Recettes traditionnelles

14 recettes qui utilisent de la bière pour une nouvelle saveur riche

14 recettes qui utilisent de la bière pour une nouvelle saveur riche

Savourez ces 14 recettes à base de bière houblonnée pour la Journée nationale de la bière le 7 avril ou à tout autre moment

Le plus souvent, le vin occupe une place centrale dans la cuisine. Des plats classiques, comme coq au vin, langoustines, et poulet Marsala, ne serait pas le même sans l'équilibre entre l'acidité et la douceur, le goût de fruits rouges foncés, de légères notes d'agrumes, et plus encore selon le style de vin que vous choisissez. Idem pour la bière.

Les Allemands, les Irlandais et les Bohémiens ont tous une longue histoire avec Brassage de bière et cela se reflète dans leur cuisine. Les viandes braisées à la bière, les légumes mijotés et l'appariement indéniablement délicieux de la bière et du fromage ont tous fait leur entrée dans le grand public.

stouts sombres cuire jusqu'à révéler des notes d'orge torréfiée, de café, de chocolat et de riches saveurs de vanille, ce qui rend ces bières idéales pour le fumé le Chili, braiser de la viande pour ragoûts copieux, et même en combattant trop sucré desserts. La bière brune se marie bien avec le chocolat, le café et d'autres saveurs fortes.

Bières brunes sont légèrement houblonnés avec beaucoup de malt brun, ce qui les rend plus sucrés avec juste une amertume modérée. Utilisez des bières brunes en classique sauces barbecue ou combiné avec du vinaigre de cidre de pomme pour une vadrouille savoureuse pour garder les côtes juteuses pendant la cuisson.

Pour Barbecue à la texane, fromage à la bière, ou en ajoutant de la saveur à soupes de pommes de terre, les bières blondes conviennent parfaitement. Bières blondes sont fabriqués avec du malt léger produisant leur couleur « pâle ». Ils sont rarement houblonnés, mais ont une amertume caractéristique qui donne une bonne dose d'acidité aux plats.

Pour plus d'idées sur la façon de cuisiner avec de la bière, consultez ces 14 recettes qui incorporent de manière experte du stout, de la bière ambrée, de l'IPA et plus encore.

14 recettes qui utilisent de la bière pour une nouvelle saveur riche

Le plus souvent, le vin occupe une place centrale dans la cuisine. Les viandes braisées à la bière, les légumes mijotés et l'appariement indéniablement délicieux de la bière et du fromage ont tous fait leur entrée dans le grand public.

stouts sombres cuire jusqu'à révéler des notes d'orge grillée, de café, de chocolat et de riches saveurs de vanille, ce qui rend ces bières idéales pour le fumé le Chili, braiser de la viande pour ragoûts copieux, et même en combattant trop sucré desserts. Ils sont rarement houblonnés, mais ont une amertume caractéristique qui donne une bonne quantité d'acidité aux plats.

Pour plus d'idées sur la façon de cuisiner avec de la bière, consultez ces 14 recettes qui incorporent de manière experte du stout, de la bière ambrée, de l'IPA et plus encore.

Cupcakes au bacon et à la bière

La combinaison du salé et du sucré se marie à merveille avec le beurre petits gâteaux et le moindre soupçon d'infusion. La meilleure partie, saviez-vous que ce sont en fait des cupcakes maigres? Oui, la même astuce pour les sodas light et les mélanges à gâteaux fonctionne aussi avec la bière. - Mlle Jones Baking Co.

Pour la recette des cupcakes au bacon et à la bière, cliquez ici.

Crevettes à la bière Bass Ale

Servi avec Aïoli ou alors sauce ponzu (ce dernier fait deux jours à l'avance), cette recette est un vrai plaisir pour les foules. Demandez au marché de peler, déveiner et papillonner les crevettes pour vous.

La clé d'une pâte légère est de combiner la bonne quantité de farine et de fécule de maïs. Si vous ajoutez trop peu de fécule de maïs, la pâte sera épaisse et pâteuse; trop et la pâte absorbera trop d'huile et deviendra détrempée. - Michael McCarty

Pour la recette de crevettes panées à la bière Bass Ale, cliquez ici.

Bière Trempette au fromage

Pêches et caramel grillés à la bière

Pommes de terre rôties à la bière avec choux de Bruxelles et bacon

Dinde effilochée à la bière et à la moutarde

Côtes levées à la bière

Côtelettes de porc braisées à la bière avec poires et pommes

Steaks de contre-filet de bison de New York marinés à la bière

Bratwurst pochée à la bière

Carré de porc mariné à la bière de Daniel Boulud en croûte d'orge-moutarde

Muffins au jambon et au fromage à la bière

Côtes levées braisées à la bière

Moules à la vapeur à la bière et au tahini


La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

Commencez avec notre trempette au cheddar vieilli et à la bière, un apéritif convivial qui convient parfaitement pour une journée de match ou votre prochaine réunion de famille. Une combinaison de fromage à la crème, de cheddar extra-fort et de Gruyère se réunit pour former une trempette succulente, fondante et crémeuse avec beaucoup de saveur de noisette. Le secret? Une bouteille de bière blonde sert de base à la trempette. Associez cette délicieuse combinaison cheddar-bière avec nos bretzels doux, qui sont faits avec une bière de style pale ale. La bière aide à garder la pâte légère et moelleuse, le résultat est un bretzel parfait pour s'imprégner de vos condiments préférés. Assurez-vous de saupoudrer vos bouchées finies de sel de mer feuilleté ou de graines de carvi, car que serait un bretzel moelleux sans un peu de garniture ?

Le plat principal parfait pour suivre les bretzels et la trempette sont ces sandwichs au poulet effiloché. Cette entrée inspirée du barbecue utilise une sauce maison à base de ketchup, de sauce Worcestershire, de cassonade, de paprika et d'une bière blonde (nous recommandons Stella Artois ici). Empilez le poulet tendre et juteux sur des petits pains aux pommes de terre molles et vous êtes prêt pour un festin d'été mémorable.

Avec ces recettes à base de bière, vos repas d'été sauront séduire vos amis, votre famille, vos voisins et tout le monde entre les deux.


La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

Commencez par notre trempette au cheddar vieilli et à la bière, un apéritif convivial qui convient parfaitement pour une journée de match ou votre prochaine réunion de famille. Une combinaison de fromage à la crème, de cheddar extra-fort et de Gruyère se réunit pour former une trempette succulente, fondante et crémeuse avec beaucoup de saveur de noisette. Le secret? Une bouteille de bière blonde sert de base à la trempette. Associez cette délicieuse combinaison cheddar-bière avec nos bretzels doux, qui sont faits avec une bière de style pale ale. La bière aide à garder la pâte légère et moelleuse, le résultat est un bretzel parfait pour s'imprégner de vos condiments préférés. Assurez-vous de saupoudrer vos bouchées finies de sel de mer feuilleté ou de graines de carvi, car que serait un bretzel moelleux sans un peu de garniture ?

Le plat principal parfait pour suivre les bretzels et la trempette sont ces sandwichs au poulet effiloché. Cette entrée inspirée du barbecue utilise une sauce maison à base de ketchup, de sauce Worcestershire, de cassonade, de paprika et d'une bière blonde (nous recommandons Stella Artois ici). Empilez le poulet tendre et juteux sur des petits pains aux pommes de terre molles et vous êtes prêt pour un festin d'été mémorable.

Avec ces recettes à base de bière, vos repas d'été sauront séduire vos amis, votre famille, vos voisins et tout le monde entre les deux.


La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

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Avec ces recettes à base de bière, vos repas d'été sauront séduire vos amis, votre famille, vos voisins et tout le monde entre les deux.


La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

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La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

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La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

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La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

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La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

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La bière est, bien sûr, délicieuse à siroter après une longue journée ou lors d'un week-end décontracté, mais saviez-vous que vous pouvez aussi cuisiner avec ? D'une lager légère à une IPA houblonnée, la bière ajoute non seulement de la saveur aux recettes, mais elle peut également attendrir la viande, caraméliser les légumes et créer une sauce riche et robuste pour un ragoût. Ces recettes à base de bière sont créatives, innovantes et absolument délicieuses.

Commencez avec notre trempette au cheddar vieilli et à la bière, un apéritif convivial qui convient parfaitement pour une journée de match ou votre prochaine réunion de famille. Une combinaison de fromage à la crème, de cheddar extra-fort et de Gruyère se réunit pour former une trempette succulente, fondante et crémeuse avec beaucoup de saveur de noisette. Le secret? Une bouteille de bière blonde sert de base à la trempette. Associez cette délicieuse combinaison cheddar-bière avec nos bretzels doux, qui sont faits avec une bière de style pale ale. La bière aide à garder la pâte légère et moelleuse, le résultat est un bretzel parfait pour s'imprégner de vos condiments préférés. Assurez-vous de saupoudrer vos bouchées finies de sel de mer feuilleté ou de graines de carvi, car que serait un bretzel moelleux sans un peu de garniture ?

Le plat principal parfait pour suivre les bretzels et la trempette sont ces sandwichs au poulet effiloché. Cette entrée inspirée du barbecue utilise une sauce maison à base de ketchup, de sauce Worcestershire, de cassonade, de paprika et d'une bière blonde (nous recommandons Stella Artois ici). Empilez le poulet tendre et juteux sur des petits pains aux pommes de terre molles et vous êtes prêt pour un festin d'été mémorable.

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Commencez avec notre trempette au cheddar vieilli et à la bière, un apéritif convivial qui convient parfaitement pour une journée de match ou votre prochaine réunion de famille. Une combinaison de fromage à la crème, de cheddar extra-fort et de Gruyère se réunit pour former une trempette succulente, fondante et crémeuse avec beaucoup de saveur de noisette. Le secret? Une bouteille de bière blonde sert de base à la trempette. Associez cette délicieuse combinaison cheddar-bière avec nos bretzels doux, qui sont faits avec une bière de style pale ale. La bière aide à garder la pâte légère et moelleuse, le résultat est un bretzel parfait pour s'imprégner de vos condiments préférés. Assurez-vous de saupoudrer vos bouchées finies de sel de mer feuilleté ou de graines de carvi, car que serait un bretzel moelleux sans un peu de garniture ?

Le plat principal parfait pour suivre les bretzels et la trempette sont ces sandwichs au poulet effiloché. Cette entrée inspirée du barbecue utilise une sauce maison à base de ketchup, de sauce Worcestershire, de cassonade, de paprika et d'une bière blonde (nous recommandons Stella Artois ici). Empilez le poulet tendre et savoureux sur des petits pains aux pommes de terre molles et vous êtes prêt pour un festin d'été mémorable.

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Voir la vidéo: 14 recettes rapides qui ne nécessitent que 5 ingrédients (Novembre 2021).