Recettes traditionnelles

Recette de cupcakes au chocolat en forme de chauve-souris

Recette de cupcakes au chocolat en forme de chauve-souris

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De délicieux cupcakes au chocolat, décorés de chauves-souris sur le dessus. Préparez un gros lot cet Halloween pour le donner à un tour ou à un traiteur.

110 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 24 petits gâteaux

  • 520g de mélange à gâteau au chocolat
  • 450g de glaçage au chocolat préparé
  • 320g de biscuits digestifs au chocolat
  • 175g de bisous au chocolat au lait Hershey's, non emballés
  • 1 cuillère à soupe de glaçage d'écriture rouge

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Préparez le mélange à gâteau selon les instructions sur l'emballage pour les cupcakes. Cool. Glacer les cupcakes avec un glaçage au chocolat.
  2. Casser les biscuits en quartiers et en presser deux dans le haut de chaque cupcake pour les ailes. Placez un baiser au chocolat devant les biscuits avec la pointe vers l'avant pour le corps. Faites deux petits yeux globuleux avec le glaçage d'écriture rouge vers le point du baiser. Que la fête commence!

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Avis et notesNote globale moyenne :(118)

Avis en anglais (100)

Quantités d'ingrédients modifiées. Ma prochaine mission a l'air délicieuse-16 février 2011

par Tosha Fields

Salut les gens, je suis désolé que vous ayez du mal avec ces cupcakes. Peut-être que cela aidera. Je givre les cupcakes et vous pouvez utiliser n'importe quelle couleur ou saveur, mais j'utilise généralement du chocolat. Je casse les biscuits en deux ou je les coupe en deux. Le côté chocolat solide du biscuit est tourné vers l'avant du cupcake. J'insère un «point» du cookie dans le cupcake avec la courbe de l'aile incurvée) (sur les bords du cupcake. Si le cupcake est assez gros, je les fais se rencontrer au milieu, s'ils n'ont pas bien levé, je les chevaucheront légèrement. J'ai mis 2 "ailes" sur le cupcake à environ 3/4 du chemin de l'avant vers l'arrière en laissant 1/4 du cupcake derrière les cookies. Ensuite, j'ai mis un baiser au chocolat déballé avec le fond plat vers le haut contre les ailes du biscuit. Je le pousse un peu pour l'aider à prendre - cela laisse la pointe du baiser face à l'avant. Il ne vous reste plus qu'à mettre 2 points de glaçage rouge de chaque côté du nez pointu et le tour est joué. Je vais continuer d'essayer de télécharger une photo. J'ai eu quelques difficultés avec ça. J'espère que cela vous aidera. Wheatfields-31 oct. 2005

par Chef Joy

CONSEILS UTILES NON MENTIONNÉS : j'ai pensé mentionner les problèmes que j'ai rencontrés la première fois, afin qu'ils puissent s'avérer parfaits pour vous. Va lentement! De cette façon, vous ne manquerez pas ou ne gaspillerez pas de biscuits parce qu'ils n'ont pas été coupés correctement au milieu ! Assurez-vous de ne pas obtenir les cookies de marque génériques non plus, car ils n'ont pas de trou au milieu, ce qui donne la forme dont vous avez besoin ! En outre, il est utile d'avoir les hersheys déballés et les biscuits coupés pour les 24 cupcakes (ou quel que soit le nombre - c'est juste la quantité d'une pâte à gâteau normale). De cette façon, vous pouvez les faire tous en même temps, ce qui signifie moins de manipulations (vous gâcher les ailes), et vous pouvez les coller au réfrigérateur ! J'aime aussi coller les ailes DANS le cupcake et tout droit, suivi du baiser hershey devant pour que le baiser ne monte pas (les pointes ont tendance à monter si vous l'inclinez au lieu de les mettre à plat) ! Tout le monde au bureau de mon mari les aimait et pensait que j'étais tellement créative. hehehehe Une si bonne idée qui ne demande pas trop de travail. Faites-les avec les cupcakes araignées sur ce site !-30 octobre 2008


La recette de cupcake au chocolat la plus étonnante

La recette de cupcake au chocolat la plus étonnante est une perfection moelleuse et chocolatée. Ce sont les cupcakes au chocolat dont vous rêviez !

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La recette de cupcake au chocolat la plus étonnante est une perfection moelleuse et chocolatée. Ce sont les cupcakes au chocolat dont vous rêviez !

Nous savons à quel point tout le monde aime le gâteau au chocolat le plus étonnant. Des milliers de critiques élogieuses ont afflué du monde entier. C'est vraiment le gâteau au chocolat parfait. Nous avons maintenant réduit la recette afin qu'elle soit parfaite pour les cupcakes, ce qui en fait même deux douzaines.

C'est la meilleure recette de cupcakes au chocolat au monde et elle est aussi assez facile à faire. Ils sont incroyablement humides, à peu près aussi parfaits qu'ils viennent. Fini les mélanges à gâteaux en boîte ! Nous avons gardé cette recette aussi simple que possible afin que même un boulanger inexpérimenté puisse réussir avec.

TRUCS ET ASTUCES ET FAQ

  • Q : Puis-je faire de cette recette un gâteau à deux étages ?
    • UNE: Oui, vous pouvez! Cette recette remplira deux ronds de gâteau de 9 pouces. Il doit cuire environ 30 à 35 minutes dans un four à 350 degrés.
    • UNE: Oui, le babeurre est nécessaire pour cette recette. Cela a à voir avec la façon dont il interagit avec d'autres ingrédients. Le babeurre est le liquide qui reste après le barattage du beurre. Consultez mon article plus détaillé sur la façon de faire un substitut de babeurre.
    • UNE: Il existe de nombreuses options pour remplacer les œufs dans les recettes de pâtisserie. Vous pouvez toujours essayer d'en utiliser un. Un substitut d'œuf de base pour les cupcakes est 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc + 1 cuillère à café de cuisson par œuf.
    • UNE: Vous pouvez certainement! Vous pouvez également utiliser toute autre recette de glaçage que vous aimez. Cette recette comprend une crème au beurre au chocolat nature, ou vous pouvez utiliser une ganache au chocolat fouettée ou une crème au beurre au fromage à la crème.
    • UNE: Non, l'eau chaude ne fera pas cuire les œufs. Vous devez utiliser de l'eau chaude, pas de l'eau bouillante. L'eau bouillante peut faire cuire les œufs.
    • UNE: Oui, vous pouvez. Le café peut enrichir la saveur du chocolat et donner un goût de chocolat plus noir et plus complexe. Remplacez simplement l'eau par du café chaud.
    • UNE: Nous avons utilisé la poudre de cacao non sucrée Hershey afin d'utiliser la marque la plus largement disponible pour nos lecteurs. Nous aimons également utiliser des poudres de cacao de meilleure qualité comme les Ghiradelli’ ou les poudres de cacao des chocolatiers spécialisés, mais celles-ci sont assez chères. Nous ne recommandons pas d'utiliser des marques de magasins bon marché.
    • R : Utilisez des farines sans gluten à vos risques et périls. Toutes les farines sans gluten ne sont pas égales et la plupart ne remplacent pas directement la farine tout usage. Nous n'avons testé aucune farine sans gluten dans cette recette.

    Vous devriez également consulter mes recettes pour le gâteau blanc le plus étonnant et mon gâteau d'anniversaire Funfetti. Ils peuvent également être facilement transformés en cupcakes.

    Regardez la vidéo ci-dessous où je vous guide à chaque étape de cette recette. Parfois, cela aide d'avoir un visuel, et je vous ai toujours couvert avec ma propre émission de cuisine. Vous pouvez voir toute la collection sur YouTube.


    Nous avons fait beaucoup de gâteaux et de cupcakes au chocolat et jusqu'à présent, cette recette de cupcakes au chocolat ridiculement facile est notre préférée. Voici quelques raisons pour lesquelles :

    • Ils ont une saveur de chocolat riche et profonde.
    • Grâce à l'huile dans la pâte, ils sont doux et humides au milieu.
    • Aucun œuf ou produit laitier n'est requis ! (C'est mon préféré car cela signifie que je peux toujours faire des cupcakes incroyables quand je n'ai plus d'œufs !)
    • Aucun mélangeur n'est nécessaire pour les faire. Vous n'avez besoin que d'un fouet, d'une spatule (ou d'une cuillère) et de bols.

    Cette recette fait d'excellents cupcakes végétaliens! La pâte à cupcake est naturellement végétalienne et nous avons inclus des conseils dans la recette ci-dessous pour rendre la crème au beurre végétalienne.


    Cupcakes au chocolat

    Appel à tous les accros au chocolat ! Ces cupcakes sont faits pour vous.

    1. Chauffer le four à 350°F. Tapisser un moule à 12 muffins de moules en papier.
    2. Battre le beurre, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol avec un mélangeur à basse vitesse 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs battus 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer le lait et la vanille (la pâte peut sembler caillée), puis la farine jusqu'à homogénéité.
    3. Répartir la pâte dans les moules à muffins (environ 1 & frasl4 tasse chacun), en remplissant chacun environ 2 & frasl3 pleins. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque petit gâteau en ressorte propre, de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 5 minutes avant de retirer du moule à la grille pour laisser refroidir complètement.
    4. Répétez l'étape 2 avec le reste de la pâte. Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer et de les décorer.

    Chaque recette donne 24 cupcakes. Si vous avez deux moules à muffins de 12 tasses et que l'espace le permet, vous pouvez les faire cuire côte à côte sur la grille du milieu de votre four.

    Les cupcakes non glacés peuvent être conservés à température ambiante, couverts, jusqu'à une journée ou congelés dans un contenant hermétique jusqu'à un mois. Décongeler avant le glaçage. Une fois congelés et réfrigérés, ils peuvent être réfrigérés, très peu couverts, jusqu'à 2 jours.


    Cupcakes au chocolat riche

    • Rendement : 12 portions
    • Temps de préparation : 10 minutes
    • Temps de cuisson : 20 minutes
    • Durée totale : 30 minutes
    • Plat : Dessert
    • Cuisine : Américaine
    • Auteur : Sabrina Snyder

    Ingrédients

    Cupcakes au chocolat:

    • 1 tasse de farine
    • 1 tasse de sucre
    • 1/3 tasse de cacao en poudre non sucré
    • 1 cuillère à café de poudre d'espresso instantané
    • 3/4 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1/4 cuillère à café de sel
    • 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
    • 1/4 tasse d'huile de canola
    • 1/2 tasse d'eau
    • 1 œuf large
    • 1/4 tasse de lait entier
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

    Glaçage au chocolat:

    • 3/4 tasses de beurre non salé
    • 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
    • 3 tasses de sucre en poudre
    • 1/3 tasse de lait entier
    • 1 cuillère à café de vanille

    Instructions

    Remarque : cliquez sur les heures dans les instructions pour démarrer une minuterie de cuisine pendant la cuisson.

    Cupcakes au chocolat:

    A l'aide d'une cuillère à glace, remplissez les coupes aux 2/3 et enfournez pendant 20 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

    Glaçage au chocolat:

    Information nutritionnelle

    Rendement : 12 portions, quantité par portion : 425 calories, calories : 425 g, glucides : 59 g, protéines : 3 g, lipides : 22 g, gras saturés : 11 g, gras trans : 1 g, cholestérol : 57 mg, sodium : 133 mg, potassium : 133 mg, Fibres : 2g, Sucre : 47g, Vitamine A : 513g, Calcium : 30g, Fer : 1g

    Toutes les images et le texte © pour le dîner, puis le dessert.

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    Comment faire des cupcakes au chocolat

    Pour faire ces cupcakes, vous commencerez par mélanger vos ingrédients secs - de la farine tout usage, de la poudre de cacao non sucrée, de la levure chimique, du bicarbonate de soude, du sel et du sucre.

    • Farine tout usage: Tout d'abord, lorsque vous préparez des cupcakes, il est important de mesurer correctement votre farine. Rappelez-vous quand j'ai rédigé cet article sur la façon de mesurer la farine? Trop de farine dans votre recette peut conduire à des cupcakes denses, alors évitons cela en versant et en nivelant la farine.
    • Poudre de cacao naturel non sucré : Pour obtenir cette belle saveur de chocolat! Je ne suggère pas d'utiliser de la poudre de cacao transformée aux Pays-Bas dans ces cupcakes, sinon, ils ne monteront pas aussi haut.
    • Bicarbonate de soude, levure chimique et sel : Pour aider les cupcakes à lever et le sel équilibre la douceur.
    • Sucre: Vous utiliserez un mélange de cassonade et de sucre cristallisé dans cette recette. Le sucre brun a plus d'humidité que le sucre cristallisé, il aide donc à garder les cupcakes humides.

    Ensuite, vous mélangerez vos ingrédients humides - huile, babeurre, œufs, extrait de vanille, eau bouillante et poudre d'espresso instantané.

    • Huile: Pour le gras de cette recette de cupcake, vous utiliserez de l'huile au lieu du beurre. Tout type d'huile à saveur neutre comme l'huile de canola, végétale ou de noix de coco fondue fonctionnera très bien.
    • Babeurre: Le babeurre ajoute de l'humidité et crée une mie tendre. Vous n'avez pas de babeurre sous la main ? Vous pouvez utiliser mon substitut de babeurre maison ici.
    • Oeuf et vanille : L'œuf aide à tout lier et la vanille ajoute un peu de saveur.
    • Eau bouillante et poudre d'espresso instantanée : Je suggère de mélanger d'abord les 4 premiers ingrédients humides, puis de mélanger dans l'eau bouillante. J'aime aussi ajouter de la poudre d'espresso instantanée car elle rehausse la saveur du chocolat dans les cupcakes.

    Comme vous pouvez le constater, la pâte sera très fine pour ces cupcakes, mais c'est normal ! Je ne remplis les moules à cupcakes qu'à moitié car ils lèvent pas mal au four. La recette fera 16 cupcakes, vous pouvez donc utiliser deux moules à muffins et cuire en lots séparés ou utiliser un grand moule à muffins 24 pour les cuire tous en même temps.

    Les cupcakes prendront environ 16 à 18 minutes au four. Vous saurez qu'ils sont prêts lorsque les sommets sont fixés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Une fois qu'ils sont cuits, sortez-les du four, retirez-les soigneusement de la poêle et transférez les cupcakes sur une grille pour qu'ils refroidissent pendant que vous préparez le glaçage.


    Ces cupcakes au chocolat sont…

    Doux et tendre, pas friable. Comme Red Velvet Cake – il devrait être “velvety”

    En fait, le goût du chocolat (malheureusement beaucoup n'en ont pas !)

    Délicat, mais suffisamment solide pour supporter un généreux tas de glaçage et

    Ayez un dôme sucré, façonné de manière à ce qu'il soit assez joli si vous saupoudrez simplement de sucre glace / sucre en poudre, mais suffisamment plat pour former de grands tourbillons de glaçage.

    Étant la version rapide et facile, vous remarquerez que la surface du dôme présente de petites fissures. Mais pour la facilité de cette recette, c'est un tout petit prix à payer.

    De plus, aucun cupcake ne quitte ma cuisine sans glaçage.


    Résumé de la recette

    • 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré
    • 3/4 tasse de farine tout usage
    • 1/2 cuillère à café de levure chimique
    • 1/4 cuillère à café de sel
    • 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante
    • 1 tasse de sucre
    • 3 gros oeufs
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1/2 tasse de crème sure
    • Glaçage blanc facile
    • Saupoudrer (facultatif)

    Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser un moule à muffins standard de 12 tasses de caissettes en papier.

    Dans un bol moyen, tamiser ensemble le cacao, la farine, la poudre à pâte et le sel mis de côté. Dans un bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun, puis incorporer la vanille. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de farine en deux lots, en alternant avec la crème sure et en commençant et en terminant par la farine.

    Verser la pâte dans des tasses, en remplissant chacune aux 3/4. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 25 minutes.

    Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, transférer sur une grille pour refroidir complètement, puis étendre avec le glaçage blanc facile à l'aide d'un couteau de table ou d'une petite spatule coudée. Décorer avec des pépites, si désiré.


    Faire des cupcakes au chocolat

    PRÉPARATION. Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser un moule à cupcakes de taille standard avec 12 revêtements et un moule supplémentaire avec quatre revêtements, mettre de côté.

    INGRÉDIENTS SECS. Mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un batteur sur socle à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

    INGRÉDIENTS HUMIDES. Ajouter les œufs, la crème sure, le babeurre, l'eau tiède, l'huile, la vanille et le chocolat haché. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, environ une minute.

    CUIRE. Répartir la pâte uniformément entre les doublures (je préfère utiliser une cuillère n ° 20 qui correspond à environ & frac14 tasse de pâte). Placer au four et cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne au toucher.

    COOL. Retirer du four et laisser refroidir dans les moules pendant 8 minutes. Retirer et transférer sur des grilles pour refroidir complètement.


    Comment faire des cupcakes au chocolat

    Préchauffez le four à 350°F. Tapisser un moule à cupcakes de moules à cupcakes.

    Mélanger les ingrédients humides : Battre ensemble le sucre, l'huile végétale, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter ensuite la crème sure

    Alternez en ajoutant les ingrédients secs et le café : Dans un bol séparé, mélanger le reste des ingrédients secs et tamiser ensemble. En ajoutant en alternance, ajoutez la moitié des ingrédients secs avec la moitié du café infusé à la fois et mélangez jusqu'à ce que la farine commence à s'incorporer.

    Remplir la casserole À l'aide d'une grande cuillère à biscuits, diviser la pâte uniformément, en remplissant chaque doublure aux 2/3.

    Cuire au four à 350°F pendant 14-16 minutes. Testez la cuisson des cupcakes en insérant un cure-dent au centre du cupcake. Si le cure-dent ressort propre, les cupcakes sont cuits. Refroidir complètement.


    Cette recette était incroyable ! Je l'ai fait exactement comme le dit la recette et le gâteau était très agréable et moelleux! Ils sont également assez simples, ce qui est génial car tout ce que je voulais faire était de les glacer, alors pendant qu'ils cuisaient, cela m'a donné suffisamment de temps pour préparer le fondant à la guimauve pour la garniture.

    Très spongieux : je ne sais pas si c'est ce que vous recherchez mais ce n'était pas mon fort. Pas très parfumé mais assez moelleux.

    La température donnée ne mentionnait pas l'unité. J'ai supposé 180 degrés Celsius et c'était bon.

    J'adore cette recette absolument délicieuse après avoir lu tous les commentaires, j'y ajoute un œuf et ils sont moelleux et ils ne se désagrègent pas !!

    Très bonne saveur, moelleux, bien cuit. Le problème est que, comme quelqu'un d'autre l'a mentionné, ils sont très délicats. Ils étaient difficiles à geler parce qu'ils sont si mous. Ils s'effondrent lorsque vous essayez de les décoller de l'emballage, j'ai même vaporisé mes papiers en premier. Même quand ils sont froids. La pâte était très liquide et j'ai vraiment senti qu'il fallait moins de liquide. Ils étaient délicieux cependant. Ce n'est juste pas quelque chose que je ferais pour des amis.

    Ils sont complètement tombés et j'ai suivi la recette à la perfection :(

    Ceux-ci sont INCROYABLES. meilleurs cupcakes au chocolat jamais! si facile ressortent parfait à chaque fois et sont si délicieux. suggérerais cela à tout le monde!

    J'ai fait ces cupcakes plusieurs fois et même si nous aimons la saveur, ils tombent à chaque fois, sont très fragiles et se désagrègent. Faudra trouver une recette de cupcake différente, mais en gardant le glaçage.

    Mon mari est à nouveau tombé amoureux de moi ! Lol recette parfaite, ça ne changerait rien.

    La saveur du chocolat est plus subtile, mais la texture est incroyable ! J'ai suivi la recette à la lettre et je n'ai eu aucun problème. Je recommande vraiment de l'essayer! Je pense qu'ils se marieraient bien avec un glaçage au chocolat noir fort :)

    Wow! Ceux-ci se sont avérés fantastiques ! J'ai fait quelques substituts : de l'huile d'olive au lieu de légumes, du lait au lieu d'eau et du bourbon au lieu de vanille. J'ai aussi utilisé du cacao noir (pas hollandais). Je les ai sortis une minute ou deux trop tôt (environ 23 min), ils avaient encore un peu de collant sur le cure-dent, alors je les ai remis quelques minutes de plus avec le four éteint. Ils sont tombés un peu, mais parfaitement plats, ce qui était parfait pour le glaçage. Le résultat était un centre fondant ressemblant à un brownie avec un dessus qui avait une mastication croustillante et sucrée. Je les ai garnis d'un glaçage au bourbon au fromage à la crème onctueux saupoudré de cacao et d'un bonbon à la cannelle pour la couleur. p.s. Je les ai faites pour mon mari le jour de son anniversaire, malgré des spasmes au dos. c'est aussi simple que cela (sauf pour atteindre le lait).

    Dans l'ensemble, j'aime beaucoup cette recette, la texture de la pâte est lisse, elle cuit très bien et n'est pas difficile à faire. La seule chose que je changerais est la quantité de cacao dans la pâte. La texture des cupcakes était parfaite, mais le goût était un peu fade.

    Lol, je suis un chef pâtissier et j'étais tellement pressé que je n'ai pas lu complètement la recette comme j'aurais dû., MAIS ces cupcakes sont toujours ressortis moelleux et moelleux et pleins de saveur, j'ai crémé le beurre et le sucre Au lieu de tout faire fondre ensemble, puis ajouter des œufs et de la vanille, puis de la farine, également utiliser du shortening au lieu de l'huile, et ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour plus de chocolat. . J'ai adoré cette recette !

    Et refroidissez-vous le beurre, l'huile et l'eau avant de les ajouter aux ingrédients secs ?

    J'ai adoré. Je cherchais un cupcake au chocolat pour utiliser les restes de garniture de cannoli. C'était un excellent équilibre pour la douceur de la crème de cannoli.

    Ne les faites surtout pas cuire pendant 25 minutes ! Ils sont sortis brûlés sur le fond et le dessus de tous les cupcakes. La saveur était juste correcte, et le glaçage au chocolat était la seule bonne chose à ce sujet, d'après mon expérience. (J'ai utilisé le glaçage au chocolat de la recette qui est surligné en bas de la recette)

    Je n'ai vraiment pas aimé cette recette. Je l'ai suivi exactement mais les cupcakes étaient vraiment fades et n'avaient presque aucune saveur. Ça avait le goût de manger de l'air. Certains diront peut-être que c'est une bonne chose, mais je n'ai même pas pu goûter le chocolat. C'était une perte de temps. C'était peut-être une bonne recette pour d'autres personnes, mais pas pour moi. Je dirais qu'ils ne correspondent à aucune saveur de glaçage, donc si vous voulez les essayer, ne mettez pas de glaçage.

    ils sont si bons que ce n'est pas la première fois que j'utilise cette recette ma famille n'est pas grande sur les bonbons mais je les ai faits et ils les ont adorés je les fais pour une célébration du 4 juillet en ce moment

    Super et totalement recommandé! Délicieux et devenu notre parfait! 10/10 !

    Je les ai faites pour le deuxième anniversaire de ma nièce et elles sont tellement bonnes ! Mon père secoua la tête avec un bonheur silencieux alors qu'il dévorait un demi-cupcake la veille de la fête. Je vais certainement utiliser à nouveau la recette. En passant, lorsque j'ai rempli les moules aux 3/4, j'ai obtenu 9 très gros cupcakes. Le deuxième lot, j'ai à peine eu 11 cupcakes parfaitement levés lorsqu'ils sont remplis à 1/2 .. mais j'aime un peu mes cupcakes, donc ça va.

    Je les ai préparés hier soir - j'ai doublé la recette et remplacé la moitié de l'eau par le café que j'avais assis dans la cafetière. ILS ONT ÉTÉ INCROYABLES et ont préparé 32 cupcakes au chocolat parfaitement bombés, très moelleux et délicieux ! J'aime que la recette soit facile. Tant que tous vos ingrédients sont prêts et prêts, ils sont au four en un rien de temps ! Merci pour une excellente recette!

    J'ai fait ces cupcakes avec de la farine sans gluten et de l'huile de noix de coco triplement filtrée de TJ avec le reste de la recette, ils étaient exceptionnels, je les ai donnés à mes voisins et ils ne savaient pas qu'ils étaient sans gluten.

    J'aime beaucoup cette recette. Les cupcakes se sont avérés parfaits. Je pense qu'ils avaient meilleur goût que le mélange à gâteau. Mon ami et moi les avons garnis de glaçage à la vanille et c'était vraiment bon. Je recommande fortement.

    C'est ma recette de cupcakes au chocolat. Je l'ai essayé avec la poudre de cacao extra foncée de Hershey ainsi qu'avec d'autres procédés non hollandais. J'apprécie comment cette recette donne un gâteau pas trop sucré, avec une mie moelleuse qui se réfrigère bien. À noter - j'étire la pâte et ne remplis les doublures qu'à mi-chemin. De ce fait, la recette peut faire 14 ou 15 cupcakes. J'ai fini par faire 65 de ces cupcakes pour une fête prénatale et ceux-ci ont été le succès de toutes les variétés qui ont été apportées. Un bon glaçage pour les accueillir est du fromage à la crème de 8 oz, fouetté, ajoutez 1 bâton de beurre ramolli et non salé juste un T à la fois et fouettez. Ajouter 1 1/4 tasse de sucre en poudre et un t. de vanille et fouetter, pipe, puis réfrigérer les cupcakes. Ce combo est parfait, comme un velours rouge plus sain et sans colorant. Merci, Food & Wine pour la recette du cupcake au chocolat !


    Voir la vidéo: Muffinssit (Décembre 2021).