Recettes traditionnelles

Mini pizzas tacos au poulet

Mini pizzas tacos au poulet

Ces jolies petites pizzas sont précuites, puis finies sur le gril pour ajouter ce parfait morceau d'omble estival.PLUS+MOINS-

1

Croûte à pizza réfrigérée Pillsbury™ (votre préférée, j'ai utilisé une croûte mince)

1/4

tasse de sauce à tacos Old El Paso™

1

tasse de poitrine de poulet cuite, hachée

1

tasse de fromage râpé à saveur de taco

1

tasse pico de gallo ou autre salsa

Feuilles de coriandre pour la garniture, si désiré

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  • 1

    Préchauffer le four selon les instructions de la pâte à pizza. Abaisser la pâte sur une plaque à biscuits. Couper avec un emporte-pièce rond de 2 1/4 po. Retirer l'excédent de pâte.

  • 2

    Pré-cuire les ronds de pâte pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit prise mais avant qu'elle ne brunisse.

  • 3

    Réserver jusqu'au moment du gril.

  • 4

    Au moment de griller, garnir les rondelles d'un peu de sauce taco, de fromage et d'un peu de poitrine de poulet.

  • 5

    Griller sur la grille supérieure pendant une minute ou deux, jusqu'à ce que le fromage fonde.

  • 6

    Retirer du gril et garnir de pico de gallo et d'une feuille de coriandre.

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En savoir plus sur cette recette

  • Applications de mini pizzas grillées avec flave de tacos au poulet... super miam !

    Cet apéritif marie plusieurs de mes choses préférées : tacos, grillades, minis et, bien sûr, toutes les pizzas. La pizza sur le gril en particulier – ce peu de charbon et le croustillant supplémentaire que le gril donne à la croûte me rend fou.

    Je fais une chose un peu différemment lorsque je fais des mini pizzas sur le gril. Avec une pizza de taille normale, je mets simplement la pâte à pizza sur le gril, en la retournant une fois avant d'appliquer les garnitures.

    Cependant, les petits gars sont un peu glissants et ont juste la bonne taille pour glisser à travers les grilles. Je les fais donc cuire au four quelques minutes à l'avance. À l'heure du gril, ajoutez simplement les garnitures et faites cuire sur la grille supérieure jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

    Pour faire les pizzas, étalez la pâte à pizza préparée sur une plaque à biscuits. J'ai utilisé Pillsbury Thin Pizza Crust, mais ils sont tous fabuleux pour cette recette - il y a une nouvelle version artisanale que je meurs d'envie d'essayer. Utilisez un emporte-pièce rond de 2 1/4 po pour découper des formes dans la pâte.

    Retirez l'excédent.

    Enfournez 2 à 3 minutes. Lorsque vous êtes prêt à griller, garnissez simplement les ronds cuits d'un peu de sauce à tacos, de fromage et de poulet cuit.

    Cuire sur la grille supérieure de votre gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer les mini pizzas du gril et garnir de pico de gallo et d'une feuille de coriandre.

    Espérons que vous apprécierez!

    XO, Michelle

    Des miams plus savoureux

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Ingrédients De La Pizza Taco

Outre la sauce taco et le fromage cheddar, j'ai utilisé du bœuf haché pour emballer une tonne de protéines, puis j'ai ajouté une quantité folle de légumes pour rendre ces pizzas pita aussi saines que possible. Voici ce que j'ai ajouté à ma pizza taco, mais gardez à l'esprit que vous pouvez toujours utiliser ce que vous avez déjà sous la main à la maison :

  • Mais congelé
  • Olives noires
  • Jalapenos
  • Le bœuf haché
  • Pico de gallo
  • oignon rouge
  • Coriandre

Si vous vous sentez encore plus fou, n'oubliez pas d'ajouter des tranches d'avocat et peut-être un peu de crème sure. N'ayez pas peur de faire preuve de créativité ! Vous pouvez également utiliser des haricots noirs à la place du bœuf haché pour rendre cette pizza à tacos végétarienne et pour éliminer le temps de cuisson supplémentaire avec le bœuf.


Pizza Tacos au Poulet

Super rapide et savoureuse & ndash cette pizza taco savoureuse fera picoter vos papilles !

Ingrédients

  • 2 bases de pizza minces et croustillantes prêtes à l'emploi (10 pouces)
  • 200 g de passata oignon et ail
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement pour tacos Old El Paso&trade
  • 450 g de poulet cuit, effiloché
  • 75 g de mozzarella râpée
  • 100 g de cheddar râpé
  • 125 g de crème aigre-douce
  • 1 petite laitue gemme, tranchée
  • 2 tomates moyennes, épépinées et hachées
  • 30 g de chips tortilla aromatisées aux nachos ou au fromage, légèrement écrasées
  • 50 g d'olives noires, tranchées, si désiré

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Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 ºC (200 ºC pour les fours ventilés), thermostat 7. Placer chaque fond de pizza sur une plaque allant au four. Dans un bol moyen, mélanger la passata, l'assaisonnement pour tacos et le poulet ensemble.
  2. Verser le mélange de poulet sur chaque base de pizza, en laissant une bordure de 2-3 cm. Garnir avec les fromages puis cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  3. Déposez des cuillerées de crème sure sur les pizzas. Garnir de laitue, de tomate, de chips tortilla et d'olives. Couper chaque pizza en quartiers pour servir.

Personnalisez cette pizza en la garnissant de vos garnitures à tacos préférées. Essayez les olives tranchées, l'avocat haché, la coriandre fraîche ou les jalape & ntildeos tranchés.


Résumé de la recette

  • ⅓ tasse de farine de maïs masa, facultatif
  • 12 tortillas à la farine minces (6 po)
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
  • ½ tasse de sauce taco (comme la sauce taco Ortega)
  • ¼ tasse de sauce enchilada rouge
  • ¾ tasse de mélange de fromages mexicains pré-râpés
  • ¾ tasse de fromage mozzarella pré-râpé
  • 1 ¼ tasse de haricots frits, réchauffés
  • ¾ tasse de bœuf haché cuit assaisonné avec le mélange d'assaisonnements pour tacos Taco Bell
  • ½ tasse d'olives noires tranchées
  • ½ tasse de tomates coupées en petits dés

Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Si vous utilisez de la farine de maïs, draguer légèrement 1 tortilla à la fois dans la farine de maïs et dépoussiérer tout excès.

Ajouter 1/2 cuillère à café d'huile dans la poêle et ajouter une tortilla cuire, en la retournant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et croustillante, environ 4 minutes. Réserver sur une grille en métal ou sur du papier absorbant. Répéter avec les tortillas restantes.

Mélanger la sauce taco et la sauce enchilada dans un petit bol réservé. Mélanger les fromages dans un autre bol mis de côté.

Préchauffer le four à gril. Étaler environ 3 cuillères à soupe de haricots sur 1 tortilla, ajouter environ 2 cuillères à soupe de viande à tacos. Garnir d'une deuxième tortilla, répartir uniformément 2 cuillères à soupe de mélange de sauce sur la tortilla et saupoudrer de 1/4 tasse de fromage. Garnir de 1 cuillère à soupe de tomates et d'olives chacune. Placer sur une plaque à pâtisserie à rebords. Répétez le processus de construction avec les ingrédients restants pour faire 6 pizzas. Placer la plaque à pâtisserie au centre du four et faire griller 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laisser reposer 3 minutes avant de couper en quartiers.


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