Recettes traditionnelles

Gâteau de mariage du jour : Gâteau aux beignets

Gâteau de mariage du jour : Gâteau aux beignets

Laissez-vous emporter par le « Voodoo » de ce couple avec ce gâteau de l'emblématique Voodoo Donut Shop

Les gâteaux de mariage sont une forme d'art - une forme d'art comestible d'ailleurs. Et pour de nombreuses mariées, le gâteau de mariage est tout aussi important que la robe et le bouquet le jour de leur grand jour. Un gâteau de mariage n'est pas quelque chose qui est simplement mangé et oublié ; il fait une déclaration avec à quel point il est beau, à quel point il a bon goût et il reflète la mariée et le marié en tant que couple.

Un mariage dans la cour peut être tout sauf conventionnel. Après tout, qui a besoin de gâteau quand vous avez des beignets ? Ce couple créatif recherchait plus que votre part de gâteau moyenne pour leur mariage.

Ils ont donc fait appel au célèbre Voodoo Donut Shop de Portland, en Oregon, pour leur proposer une variété de leurs friandises les plus savoureuses. Ils sont astucieusement empilés sur un piédestal en bois qui est parfait pour un mariage en cabane rustique !

Pour cela et d'autres idées étonnantes de gâteau de mariage, consultez le diaporama qui l'accompagne. Des gâteaux de château de conte de fées aux gâteaux de cinéma à thème, il y a un gâteau pour tout le monde.


Gâteau géant aux beignets

Donc, je pense qu'il est assez sûr de dire que tout le monde aime un bon beignet. Ce ne sont pas seulement de douces petites roues de délices, mais recouvertes de glaçure colorée et de pépites, elles crient juste amusantes. Et bien, la seule chose meilleure qu'un beignet, c'est un beignet géant. Puisque nous avons vu à maintes reprises le gâteau en feuille pour toutes les occasions, il s'agit de la mise à niveau parfaite pour préparer l'anniversaire d'un meilleur ami, une soirée pyjama ou l'anniversaire mensuel du bureau.

La meilleure partie est qu'il est non seulement facile à fabriquer, mais aussi très facile à personnaliser. Changez le glaçage en chocolat et ajoutez un glaçage blanc, changez les paillettes en néon, ajoutez de la bruine, des paillettes ou des boules de gomme et vous vous retrouverez avec un gâteau différent à chaque fois. Vous pouvez utiliser votre favori à partir de zéro Recette de gâteau pour l'intérieur, mais vous aurez besoin d'un bon classique recette de crème au beurre américaine pour l'extérieur afin d'obtenir une finition assez lisse. Une fois que vous avez ajouté votre fondant sur le dessus, vous voudrez le peindre avec notre laque comestible facile à préparer pour obtenir cet éclat "glazy" avant de doucher votre beignet avec des pépites et des nonpareils. Ne vous inquiétez pas, nous allons vous montrer comment dans le tutoriel ci-dessous.

GÂTEAU DE BEIGNET
un tutoriel par Cakegirls

Fournitures:
10 & 8243 Moule en forme de beignet
Colorants alimentaires en pâte de gel, (rose, marron, jaune)
8 onces Pot de fondant rose
Pastel Confetti Quins
Blanc Non Pareils
1 cuillère à soupe de sirop de maïs
1 cuillère à soupe de vodka ou d'extrait clair
Pinceau

Faites cuire votre recette de gâteau désirée dans le moule à gâteau en forme de beignet. Assurez-vous de bien graisser et fariner le moule avant d'ajouter votre pâte afin que le gâteau sorte facilement. Une fois refroidi, enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le au congélateur afin qu'il se raffermisse pour la couche de glaçage. Laissez le gâteau au congélateur jusqu'à ce qu'il soit très ferme, environ 2 heures environ.

Préparez votre glaçage à la crème au beurre pendant que le gâteau refroidit. Teindre 1/4 de votre lot de crème au beurre en rose vif, teinter le reste de la crème au beurre d'une couleur beige (nous avons utilisé de la pâte gel marron + jaune).

Coupez votre gâteau en deux. Utilisez une cuillère pour creuser une tranchée au milieu du gâteau d'environ 1 & 8243 de large. Nous n'avons pas gratté la tranchée, nous avons utilisé une cuillère pour retirer la tranchée, ce qui a rendu les choses un peu plus faciles.

Ajoutez du glaçage rose dans la tranchée. Ensuite, utilisez le dos de la cuillère pour presser le glaçage à l'intérieur de la tranchée pour vous assurer qu'il est vraiment coincé et maculé dedans. (Croyez-nous, nous n'avons pas fait cela correctement la première fois et la garniture est tombée lorsque le gâteau a été retourné - oups !)

Placez vos gâteaux au congélateur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le glaçage dans la tranchée soit ferme. Ensuite, retournez la moitié supérieure sur la moitié inférieure (nous venons de l'ailer et avons utilisé nos mains pour le retourner)

Glacer le beignet dans une fine couche de chapelure pour sceller les miettes. Enrober ensuite généreusement le beignet de glaçage beige.

Placez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage soit ferme (15 minutes environ), Trempez votre spatule dans de l'eau chaude, secouez l'excédent et lissez le gâteau au mieux. Cela n'a pas besoin d'être parfait, en fait cela ressemble plus à un beignet frit s'il reste un peu rustique.

Placez votre gâteau au réfrigérateur pendant que vous travaillez sur l'étape suivante. Utilisez un crayon pour tracer la forme de votre moule sur du papier ciré ou parchemin, cela vous donnera un guide quant à la taille que vous devriez faire pour votre fondant “glaze”. Découpez le gabarit.

Déroulez votre fondant plus grand que le gabarit et au lieu de couper directement autour de l'anneau, découpez des vagues autour du bord du gabarit, qui ressembleront à des gouttes lorsque le fondant sera posé dessus. Si vous avez des bords rugueux comme nous, utilisez votre doigt pour les lisser et les adoucir.

Sortez votre gâteau du réfrigérateur et soulevez et placez le fondant sur le dessus.

Pour que le fondant ressemble vraiment à du glaçage, nous avons peint une couche de laque comestible. Mélangez une cuillère à soupe de sirop de maïs avec une cuillère à soupe de vodka (ou d'alcool à très haute teneur). Utilisez un pinceau pour appliquer le glaçage. Ajoutez immédiatement les paillettes sur le dessus pour qu'elles collent et laissez sécher le gâteau jusqu'à ce que la laque soit sèche au toucher.


Variantes

Dans un bol, mélanger délicatement les beignets chauds dans 1 tasse de sucre à glacer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément saupoudrés. Transférer sur une grille pour refroidir complètement et réserver le bol avec le sucre. Mélanger à nouveau les beignets refroidis dans le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Vitré
Laissez les beignets refroidir complètement. Mélanger 1 tasse de sucre glace avec 2 cuillères à soupe de lait entier teinté avec du colorant alimentaire en gel, si désiré. Tremper le dessus de chaque beignet dans le glaçage (le beignet doit être à moitié immergé), en le retournant au besoin pour enrober uniformément. Transférer sur une grille. Garnir de vermicelles et laisser sécher complètement.

Noix de coco
Laissez les beignets refroidir complètement. Mélanger 1 tasse de sucre glace avec 1/4 tasse de lait entier. Tremper complètement les beignets dans le glaçage pour les enrober, puis utiliser une fourchette ou une baguette pour transférer sur une grille. Saupoudrer de noix de coco râpée grillée et laisser sécher complètement.


Gâteau de mariage Krispy Kreme Donut

Gâteau de mariage Krispy Kreme Donut

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Vous pouvez mélanger des beignets ordinaires avec des beignets glacés blancs et au chocolat pour apporter le thème noir et blanc à votre gâteau.

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Source : www.weddingideasmag.com

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Source : farm4.staticflickr.com

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Gâteau glacé aux beignets

Personne ne peut nier l'attrait d'un bon beignet glacé. Oubliez de casser la marmite à fond épais et l'huile de friture et ce gâteau facile vérifie toutes les mêmes cases. Merci plus tard.

L'a fait ? Faites-nous savoir comment cela s'est passé dans la section des commentaires ci-dessous!

  1. Préchauffer le four à 325 °C et enduire le moule à cake d'un enduit à cuisson. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, la crème sure, le beurre, le lait, la vanille et les œufs.
  2. Verser la pâte à gâteau dans le moule à cake préparé et lisser avec une spatule.
  3. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes. Laisser refroidir 15 minutes, puis renverser sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
  4. Faire le glaçage : Mélanger les fraises dans un petit mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Dans un grand bol à l'aide d'un batteur à main, battre les fraises et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à consistance lisse.
  5. Verser le glaçage sur le gâteau refroidi et garnir de vermicelles.

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Résumé de la recette

  • 2 ½ tasses de farine tout usage
  • ½ tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 1 tasse de lait
  • 1 œuf battu
  • ¼ tasse de beurre, fondu et refroidi
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 litres d'huile pour la friture
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ tasse de sucre blanc

Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte, le sel, 1 cuillère à café de cannelle et de muscade. Faire un puits au centre et y verser le lait, l'oeuf, le beurre et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

Chauffer l'huile dans une poêle profonde ou une friteuse à 370 degrés F (185 degrés C). Sur une planche farinée, abaisser la pâte refroidie à 1/2 pouce d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond de 3 pouces pour découper les beignets. Utilisez un emporte-pièce plus petit pour percer des trous à partir du centre. Si vous n'avez pas de petit cutter, utilisez le goulot d'une bouteille.

Faire frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Retirer de l'huile pour égoutter sur des assiettes en papier. Mélanger la 1/2 cuillère à café de cannelle restante et 1/2 tasse de sucre dans un grand sac refermable. Placez quelques beignets chauds dans le sac à la fois, fermez et secouez pour enrober.


Cela ne fait aucun doute : les beignets sont une tendance de mariage qui est là pour rester. Au fil des ans, nous avons vu des couples servir la gâterie traditionnelle du petit-déjeuner en plus ou à la place d'un gâteau de mariage classique, comme garniture de service à café et comme faveurs de mariage sucrées et fantaisistes. En fait, qu'il s'agisse de levure ou de gâteau, frits ou fourrés, givrés ou non givrés, il existe de nombreuses façons de préparer et d'afficher le petit dessert. Et nous ne prévoyons pas que ces idées périront de sitôt (jeu de mots). De plus, la forme pratique rappelle une autre bague qui est un pilier des mariages.

Si vous envisagez de servir des beignets lors de votre grand jour, regardez les présentoirs de desserts suivants pour vous inspirer. Nous avons été époustouflés par la façon dont de vrais couples ont adopté cette tendance délicieuse et l'ont fait leur. Des camions à beignets aux murs imposants remplis d'un assortiment de leurs friandises préférées, en passant par des panneaux intelligents et des cartes d'escorte comestibles, il existe de nombreuses façons incroyables de présenter ces friandises lors de votre grand jour. En fait, certaines stations de beignets étaient si accrocheuses qu'elles servaient de point focal pour toute la réception. Bien sûr, ces petites bouchées ne doivent pas nuire à votre gâteau de mariage, si vous envisagez toujours d'en avoir un. À venir, vous constaterez que de nombreux couples ont utilisé des beignets comme joueurs de soutien de leur gâteau de mariage.

Si tout cela ne suffit pas à vous convaincre, allez-y et lisez la suite. Nous vous garantissons que vous et vos invités deviendrez fous pour ces idées de mariage de beignets. À la fin de votre fête, vos participants ne sauront pas ce qu'ils ont préféré les beignets, eux-mêmes ou la façon incroyablement inventive dont vous les avez exposés.


Incroyables garnitures pour gâteaux de mariage / Garnitures et saveurs populaires pour gâteaux de mariage

Incroyables garnitures pour gâteaux de mariage / Garnitures et saveurs populaires pour gâteaux de mariage. Des gâteaux sans gluten sont également disponibles. Choisir une garniture pour gâteau de mariage, c'est presque comme choisir un bon vin. Donc, pour des idées géniales pour les gâteaux de mariage à petit budget et plus encore, rejoignez la coupe …, puis servez le gâteau en feuille des invités de la cuisine, qui est minimalement conçu mais absolument délicieux avec toutes les garnitures et toutes les saveurs. Les formes de gâteau de mariage sont ce qui donne au gâteau d'apparence ordinaire une touche et une sophistication supplémentaires. De nombreux gâteaux de mariage sont d'une hauteur intimidante, mais ils n'ont pas à l'être !

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Recettes de remplissage de gâteau de mariage pour vous.

Recettes de gâteaux de mariage, recettes de glaçage et recettes de garniture pour gâteaux de mariage faciles à utiliser. Blake et Ashley au sherwood country club #weddingcakes. Vous pouvez ajouter des extraits au glaçage tels que l'amande, le citron, l'orange ou la noix de coco. Suivez les liens sur cette page vers les recettes avec des tutoriels, des images et des descriptions. Donuts Dunkin Donuts aux myrtilles. Voir plus d'idées sur les gâteaux de mariage, beaux gâteaux, gâteau 79 gâteaux de mariage vraiment jolis ! Vous pouvez également consulter les pages sur le glaçage et le glaçage. Gâteaux de mariage et desserts à faire soi-même : Alors que le gâteau de mariage simple et élégant aura toujours des fans, de nombreuses mariées sont plus exigeantes en ce qui concerne leurs gâteaux de mariage. Des gâteaux sans gluten sont également disponibles. L'un des meilleurs conseils que je puisse donner est d'opter pour un gâteau plus petit, même à deux niveaux. Vous avez du mal à choisir la garniture de votre gâteau de mariage ? Ce gâteau au paon blanc et or est absolument incroyable.

Source : s-media-cache-ak0.pinimg.com

Blake et ashley au sherwood country club #weddingcakes. Un gâteau de mariage est traditionnellement torturé, ce qui est un mot sophistiqué pour désigner de fines couches de gâteau et de garniture empilées pour vous donner un dessert moelleux et savoureux. Des débuts en douceur avec un gâteau de mariage de la boulangerie Bethel. Cliquez ici pour planifier votre rendez-vous de consultation aujourd'hui. Alors que le gâteau de mariage simple et élégant aura toujours des fans, de nombreuses mariées sont plus exigeantes en ce qui concerne leurs gâteaux de mariage.

Les formes rondes de gâteau de mariage peuvent être superposées avec des fraises, de la noix de coco et d'autres types de garnitures. Les clients diront oui ! lorsqu'on lui offre un joli morceau de gâteau blanc rehaussé d'une savoureuse garniture à la framboise. De délicieuses garnitures pour gâteaux sont une surprise de mariage qui plaira à tout le monde! Un gâteau de mariage est traditionnellement torturé, ce qui est un mot sophistiqué pour désigner de fines couches de gâteau et de garniture empilées pour vous donner un dessert moelleux et savoureux. Tutoriel vidéo de gâteau de mariage (décoration).

Donuts Dunkin Donuts aux myrtilles. Gâteau à la banane + garniture au beurre de cacahuète + ganache au chocolat. Vous pouvez également mélanger des arômes (comme de l'extrait d'amande) ou d'autres éléments (comme de la confiture de fraises) dans un glaçage à la crème au beurre. Le gâteau est probablement l'élément le plus admiré du mariage. Vous êtes au bon endroit.

Nos gâteaux sont cuits frais, moelleux et jamais congelés. Suivez les liens sur cette page vers les recettes avec des tutoriels, des images et des descriptions. De délicieuses garnitures pour gâteaux sont une surprise de mariage qui plaira à tout le monde! Vous cherchez des idées de gâteaux de mariage uniques et de l'inspiration? Gâteau velours rouge Biscuit velours rouge fourré à la crème au beurre à la vanille.

Donnez quelques secondes à la vidéo pour qu'elle se charge juste en dessous de ce texte. Quel genre de gâteau de mariage ? Tout ce que vous devez savoir. Vous trouverez ci-dessous deux recettes de garnitures pour gâteaux de mariage que vous pouvez utiliser pour préparer un gâteau de mariage. Vous êtes au bon endroit.

Source : cdn.sprinklebakes.com

Arômes pour gâteaux de mariage, spécialistes des gâteaux de mariage, gâteaux de mariage par barbara. Blake et ashley au sherwood country club #weddingcakes. Que vous choisissiez un glaçage au fondant ou à la crème au beurre, le blanc sert d'ardoise vierge pour tant de modèles différents - nous en avons sélectionné 20. Recettes de garniture de gâteau de mariage pour vous. Suivez les liens sur cette page vers les recettes avec des tutoriels, des images et des descriptions.

Source : www.wedding-cakes-for-you.com

Suivez les liens sur cette page vers les recettes avec des tutoriels, des images et des descriptions. Le gâteau de mariage sera-t-il traditionnel ou quelque chose d'un peu différent comme des cupcakes ou des macarons ? Gâteau génoise aux cerises et au madère parfumé aux amandes et aux cerises confites, fourré de crème au beurre aux amandes. Blend some bethel bakery into your at the start of your appointment, you and your guests will enjoy samples of our decadent fillings, luscious batters and, of course, our signature. So for awesome ideas for budget wedding cakes and more, join the … cutting, and then serve the guests sheet cake from the kitchen, which is minimally designed but absolutely delicious with all the fillings, flavors.

Are you having trouble choosing the cake filling for your wedding cake? Flavours for wedding cakes, wedding cake specialists, wedding cakes by barbara. Many wedding cakes are intimidatingly tall, but they don't have to be! Our cakes are baked fresh, are moist, and never frozen. Banana cake + peanut butter filling + chocolate ganache.

Easy to use wedding cake recipes, icing recipes and recipes for filling for wedding cakes. What kind of wedding cake? Here are all the types of cake filling that are available and what can happen to them when exposed to different choosing the wrong filling could ruin your wedding cake. 22 decadent chocolate wedding cakes. This white and gold peacock cake is absolutely unbelievable.

Follow the links on this page to the recipes with tutorials, pictures and descriptions.

Source: cdn0.weddingwire.com

While the simple and elegant wedding cake will always have fans, many brides are more demanding when it comes to their wedding cakes.

What kind of wedding cake?

You may also want to check out the frosting and icing pages.

Source : assets.blog.foodnetwork.ca

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A wedding cake is traditionally torted, which is a fancy word for thin layers of cake and filling stacked together to give you a moist, flavourful dessert.

One of the best pieces of advice i can give is to opt for a smaller cake—even just two tiers.

Cherry bakewell cake madeira sponge flavoured with almonds and glace cherries, filled with almond buttercream.

Source: www.mycakebyrachel.com

I have been thinking a lot about it recently, but have had other cakes i wanted to try and tweak, and have let the white almond cake with raspberry filling and buttercream frosting recipe fall by the wayside.

Source: www.cynthiascakesllc.com

Everything you need to know about.

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The filling should complement the cake without taking control of the cake flavor or overshadowing the texture, but it should have enough distinct personality.

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Following are some great tips… most popular cake fillings.

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You've come to the right place.

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We believe unusual wedding cakes are great pieces of arts which attract wedding guests.

Below are two recipes for wedding cake fillings that you can use when making a wedding cake.

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Looking for some unique wedding cake ideas and inspiration?

What kind of wedding cake?

Source: www.carltonscakes.com

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Where to Buy or Rent a Donut Wall

If you're not a self-proclaimed DIY guru, don't stress. You can easily buy or rent a donut wall for your big day too. Sites like Etsy and The Knot Shop have pre-made donut walls that you can purchase and reuse after your wedding. (It might be a worthy investment if you want a donut wall on hand to wow guests at future birthday parties or family gatherings too.) Or, you can purchase it ahead of time and use it for your bridal shower, bridesmaid brunch or any other prewedding events. Some companies also offer donut wall rentals if you don't want to purchase one. Search for local caterers or bakers in your area using The Knot Marketplace, or conduct a Google search to discover donut wall rentals in your area.

Whether you make, buy or rent your donut wall, you'll have to purchase donuts, the star of the showcase. Partnering with your favorite local bakery will make your wedding reception feel thoughtfully personalized, and it's a great way to support small businesses.


Key Lime Cream Cheese Frosted Cake Doughnut Recipe

Rendement: 6 doughnuts

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Dense baked cake doughnuts with a sweet and tart key lime cream cheese frosting.

Ingrédients:

for the donuts:
3/4 cup + 2 Tbs. farine tout usage
3/4 c. levure chimique
1/4 c. sel casher
1/2 c. key lime zest
2 cuillères à soupe. + 2 tsp. grapeseed oil
1/4 cup + 2 Tbs. du sucre
1/4 cup + 2 Tbs. Le Lait
1/2 c. vanille
1 oeuf

for the frosting:
2 ounces cream cheese, room temperature
3-4 Tbs. sucre en poudre
1 cuillère à soupe. crème épaisse
1 cuillère à soupe. key lime juice (more or less to taste)
1/2 c. vanille
Additional lime zest or sprinkles for garnish, if desired

Les directions:

Préchauffez le four à 350 degrés. Spray or grease a 6-cavity doughnut pan.

Combine flour, baking powder, salt and lime zest in a small bowl. Whisk to blend and set aside.

In a medium bowl, whisk oil, sugar, milk, vanilla and egg until well-combined.

Add dry ingredients to the wet ingredients and stir until well-blended. Spoon into doughnut pan and bake for 17-18 minutes until the donuts bounce back when lightly touched.

Remove from pan and let cool on a wire rack.

While the donuts are cooling, whisk the cream cheese, 2 tablespoons powdered sugar, heavy cream, lime juice and vanilla in a wide, shallow bowl. If the frosting is too thin, add another tablespoon of powdered sugar.

When the doughnuts are mostly cool, dip the tops in the frosting, and return them to the wire rack to let the frosting set. Repeat with the other doughnuts.

Cassie's Notes:
If you don't have a doughnut pan, these will bake nicely as doughnut muffins.

If you don't have grapeseed oil, feel free to substitute canola oil.


Étape 1

In a bowl, mix the white sugar, brown sugar, baking soda, all-purpose flour, walnuts, 3/4 cup flaked coconut, cinnamon, nutmeg, and salt together. Then add the eggs, vanilla, and crushed pineapple with all of the juice and mix well.

Pour into a well greased pan 9-inch round or 9-inch X 13-inch baking dish.

Bake 35 to 40 minutes at 350°F (or until toothpick in the center comes out clean).

WHIPPED CREAM CREAM CHEESE FROSTING:
In a small bowl beat whipping cream until stiff peaks form set aside.

In a large bowl combine cream cheese, sugar, salt, and vanilla and mix until it reaches a smooth consistency.


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