous dans le vin si on n'a pas de jus de tomate), le vin, les feuilles de laurier, l'origan et mettre la plaque au four chaud pendant 30 minutes
  • Passé ce temps, retournez le poisson et laissez-le au four encore 30 minutes.

Filets de poisson surgelés Edenia Maquereau

Edenia-foods.ro OUI: 19 AU REVOIR: 36 Rang MOZ : 74

  • Mettre les filets de maquereau Edenia, préalablement décongelés, dans une plaque allant au four, les saupoudrer avec huiler et assaisonner selon la recette
  • Ensuite, placez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.

20 recettes de salade de maquereau fumé au céleri

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Pâtes au maquereau et haricots rouges Recettes Laura

Pâques au maquereau et haricots rouges, recette italienne avec légumes et sur le maquereau Aujourd'hui j'ai pour vous une recette délicieuse et consistante, les pâtes orecchiette au maquereau


Pâques avec des coquillages

En plus d'être très savoureux, les fruits de mer ont de nombreux avantages pour le corps, étant d'importantes sources d'acides gras oméga 3, de vitamine B12, de zinc, de sélénium et d'iode.

Les nutritionnistes nous conseillent d'inclure les fruits de mer dans l'alimentation au moins deux fois par semaine, sauf pour les personnes allergiques.

Vous pouvez faire des recettes avec de nombreux fruits de mer différents, mais cette recette a été faite avec des coquillages.

Des huiles résistantes aux hautes températures seront utilisées telles que : l'huile d'arachide, d'avocat et même l'huile de tournesol.


Tortellini aux saucisses chorizo ​​et sauce tomate épicée

J'aime beaucoup les pâtes, quelles qu'elles soient, et j'avoue qu'elles me manquaient. Alors, encore une fois, je vous propose une recette de pâtes, simple et assez rapide, dans laquelle elles sont accompagnées d'une sauce pleine et robuste.


Cuisine : les recettes de Radu
Difficulté: Facile
Montant: 2 portions
Temps de préparation: Dix minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
200 g de tortellinis aux champignons
sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 saucisses chorizo, environ 100 g au total, tranchées
1 petit oignon, haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
150 ml cuillères à soupe de vin rouge
2 feuilles de laurier
4 tomates, hachées finement
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à café de pâte de piment
2 cuillères à café de paprika
poivre noir, fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de persil frais haché
feuilles de persil frais pour la garniture
Instructions:
Faites bouillir les pâtes dans beaucoup d'eau salée (environ 2 cuillères à café de sel par litre d'eau), selon les instructions sur l'emballage. Ils s'égouttent bien.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les saucisses et faire revenir pendant environ 4 minutes, puis les faire dorer uniformément.
Ajouter l'oignon, le sel et cuire 4 minutes. Ajouter l'ail et continuer pendant 1-2 minutes. Ajouter le vin et les feuilles de laurier et laisser mijoter pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
Ajouter les tomates, le sucre, le paprika, la pâte de piment fort, la pâte de tomate et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et que les tomates soient très tendres. Il goûte et s'accorde avec le sel, le poivre et le sucre.
Ajouter les pâtes et le persil haché et mélanger. Servir les pâtes garnies de feuilles de persil frais.
conseils:
Étant donné que la sauce contient des saucisses chorizo, il est préférable que la garniture de pâtes ne contienne pas également de viande. Essayez d'utiliser des pâtes farcies aux champignons, au fromage et aux épinards.
Attention à votre organisation : les pâtes doivent être prêtes avec la sauce. Si vous ne pouvez pas synchroniser, gardez à l'esprit qu'il est préférable d'avoir la sauce prête avant les pâtes, et non l'inverse. En attendant les pâtes, la sauce peut être conservée à feu doux, éventuellement diluée avec un peu d'eau si elle épaissit trop, les pâtes ne peuvent pas attendre la sauce.
Les saucisses chorizo ​​sont déjà fumées, mais si vous souhaitez accentuer l'arôme fumé, utilisez du paprika fumé au lieu de l'habituel.
La sauce ne doit pas être en excès, mais juste assez pour & # 8222clad & # 8221 les pâtes en règle générale. C'est la bonne façon de cuisiner les pâtes et je pense que c'est bien de le savoir, mais si vous préférez que la sauce soit copieuse, faites-le à votre guise.
Noter:
Vous pouvez trouver la quantité de sel dans l'eau dans laquelle les pâtes sont bouillies grande. C'est autant que l'eau bouillante doit être salée au goût, comme l'eau de mer. Il faut comprendre que les pâtes bout dans l'eau et n'en absorbent qu'une petite quantité. Le goût des pâtes sera potentialisé par le sel absorbé, mais elles ne seront aussi salées qu'il est correct de l'être.
Si vous avez des problèmes de santé qui limitent la quantité de sel, il vaut mieux le réduire d'au moins la moitié, ou l'abandonner complètement. Le goût en souffrira, mais la santé, étant la chose la plus importante, mérite quelques sacrifices.


escalopes ils seront lavés sous un jet d'eau froide, afin d'enlever le sable existant, puis ils seront bouillis à feu doux dans une casserole avec de l'eau et recouverts d'un couvercle, pendant env. 10-15 minutes (jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent, et ceux dont la coquille ne s'est pas ouverte, seront jetés ou peuvent être bouillis).

Tête d'ail, il sera nettoyé, puis ils seront mis gousses d'ail dans le mixeur avec Persil frais, beurre (à température ambiante), sel et poivre, en mélangeant environ 1 minute (jusqu'à formation d'une sauce).

sauce obtenu, il sera transféré dans un bol, sur lequel il sera placé parmesan râpé, mélanger avec un fouet (jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé dans la sauce).

escalopes bouillies et ouvertes, elles seront égouttées dans une passoire, puis placées dans une grande plaque de cuisson, sur laquelle sera déposée une cuillerée de sauce.

Plateau mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 3 minutes, puis servi chaud avec des tranches de citron ou des pâtes.


Plats de poisson

Qui aime les bonbons Rafaello ? Si vous l'aimez, alors avec.

Pâte de fromage à l'ail

Je recommande cet aliment sain et léger, adapté pour des jours.

Boulettes de viande à l'oignon et à la sauce tomate

Ingrédients boulettes de viande à l'oignon et sauce tomate 500 g.

Salade d'été au poulet, œufs de caille et sauce.

Je l'ai appelé & # 8222Summer Salad & # 8221, parce que c'est en quelque sorte.

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Première escalopes ils seront lavés sous un jet d'eau froide, puis ils seront mis dans un bol avec de l'eau pendant env 30 minutes (de cette façon, ils respireront, éliminant l'eau salée et le sable).

Ils seront pris séparément et nettoyés à l'aide d'un brosses métalliques, en suivant pour enlever le fil qu'elles contiennent, d'un bout à l'autre.

escalopes ainsi préparés, ils seront bouillis dans de l'eau bouillante avec vin blanc, crème de cuisson et poivre (jusqu'à ce que la coque se défasse).

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Dans un bol sera fait un sauce au beurre (laissée à température ambiante quelques heures avant... pour bien fondre), mélangée avec du sel, du poivre, du jus de citron, de l'ail écrasé et du persil frais finement haché.

Après cuisson, égoutter dans une passoire.

Sur chaque morceau de coquille (celui avec la viande), il sera mis à partir de la sauce au beurre, puis sur une feuille d'aluminium préparée sur une grande plaque du four et mise au four bien chauffé (200 degrés) pendant 5-8 minutes.

Elles vont servir sur des assiettes plates, avec des tranches de citron, avec le reste de sauce au beurre et éventuellement au choix, avec des tranches de pain grillé.


Menus légers avec poissons et fruits de mer !

Ingrédient: un kg de coquilles, 2 gousses d'ail, jus de citron, 750 g de tomates, 350 g de potiron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, une cuillère à soupe de sauce tomate, 100 ml de crème sure, 500 g de spaghettis, un bouquet de persil

Mode de préparation :
Mettez l'huile d'olive dans la poêle et ajoutez les coquilles et l'ail dans la poêle. Versez le vin blanc, salez, poivrez. Faire frire 5 minutes. Les spaghettis sont en train de bouillir. Mélangez ensuite les tomates avec le reste de l'huile des coquilles. Retirer du feu et ajouter le mélange de crustacés sur les pâtes. Ajouter la crème sure et le persil. Mettez le tout au four pendant 35 minutes. Quantités pour 4 portions.

Information nutritionnelle
100 g de chair de crustacés ont 76 calories,
100 g de tomates ont 25 calories
100 g de citrouille ont 18 calories
100 ml de crème sure contiennent environ 250 calories
100 g de spaghettis simples bouillis contiennent environ 350 calories

Cocktail de crabe sur feuilles de laitue

Ingrédient: 200 g de crabes décortiqués, 200 g de cocktail de fruits de mer, un pamplemousse rouge, 200 g de salade ou autres feuilles, une gousse d'ail, un bouquet d'aneth, 100 g de cream cheese, 100 g de crème aigre, une cuillère à soupe de sauce tomate, 2 cuillères à soupe de cognac , sel poivre

Mode de préparation : Le pamplemousse rouge est coupé en gros cubes, épluchant la peau amère. Hacher finement l'ail et l'aneth. Dans un bol, mélanger la crème sure, le fromage à la crème, la sauce tomate, le brandy, le sel, le poivre. Ajoutez ensuite les crabes cuits et les fruits de mer. Le mélange est mis sur les feuilles. Quantités pour 4 portions.

Information nutritionnelle
100 g de crabes contiennent 130 calories
100 g de cocktail de fruits de mer contiennent environ 100 calories
un gros pamplemousse a environ 50 calories
100 g de laitue ont 22 calories
100 g de fromage à la crème léger peuvent avoir 100 calories

Paëlla au poisson

Ingrédient: un poivron jaune et un poivron rouge, 2 gros oignons 4 gousses d'ail 250 g de coquilles 500 g de filets sur 4 cuillères à soupe d'huile 250 g de paella 200 ml de vin blanc 200 g de légumes verts frais épices

Mode de préparation : Coupez les poivrons en tranches et faites-les revenir dans des coquilles. Mettez l'oignon et l'ail dans une autre poêle avec le filet de poisson et toutes les épices. Mélangez ensuite le contenu des deux casseroles. Mettez-les dans un pot en terre cuite et mettez une feuille d'aluminium dessus. Mettre au four avec la paella. Durée : 45 minutes à feu doux. Quantités pour 4 portions.

Information nutritionnelle
100 g de poivron rouge contiennent 39 calories
100 g de poivrons verts ont 25 calories
Une portion de paella contient 300 calories
100 ml d'huile de tournesol ont 926 calories

Le faible nombre de calories en fait la star des régimes

Filets au mélange méditerranéen

Ingrédient: 500 g de thé au basilic, 250 ml d'eau 600 g de filets sur 100 g d'oignons rouges 50 g de tomates pelées 8 olives noires 2 cuillères à soupe d'huile d'olive zeste de citron

Mode de préparation :
Laissez le thé sur le feu pendant 3 minutes. Ensuite, mettez les épices et le filet dedans. Laisser bouillir 5 minutes. Mettez l'oignon rouge dans une poêle. Sur un lit de feuilles ou de légumes mettre le filet bouilli, les oignons durcis, les tomates pelées et les zestes de citron. Quantités pour 4 personnes.

Information nutritionnelle
100 g d'olives noires ont 360 calories
100 g de brochet ont 82 calories
100 g d'huile d'olive contiennent 900 calories
100 g de tomates ont 25 calories

Filets rouges aux épinards frais

Ingrédient: 2 gousses d'ail, un oignon 750 g d'épinards frais, piment 2 cuillères à soupe de miel citron, huile 600 g de filets de saumon

Mode de préparation : Mettez les épinards dans l'autocuiseur. Pendant ce temps, placez la viande dans une poêle avec l'ail et le citron et l'oignon. Laissez la qualité. Sur une assiette mettre les épinards, le piment, le miel puis le mélange avec les filets. Quantités pour quatre portions.

Information nutritionnelle
100 g d'épinards à 25 g
100 g d'oignon ont 50 calories
100 g de miel d'abeille ont 340 calories
100 g de filet de saumon au 367


Vidéo: Avec un seul ingrédient. Recette Omelette Japonaise. œufs Soufflés (Novembre 2021).