Recettes traditionnelles

Meilleures recettes de biscuits au citron

Meilleures recettes de biscuits au citron

Conseils d'achat de biscuits au citron

Assurez-vous d'acheter la bonne farine qu'exige une recette - les farines diffèrent par leur teneur en gluten ou en protéines, ce qui les rend toutes adaptées à des tâches spécifiques.

Conseils de cuisson des biscuits au citron

Insérez un cure-dent au centre des gâteaux, des biscuits et des pains rapides pour tester la cuisson – il doit ressortir propre ou ne contenir que quelques miettes.


Biscuits à la citronnelle

Les Lemonhead Cookies sont mon nouveau cookie préféré ! Même si vous n'êtes pas fan des bonbons Lemonhead, vous tomberez amoureux de la saveur citronnée de ces biscuits. Le glaçage les rend très spéciaux et le fond est légèrement caramélisé à cause des bonbons écrasés, ce qui les rend parfaitement moelleux, tout en restant doux. Sérieusement délicieux !

Oh bonjour les garçons et les filles ! Je suis pah-rity dang excité par la situation des cookies d'aujourd'hui. Comme pour de vrai pour de vrai. NON, personne n'aime VRAIMENT les Lemonheads. Je comprends. Mais ne laissez pas leur petite interférence dans la recette d'aujourd'hui vous distraire du produit fini.

Les têtes de citron dans cette recette sont importantes. Laisse-moi expliquer.

Evidemment, ils sont aromatisés au citron. Ainsi, le caractère citronné de ces biscuits provient principalement des bonbons et d'un peu de zeste de citron. Oui, je comprends parfaitement qu'il y a des arômes artificiels impliqués qui ne seraient généralement pas mon premier choix, mais nous préparons des biscuits, pas du chou-fleur, alors regardons tous au-delà de cela.

L'autre chose que font les bonbons, c'est de créer la texture moelleuse la plus parfaite. LE.PLUS.PARFAIT. Cependant, vous DEVEZ écraser les cookies correctement. L'inspiration pour la recette d'aujourd'hui vient en fait de mon défi de biscuits de boulangerie en ligne. J'ai commandé une boîte de biscuits dans une boulangerie appelée Ruby Snap. Ils étaient bons! Inclus dans la boîte était un cookie Lemonhead qui avait tellement de potentiel (à mon avis) MAIS les bonbons étaient à peine écrasés, donc dans chaque bouchée de ce cookie, sinon fantastique, vous obtenez un assez gros bonbon Lemonhead, et je ne l'a pas aimé du tout. Comme je l'ai dit, les bonbons eux-mêmes sont médiocres (désolé), et le changement de texture du bonbon dur à l'intérieur d'un biscuit moelleux n'a tout simplement pas fonctionné.

Donc, évidemment, j'ai dû prendre les choses en main, et je suis TELLEMENT content de l'avoir fait parce que ceux-ci sont assez fantastiques. Le bonbon écrasé ajoute de la douceur au citron, mais crée également cette incroyable caramélisation au fond du biscuit qui crée une texture fantastique.

Et n'y a-t-il vraiment rien de mieux avec un glaçage ? Oui.

La pâte est glorieusement facile. Le plus dur est d'écraser le bonbon. Ce qui n'est pas difficile du tout.

Et, comme je l'ai dit, assurez-vous d'avoir un bon béguin. Certains seront de la poussière, d'autres seront de minuscules morceaux. Je l'ai fait avec un rouleau à pâtisserie et un sac zippé. Vous pouvez également utiliser votre robot culinaire ou votre mixeur.

De plus, vous devrez refroidir la pâte. J'aime vraiment l'épaisseur de ces biscuits & #8230.pas trop épais, mais pas mince. Le refroidissement aide à la hauteur. Je recommande également d'utiliser du papier parchemin sur votre plaque à pâtisserie de couleur claire. Vous voudrez utiliser une feuille de couleur plus claire pour que les biscuits ne brunissent pas trop au fond. Avec les bonbons écrasés à l'intérieur de la pâte, ils pourraient facilement devenir trop bruns.

Vous remarquerez peut-être que la quantité de farine dans ceux-ci est un peu plus élevée que ce à quoi vous vous attendriez. C'est à cause de la teneur en sucre du biscuit, plus il y a de sucre, plus il s'étale, vous avez donc besoin de cette farine supplémentaire pour donner la structure du biscuit.

Et comme je l'ai dit, le glaçage est vraiment simple et non seulement les rend jolis, mais ajoute à la texture.

Je les aime vraiment tellement!


Biscuits craquelés au citron primés

Tout d'abord, je dois dire que je n'ai pas reçu de prix pour ces cookies Lemon Crinkle Cookies primés, mais quelqu'un l'a fait, et je peux certainement voir pourquoi !

Ces biscuits joyeux, avec leur saveur de citron frais, ont le printemps écrit partout. Bien sûr, cela ne devrait pas vous empêcher de les préparer à tout moment de l'année, car ils sont absolument délicieux.

J'ai une recette de biscuits au citron qui utilise un mélange à gâteau, mais ceux-ci sont tellement meilleurs! Et cela ne prend vraiment pas beaucoup plus de temps pour les fabriquer à partir de zéro.

Je suis une personne qui aime les biscuits mous et moelleux, alors j'aime que ces biscuits restent mous pendant plusieurs jours.

Mon plus jeune fils n'est pas un fan des desserts riches et chocolatés, mais il aime tout ce qui est citron, et ces biscuits sont l'un de ses préférés. Ce qui signifie que je peux généralement demander son aide dans la cuisine lorsque je les prépare.

Nous avons récemment préparé une grande quantité de ces biscuits à partager avec les voisins et tout le monde a été ravi ! Je veux dire, ces cookies rendent les gens heureux !

Ne sautez pas l'étape consistant à rouler les biscuits dans du sucre en poudre et n'ayez pas peur d'être généreux avec le sucre en poudre non plus. Il aide à créer ce haut craquelé que vous recherchez.

Ces biscuits croustillants au citron primés sont l'une des recettes de biscuits les plus faciles et les plus savoureuses que j'ai essayées, et un bon changement par rapport aux variétés de chocolat et de pépites de chocolat que je prépare habituellement. Vous devriez vraiment préparer un lot tout de suite!


Si vous avez envie d'un biscuit au citron qui a vraiment le goût de citron, c'est tout

Mes pâtisseries sont inspirées de tout ce que nous avons beaucoup dans le couvent où je vis. Un jour, nous avons eu une tonne d'agrumes. Comme mes frères adorent grignoter des biscuits tout au long de la journée, j'ai décidé de faire des biscuits. Je voulais un cookie qui utilise le jus et le zeste, qui soit citronné et acidulé, et qui soit croquant et moelleux.

J'ai d'abord battu le zeste avec les sucres, les cristaux de sucre agissent comme des éclats, coupant le zeste et expulsant leurs huiles citronnées parfumées. Pour ajouter de subtiles notes acidulées et crémeuses, j'ai ajouté un peu de cream cheese. Enfin, je ne voulais pas gaspiller le jus de citron, alors j'ai décidé de faire un simple glaçage. Les frères ont adoré.

Cependant, mes résultats étaient incohérents. Parfois, la saveur du citron était faible ou les biscuits sortaient trop pâteux. En revisitant cette recette, j'ai ajouté de l'extrait de citron pour fortifier la saveur du citron, je les fais cuire plus petits et à température plus élevée, et je les enrobe de sucre pour créer un extérieur croustillant. Je les trempe aussi dans un glaçage très fin et acidulé. Le résultat est croustillant, beurré, acidulé et, peut-être le plus important, citronné.

Remarque sur la recette : Les cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante et congelés jusqu'à 1 mois.

Ingrédients

  • 2 tasses (400 grammes) de sucre granulé, divisé
  • 1/4 tasse (15 grammes) de zeste de citron (d'environ 4 citrons moyens)
  • 16 cuillères à soupe (2 bâtonnets/225 grammes) de beurre non salé, à température ambiante
  • 4 onces (110 grammes) de fromage à la crème, à température ambiante
  • 3 cuillères à soupe (40 grammes) de cassonade tassée
  • 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de sel de mer fin
  • 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 gros œufs, à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de citron
  • 2 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)
  • 3 tasses (375 grammes) de farine tout usage
  • 3 tasses (375 grammes) de sucre à glacer, plus au besoin
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer fin
  • 1/3 tasse (80 millilitres) de jus de citron frais (d'environ 3 citrons)

Étape 1

Préparez les cookies : Placez une grille au milieu du four et préchauffez à 400 degrés. Tapisser au moins deux grandes plaques à pâtisserie à rebords de papier parchemin.

Étape 2

Dans un batteur sur socle équipé de la pale ou à l'aide d'un grand bol et d'un batteur à main, battre 1 1/4 tasse (250 grammes) de sucre granulé et de zeste de citron à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient très parfumés, environ 2 minutes. Ajouter le beurre, le fromage à la crème, la cassonade, la fécule de maïs, le sel et le bicarbonate de soude. Battre à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes, puis racler les parois du bol. Battre 30 secondes supplémentaires à feu moyen.

Étape 3

Dans une tasse à mesurer liquide, fouetter les œufs et verser en filet sur le côté du bol du batteur tout en battant à vitesse moyenne. Raclez les parois du bol, ajoutez l'extrait de citron et le colorant alimentaire, si vous en utilisez, et battez à nouveau à feu moyen pendant environ 30 secondes, puis raclez à nouveau le bol. Ajouter la farine et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle ne soit plus visible et que le mélange soit homogène. Faites-lui quelques tours avec une spatule souple pour vous assurer qu'il ne reste plus de farine sèche. Transférez le bol au réfrigérateur et laissez la pâte refroidir pendant au moins 30 minutes (elle est assez collante et est beaucoup plus facile à rouler à froid).

Étape 4

Placer 3/4 tasse (150 grammes) de sucre granulé dans un bol ou un plat peu profond pour rouler. À l'aide d'un plat n° 60 ou d'une cuillère doseuse, répartissez la pâte en portions de 1 cuillère à soupe (environ 20 grammes chacune), formez une boule lisse avec vos doigts et roulez-les doucement dans le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Transférer sur les plaques à pâtisserie tapissées, en espaçant les boules d'environ 2 pouces.

Étape 5

Cuire une plaque à la fois pendant 8 à 10 minutes. Les biscuits doivent être bruns sur les bords, gonflés et dorés sur le dessus et avoir des fissures partout. À l'aide du fond d'une tasse à mesurer, aplatir doucement les biscuits à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 10 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en laissant chaque plaque à pâtisserie refroidir complètement avant de la réutiliser. Vous pouvez également passer les feuilles sous l'eau froide et sécher pour accélérer le processus.

Étape 6

Préparez le glaçage : pendant que les biscuits refroidissent, tamisez le sucre glace dans un grand bol et ajoutez le sel. Versez le jus de citron dans un filet sur le côté du bol et commencez progressivement à l'incorporer au sucre à l'aide d'un fouet. Le glaçage doit être lâche et très piquant. Vous pouvez ajouter plus de sucre glace si vous préférez un glaçage plus épais.

Étape 7

Vous avez quelques options pour appliquer le glaçage. Trempez la moitié du biscuit dans le glaçage, puis utilisez une petite spatule décalée ou le côté plat d'un couteau de table pour gratter le fond de tout excès. Vous pouvez également verser le glaçage sur le dessus des biscuits posés sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie, en grattant l'excédent. Ou simplement arroser à l'aide d'une cuillère ou en remplissant un sac à fermeture éclair et en coupant le coin pour créer une poche à douille de fortune. Laisser le glaçage durcir, environ 10 minutes.

Information nutritionnelle

Calories : 133 Lipides totaux : 5 g Lipides saturés : 3 g Cholestérol : 19 mg Sodium : 88 mg Glucides : 22 g Fibres alimentaires : 0 g Sucre : 16 g Protéines : 1 g.

Adapté du frère de Washington, frère Andrew Corriente, ancien gagnant de « The Great American Baking Show ».

Testé par Tom Sietsema et Becky Krystal par e-mail [email protected].

Échelle et obtenez une version de bureau imprimable de la recette ici.

Avez-vous fait cette recette? Prenez une photo et tag nous sur Instagram avec #eatvoraciously.


Laissez-nous vous rendre votre temps. Avec les plans de repas des Six Sisters, nous nous occupons de la planification du dîner, des commandes d'épicerie, puis tout ce que vous avez à faire est de décider si vous voulez les récupérer ou vous les faire livrer.

J'ai commencé avec une croûte de biscuits au sucre maison pour chaque coupe de biscuits. Si vous manquez de temps, un rouleau de pâte à biscuits au sucre pré-faite conviendra parfaitement pour cette recette ! Une fois les moules à biscuits sortis du four, appuyez au milieu avec le dos d'une cuillère pendant qu'ils sont chauds.

Pendant que mes moules à biscuits au sucre refroidissaient, j'ai préparé ce lait caillé au citron sans cuisson facile. Cette crème au citron est simple à réaliser et absolument infaillible !

Dès que le caillé s'est un peu épaissi, je l'ai mis dans les moules à biscuits. Une cuillère à café de crème au citron les a parfaitement remplis !

J'ai garni les moules à biscuits avec du zeste de citron frais et les ai laissés reposer un peu plus au réfrigérateur! L'astuce pour sortir ces moules à biscuits remplis de citron de la poêle est de passer un couteau à beurre le long du bord de chaque moule à biscuits et de les faire sortir ! N'utilisez pas de cuillère pour essayer de les sortir, car elle est trop arrondie et endommagera les côtés de la tasse à biscuits. Je parle par expérience haha ​​!

Je ne pouvais pas attendre plus longtemps pour les creuser, alors après environ 30 minutes, je les ai sortis du réfrigérateur et les ai saupoudrés de sucre en poudre avant de plonger dedans !

Vous pouvez vous passer du sucre en poudre sur le dessus, mais cela ajoute juste ce qu'il faut de douceur !

Ces délicieuses petites tasses à biscuits avaient toutes les qualités des barres au citron en une petite bouchée pratique !

Mon adorable petit assistant les a peut-être aimés encore plus que moi ! Regardez cette moustache en sucre en poudre ! Haha !


Recette de biscuits au citron

Une saveur de citron frais qui éclate à chaque bouchée croustillante et moelleuse !
Ces biscuits ont un extérieur agréable et croustillant et doux et moelleux. C'est le meilleur mélange de textures.
Il ne nécessite que quelques ingrédients simples et se mélange facilement à la main dans un bol à mélanger.
Qu'est-ce que tu attends? Allez faire un gros lot !

Le jus de citron frais est essentiel pour que ces biscuits aient le meilleur goût. Vous allez également vouloir le zeste d'un citron, alors n'oubliez pas de zester le citron avant de le presser. Juste une touche d'extrait de vanille pure aide à bien équilibrer l'amertume du citron.
Nous aimons aussi rouler la pâte à biscuits dans du sucre supplémentaire avant de la placer sur les plaques à biscuits. Ceci, bien sûr, était la partie préférée des enfants!

Recette de biscuits au citron

Recette de biscuits au citron – Extérieur croustillant, cœur moelleux et même une grande dose de saveur de citron frais. Ces biscuits simples sont sans œufs et sans produits laitiers.

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes
TEMPS DE CUISSON : 10 minutes
TEMPS TOTAL : 30 minutes

INGRÉDIENTS

cookies au citron
½ tasse de beurre à tartiner ou de bâtonnets sans produits laitiers (j'ai utilisé un bâtonnet Earth Balance sans soja)
1¾ tasse de farine tout usage
¾ tasse de sucre
⅓ tasse de boisson lactée nature sans produits laitiers
1 substitut d'œuf (j'ai utilisé Bob's Red Mill Ener-G est une autre bonne option)
2 cuillères à café de jus de citron
1¼ cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de zeste de citron
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
Glaçage au citron
¼ tasse de sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron


Comment faire un glaçage au citron ?

Un autre éclat de saveur va venir du glaçage au citron sur les biscuits !

Pour faire le glaçage, utilisez du sucre en poudre mélangé avec du jus et du zeste de citron frais. Cela se traduira par une saveur de citron très forte.

Si vous préférez une saveur de citron plus douce puis remplacez une partie du jus de citron par du lait ou de la crème.

Pour obtenir la consistance de glaçage souhaitée, ajoutez plus de jus/lait pour un glaçage plus fin ou plus de sucre en poudre pour un glaçage plus épais.


Biscuits au beurre gluant au citron – Le meilleur de tous les temps

Ces biscuits au beurre collant au citron sont des biscuits à sept ingrédients qui fondent simplement dans la bouche. Avec la facilité d'un mélange à gâteau au citron, ces biscuits se réunissent rapidement et facilement. Donc, si vous et les vôtres êtes des amateurs de citron, c'est un must.

° ¼ 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

° 1¼ cuillère à café de levure chimique

° 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron

° 1 cuillère à café d'extrait de vanille

° 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé

° Gouttes de colorant alimentaire jaune naturel

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne lisse comme de la crème, puis ajouter les œufs, la vanille et le zeste de citron avec son jus

Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le colorant alimentaire, bien mélanger, puis faire des petits biscuits à partir du mélange.

Nous cuisons les morceaux au four à 350 degrés pendant 9 à 11 minutes, les sortons du four, les laissons refroidir et nous pouvons saupoudrer de gros sucre dessus pour servir.


Nous avons été abasourdis lorsque nous avons aperçu ces délicieux biscuits au sucre au citron sur le site The Recipe Critic’s. C'est ce qu'Alyssa a à dire de sa recette qui donne 24 biscuits et prend 10 minutes à faire et 15 minutes à cuire.

“Ce sont des biscuits au sucre au citron incroyablement doux et parfaits avec le meilleur glaçage au fromage à la crème au citron!”


Commentaires

Ces cookies sont DÉLICIEUX ! Je les ai servis aux invités de mon dîner club hier soir. Tout le monde les a aimés. Les hommes ne pouvaient pas arrêter de les manger. Mon mari a commenté qu'ils étaient : comme une confiserie sucrée mais citronnée qui fondait juste dans sa bouche. J'ai doublé la recette et ajouté une cuillère à soupe supplémentaire de jus de citron et de zeste de citron. J'ai suivi les conseils d'un précédent critique et laissé tomber des boules de pâte sur du papier parchemin sans refroidir la pâte car je manquais de temps. Les biscuits sont bien montés et cuits à la perfection. Glacé avec un combo de sucre et de jus de citron de confiseurs était PARFAIT!

C'est une excellente recette, mais comme la plupart des recettes au citron, le sucre doit être diminué et plus de citron ajouté. J'ai utilisé 3/4 tasse de sucre cristallisé dans la recette de base du beurre et mon œuf était à température ambiante. Lorsque j'ai ajouté l'extrait de vanille et l'œuf, j'ai également ajouté le zeste de 2 citrons moyens, environ 2 cuillères à soupe, et le jus de 1 1/2 des mêmes citrons, environ 3 cuillères à soupe et 1 1/2 cuillères à café d'extrait de citron. J'ai ajouté la farine une cuillère à soupe comble à la fois dans mon mélangeur KitchenAid robuste. Je n'ai pas refroidi la pâte à biscuits et je les ai déposées sur des plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère à lames de 1 1/2 pouce de diamètre. Il n'était pas nécessaire de les presser. Je les ai cuits au four par convection pendant 8 minutes, constatant même qu'ils doivent être tournés à 4 minutes et laissés reposer sur le plateau pendant 2 minutes avant de les transférer sur des grilles de refroidissement. J'ai réfrigéré la pâte entre les fournées. Le rendement était de 74 biscuits parfaits de 2 pouces de diamètre avec une riche saveur de citron. Ils doivent refroidir complètement avant de servir car ils sont exceptionnellement feuilletés lorsqu'ils sont chauds. Super recette facile.

Biscuit au citron très savoureux, bien qu'une pâte très collante. J'ai divisé la pâte crue réfrigérée en 4 sections et l'ai placée entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées. En travaillant avec les sections, j'ai ensuite roulé chaque section en bandes de quatre pouces de large et de 1/4 à 1/8 de pouce d'épaisseur. Réfrigérer les sections jusqu'à ce qu'elles soient fermes, puis les couper en carrés de 2 x 2 pouces. Placé sur des plaques à pâtisserie et le tour est joué. Mélange de crème épaisse, de jus de citron et de sucre en poudre pour un filet de garniture.

J'ai fait tellement de changements que c'était sa propre recette. Beurre salé ajouté, mais omis le sel. J'ai ajouté du sucre brun au lieu du sucre granulé ordinaire. Il n'y avait pas de levure chimique, j'ai donc mis du bicarbonate de soude. Ajouter 3 cuillères à soupe de jus de citron et environ 1 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron vert et un peu de son jus. Les cookies sont sortis super ! Saveur légère de citron. Pas friable, mais une belle consistance. Cependant, ils ne sont toujours pas assez citronnés pour moi.

C'était simple et génial. Je les ai faits dans le cadre d'un plateau à biscuits pour un déjeuner pour 35 personnes et ils ont tous disparu. Pas du tout friable. Ajout de zeste supplémentaire mais pas de jus supplémentaire - cela n'affecterait-il pas la concision ? J'ai arrosé de chocolat une fois comme indiqué, mais la deuxième fois, j'ai fait un glaçage à partir de sucre en poudre et de jus de citron et en zigzag (comme indiqué pour l'option chocolat). Ils avaient l'air magnifique et c'était agréable d'offrir un cookie non choc !

Il ne fait aucun doute que je ne referais pas cela, c'est tellement bon -eMmA

comme la recette de biscuits au beurre .. travaillez simplement vite. vous ne voulez vraiment pas que la pâte à biscuits se réchauffe !

Bien que j'aie adoré la partie citron de la recette, le biscuit au beurre lui-même était sec et pas très savoureux. Une recette de biscuits au beurre de 1995 qui a fait délirer beaucoup de cuisiniers est bien meilleure - riche et tendre. Si vous l'utilisez, les différentes adaptations s'avèrent bien meilleures.

J'ai maintenant fait le Beurre de Base, l'Amande Épice, le Chocolat et le Citron. (Tous de décembre 2003 Gourmet.) Les citrons se sont révélés très jolis, comme tous les autres. Je n'ai apporté qu'un seul changement à toutes les recettes et c'est que j'ai utilisé du sucre super fin (en poudre) au lieu de granulé. Je trouve que cela améliore considérablement la texture. (1 C Granulé = 1 C Superfin)

Outre les biscuits au beurre nature, c'est la recette la plus facile à faire. La bûche était bonne mais j'ai fini par couper les morceaux en deux (environ un quart) et cela a mieux fonctionné. Des biscuits de 2 pouces de diamètre auraient été ÉNORMES. Les biscuits sont très bons et acidulés. Un peu de jus de citron en plus les rend encore plus acidulés. Assurez-vous également de les regarder au four car quelques minutes de chaque côté peuvent faire ou défaire cette recette.


Votre crème au citron devrait durer jusqu'à une semaine, réfrigérée dans un contenant hermétique. Il vous en restera certainement, alors voyez ci-dessus pour quelques idées sur quoi faire avec votre crème au citron supplémentaire !

Absolument! Que vous utilisiez du lait caillé au citron maison ou du commerce pour ces biscuits, vous devriez le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique par la suite.

Ces biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à 1 semaine s'ils sont conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent également être congelés, bien emballés, jusqu'à 3 mois.