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Recette Salade de pâtes aux pois

Recette Salade de pâtes aux pois

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  • Type de plat
  • salade
  • Salade de légumes
  • Salade de pois

Idéal pour les pique-niques et les déjeuners d'été. La sauce au piment fort le relève d'un cran.

33 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 335g de pâtes fusilli
  • 285 g de petits pois surgelés, décongelés
  • 1 oignon, haché
  • 120 ml de mayonnaise
  • 1 trait de sauce au piment fort

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, rincer sous l'eau froide et égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger les pâtes, les petits pois, les oignons, la mayonnaise et un trait de sauce piquante. Bien mélanger et réfrigérer avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(32)

Avis en anglais (26)

par le chef lapin

OK, je pense que personne ne va sérieusement penser que tu es censé mettre des fleurs dans cette salade de pâtes. Les ingrédients demandent même des pois verts surgelés. De plus, il n'y a aucun problème à rincer les pâtes - cela aidera à refroidir les nouilles plus rapidement afin que vous puissiez manger la salade tout de suite si vous le souhaitez, et je n'ai jamais eu de problème avec la mayonnaise qui ne colle pas aux nouilles rincées. Cela étant dit, cette salade de pâtes est très délicieuse et facile. Vous pouvez y ajouter tout ce que vous voulez, comme du thon, des olives, du raisin, du poulet, des petites tomates, du concombre... et c'est toujours bon ! La mayonnaise faible en gras fonctionne aussi bien.-10 mai 2009

par Sadie

C'est une bonne recette de base mais je ne peux pas lui donner plus de 4 étoiles car rincer les pâtes est un NON NON ! L'amidon est nécessaire pour aider la sauce à adhérer aux pâtes. J'ai utilisé des pâtes rotella de blé entier et j'ai ajouté 1 livre de morceaux de bacon faits maison (coupez 1 livre de bacon et faites-le frire en morceaux), et j'ai utilisé une boîte de pois sucrés égouttés et quelques traits de vinaigrette à l'oignon vidalia. Assurez-vous que les oignons sont coupés très très petits. C'est super chaud ou froid et c'est juste le ticket quand quelqu'un vous demande d'apporter un plat d'accompagnement à une fête.-26 oct. 2005

par Raye of Sunshine

J'ai choisi cette recette parce qu'elle incorporait ce que j'avais sous la main et qu'elle semblait être assez rapide et facile à faire. J'ai ajouté 1/2 livre de bacon selon la suggestion d'un autre utilisateur et j'ai utilisé beaucoup moins d'oignons car mon oignon était très fort et je ne voulais pas qu'il domine. J'ai également ajouté des flocons de piment rouge, des épices cajun, du sel et du poivre. S'est avéré excellent, surtout pour être une recette de dernière minute et en utilisant ce que j'avais sous la main. Je vais le refaire!-31 oct. 2009


Salade de pâtes aux pois parmesan

Salade de pâtes aux pois parmesan peut-être ta recette de salade de pâtes froides la plus simple au monde ! Ne prend que 15 minutes à faire et ne contient que 4 ingrédients. Facile, rapide, simple et parfait pour tout barbecue ou fête.

Oui, mon régime alimentaire/mode de vie sain est toujours en vigueur, MAIS il est toujours éteint chaque fois que des pâtes sont présentes. et crème glacée. bien que ce soit une autre histoire pour un autre jour. C'est vraiment si difficile pour moi de dire non aux pâtes. Je veux dire, je dis non mais il n'écoute pas. Il monte dans mon assiette et me supplie de le manger. Ruuuuude !

Ensuite, il y a la question de savoir comment je ressens que le fromage doit être impliqué chaque fois que je mange des pâtes. Sérieusement, s'il y a deux ingrédients alimentaires qui sont destinés à être des meilleurs amis à vie, ce sont les pâtes et le fromage. Peu importe que les pâtes soient froides ou chaudes non plus, elles doivent être accompagnées de fromage. Toujours et à jamais.

Il y a quelques semaines, les braves gens de Divella m'a envoyé quelques variétés de pâtes sèches à déguster et celle qui m'a tout de suite frappée était le sachet de Mista. Mista, c'est tous ces jolis petits morceaux de pâtes de différentes formes et tailles mélangés ensemble et je savais juste qu'il était destiné à une salade froide. avec du fromage.

Maintenant, si vous ne connaissez pas les pâtes Divella, vous devriez le faire. C'est la vraie affaire. Directement d'Italie et ils n'utilisent que les meilleurs ingrédients entièrement naturels. De plus, ils existent depuis 125 ans, ils doivent donc savoir ce qu'ils font.


  • Pour le pesto :
  • 1 tasse de basilic ou de menthe frais emballé (ou une combinaison), et plus pour la garniture
  • 1 grosse gousse d'ail, hachée grossièrement (environ 2 cuillères à café)
  • 1 once (environ 1/4 tasse) de Pecorino Romano ou de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé
  • 3 cuillères à soupe de noix ou de pignons grillés hachés, et plus pour la garniture
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais, de 1-2 citrons
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
  • Pour la salade:
  • 1/2 livre (8 onces) de pâtes gemelli, cuites, égouttées et refroidies
  • 8 onces (environ 1 1/2 tasse) de pois verts surgelés, décongelés

Pour faire le pesto, mélanger les herbes, l'ail, le fromage, les noix et le jus de citron dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame. Pulser plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Avec la machine en marche, ajoutez lentement l'huile d'olive en un filet régulier. Saler et poivrer au goût, puis réserver.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes et les pois. Ajouter le pesto petit à petit jusqu'à ce que la salade soit bien habillée. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et plus de jus de citron. Garnir la salade de noix hachées et d'herbes hachées, si désiré.


Comment faire une salade de pâtes crémeuse

La plupart des salades de pâtes impliquent beaucoup de hachage en raison des légumes - mais cette salade de pâtes fraîches et crémeuses n'en a pas - à part émietter votre bacon en deux secondes - gagnant ! Bien sûr, vous pouvez ajouter tous les légumes que vous voulez tant que vous vous en tenez à la sauce crémeuse et luxueuse au citron et au parmesan.

La vinaigrette crémeuse est basée sur ma recette de salade de pâtes BLT parce qu'après avoir préparé cette salade, j'étais tellement amoureuse de la vinaigrette (et de toute la salade), que je ne pouvais pas oublier le délicieux crémeux au citron. Et maintenant, nous n'avons plus à le faire.


Salade De Pois Facile

Une salade estivale parfaite pour les repas-partage et les rassemblements. Des pois verts croquants flottent aux côtés de bacon, de fromage cheddar et d'oignon rouge tranché finement dans une vinaigrette douce et crémeuse.

Ingrédients

2 paquets de 16 onces de pois surgelés, légèrement décongelés

Paquet de 2,8 onces de vrais morceaux de bacon

1 tasse de fromage cheddar fort en dés

1/2 oignon rouge, tranché finement

Instructions

Ajouter les quatre premiers ingrédients dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélanger le Miracle Whip, le lait et le sucre pour créer une vinaigrette crémeuse.


Ingrédients

  • 6 onces de petites pâtes non cuites
  • 1 1/2 tasse de pois verts surgelés, décongelés
  • 1/4 tasse de persil plat frais haché
  • 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche déchirées
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 6 onces de poitrine de poulet rôtie sans peau et désossée (environ 1 1/2 tasse)
  • 1/4 tasse d'amandes tranchées, grillées

Information nutritionnelle

  • Calories 414
  • Matières grasses 18.5g
  • Satfat 2,6g
  • Monograisse 12.2g
  • Polygraisse 2.7g
  • Protéines 22g
  • Glucides 41g
  • Fibre 5g
  • Cholestérol 37mg
  • Fer 3mg
  • Sodium 433mg
  • Calcium 59mg
  • Sucres 4g
  • Est. sucres ajoutés 0g

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J'ai aussi sauvé cette recette de l'ancien magazine et c'est un favori de la famille. La meilleure chose à propos de cette salade est qu'elle présente la combinaison parfaite d'ingrédients pour mettre en valeur les tomates, les pois fraîchement décortiqués et la vinaigrette merveilleusement légère à l'estragon délicieux. Surtout en été quand tout est à son apogée ! Je ne peux pas imaginer ajouter un fromage lourd, mais tout le monde est différent. La seule chose que j'ajoute est de l'échalote finement tranchée. Chaque saveur chante. Je recommande de ne rien changer !

Je fais ça TOUT le temps, il suffit d'ajouter de la feta et de cuire lentement les tomates cerises coupées en deux (mélangées avec s + p et huile d'olive) face vers le haut pendant

80 minutes @ 300F. Parfois, je remplace les pâtes par du quinoa et j'ajoute d'autres choses comme des noix hachées.

Une de mes recettes de base. J'ajoute généralement du brocoli ou des asperges, ainsi que du poivron jaune, et j'omet les pois. Toujours un succès lors des barbecues.

J'adore cette recette et je l'utilise depuis que je l'ai vue pour la première fois dans le Magazine, quand il y avait un magazine ! Mon seul ajout est l'oignon rouge émincé ou les échalotes tranchées. J'adore le fait qu'avec si peu d'ingrédients, vous obtenez vraiment leur saveur - je pense que c'est ce qu'est cette salade - il ne s'agit pas d'ajouter l'évier de la cuisine. Ensuite, cela devient tout autre chose et vous n'obtenez pas les saveurs pures que la vinaigrette met en valeur. Elle est vraiment meilleure avec des ingrédients frais - l'estragon, les pois fraîchement décortiqués, le basilic et les tomates d'été - le meilleur !

C'est la seule recette que j'utilise. J'ajoute juste de l'ail supplémentaire et du Splenda :) c'est le meilleur !

J'ai vraiment adoré cette salade. J'ai suivi les suggestions des critiques et j'ai ajouté du fromage feta, mais c'était tout aussi délicieux sans. J'ai utilisé des pois surgelés mais je ne les ai cuits que la moitié du temps recommandé sur l'emballage et ils étaient parfaits. A refaire à coup sûr.

Je n'avais pas de vinaigre de vin blanc, j'ai donc remplacé le balsamique, comme l'a suggéré un autre cuisinier. J'ai ajouté des morceaux de mozzarella. Même mon enfant de 6 ans a aimé.

Il se trouve que des tonnes de tomates poires jaunes envahissent mon jardin. Réduisez définitivement l'huile d'olive, utilisez du vinaigre balsamique, sautez les petits pois. J'ai ajouté des oignons nouveaux émincés, du fromage feta, des olives Kalamata et de la coriandre. Délice !

Excellente façon d'utiliser les tomates fraîches du jardin. C'est un bon changement par rapport à une salade de pâtes à base de mayo. Léger et savoureux. J'ai utilisé de l'ail émincé que j'avais dans certains evoo et de l'ail rôti. Pois surgelés usagés décongelés, je suis d'accord qu'ils n'ont pas besoin d'être cuits. Ajouter les tomates fraîches et le basilic. J'ai ajouté environ 3/4 de tasse de basilic. Tellement bon tellement frais. Grande salade d'été.

Excellente salade pour un déjeuner d'été ou un barbecue. J'ai quadruplé (oui, il y a beaucoup de salade) pour un grand dîner d'anniversaire. J'ai utilisé de la farfelle (un favori) plutôt que des coquilles et j'ai décongelé des petits pois congelés à température ambiante - ils n'ont pas besoin d'être cuits - cela garde les pois à la bonne consistance. De plus, sur la base d'autres suggestions, j'ai incorporé de la feta fraîchement émiettée juste avant de servir.

C'est ma recette préférée. Je l'ai fait la semaine dernière pour une fête mais j'ai décidé d'essayer quelque chose de différent. Au lieu du vinaigre, de l'eau, du sucre et des herbes fraîches, j'ai ajouté de la vinaigrette balsamique aux fraises et c'était super. J'ai également ajouté du salami et de la mozzarela. Ce sera désormais ma recette, année après année.

Délicieux avec de l'estragon frais.

J'adore vraiment cette recette ! Je l'ai fait pour un groupe d'amis et ils le demandent à plusieurs reprises. J'ai également ajouté du concombre, des olives kalamata et du fromage feta. Le basilic frais est vraiment délicieux !

Fabriqué exactement comme imprimé. Très apprécié. J'essaierai de le changer un peu, en ajoutant du poulet, des poivrons rouges, peut-être du concombre et de la feta, comme suggéré par d'autres critiques.

AIMEZ AIMEZ AIMEZ ça ! J'utilise du vinaigre balsamique blanc à la place du vinaigre de vin blanc. Je l'ai fait avec de la poudre d'ail alors que je n'avais pas de gousses d'ail sous la main. Dégusté très bien! Il a meilleur goût avec du basilic frais qu'avec du basilic séché, mais séché c'est bien aussi. Je pense que c'est le meilleur avec un type de tomate plus sucré. Je recommande vivement cette recette !

Ce plat est merveilleux et léger, il est parfait pour un événement estival. Je l'ai apporté à un concert en plein air et je l'ai associé aux sandwichs aux artichauts, à la mozzarella fraîche et au salami. Tellement fabuleux et parfait ensemble. Comme il me restait de la mozzarella extra fraîche des sandwichs, j'en ai jeté un peu dans la salade. Je le recommande fortement sur une salade de pâtes à base de mayonnaise.

J'ai fait cette salade au moins une douzaine de fois et c'est un gagnant à chaque fois. Voici comment je le lance un peu. Ajoutez du croquant en semant et en coupant un concombre entier et 1/2 oignon doux haché. J'ajoute aussi quelques olives kalamata et termine en saupoudrant le dessus de fromage feta émietté. Ne changez rien au dressing. C'est parfait !

Je l'ai fait plusieurs fois en été, avec du basilic frais et de l'estragon de mon jardin d'herbes aromatiques. J'aime choisir des pâtes intéressantes - de petite taille. Les invités adorent ! Si vous avez la chance d'avoir des restes, c'est bon pour le déjeuner du lendemain !

Vraiment la meilleure salade de pâtes que je connaisse. Parfois, j'aime ajouter quelques-unes des petites crevettes.

J'ai préparé cette salade de pâtes avec des morceaux de poitrine de poulet grillée pour une fête en plein air, et tout le monde a été ravi.

J'ai reçu une demande pour cette salade pour une fête du 4 juillet. Les hôtes se sont souvenus de cette salade d'une fête précédente il y a quelques années. Le basilic brunit toujours, alors pour tenter de lutter contre ce phénomène, je vais mélanger les ingrédients de la vinaigrette et les herbes dans un petit mixeur (un peu comme une sauce pesto). Je suis curieux du résultat - saurai plus tard aujourd'hui les résultats.

J'ai suivi les conseils d'autres critiques et ajouté de la mozzarella fraîche. Des poivrons jaunes et oranges ont remplacé les tomates, du vinaigre balsamique blanc et de l'ail ajouté. Une salade estivale qui plaira à tous.


Ingrédients pour la salade de pois du sud

1 paquet (16 onces) de pois sucrés surgelés, décongelés et non cuits (j'ai également utilisé des pois en conserve)

2 œufs, durs et hachés

4 à 6 tranches de bacon, cuites croustillantes et émiettées ou 1 tasse de jambon, cuites et hachées, facultatif

1/2 tasse d'oignon vert haché (pourrait utiliser de l'oignon ordinaire)

1 tasse de fromage cheddar râpé (peut utiliser n'importe quel type de fromage)

1/4 cuillère à café d'ail en poudre

1/2 cuillère à café de graines de céleri ou 1/2 tasse de céleri, haché

Les directions

Mélangez des pois non cuits et décongelés (je déconseille juste les pois au micro-ondes et égouttez) des œufs, du bacon ou du jambon ou les deux, de l'oignon, du fromage, du poivre, du sel, de la poudre d'ail, des graines de céleri ou du céleri et du poivre de Cayenne dans un saladier. Mélanger la mayonnaise et la crème sure. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures. Donne 6 à 8 portions. Prendre plaisir.

Remarque : Vous pouvez également ajouter des tomates, du poivron vert, de l'aneth ou des cornichons doux, des piments ou des châtaignes d'eau à cette salade. C'est celui que vous pouvez utiliser votre propre imagination et le faire à votre goût. Nous aimons la recette ci-dessus mais j'ajoute à la fois le bacon et le jambon à ma salade.


Recette de salade de pâtes à l'orzo aux pois et à la menthe

Cette recette de salade de pâtes orzo d'été lumineuse et rafraîchissante est super facile à préparer, et
si léger et savoureux que l'on vous demandera de l'apporter à chaque
pique-nique ou barbecue d'été dans la cour auquel vous assistez.

  • 1 1/2 tasse de pâtes orzo non cuites
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 2 citrons frais moyens
  • 1 tasse de pois frais ou surgelés
  • 1 oignon rouge moyen
  • 1 tasse de fromage feta (coupé en petits cubes)
  • 1/2 tasse de feuilles de menthe légèrement tassées (finement hachées)
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de poivre moulu

Cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente

Rincer abondamment sous l'eau froide, puis égoutter abondamment. Vous obtiendrez environ 3 tasses de pâtes cuites.

Mélanger immédiatement les pâtes avec l'huile d'olive et le jus de citron. Les pâtes elles-mêmes absorberont à la fois le jus de citron et l'huile. Cela peut être fait jusqu'à un jour à l'avance.

Faites cuire les petits pois très brièvement (une minute dans de l'eau bouillante) et rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les soigneusement.

Mélanger les pois et la menthe avec les pâtes.

Ajoutez du sel et du poivre (vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos goûts personnels)

Ajouter les oignons rouges finement hachés

Ajouter du fromage feta (sauter cette étape ou remplacer par du fromage végétalien pour rester végétalien)

Refroidissez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure mais jusqu'à 12 heures, puis servez en remuant à nouveau avant de la mettre à table.


  • Vous pouvez facilement faire la vinaigrette avec toute la mayonnaise si tu préfères.
  • Ajout une cuillère à soupe de chutney fait aussi des merveilles.
  • Préférez que votre salade de pois verts soit vraiment crémeuse? Ajoutez une cuillerée supplémentaire de crème sure et/ou de mayonnaise.
  • Et même si je préfère le croquant que procurent les petits pois frais ou surgelés, vous pouvez réaliser cette recette avec des petits pois en conserve.

Préparez-vous à l'avance

  • N'hésitez pas à préparer la salade un jour à l'avance et à la conserver au réfrigérateur.
  • Si préparé à l'avance, mélangez la salade avant de servir.
  • La vinaigrette peut se conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
  • Pour une salade plus croustillante, ajoutez la vinaigrette asiatique juste avant de servir.

Gagner du temps

Nourrir une foule

  • Doublez ou triplez facilement pour nourrir une foule.
  • Vous pouvez le gonfler avec quelques petits pois de plus et un peu plus de vinaigrette.

Ne convient pas à la congélation

  • S'il te plaît ne pas congeler la salade de pois.
  • La vinaigrette crémeuse se séparera et la salade se transformera en un désordre gluant et pâteux.

Quelle est la meilleure façon de décongeler des pois surgelés ?

Avec un peu de planification à l'avance, vous pouvez simplement transférez le sac de petits pois surgelés de votre congélateur à votre réfrigérateur et laissez-les décongeler quelques heures.

Si vous n'avez pas eu le temps de décongeler, faire un dégivrage rapide en jetant les pois dans une passoire et en faisant couler de l'eau du robinet dessus pendant quelques minutes. Bien égoutter et ils sont alors prêts à l'emploi. Peasy facile.

Personnalisez votre salade de pois verts

Cette recette peut facilement être personnalisée selon vos goûts. Voici quelques suggestions :

  • Remplacez le bacon par un autre type de viande froide. Le jambon en dés (idéal pour utiliser les restes de jambon de Pâques), la dinde fumée ou le saumon en flocons sont toutes des options fantastiques.
  • Pour rendre cette salade de pois végétarienne, il suffit omettre la viande.
  • Remplacer par d'autres types de fromage, tels que Colby Jack ou Pimento. Et si vous recherchez une texture différente, vous pouvez le fromage en cubes au lieu de râper.
  • Oeuf dur en dés est un complément très populaire.


Voir la vidéo: Recette salade de pâtes très simple (Novembre 2021).