Recettes traditionnelles

Tarte aux prunes et fromage cottage

Tarte aux prunes et fromage cottage

Cela faisait longtemps que je songeais à essayer une pâte à fromage de vache, je n'avais pas de recette, je l'ai faite sur l'inspiration et je suis très satisfaite.

  • 4 œufs
  • 200 ml de lait
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile
  • 600-700g de fromage cottage de Pilos
  • 5 cuillères à soupe d'amidon
  • farine
  • 1 levure chimique au safran
  • 1 pincée de sel
  • 1 sucre vanillé
  • écorces de citron
  • 2-3 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • Canelle
  • 1 kg de prunes

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte aux prunes et fromage cottage :


J'ai épluché les prunes et je les ai cassées en 2. La vérité, c'est que je ne les ai pas pesées !

Allumez le four après avoir ouvert les prunes.

J'ai battu les oeufs avec le sel, puis avec l'huile.Utilisez la poire pour cette pâte ! J'ai ajouté du lait et du fromage cottage, mélangé, puis ajouté l'amidon et mélangé à nouveau. J'ai mis le sucre vanillé, le sirop d'agave, le zeste de citron. Enfin, j'ai ajouté de la farine et de la levure chimique pour faire une pâte aussi douce qu'une crème épaisse.

J'ai graissé la poêle avec de l'huile, versé la pâte et nivelé.

Par dessus j'ai mis des prunes pelées, sans pépins.

Je ne sais pas combien de temps il a duré jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.

Après cuisson, je l'ai saupoudré de cannelle.

C'est léger, bon, j'aime beaucoup ça peut se manger tiède ou froid. Ceux qui veulent plus sucré peuvent ajouter un filet de miel à la portion


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