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Recette de glaçage au beurre de banane

Recette de glaçage au beurre de banane

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Ce délicieux glaçage est parfait sur un gâteau à la banane ou des muffins, ou même un gâteau au beurre de cacahuète.

217 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 60 g de beurre ramolli
  • 125g de bananes écrasées
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 400 à 500 g de sucre glace

MéthodePréparation : 5 min › Temps supplémentaire : 5 min › Prêt en : 10 min

  1. Crémer ensemble le beurre, la banane, le jus de citron et la vanille. Incorporer lentement le sucre glace, en ajoutant plus si nécessaire pour faire un bon glaçage moelleux et tartinable.

Comment glacer un gâteau vidéo

Regardez notre vidéo Comment glacer un gâteau et découvrez comment glacer des gâteaux facilement. Vous préparerez des gâteaux parfaits pour les anniversaires et les occasions spéciales en un rien de temps !

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Avis en anglais (106)

c'était super sur une génoise-21 juin 2010

Délicieux sur les muffins aux myrtilles !-30 juin 2013


Crème au beurre à la banane

Vous pouvez généralement savoir si la crème au beurre est faite maison lors d'une fête d'anniversaire pour enfants sans même l'essayer. Faites juste attention aux gâteaux nus abandonnés avec le glaçage brutalement léché. Les enfants ont un 6e sens pour renifler le glaçage fabriqué par maman ou papa et ils amour il. Je ne pense pas qu'ils se soucient énormément que ce soit parfait ou non. C'est nous, les adultes, qui nous inquiétons de ce genre de choses.

C'est une recette facile pour une crème au beurre avec juste une petite différence que mes fils aiment vraiment beaucoup. Léger et moelleux et au goût un peu comme un milk-shake à la banane. Appelez-moi simplement kitsch.

Crème au beurre à la banane

Couvre environ 12 cupcakes mais dépend de la taille des gâteaux et de la quantité de glaçage que vous aimez

– 2 cuillères à soupe de poudre de milkshake à la banane

– bonbons mousse de banane ou chips de banane pour décorer vos gâteaux avec

Pour faire dans un KitchenAid : Utilisez le batteur plat pour crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre et léger – environ 4 minutes. Ajoutez ensuite le sucre glace cuillère par cuillère en mélangeant à petite vitesse jusqu'à ce que le tout soit incorporé, puis ajoutez la poudre de milkshake. Battre à puissance maximale pendant 7 minutes jusqu'à ce que la crème au beurre ressemble à de la mousse - parsemée de bulles d'air, puis utilisez-la pour garnir des cupcakes ou pour prendre en sandwich des gâteaux plus gros. Placez plus de crème au beurre sur le dessus et ajoutez des bonbons!

NB: Si vous ne voulez pas de crème au beurre à la banane, remplacez simplement la poudre de milkshake par une autre saveur telle que 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille/Baileys/Malibu/extrait d'orange, etc. Ma préférée est la vanille.

NB : Cette crème au beurre peut être préparée à l'aide d'un batteur à main ou d'une cuillère en bois, mais cela prendra BEAUCOUP plus de temps. Je ne peux pas vous dire combien de temps cela dépend complètement de la force avec laquelle vous battez le mélange et de combien vous déplacez le mélangeur. Recherchez un mélange de texture similaire à la mousse avec des taches d'air qui le traversent. Je trouve qu'il est très difficile d'obtenir la même légèreté sans batteur sur socle, même si j'emploierais la personne la plus forte de la maison pour essayer !


Ajouté par

J'ai vraiment adoré cette recette, mais je l'ai beaucoup modifiée pour qu'elle fonctionne. J'ai ajouté la banane au mélange de beurre et de sucre glace et j'ai battu cela avec un batteur électrique. J'ai ensuite ajouté l'essence de vanille et le chocolat. Cependant, à ce stade, je ne pensais pas du tout que le mélange avait besoin de lait et était en fait un peu trop liquide et pas assez chocolaté, j'ai donc ajouté environ 1/3 de tasse de cacao - et il s'est avéré être le meilleur glaçage que j'aie jamais fait. Tellement délicieux.

Quoi que vous fassiez, ne le goûtez pas avant de le mettre sur le gâteau ou les cupcakes. Sinon, il ne vous en restera plus car vous ne pourrez pas arrêter de le manger. Ne me demandez pas comment je sais ce fait. Il est temps de faire un deuxième lot (c'est une bonne chose que j'aie plus de bananes)

C'était génial, je l'ai mis sur des cupcakes à la banane

Il a fallu plus de temps que prévu pour tout mélanger mais le goût était excellent.

Je viens de le faire sauf que j'y ai mis accidentellement trop de lait alors je l'ai mis au réfrigérateur pendant 15 minutes et c'était génial !!


Recette de gâteau à la banane facile : Gâteau moelleux à la banane My Baking Addiction

Il est également idéal pour utiliser des bananes trop mûres. C'est un favori de la famille. Il est également idéal pour utiliser des bananes trop mûres. Vous pouvez incorporer une poignée de raisins secs, de noix ou de gouttes de chocolat avant de verser le mélange dans le moule préparé. Ce gâteau est facile à faire et très, très. Cuire le gâteau à 180 degrés Celsius ou 356 degrés Fahrenheit pendant 60 minutes. Ajouter les bananes en purée et remuer jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées.

Préchauffer le four à 350 degrés f (180 degrés c) et placer la grille au centre du four. Après la cuisson d'une pâte à gâteau à base de bananes mûres, des trous sont percés. C'est également idéal pour utiliser des bananes trop mûres. La recette de fudge parfaite pour vos vacances. Je ne sais pas si le petit truc du congélateur à cette recette est quoi. Beurre et farine, ou vaporiser avec un antiadhésif. Gardez les œufs, le beurre et tous les autres ingrédients hors du réfrigérateur avant de commencer à travailler sur la recette. C'était le gâteau le plus moelleux que j'aie jamais mangé. Répartir uniformément la pâte entre les moules préparés.

Recette de gâteau à la banane végétalienne Food Com from img.sndimg.com La recette de gâteau à la banane la plus simple que vous ayez jamais rencontrée et que vous pouvez préparer dans un seul bol. Recette de gâteau aux bananes 2 grosses bananes mûres 2 œufs 50 g de beurre 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de sucre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe. Cette recette de fudge fait le meilleur fudge. Il est moelleux et moelleux, infusé de saveur de banane et facile à préparer ! Cuire le gâteau à 180 degrés Celsius ou 356 degrés Fahrenheit pendant 60 minutes. C'est de loin le gâteau à la banane le plus moelleux que j'aie jamais goûté ! Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Celui-ci est simple, mais vous pouvez également l'agrémenter de vos garnitures préférées. Placer le moule à gâteau dans le four préchauffé. Nous avons donc utilisé un hack facile (que nous avons pratiqué dans notre gâteau bundt à la vanille de base) et mélangé de la farine d'ap et de la fécule de maïs. Cette recette de gâteau à la banane facile ne prend que six (6) ingrédients.

Plus de recettes de gâteaux pain aux bananes sans œufs muffins aux bananes faciles gâteau au chocolat sans œufs gâteau aux carottes sans œufs gâteau à l'orange sans œufs.

Cuire le gâteau à 180 degrés Celsius ou 356 degrés Fahrenheit pendant 60 minutes. Celui-ci est simple, mais vous pouvez également l'agrémenter de vos garnitures préférées. Le gâteau aux bananes, alias pain aux bananes, est l'un des gâteaux les plus faciles à faire. Il y a 7 ingrédients au total. Vous pouvez incorporer une poignée de raisins secs, de noix ou de gouttes de chocolat avant de verser le mélange dans le moule préparé. Les bananes étant une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux tels que le potassium. Je ne sais pas si le petit truc du congélateur à cette recette est quoi. Cette recette de gâteau à la banane est moelleuse et riche, avec un glaçage au chocolat coquin. C'est l'un (sinon) le meilleur gâteau à la banane que j'aie jamais goûté! Ils sont si faciles à préparer et sont parfaits pour les grands rassemblements. Ok mais ce gâteau à la banane. La recette de gâteau à la banane la plus simple que vous ayez jamais rencontrée et que vous pouvez préparer dans un seul bol. Ma recette de gâteau à la banane préférée, je l'ai utilisée plusieurs fois et elle n'a jamais échoué. Et la recette facile de glaçage à la banane fait un glaçage riche et délicieux qui peut être utilisé pour garnir presque tous les gâteaux blancs.

Garnissez cette recette de gâteau aux bananes de glaçage au fromage à la crème et de bananes supplémentaires et servez! Vous n'aimez pas les gâteaux en feuille ? Il est extrêmement moelleux avec un glaçage au fromage à la crème, des tonnes de banane, de cassonade et une saveur de cannelle. Ce gâteau à la banane est une délicieuse recette que j'ai adaptée du plaisir de cuisiner. De plus, laissez le gâteau refroidir complètement, puis coupez-le en tranches et servez. La recette du gâteau à la banane semble compliquée, mais c'est relativement facile. Placer le moule à gâteau dans le four préchauffé. Gardez les œufs, le beurre et tous les autres ingrédients hors du réfrigérateur avant de commencer à travailler sur la recette. Celui-ci est simple, mais vous pouvez également l'agrémenter de vos garnitures préférées.

Recette de pain aux bananes et pépites de chocolat d'un bol par Tasty de img.buzzfeed.com Je ne sais pas si le petit truc du congélateur à cette recette est quoi. Cette recette de gâteau à la banane est la meilleure! Il est moelleux et moelleux, infusé de saveur de banane et facile à préparer ! Il est également idéal pour utiliser des bananes trop mûres. De plus, laissez le gâteau refroidir complètement, puis coupez-le en tranches et servez. Crémer 1/2 tasse de beurre, mélanger 1 tasse de sucre blanc et de crème jusqu'à consistance mousseuse J'aime toutes vos recettes, ce sont les meilleures, incroyables N'aimez-vous pas les gâteaux en feuille?

Ok mais ce gâteau à la banane.

C'est l'un (sinon) le meilleur gâteau à la banane que j'aie jamais goûté! Il est chargé de bananes, si moelleuses, sucrées, douces et absolument délicieuses. Brown) les bananes fonctionnent mieux pour cette recette. Préchauffer le four à 350 degrés f (180 degrés c) et placer la grille au centre du four. Enfin, servez le gâteau aux bananes sans œufs ou conservez-le dans un contenant hermétique. Ils sont si faciles à préparer et sont parfaits pour les grands rassemblements. Vous pouvez incorporer une poignée de raisins secs, de noix ou de gouttes de chocolat avant de verser le mélange dans le moule préparé. Il s'agit d'une vieille recette de Seattle pour un gâteau simple pour transformer des bananes trop mûres en un délicieux dessert. Il est également idéal pour utiliser des bananes trop mûres. Et la recette facile de glaçage à la banane fait un glaçage riche et délicieux qui peut être utilisé pour garnir presque tous les gâteaux blancs. Nous vous servons une variété différente de gâteaux à la banane et autres desserts à la banane. C'est mon préféré ! Il contient techniquement un peu de sel, vous pouvez donc choisir d'omettre le sel que j'ai. Une belle recette simple, sa préparation ne prend que 15 minutes. Un délicieux chocolat crémeux aux noix qui est riche mais pas trop.

La recette de fudge parfaite pour vos vacances. Le gâteau à la banane est un gâteau moelleux rempli de bananes mûres et de cannelle. La recette de gâteau à la banane la plus simple que vous ayez jamais rencontrée et que vous pouvez préparer dans un seul bol. Cette recette de fudge fait le meilleur fudge. Placer le moule à gâteau dans le four préchauffé. Tamiser et mesurer 2 tasses de farine. Ajouter 1 boîte de mélange à gâteau et 1 boîte de mélange à pudding à la crème de banane et fouetter jusqu'à consistance lisse. Sucre granulé, beurre non salé, sucre en poudre, sucre, bananes et 9 autres. Cuire le gâteau à 180 degrés Celsius ou 356 degrés Fahrenheit pendant 60 minutes.

Gâteau à la banane facile avec glaçage au fromage à la crème Mom On Timeout de www.momontimeout.com C'est l'un (sinon) le meilleur gâteau à la banane que j'aie jamais goûté ! Plus de recettes de gâteaux pain aux bananes sans œufs muffins aux bananes faciles gâteau au chocolat sans œufs gâteau aux carottes sans œufs gâteau à l'orange sans œufs. Tartiner de beurre si vous le souhaitez. Sucre granulé, beurre non salé, sucre en poudre, sucre, bananes et 9 autres. Un délicieux chocolat crémeux aux noix qui est riche mais pas trop.

Sucre granulé, beurre non salé, sucre en poudre, sucre, bananes et 9 autres.

De plus, laissez le gâteau refroidir complètement, puis coupez-le en tranches et servez. Préchauffer le four à 350 degrés f (180 degrés c) et placer la grille au centre du four. Ajouter 1 boîte de mélange à gâteau et 1 boîte de mélange à pudding à la crème de banane et fouetter jusqu'à consistance lisse. Cette recette de gâteau à la banane est moelleuse et riche, avec un glaçage au chocolat coquin. Enfin, servez le gâteau aux bananes sans œufs ou conservez-le dans un contenant hermétique. Sucre granulé, beurre non salé, sucre en poudre, sucre, bananes et 9 autres. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Brown) les bananes fonctionnent mieux pour cette recette. Celui-ci est simple, mais vous pouvez également l'agrémenter de vos garnitures préférées. Ce gâteau de pain aux bananes facile est une façon savoureuse d'utiliser des bananes trop mûres et fait un régal indulgent. Gardez les œufs, le beurre et tous les autres ingrédients hors du réfrigérateur avant de commencer à travailler sur la recette. Recette facile de gâteau à la banane avec six (6) ingrédients.

Il s'agit d'une vieille recette de Seattle pour un gâteau simple pour transformer des bananes trop mûres en un délicieux dessert.

Ma recette de gâteau à la banane préférée, je l'ai utilisée plusieurs fois et elle n'a jamais échoué.

Les meilleures recettes avec photos pour choisir une recette facile à la banane et au gâteau.

Nous avons donc utilisé un hack facile (que nous avons pratiqué dans notre gâteau bundt à la vanille de base) et mélangé de la farine d'ap et de la fécule de maïs.

Après la cuisson d'une pâte à gâteau à base de bananes mûres, des trous sont percés.

Ce gâteau de pain aux bananes facile est une façon savoureuse d'utiliser des bananes trop mûres et fait un régal indulgent.

Cette recette de gâteau à la banane facile ne prend que six (6) ingrédients.

Il y a 7 ingrédients au total.

C'était le gâteau le plus moelleux que j'aie jamais mangé.

Comment faire un gâteau à la banane (méthode 1).

Placer le moule à gâteau dans le four préchauffé.

Recette de gâteau aux bananes 2 grosses bananes mûres 2 œufs 50 g de beurre 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de sucre 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe.

Ajouter 1 boîte de mélange à gâteau et 1 boîte de mélange à pudding à la crème de banane et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ce gâteau à la banane est une délicieuse recette que j'ai adaptée du plaisir de cuisiner.

Je ne sais pas si le petit truc du congélateur à cette recette est quoi.

Vous n'aimez pas les gâteaux en feuille ?

Placer le moule à gâteau dans le four préchauffé.

Il est moelleux et moelleux, infusé de saveur de banane et facile à préparer !

Cette recette de gâteau à la banane facile ne prend que six (6) ingrédients.

Au lieu de la méthode plus courante de "crémage" où le gâteau au beurre et au sucre à la banane :

Les bananes étant une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux tels que le potassium.

La recette de gâteau à la banane la plus simple que vous ayez jamais rencontrée et que vous pouvez préparer dans un seul bol.

Sucre granulé, beurre non salé, sucre en poudre, sucre, bananes et 9 autres.

Cette recette de fudge fait le meilleur fudge.

Et la recette facile de glaçage à la banane fait un glaçage riche et délicieux qui peut être utilisé pour garnir presque tous les gâteaux blancs.

Je pensais que la température du four de 275 & 176 semblait un peu basse, mais ce gâteau a cuit (et est monté) magnifiquement dans mon four à cette température après à peu près exactement une heure.

De plus, laissez le gâteau refroidir complètement, puis coupez-le en tranches et servez.

Un délicieux chocolat crémeux aux noix qui est riche mais pas trop.

Je pensais que la température du four de 275 & 176 semblait un peu basse, mais ce gâteau a cuit (et est monté) magnifiquement dans mon four à cette température après à peu près exactement une heure.


Barres aux bananes avec glaçage au beurre brun

Nous sommes tous coupables de jeter de la nourriture. Ces restes que vous pensiez manger. Ce mystérieux conteneur a bien dépassé sa date d'échéance. Mais j'ai du mal à jeter les bananes. Les bananes trop mûres peuvent être le début de beaucoup trop de bonnes choses pour les laisser se perdre.

Ce week-end, je me suis retrouvé avec plusieurs bananes super mûres et je suis allé sur Internet pour trouver quelque chose d'un peu différent à faire avec. C'est quand j'ai trouvé ces barres.

Les barres elles-mêmes sont essentiellement du pain aux bananes en termes de saveur et de texture. Dans ce cas, cependant, la pâte est versée dans une demi-plaque et cuite en barres minces.

Je suppose que tu peux t'arrêter là si tu veux. C'est du pain aux bananes, après tout. Nous aimons le pain aux bananes, non?

Mais, avec quelques minutes d'effort supplémentaires, vous pouvez en faire quelque chose de vraiment spécial. Dans ces quelques minutes supplémentaires, vous pouvez faire dorer du beurre, mélanger du sucre et autres, et faire un glaçage super extra-bon pour couronner vos barres de banane. Le glaçage est plus qu'un peu sucré, mais c'est un excellent complément aux barres de banane.

Un petit conseil : Avant de commencer à préparer le glaçage, préparez tous les ingrédients pour pouvoir travailler rapidement pour mélanger le glaçage. Tamiser le sucre à glacer serait idéal pour une texture onctueuse, mais ce n'est pas forcément obligatoire.

Si vous avez des bananes à utiliser, faites-vous plaisir et faites cuire un lot de ces barres à la banane avec glaçage au beurre brun. Ils pourraient bien devenir votre plat préféré avec des bananes !


La recette de gâteau à la banane facile peut-elle être congelée?

Il y a eu des moments où il y avait un morceau ou deux de ce gâteau qui ne serait pas mangé avant qu'il ne se détériore. J'aime congeler le gâteau si je sais que cela va arriver. A cause du glaçage sur ce gâteau, j'aime le congeler sur une assiette avant de le ranger dans un sac congélation. Cela empêche le glaçage d'être écrasé partout dans le sac. Je sors le gâteau du sac avant de le laisser décongeler.


Gâteau collation aux bananes avec glaçage au beurre brun

Préchauffer le four à 350°F de beurre et fariner un moule à charnière de 9 pouces. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade. Dans un bol séparé, fouetter le babeurre, les bananes et la vanille.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère, environ 3 minutes. Battre les œufs 1 à la fois. Racler les parois et battre à nouveau le fond du bol. Battre le mélange de farine dans le mélange de beurre en tiers, en alternant avec la moitié du mélange de banane, jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Étaler la pâte dans le moule.

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes, en tournant à mi-cuisson. (Tenez le moule avec du papier d'aluminium si le gâteau brunit trop rapidement.) Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.

Faire le glaçage : Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il cesse de mousser et que les solides du lait au fond de la casserole soient dorés et sentent la noisette, environ 7 minutes. Transférer dans un bol et laisser refroidir légèrement. Incorporer le sucre glace, la crème, la vanille et le sel jusqu'à consistance lisse.

Passer un couteau autour du bord intérieur de l'anneau à gâteau de dégagement du moule. Étaler le glaçage sur le dessus du service.


Gâteau aux bananes avec glaçage au fromage à la crème au beurre brun

Bonne journée éclipse !! Faire quelque chose de spécial pour le grand événement? Avez-vous mis la main sur ces lunettes éclipse tant convoitées ? Mes réponses : non et non. Je suis tellement ennuyeux. Je vais juste rester à l'intérieur avec les chiots et me sentir bizarre pendant ces quelques minutes quand il fait un peu noir à 14h30 de l'après-midi.

Reviens me dire à quel point c'était cool à voir, d'accord ?

Entrons dans les bonnes choses. J'avais l'intention de faire cuire mon gâteau à la banane préféré comme gâteau à la banane depuis un an. Vous souvenez-vous quand j'ai partagé mon amour/obsession pour ce gâteau à la banane ? Vous savez, la recette de gâteau pour laquelle j'ai traqué le cousin de Kevin comme un fou complet? Il s'avère que c'est aussi moelleux/parfait/incroyable qu'un gâteau en couches.

Voici pourquoi c'est mon gâteau à la banane préféré :

  • Saveur de banane à l'avant et au centre.
  • Beurre et pâteux.
  • Épicé à la cannelle.
  • Dense sans goût trop lourd.
  • Mie douce qui garde sa forme.
  • Facile à faire, ingrédients très basiques.

Il suffit de lire les critiques et le gâteau est phénoménal.

La cuisson du gâteau à la banane en tant que gâteau en couches modifie le rapport glaçage/gâteau. Plus de couches = plus de glaçage à chaque bouchée. C'est certainement quelque chose avec lequel nous sommes tous d'accord. De plus, les gâteaux en couches ne sont-ils pas un peu plus sophistiqués ? Je ne sais pas pour vous, mais je me sens toujours plus accompli / plus amateur de servir un gâteau en couches plutôt qu'un gâteau en feuille.

La-di-da regarde mon grand chef-d'œuvre en quelque sorte.

Mais nous ne changeons pas seulement la forme et la présentation du gâteau à la banane aujourd'hui. Nous le servons également avec LE MEILLEUR GIVRAGE QUI A JAMAIS ATTEINT VOS LÈVRES. Spectaculaire? Qui moi ?

Et le glaçage est ce sur quoi je veux vraiment me concentrer aujourd'hui.

Je ne sais pas pourquoi j'ai attendu plus de 30 ans pour transformer le glaçage au fromage à la crème ordinaire en glaçage au fromage à la crème au beurre brun? Apprenez de mon erreur et ne perdez plus de temps. C'est tout ce que vous aimez du glaçage au fromage à la crème, piquant et sucré, mais pas aussi sucré que la crème au beurre. Crémeux, épais, soyeux, lisse. Oui, tout ce qui précède. Mais cette version contient du beurre noisette. Ces grains de beurre grillé et noisette apportent un glaçage au fromage à la crème d'environ 700 crans sur une échelle délicieuse. Voulez-vous transformer un bon dessert en un milliardaire de desserts en mégawatts ? Ajouter le beurre noisette. J'ai écrit un tutoriel complet sur la façon de faire dorer le beurre afin que vous puissiez apprendre exactement comment c'est fait !

Beurre brun sur la cuisinière. (en haut à gauche)
Réfrigérez-le jusqu'à ce qu'il soit solide. Crémez-le. (en haut à droite)
√ Ajouter le fromage à la crème, le sucre à glacer, la vanille et le sel.

Astuce pour gagner du temps : Faire dorer le beurre et le réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit solide est une étape supplémentaire, mais faites-le avant même de commencer le gâteau. Au moment où le gâteau cuit au four a refroidi, le beurre brun est prêt à être fouetté en glaçage.

Ai-je mentionné à quel point ce truc est crémeux?

J'ai apporté ce gâteau à nos amis et c'était comme si je leur avais donné un bloc d'or ou quelque chose du genre. Ils ont été impressionnés par la saveur et la texture du gâteau, mais ont continué à s'extasier avec enthousiasme sur la combinaison de glaçage banane/cannelle/fromage à la crème/beurre brun.

Je vous promets que vous comprendrez de quoi il s'agit après 1 bouchée.


Galerie

  • Barres :
  • 2 tasses de banane mûre tranchée (environ 3 moyennes)
  • ⅓ tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à soupe de beurre, refroidi et coupé en petits morceaux
  • 9 onces de farine à gâteau (environ 2 1/4 tasses)
  • ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ tasse de babeurre écrémé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 ¼ tasse de sucre granulé
  • 2 gros oeufs
  • Spray de cuisson avec de la farine
  • Glaçage:
  • ¼ tasse de beurre
  • 2 tasses de sucre en poudre
  • ⅓ tasse (3 onces) de fromage à la crème 1/3 moins gras, ramolli
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ tasse de pacanes hachées, grillées

Pour préparer les barres, mélanger la banane, la cassonade et 1 cuillère à soupe de beurre dans un plat de cuisson carré de 8 pouces. Cuire au four à 400° pendant 35 minutes, en remuant après 17 minutes. Refroidir légèrement.

Réduire la température du four à 375°.

Peser ou verser légèrement la farine à gâteau dans des tasses à mesurer sèches au niveau d'un couteau. Mélanger 9 onces (environ 2 1/4 tasses) de farine, de soda et de levure chimique dans un bol moyen. Mélanger le mélange de bananes, le babeurre et 1 cuillère à café de vanille dans un autre bol moyen. Placer 1/2 tasse de beurre et de sucre granulé dans un grand bol en battant avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs au mélange de sucre granulé et bien mélanger. Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre en alternant avec le mélange de banane, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Verser la pâte dans un moule de 13 x 9 pouces enduit d'un enduit à cuisson. Cuire au four à 375 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.

Pour préparer le glaçage, faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une petite casserole à feu moyen pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Refroidir légèrement. Mélanger le beurre bruni, le sucre en poudre, le fromage à la crème et 1 cuillère à café de vanille dans un bol moyen battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Étaler le glaçage sur les barres refroidies. Saupoudrer de pacanes.


Meilleur gâteau Bundt à la banane

Un gâteau à la banane léger et moelleux surmonté d'un irrésistible glaçage au beurre noisette. On ne l'appelle pas le meilleur gâteau à la banane de tous les temps pour rien !

Oui, je suis la folle d'ici en train d'ajouter une autre recette de banane à mon site. Je pense avoir au moins 25 recettes qui incluent de la banane, et je ne prévois pas d'arrêter. Que puis-je dire ? J'ai des bananes pour des bananes ! Ce gâteau est celui que je voulais partager depuis des semaines maintenant, mais j'ai attendu jusqu'à ce que toutes mes recettes d'été soient publiées. Il est léger, moelleux et débordant de saveur de banane. Et ne me lancez même pas sur ce glaçage au beurre noisette. Absolument céleste!!

Pour cette recette (et vraiment n'importe quelle recette de banane), vous voulez vous assurer que vos bananes sont sombres et très tachetées. C'est la clé pour obtenir une saveur prononcée de banane. Donc, si vos bananes ne sont pas encore là, laissez-leur le temps. Je vous promets que vous apprécierez beaucoup mieux ce gâteau quelques jours plus tard, lorsqu'ils seront mûrs et prêts à partir !

Maintenant pour quelques autres conseils. Assurez-vous d'utiliser des ingrédients à température ambiante. Votre beurre doit être beau et moelleux. Vous voudrez le battre pendant 2 minutes, puis 4 minutes supplémentaires après avoir ajouté le sucre et la vanille. Nous allons pour pâle et moelleux. Séparez vos œufs et battez les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Cela aidera à créer un gâteau haut et léger. Après tout, nous n'allons pas pour du pain aux bananes dense.

Une fois que le gâteau est sorti du four et que vous l'avez inversé sur une grille pour le laisser refroidir, vous pouvez commencer le glaçage. Faites dorer le beurre (si vous débutez dans cette technique, vous pouvez trouver des conseils utiles ici), puis incorporez le reste des ingrédients. Si vous trouvez que le glaçage est trop épais, vous pouvez toujours le diluer en ajoutant une cuillère à café ou deux d'eau chaude. Versez-le sur le dessus du gâteau, puis ajoutez immédiatement les noix. Les noix ou les noix de pécan hachées fonctionnent, il suffit de les faire griller dans une poêle sèche pendant quelques minutes pour leur donner plus de saveur et de croquant. Ne sautez pas cette étape, croyez-moi !

Une fois le glaçage pris, vous pouvez le trancher et le servir. Assurez-vous simplement d'avoir un grand verre de lait à portée de main, vous en aurez besoin ! J'espère que vous apprécierez ce gâteau autant que notre famille. C'est pratiquement parfait à tous points de vue !


Voir la vidéo: Sablé au caramel et crème au beurre recette occasionnelle très présentable (Décembre 2021).