Recettes traditionnelles

Coussins épicés avec pommes de terre

Coussins épicés avec pommes de terre

Les pommes de terre sont lavées et bouillies dans leur peau. Laissez-le refroidir puis râpez-le, ainsi que le fromage et le beurre froid.

Ajouter les 2 œufs, assaisonner, puis mélanger.

Lorsque toute la composition est homogénéisée, ajoutez la farine petit à petit. Laura dit de mettre 375g de farine. Mes pommes de terre étaient un peu plus grosses, j'ai donc dû rajouter un peu plus de farine car la pâte était très collante et ne pouvait pas être travaillée.

J'ai laissé la pâte au réfrigérateur un peu plus d'une demi-heure, afin qu'elle puisse être travaillée plus facilement, après quoi je l'ai étalée sur une assiette saupoudrée de farine et j'ai découpé le pop-corn en forme de biscuit. Je pensais que je serais capable de convaincre Elena d'en manger au moins un, mais je n'ai pas eu beaucoup de succès. La prochaine fois, j'essaierai les ours en peluche :).

Le pop-corn est frit dans beaucoup d'huile chaude, je les ai frits dans une casserole de pommes de terre en paille.

Lorsqu'elles sont mises dans l'huile chaude, elles dorent très vite, donc si vous avez quelqu'un dans le coin pour vous les rendre, c'est l'idéal, pendant que vous coupez le reste.


Boulettes de viande épicées en sauce, sous le couvercle de purée de pommes de terre

D'habitude quand je fais des boulettes de viande, j'en fais beaucoup et je mange chaud avec de la moutarde, puis pour celles qui restent je fais une sauce, mais cette fois je l'ai fait comme un pudding, avec de la purée de pommes de terre. Ils sont très bons!

  • Pour les boulettes de viande :
  • 1 Kg de mélange de viande hachée : porc + bœuf + poulet
  • 2 oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 4 pommes de terre
  • 2 oeufs
  • sel
  • poivre
  • thym
  • huile de friture
  • Pour la sauce:
  • 1 pot de zacusca (400 gr)
  • 3 cuillères à soupe de jus gaspillé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Pour la purée :
  • 1kg de pommes de terre
  • 30 gr de beurre
  • 150 ml de lait
  • l'eau
  • sel
  • basilic haché
  • 4 gousses d'ail
  • 150 gr de fromage Delaco fumé

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Nous préparons d'abord les boulettes de viande.

Nous nettoyons les légumes et les lavons, puis nous passons l'oignon et l'ail dans le hachoir ou le robot et nous les mélangeons avec la viande hachée.

Nous passons dans le hachoir et les pommes de terre avec la carotte, nous les pressons bien du jus qu'elles laissent et nous les mélangeons avec la viande hachée.

Ajouter le sel, le poivre, le thym et deux œufs entiers et mélanger.

Former des boulettes de viande rondes et petites et les faire frire dans l'huile chaude de tous les côtés, puis les sortir dans un tamis ou des serviettes absorbantes pour enlever l'huile.

Pendant ce temps, nous préparons la purée.

Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et les faisons bouillir dans de l'eau salée.

Quand ils commencent à s'effriter, égouttez-les et passez-les avec l'ail nettoyé et pressé, le basilic ciselé. Ajouter le beurre et diluer avec du lait chaud.


Pour la sauce, mélanger la zacusca avec le jus de tomate et le sucre.

Dans une forme résistante à la chaleur, placez les boulettes de viande, puis ajoutez la sauce et recouvrez de purée de pommes de terre.

Enfournez 15 minutes à 180 degrés, puis retirez et râpez le fromage par-dessus, puis remettez au four 5 minutes.


Boulettes de poisson épicées avec pommes de terre

1. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau froide et du sel. Faire bouillir pendant 15 minutes. Égoutter, mélanger et laisser refroidir.

2. Pendant ce temps, placez le poisson dans une casserole et couvrez d'eau froide. CA bout. puis éteignez le feu et laissez cuire 6 à 8 minutes.

3. Retirez le poisson de l'eau, égouttez-le et cassez-le en morceaux, puis ajoutez-le sur la purée de pommes de terre. Ajouter le piment et 2 cuillères à café de coriandre fraîchement coupée au mélange, puis assaisonner au goût.

4. Formez les boulettes de viande à partir du mélange, légèrement aplaties et refroidies.

5. Placer le maïs sur une assiette et passer les boulettes de viande à travers pour couvrir. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites frire le poisson pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Il faut le voir aussi.


INGRÉDIENTS Omelette de pommes de terre au Thermomix

Vérifiez les ingrédients au fur et à mesure que vous les mettez dans le panier.

200g de pommes de terre

6 œufs

70 g de crème fermentée

1 cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

800g d'eau

Quelques feuilles d'oignon vert ou de ciboulette


Raviolis légèrement épicés avec viande et légumes & #8211 un plat particulièrement savoureux ! Je ne m'attendais même pas à un tel succès !

Nous vous présentons la recette d'un plat chaud très délicieux. Les boulettes légèrement épicées, associées à de la viande et des pommes de terre, vous procurent un vrai plaisir pour les papilles. Si vous souhaitez diversifier votre menu du jour ou surprendre vos convives avec un plat original, alors la recette ci-dessous est exactement ce qu'il vous faut. Le résultat dépassera certainement les attentes.

INGRÉDIENTS

-500 g de viande (bœuf ou volaille)

INGRÉDIENTS POUR LES COOKIES

-1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Pelez et hachez l'oignon. Faites-le frire dans une poêle (ou une bouilloire) avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ajoutez-le à la casserole d'oignon et remuez. Laisser mijoter quelques minutes.

3. Coupez la viande en petits morceaux et ajoutez-la dans la poêle avec les légumes. Associez avec du sel et du poivre noir moulu. Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée. Versez de l'eau dans le bol et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit prête.

4. Dans un bol, mélanger le kéfir avec du bicarbonate de soude et du sel. Ajouter progressivement la farine et mélanger. Obtenez une pâte homogène et molle.

5. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en 4 ou 6 parties. Faites-les frire dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts. Si vous le souhaitez, les pommes de terre peuvent être cuites avec la viande, sans être préalablement frites.

6. Ajoutez les pommes de terre dans le bol de viande. Versez de l'eau dans le bol et remuez.

7. Étalez la pâte dans une plaque mince. Graissez-le avec de l'huile végétale (vous pouvez utiliser l'huile dans laquelle les pommes de terre ont été frites), de l'ail écrasé et saupoudrez d'aneth haché.

8. Roulez le plan de travail et coupez-le en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

9. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les boulettes dans le bol. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes. Si désiré, saupoudrer de persil haché.


Pots de pâte de pavot aux pommes de terre bouillies (boulettes) recette de nudli ou vuterle

Pots de pâte de pavot avec pommes de terre bouillies (boulettes). La recette du nudli, du vuțerle ou des coquelicots aux graines de pavot saupoudrés de sucre vanillé & #8211 une gourmandise qui vous amène dans la cuisine de grand-mère. La pâte de pommes de terre bouillie est moelleuse, non collante. Nous expliquons étape par étape ce qu'il faut faire.

Dès le départ, il faut dire que chaque fois que nous avons affaire à un pâte de pomme de terre nous devons suivre quelques règles:

  • les pommes de terre doivent être blanches, farineuses.
  • ils sont bouillis dans leur peau (ou cuits au four à 100° jusqu'à ce qu'ils soient tendres) & # 8211 NE PAS faire bouillir pelés et coupés en morceaux (comme la purée) car elle est imbibée d'eau et puis la pâte avale trop de farine
  • les pommes de terre ne sont pas mélangées avec le robot, elles ne sont pas passées au mixeur mais elles sont écrasées à la fourchette, elles sont râpées sur la râpe à petites mailles ou elles sont passées à travers la presse spéciale pommes de terre.

Si vous ne suivez pas ces règles, la pâte sera collante, collante et vous aurez besoin de beaucoup de farine pour pouvoir la transformer et implicitement le résultat sera caoutchouteux, gris et lourd. Ceci au lieu d'avoir une pâte légère et laiteuse, pas chargée de beaucoup de farine.

J'ai beaucoup parlé de cette pâte dans le cadre recette de boulettes aux prunes (ou boulettes, comme on les appelle en Transylvanie et au Banat).

Mes grands-mères et arrière-grands-mères ont fait nudli aux graines de pavot (comme nous les appelions) chaque fois qu'il faisait des boulettes de prune. Ils ont fait plus de pâte et c'était suffisant pour les boulettes et les nudli. Si c'était l'hiver, je ne ferais que des nudli avec des graines de pavot ou des noix, ou même des simples avec uniquement de la chapelure et du sucre en poudre à la cannelle.

je pense que tu connais Gnocchi & # 8211 La version italienne de ces pue. Les gnocchis sont fabriqués de la même manière et sont populaires dans le nord de l'Italie, à la frontière avec l'Autriche (dans le Tyrol du Sud).

Et le nom & #8230 ? En roumain, ils s'appellent puant et font sourire ceux qui prononcent leur nom. Si c'est ainsi qu'ils s'appellent, leur disons-nous quoi faire ? En hongrois, nous les appelons & # 8222nudli & # 8221 de l'allemand & # 8222Nudeln & # 8221, un nom qui vient de la chaîne austro-hongroise, d'où provient la préparation.

De la pâte de pomme de terre (mais salée) sont également faits des nudli avec du fromage et du jambon ou Schupfnudeln & # 8211 vois ici.


Penne all & # 8217arrabbiata authentique recette italienne de pâtes épicées aux tomates et à l'ail

Penne all & # 8217arrabbiata authentique recette italienne de pâtes épicées aux tomates et à l'ail. Pâtes simples avec sauce tomate, ail et piment fort. Pâtes à jeun. Comment faire une sauce arrabbiata maison ? Pâtes simples et rapides.

Penne all'arrabbiata signifiant « penne en colère » est un plat classique de la cuisine de la région du Latium / Rome. Les Italiens ne considèrent pas qu'ils ont une cuisine italienne unitaire et précisent toujours la région à laquelle appartient telle ou telle recette. Bref : il y a des pâtes courtes à la tomate, à l'ail et à la sauce piquante (piment) qui leur donnent une touche plus ou moins épicée. Parsemer de persil vert frais et/ou de fromage pecorino râpé.

Les penne sont classiquement utilisées pour la recette originale des pâtes all’arrabbiata. Les Italiens sont très stricts sur le choix des pâtes pour chaque sauce et les raisons sont logiquement expliquées. Par exemple ragu alla bolognaise il adhère bien aux tagliatelles et au ragoût tout & #8217arrabbiata pénètre à l'intérieur de ces courtes pâtes tubulaires (penne). Il existe des plumes lisses (rayées) et rayées (striées). Cette sauce all’arrabbiata adhère mieux aux penne rayés.

Ragu all & # 8217arabbiata se trouve également dans des bocaux dans les supermarchés. Je ne pense pas que vous l'achèterez à nouveau après avoir vu à quel point il est facile à préparer. C'est une recette bon marché et à jeun. Utilisez des tomates fraîches bien cuites, sucrées et charnues (San Marzano ou Roma), de l'huile mpsline, de l'ail et un peu de piment séché (piment). La recette consacrée est enregistrée par l'Encyclopédie culinaire italienne "Il Cucchiaio d & # 8217Argento". Il n'y a pas d'herbes aromatiques (origan ou basilic) avec lesquelles certains pensent que toutes les recettes italiennes sont faites et que tout plat à base d'origan a un "goût de pizza".

En hiver, vous pouvez utiliser des tomates en conserve (pelées, cubetti) & # 8211 voir la version de Giallo Zafferano.

De ces quantités résultent 2 portions de penne all & # 8217arrabbiata.


Ailes de poulet épicées et recette # 8211 par Buffalo Chicken Wings

Ailes de poulet épicées et recette # 8211 par Buffalo Chicken Wings. Comment faire les fameuses ailes de poulet épicées au four avec un glaçage rouge ? La recette classique des ailes de bison servie avec une vinaigrette au fromage bleu et des bâtonnets de céleri. Recettes avec des ailes de poulet. Recettes d'ailes au four. recettes américaines.

Pour la première fois, j'ai mangé ces ailes de poulet épicées à la Buffalo dans un restaurant américain en Allemagne (près de Nuremberg). Ils étaient fabuleux ! Une viande moelleuse qui fond dans la bouche, une vitesse de modérée à vertigineuse (vous pouvez choisir son degré) et les garnitures typiques destinées à la tempérer : branches de céleri vert et sauce crémeuse au fromage bleu.

Ces ailes épicées ou ailes de poulet Buffalo ont été fabriquées pour la première fois en 1964 à Buffalo, New York (voir ici). De là a commencé « l'engouement à la Buffalo » & # 8211 une véritable folie qui a conduit à l'apparition de nombreux plats garnis de cette sauce Buffalo : des ailes et des cuisses de poulet aux Côtes de porc ou boeuf. A la base de la recette authentique se trouve la sauce piquante Frank & # 8217s Red Hot (à partir de piments de Cayenne chauds). Il peut également être acheté plus récent en Roumanie & # 8211 vois ici (coûte environ 13 lei / bouteille).

La recette des ailes épicées à la Buffalo est très simple : les ailes sont froides soit dans un bain d'huile, soit au four et, à la fin, elles sont baignées de sauce épicée. La finesse de la sauce piquante est tempérée avec beaucoup de beurre fondu et un peu de vinaigre. Pour ceux qui n'aiment pas le speed, je recommande d'utiliser une sauce BBQ maison ou un ketchup maison comme base de cette vinaigrette (voir ici ou alors ici), suite à quoi le dosage de la sauce piquante se fera avec une cuillère à café ou en gouttes (pas avec une tasse, comme il est écrit dans la recette).

Dans les cas extrêmes, vous pouvez également utiliser d'autres sauces au poivre épicées (piment rouge Sriracha ou Tabasco), mais la recette originale est faite avec de la sauce Red Hot Frank & # 8217s. Source de l'image ici.

Certains d'entre eux sont moins épicés.

Assurez-vous de servir ces ailes épicées avec la célèbre trempette au fromage bleu et des branches de céleri croustillantes. voir la recette ici de cette sauce.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4 à 6 portions d'ailes cuites au four épicées de style Buffalo. Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet inférieures (pilons, marteaux) mais vous devrez allonger le temps de cuisson.

La recette qui m'a inspiré est celle proposée par le chef John de Food Wishes. La recette originale Le site Web de Frank & # 8217s Red Hot est ici. Je vous offre les deux : à la fois la version originale extra-épicée et celle adaptée à nos goûts (moyennement épicée).


Remède contre les ulcères d'estomac avec des pommes de terre et du miel

Si vous n'avez pas cet appareil, utilisez la râpe. Prenez 2-3 grosses pommes de terre, nettoyez et lavez. Râper sur une petite râpe et ajouter une tasse d'eau. Mélanger, laisser reposer 5 minutes, mélanger et presser le jus à travers une gaze ou une passoire en plastique. Bien presser les pommes de terre, qui sont ensuite jetées. Le jus obtenu est laissé à décanter environ 15 minutes dans un bol (la fécule est décantée au fond du bol). Égoutter soigneusement l'eau. Environ deux cuillères à café d'amidon resteront dans le bol. Ajouter plus de 2-3 ligatures d'eau propre, mélanger et boire le liquide obtenu.Après avoir ingéré le liquide, allonger sur le lit et rester 5 minutes face visible, 5 minutes à droite, 5 minutes à gauche. Ainsi, l'amidon passe à l'intérieur de l'estomac. Les pommes de terre sont riches en vitamine C, qui est importante dans la cicatrisation des plaies et aide à neutraliser l'acide.

Pour le traitement de la gastrite et des ulcères, nos lecteurs ont utilisé avec succès le thé des moines. Voyant la popularité de cet outil, nous avons décidé d'y prêter attention.
Lire la suite ici & # 8230

Les pommes de terre sont un produit important, sans lequel les Slaves ne représentent pas leurs repas. En plus du goût, ce produit a également des propriétés précieuses et précieuses. Ses propriétés curatives sont connues depuis longtemps et sont largement utilisées en médecine traditionnelle. Il existe un grand nombre de recettes qui contribuent au traitement de nombreuses maladies. Le jus de pomme de terre avec ulcère gastrique est capable de guérir les lésions ulcéreuses ponctuelles, ainsi que d'améliorer la digestion et la production de suc gastrique sans provoquer d'effets secondaires.

Les caractéristiques des pommes de terre
Le jus de pomme de terre, comme d'autres jus de légumes, comme le jus de carotte, de betterave ou de céleri, possède de nombreuses propriétés bénéfiques largement utilisées en médecine traditionnelle. À condition que ce produit soit correctement préparé, il possède un grand nombre de propriétés utiles.

Le jus de pomme de terre traite les ulcères gastriques et duodénaux, car ils peuvent éliminer l'excès d'acidité, soulager les brûlures d'estomac et également neutraliser les premiers signes de gastrite et les symptômes dyspeptiques.

Tout cela est dû aux propriétés bénéfiques suivantes de la pomme de terre:

traitement de l'ulcère gastroduodénal de l'ulcère duodénal
Le produit a des effets antibactériens et anti-inflammatoires prononcés, il est donc largement utilisé dans la gastrite, à la fois aiguë et chronique. Par conséquent, la conclusion qu'il est capable non seulement de traiter un ulcère, mais aussi d'être une bonne prévention.
Le jus de pomme de terre a également des propriétés stimulantes pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, en plus, il a un effet cholérétique, qui aide à normaliser la pression artérielle, améliore l'absorption des aliments gras et des acides gras.
Le jus peut également englober les parois de l'estomac, permettant d'éliminer la douleur causée par une acidité élevée, ainsi que d'éliminer les symptômes de brûlures d'estomac.
Les vitamines contenues dans ce produit, à savoir A, B PP et l'acide ascorbique, ont également un effet positif sur le métabolisme, tout en améliorant la résistance du corps aux maladies bactériennes et virales.
Il s'ensuit que le jus de pomme de terre est une sorte de & # 8220pharmacy & # 8221 légume qui a une grande quantité d'effets positifs, avec un minimum d'effets invasifs.

Règles de cuisson et d'utilisation
Comme tout autre médicament, les pommes de terre ont également un effet positif, à condition qu'elles soient correctement préparées et consommées.

Il est à noter que le jus de pomme de terre doit être bu de juillet à février & # 8211 cela est dû au fait que pendant le stockage printanier et hivernal des pommes de terre, la solanine s'y accumule, qui finit par devenir une substance toxique pour l'homme.

Lorsque la solanine pénètre dans le corps, elle a un effet pathologique et provoque un grand nombre d'espèces. De plus, il existe d'autres règles qui indiquent comment administrer et prélever ce produit pour les ulcères d'estomac :

Par conséquent, vous n'avez besoin que de prendre fraîchement pressé. Même le jus conservé au réfrigérateur n'est pas recommandé comme substance thérapeutique. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes pour le préparer. S'il n'y a pas de presse-agrumes, les tubercules de pommes de terre doivent être râpés sur une râpe fine, serrés avec plusieurs couches de gaze.
Avant d'utiliser le produit directement à l'intérieur, il doit être secoué.
Le point important est que dans une pomme de terre fraîchement saupoudrée, il existe des substances capables de détruire l'émail des dents, il est donc nécessaire de la boire strictement avec une paille. Cela protégera vos dents des caries.
La pomme de terre la plus appropriée pour les effets thérapeutiques sur le corps est la variété rose pâle. Dans de telles variétés, la quantité maximale de nutriments et de substances médicinales qui pourra traiter l'estomac contre la gastrite et les ulcères.
La médecine traditionnelle recommande, avant de commencer le traitement au jus de pomme de terre, d'effectuer des lavements nettoyants pendant quelques jours. Et en plus de tout ce qui précède, il est nécessaire d'abandonner la viande, ainsi que les plats gras, épicés, épicés et fumés, ce qui vous permettra d'effectuer un régime plus ventre à estomac et, par conséquent, le le traitement apportera un maximum d'avantages.
En remplissant toutes les règles ci-dessus, vous pouvez utiliser toutes les propriétés bénéfiques des pommes de terre, ainsi qu'apporter une aide supplémentaire au corps humain pour lutter contre la maladie. Mais rappelez-vous que des restrictions claires et drastiques sur l'alimentation ou le mode de vie peuvent être néfastes, donc tout doit être fait de manière modérée et progressive.

N'oubliez pas de regarder la réaction de votre corps si vous vous sentez moins bien ou si vous présentez de nouveaux symptômes inhabituels. & # 8211 Vous devriez consulter un médecin qui corrigera le traitement en fonction des signes individuels du corps.

Comment utiliser le jus de pomme de terre pour les ulcères
Avant de préparer le jus du tubercule, il est nécessaire de le laver soigneusement, ainsi que d'enlever la peau. Il est très important de s'assurer qu'il n'y a pas de taches vertes sur la pomme de terre, car cela indique la présence d'une paille qui affecte pathologiquement le corps. Parce que la pomme de terre contient de l'amidon, elle a un goût désagréable spécifique, elle peut donc être mélangée avec un autre jus, par exemple la carotte. Parce que non seulement il aura meilleur goût, mais parfois plus utile.

Si le patient souffre d'ulcère gastrique ou duodénal, le traitement doit être effectué dans les 20 jours. En début de traitement, le produit doit être consommé progressivement, soit un tiers de verre, puis augmenter progressivement la dose jusqu'à un verre. Cette procédure doit être effectuée 3 fois par jour avant les repas. Après cela, il est recommandé de se reposer pour que tout soit absorbé dans la qualité.

Si nous parlons d'effets secondaires & # 8211, les tubercules de pomme de terre de haute qualité sont les produits les plus sûrs de la médecine traditionnelle. Mais rappelez-vous qu'avant de commencer même le traitement le plus non invasif, vous devriez consulter un médecin qui, selon les résultats des tests, fera une évaluation finale, si cela vaut la peine d'utiliser ce produit ou non.


Ingrédients nécessaires Salade de brocolis et pommes de terre :

  • 1 plus gros brocoli
  • 4 pommes de terre rouges ou blanches non mûres
  • 100 gr d'olives épicées
  • 3-4 morceaux de beignet au vinaigre
  • 3 gousses d'ail
  • sel poivre,
  • huile d'olive
  • vinaigre ou un citron

On lave les pommes de terre et, sans les éplucher, on les met dans une casserole d'eau à bouillir. A l'aide d'un couteau, séparez les bottes de brocoli. Le brocoli doit être cuit à la vapeur, garder une texture ferme et al dente et ne pas perdre ses propriétés nourrissantes. J'ai mis les bouquets dans une grande passoire, que j'ai placée au-dessus de la marmite dans laquelle les quatre pommes de terre étaient en train de bouillir. Ainsi, la vapeur qui monte en faisant bouillir les pommes de terre va frapper la passoire et cuire le brocoli. Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les refroidir pour les éplucher facilement, avec moins de risque de se casser. Après les avoir épluchés, coupez-les en cubes. On met dans un bol les bouquets de brocoli dente et les dés de pommes de terre.

Les olives épicées et dénoyautées sont finement hachées, tranchées et placées dans un bol. Nous coupons également le beignet aigre en cubes et l'ajoutons à la salade. Dans un bol plus petit mettre environ 100 ml d'huile d'olive à laquelle on ajoute une cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron (je préfère le vinaigre à cette salade), du poivre fraîchement moulu, une pincée de sel et des gousses d'ail écrasées au presse. Battre légèrement à la fourchette pour mélanger toutes les saveurs. Il formera, comme le dit la chimie, une suspension, c'est-à-dire un mélange trouble qui sera l'assaisonnement de notre salade.

Nous mettons cette vinaigrette sur les pommes de terre, le brocoli, les olives et les beignets. Mélanger légèrement avec deux cuillères à soupe, pour mettre en valeur la vinaigrette, qui a le devoir d'envelopper et de parfumer les légumes. C'est la salade de brocoli et de pommes de terre que j'ai faite pour la fête d'aujourd'hui !

Bien entendu, les quantités utilisées dans la vinaigrette peuvent être modifiées au fur et à mesure que chacun a envie de plus d'huile, d'ail ou de poivre, selon ses préférences. Si vous n'aimez pas l'ail, vous pouvez le retirer de la recette et ajouter un oignon haché, éventuellement rouge.