Recettes traditionnelles

Tarte aux pommes McDonald's

Tarte aux pommes McDonald's

Ah, les tartes aux pommes de McDonald's - nous vous aimions mieux quand vous étiez frit, mais nous comprenons aussi pourquoi cela ne peut plus être. Il n'y a rien de plus américain que des hamburgers, des frites, des milkshakes et des tartes - et vous pouvez tous les trouver sous les arches dorées.

Cliquez ici pour voir comment préparer 10 plats emblématiques de McDonald's à la maison

Cliquez ici pour voir 10 recettes d'articles de menu emblématiques de McDonald's

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 paquet de pâte feuilletée, de préférence Pillsbury
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sucre

Pour le remplissage

  • 3 pommes Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en cubes de 1/2 pouce
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de farine

Portions2

Calories par portion615

Équivalent folate (total)349µg87%

Riboflavine (B2)0.5mg27.3%


Comme la tarte aux pommes frite de McDonald's

Alors que les tartes aux pommes de McDonald's sont excellentes, faire la version imitatrice à la maison est encore mieux ! Cette recette de tarte aux pommes frite Just-Like McDonald's vous permet de créer une recette de tartes aux pommes frites avec une croûte dorée et feuilletée et une garniture de tarte aux pommes traditionnelle. La croûte est suffisamment substantielle pour être une tarte à la main, elles sont donc parfaites pour une réunion sociale. Découvrez la recette secrète de McDonald's pour leurs tartes aux pommes frites, et vous ne ferez peut-être plus jamais de tarte traditionnelle !

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Recette vraiment géniale et si facile à préparer. Vous avez vraiment fait du beau travail. Comme vous avez partagé les meilleures choses pour moi. http//cake-delivery.in/ahmedabad

Les recettes utilisant les différentes variétés de pommes acidulées et très variées sont parmi les plus amusantes à travailler que j'ai trouvées, mais celle-ci est l'une des exceptions. J'adore les recettes qui utilisent des pommes, en particulier les tartes aux pommes, mais celle-ci est assez compliquée et pourrait mieux me servir étant donné un moyen plus simple de les préparer tout en laissant la saveur intacte.

Juste pour info, ici au Canada, McDonald's ne fait pas frire ses tartes, elles sont vraiment cuites au four. Je le sais parce que j'ai travaillé pour eux pendant 2,5 ans et j'en ai mis des milliers dans les fours. Marguerite-Ann

Oui, ils sont maintenant également cuits ici aux États-Unis. J'ai peur qu'ils aient découvert que la friture est mauvaise pour la santé et cause l'obésité. Cette recette semble être pour les tartes aux pommes à l'ancienne et absolument délicieuses de ma jeunesse! MIAM!

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La vraie raison pour laquelle la tarte aux pommes de McDonald's a si bon goût

Aimez-le ou détestez-le, McDonald&# x2019s sait comment fidéliser les clients. Nous savons déjà pourquoi son Coca est tellement meilleur que n'importe où ailleurs - il est maintenant temps de découvrir un autre mystère de McDonald's : Qu'est-ce qui rend les tartes aux pommes si. Zut. bon?

Mickey D&# x2019s a ajouté son premier dessert en 1968 et les fans ont été frappés depuis. Voici pourquoi :

Premièrement, les pommes elles-mêmes jouent un rôle. Si vous pensiez pouvoir faire une tarte comparable avec des pommes Red Delicious de base, détrompez-vous.

REGARDEZ: Comment faire de la pâte à tarte

La recette nécessite six variétés de pommes différentes, dont Jonagold, Fuji, Golden Delicious, Gala, Rome et Ida Red.

C'est beaucoup de pommes. Mais la vraie raison pour laquelle le dessert à 1 $ est dans une classe à part a à voir avec la façon dont il reste ensemble.

De nombreuses tartes aux fruits reposent sur des agents épaississants transformés pour fixer leurs garnitures. McDonald&# x2019s, Stella Parks dit à Thrillist, utilise une poudre de pomme déshydratée qui fait double emploi : elle absorbe le liquide qui est libéré pendant le processus de cuisson, et elle ajoute également un punch de saveur pour un goût de pomme supplémentaire.

Voilà, tu l'as. La prochaine fois que vous avalerez du Coca McDonald's entre deux bouchées de tarte McDonald's, vous saurez au moins pourquoi vous ne pouvez pas vous arrêter.


La seule commande McDonald's des années 1990 qui vous manque

Si vous étiez un enfant américain dans les années 90, il y a de fortes chances que vous ayez eu un Happy Meal McDonald's au moins une fois dans votre vie. Et c'était encore mieux si vous aviez un McFlurry ou une tarte aux pommes pour terminer le repas une fois que vous avez terminé avec vos McNuggets.

Mais si vous êtes allé aux Arches d'Or récemment et que vous avez remarqué que la tarte aux pommes n'était tout simplement pas la même, vous n'imaginez rien. McDonald's a changé sa recette de tarte aux pommes en 2018 pour rendre le dessert un peu plus sain, au grand dam des fans. (Et, vraiment, la tarte aux pommes de McDonald's n'est toujours pas un choix sain.) Voici ce qui est différent de la tarte aux pommes de l'époque où vous en aviez dans votre jeunesse.

La tarte aux pommes originale de McDonald's était frite

La tarte aux pommes de McDonald's remonte à 1968 lorsqu'elle a fait ses débuts au menu de la chaîne de restauration rapide dans toute sa splendeur de friture.

L'itération actuelle de la tarte aux pommes McDonald's, quant à elle, est cuite. C'est mieux pour vous (bien que toujours pas bon pour vous), mais de nombreux fans veulent récupérer l'ancienne recette.

Comment la nouvelle tarte aux pommes est-elle "plus saine ?"

La recette actuelle de tarte aux pommes de McDonald's ne contient pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, et vous ne trouverez pas non plus de conservateurs ou de colorants artificiels. Mais ne vous y trompez pas : la tarte aux pommes au four comprend toujours du sucre et de l'huile de palme parmi ses ingrédients, et chaque portion contient 15 grammes de sucre, ainsi que six grammes de graisses saturées. Vous ne trouverez pas cette gâterie gagnante de prix nutritionnels – vous feriez mieux de notre meilleure recette de tarte aux pommes maison.

Et si vous ne pouvez tout simplement pas accepter la nouvelle recette de tarte aux pommes, il y a une lueur d'espoir : McDonald's propose d'autres tartes de façon saisonnière, comme la tarte des Fêtes fourrée à la crème et la tarte à la citrouille au four. De plus, Popeyes propose une tarte aux pommes croustillante enrobée de cannelle - elle a remporté notre test de dégustation de tarte de restauration rapide !

Fini le temps de la vieille recette de tarte aux pommes, ainsi que de ces biscuits graham Happy Meal en forme de personnages de dessins animés de McDonaldland. Mais vous pouvez toujours commander ces options de menu secret chez McDonald's si vous souhaitez pimenter votre commande de restauration rapide.


McDonald's a changé sa recette de tarte aux pommes et les gens de mdashand ne sont pas ravis

Le dessert bien-aimé du géant de la restauration rapide a fait peau neuve.

La tarte aux pommes McDonald&# x2019s que vous connaissez et aimez vient de faire peau neuve.

Le géant de la restauration rapide a annoncé avoir modifié la recette du dessert bien-aimé pour inclure moins d'ingrédients et un tout nouveau look. Bien que la nouvelle ait été annoncée la semaine dernière, les clients viennent de commencer à faire part de leurs préoccupations sur les réseaux sociaux.

Quoi de neuf avec les nouvelles tartes aux pommes. 😩 J'aime mieux l'ancienne recette,” a écrit un utilisateur de Twitter. “I est-ce une chose saisonnière ? Ou un changement permanent. ”

Et le changement est en fait là pour rester.

"Notre nouvelle recette de tarte aux pommes fraîchement préparée est conforme aux autres changements positifs que nous avons apportés", a déclaré Tiffany Briggs, porte-parole de McDonald's, dans un communiqué de presse. “Nous avons supprimé, par exemple, les conservateurs artificiels de nos Chicken McNuggets et sommes passés au vrai beurre dans nos sandwichs pour le petit-déjeuner, car ces changements sont importants pour nos clients.”

« De même, notre nouvelle tarte aux pommes est faite avec moins d'ingrédients tels que du sucre, des tranches de pommes cultivées à 100 % aux États-Unis et un peu de cannelle pour la garniture afin de donner à chacun le goût fait maison que nos clients adorent », a poursuivi Briggs. .

VIDÉO ASSOCIÉE : Piratage alimentaire : préparez des milkshakes aux restes de tarte

Les tartes, qui totalisent 240 calories, sont maintenant recouvertes d'une croûte en treillis et saupoudrées d'une garniture de sucre. Les pommes cultivées à 100 % aux États-Unis utilisées à l'intérieur sont une variété de Golden Delicious, Jonagold, Rome, Gala, Ida Red et Fuji.

La réponse sur Twitter a été assez négative, certains clients accusant la marque de donner au dessert un goût "trop ​​sain".

D'autres, cependant, vont se battre pour la nouvelle gâterie sucrée. “I LOVE @McDonalds la nouvelle tarte aux pommes ! Je pensais que l'autre version était dégoûtante", a tweeté un fan. “Y’tous devraient l'essayer. Je ne sais pas de quoi il s'agissait.”


Copiez la tarte aux pommes McDonald&rsquos

Vous avez peut-être envie de hamburgers et de frites chez McDonald's, mais leur tarte aux pommes signature est la meilleure façon de terminer un repas. Aujourd'hui, les tartes aux pommes McDonald's sont recouvertes d'une croûte en treillis, mais à l'époque, elles étaient connues pour leur extérieur croustillant. Il est facile de créer cette recette de copie de retour dans votre propre cuisine. En fait, cette version maison de la tarte aux pommes McDonald's est cuite au four, pas frite, mais elle a toujours la croûte dorée et croustillante dont nous nous souvenons tous.

Ces tartes aux pommes copieuses de McDonald's sont préparées rapidement et facilement en utilisant des croûtes à tarte réfrigérées préparées. Déroulez simplement la croûte et coupez-la en rectangles de taille égale. Pendant ce temps, préparez une garniture aux pommes à la cannelle et au sucre sur la cuisinière jusqu'à ce que les pommes soient tendres et enrobées d'un sirop épais et savoureux. Garnir avec les croûtes à tarte restantes et presser avec une fourchette pour sceller. Les tartes sont ensuite badigeonnées d'un dorure à l'œuf et saupoudrées de sucre cristallisé pour créer cette croûte signature. Les tartes aux pommes maison de McDonalds sont étonnamment rapides et faciles et en moins d'une heure, vous aurez un régal nostalgique qui fera sourire tout le monde.

C'est amusant de servir chaque tarte individuellement enveloppée dans du papier parchemin pour imiter la pochette en papier du restaurant. Les tartes aux pommes peuvent également être trempées dans une sauce au caramel pour une gâterie supplémentaire, ou même servies avec une boule de glace à la vanille pour un dessert facile à la tarte aux pommes à la mode.


Étape 5 : Option 1 : Cuire les tartes

Ajuster une grille du four à la position médiane et préchauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Disposer les tartes aux pommes sur une plaque à pâtisserie, badigeonner vos tartes de dorure à l'œuf et saupoudrer de sucre à la cannelle. Utilisez un couteau d'office bien aiguisé pour faire 4 fentes de 1 pouce dans chaque tarte. (Ici, je n'ai cuit que quatre tartes, mais vous pouvez en mettre jusqu'à 8 sur une plaque à pâtisserie. Si vous voulez faire cuire les 16 tartes aux pommes, utilisez deux plaques à pâtisserie.)

Cuire au four, en tournant la plaque à mi-cuisson, de 16 à 20 minutes, jusqu'à ce que les tartes soient dorées.

Retirer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir environ 30 minutes. Prendre plaisir.


Copiez les tartes aux pommes McDonald's

Les imitateurs de tarte aux pommes McDonald's sont des mini tartes croustillantes, feuilletées et beurrées remplies de pommes fraîches, aigre-douces et de cannelle. Ces versions maison des célèbres tartes aux pommes McDonald’s sont absolument irrésistibles. Ce sont mes préférés, tout comme mes biscuits à la tarte aux pommes et mes bombes à tarte aux pommes au caramel.

Ingrédients

2 feuilles de Pâte feuilletée décongelée
3 tasses de pommes pelées et coupées en cubes de 1/3 de diamètre - ½ pouce (environ 4 grosses pommes)
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de sucre brun clair
1 ½ cuillères à café de cannelle
½ cuillère à café de muscade
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
tasse d'eau
2 cuillères à soupe d'amidon de maïs dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau froide
1 oeuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau froide
3 cuillères à soupe de sucre brun clair
¾ cuillère à café de cannelle

Instructions

Tout d'abord, préparez la garniture pour la tarte aux pommes. Dans une grande casserole, mélanger les pommes hachées, le sucre, la cassonade, la cannelle, la muscade, le jus de citron et l'eau. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la fécule de maïs dissoute dans ¼ tasse d'eau et cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à épaississement. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Préchauffer le four à 400 F et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin, puis réserver.
Incorporer la cannelle et 3 cuillères à soupe de sucre brun clair, et mettre de côté.
Battez un œuf avec une cuillerée d'eau froide et mettez-le de côté.
Dépliez la pâte feuilletée décongelée et étalez-la sur une surface légèrement farinée dans un carré de 12 × 12 pouces. Couper en 8 rectangles (3 × 6 pouces).
Disposer 4 rectangles sur une plaque allant au four. Déposer une généreuse quantité de garniture pour tarte aux pommes dans chaque rectangle en laissant une bordure de ½ pouces sans la garniture. Badigeonner le bord d'oeuf lavé. Recouvrir avec les quatre rectangles de pâte feuilletée restants. Vous devrez étirer la pâte doucement avec vos mains afin de pouvoir couvrir le monticule de garniture et faire correspondre les bords. Appuyez sur les bords avec votre fourchette. Avec un couteau bien aiguisé, faites 4 fentes sur le dessus de chaque gâteau. Badigeonner d'œuf lavé et saupoudrer de sucre à la cannelle.
Répétez l'opération avec le reste de la pâte feuilletée. Cuire au four jusqu'à coloration dorée pendant 18-20 minutes.


Tarte aux pommes McDonald’s

Notre avis sur la tarte aux pommes de McDonald's saute la friture et cuit à la place pour avoir une meilleure vue du restaurant préféré. Nous utilisons de la pâte feuilletée, vous obtenez donc toujours toutes ces couches de pâte feuilletée et de croûte au beurre. Servez-le avec un peu de caramel fait maison comme gâterie spéciale!

INGRÉDIENTS

2 cuillères à soupe de beurre
2 pommes, pelées, épépinées et hachées.
1/4 c. de cassonade emballée
1 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de sel casher
Jus d'un ½ citron
Farine tout usage pour la surface
1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
Lavage des œufs
Sucre à la cannelle

Préchauffer le four à 400° et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les pommes, le sucre, la cannelle, le sel et le jus de citron. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la majeure partie du jus soit bien cuite, environ 8 minutes. Laisser refroidir.
Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte feuilletée en un carré de 12 pouces. Divisez-le en 8 rectangles.
Placer les pommes au centre de 4 rectangles en laissant un bord de ” autour de la pâte feuilletée. Couvrir avec les rectangles restants et sertir les bords avec une fourchette. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou de ciseaux de cuisine, découpez 4 fentes sur le dessus de chaque pâte. Badigeonner d'œuf lavé et saupoudrer de sucre à la cannelle.
Placer les gâteaux dans le moule préparé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 25 minutes.


Recette de tarte aux pommes frites de McDonald's

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