Recettes traditionnelles

Désert Koulourakia - escargots grecs sirupeux

Désert Koulourakia - escargots grecs sirupeux

Dissoudre la levure dans le lait chaud. Battez les œufs avec le sachet de sucre vanillé, la cuillère à sucre et le sachet de levure chimique. Sur les œufs, ajoutez le lait puis la farine et la cannelle. Pétrir une pâte molle mais non collante, la recouvrir d'un torchon et la laisser dans un endroit tiède pendant 1 heure.

Divisez la pâte en 3 parties.

Étaler une partie de la pâte, la graisser avec du beurre avec une lame de couteau et la plier en 3.

Nous coupons de fines bandes, env. de 1cm. et tordez la bande, puis nouez-la. Mettez les escargots dans une poêle graissée avec de l'huile.

Mettez les escargots dans le four préchauffé, à 180 degrés C, pendant 30-35 minutes.

Pendant que les escargots sont au four, préparez le sirop : mettez 3 tasses d'eau bouillante, quand elle bout, mettez-la de côté et ajoutez le miel. Vous pouvez en mettre plus, si vous le souhaitez, selon les goûts de chacun.

Dès que l'on sort les escargots du four, on verse dessus un sirop de polish. Laissez-les 3-4 min. pour absorber le sirop, après quoi nous les retournons de l'autre côté et les laissons encore 4 à 5 minutes.

Poudre avec du sucre en poudre.


Gâteau aux biscuits

Le biscuit cake a le même goût que le biscuit salami, seule la présentation est plus festive. J'ai également ajouté du chocolat pour un goût plus spécial. Ce qui peut être un avantage, c'est que c'est un délicieux gâteau préparé très rapidement et que l'on ne rate jamais.

Ingrédients

  • 500g de biscuits
  • 200g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 50g de cacao
  • 300g de chocolat
  • noix de coco
  • esenta de rom

Nous avons d'abord écrasé les biscuits dans un grand bol.

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et 50 ml d'eau. Ajouter le beurre fondu sur les biscuits écrasés et bien mélanger avec une cuillère. Ajouter le cacao, le chocolat fondu et l'essence et bien les incorporer. Une pâte pas très molle en résultera.

Tapisser le fond d'un plateau à parois amovibles avec du papier sulfurisé. Ajouter la composition de biscuit et bien presser avec une cuillère.


Désert de Koulourakia - Escargots grecs sirupeux - Recettes

Verser la pâte sur le plan de travail, la couper en 8 morceaux d'environ 110 g chacun

on fait un cordon le plus long possible (on allonge la pâte au milieu du cordon vers les extrémités)

Placer les martyrs dans la plaque du four sur du papier sulfurisé et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes, temps pendant lequel chauffer le four à 190 degrés. Assurez-vous qu'ils aient suffisamment de distance entre eux, car ils poussent dans les 30 minutes, puis au four.

32 commentaires :

ce soir ou demain je commence à danser ! : D bisous ma main !

Bon 8 mars et tout le meilleur! le chiot ! : D

Je n'ai pas de mots !! Daniela ils sont MERVEILLEUX !! super compliments !! J'ai aussi la pâte levée maintenant, si au moins un quart sonne comme la vôtre, la recette est à peu près la même, seulement je vais la siroper, je le ferais saute de joie, non je l'ai déjà fait !!

mmm, vous l'avez déjà fait, ils sont parfaits ! Le 8 mars à vous et Mademoiselle !


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