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Découvrez le Cap occidental en Afrique du Sud avec Michaela Guzy

Découvrez le Cap occidental en Afrique du Sud avec Michaela Guzy

Dans Michaela's Map, South Africa: Western Cape, Great Whites and Great Wines, rejoignez Michaela, fondatrice de OhThePeopleYouMeet, lors de son voyage en voiture du Cap au pittoresque Cap occidental d'Afrique du Sud.

Pour quelque chose de totalement différent de votre expérience au Cap, nous vous suggérons de sortir de la ville pour visiter l'éco-chic Grootbos. La réserve naturelle privée cultive tous les légumes sur place et propose un cours de compétences pour adultes en horticulture.

Savourez un repas du chef cuisinier Benjamin, qui gagne en popularité dans la région pour revitaliser les plats traditionnels sud-africains.

La côte escarpée du Cap occidental est idéale pour une promenade panoramique, une balade à cheval ou, si vous voulez vous mouiller les orteils, une plongée en cage avec les grands requins blancs.

Pour explorer au-delà des régions viticoles populaires, dirigez-vous vers Creation Vineyards dans la vallée de Hemel-en-Aarde, plus jeune et moins connue. Le sol vierge du vignoble et son climat frais sont idéaux pour des vins plus doux. Vous pouvez siroter des cépages primés avec un accord chocolaté. Ou arrêtez-vous à La Residence, un domaine privé, pour un repas local de style sud-africain contemporain.

Pour plus d'informations, consultez OhThePeopleYouMeet.com


Top 10 des menus emblématiques à découvrir en Afrique du Sud

En Afrique du Sud, vous découvrirez des plats impactés par la population indigène, aux côtés des Hollandais, des Français, des Indiens et des Malaisiens et à ce titre, il propose une nourriture énergique qui ne manquera pas de dynamiser le sens du goût.

Si par hasard, vous vous voyez en terre sud-africaine, ne partez pas avant d'avoir dégusté un braai traditionnel tout en fresque, tant pour les grillades que pour l'expérience culturelle.

Suivez-le avec un melktert populaire (pâtisserie fourrée à la crème) et si vous avez envie d'un petit verre pour finir, un verre d'Amarula (liqueur) sucré et crémeux fera certainement l'affaire.

Le voici donc : le guide des aliments essentiels que tous les visiteurs - et résidents - devraient goûter lorsqu'ils se trouvent sur nos magnifiques rivages.


Découvrez le Cap occidental en Afrique du Sud avec Michaela Guzy - Recettes

Ce que les vieilles vignes et les personnes âgées peuvent manquer de production ou de vitesse, elles le compensent largement par le caractère. Il y a une sagesse qui vient avec l'âge, une superposition d'expériences, d'années, de millésimes. Avec chaque saison qui passe, chaque récolte, chaque millésime, les racines deviennent plus profondes, plus enracinées, plus stables.

Lorsque la viticultrice Rosa Kruger a commencé à rechercher les vieux vignobles d'Afrique du Sud en 2002, les seuls guides disponibles étaient oraux, il n'y avait pas de cartes traçant les vieilles vignes du pays, beaucoup abandonnées et pour la plupart oubliées. Avocate de métier et aventurière dans l'âme, les voyages de Kruger à travers les vignobles en France, en Italie, en Espagne, au Portugal et en Argentine l'ont amenée à se demander où se trouvaient toutes les vieilles vignes en Afrique du Sud. À cette époque, elle travaillait comme chef de vignoble à L'Ormarins de Franschhoek, le domaine principal du portefeuille d'Anthonij Rupert, et la rumeur s'est rapidement répandue qu'elle était à la recherche de ces vieilles plantes. Au cours d'innombrables heures de road trip et d'histoires transmises de bouche à oreille, elle est tombée sur de vieux blocs dans des zones que nous considérons maintenant comme le Saint Graal de la vinification du Cap : Skurfberg, Moutonshoek, Skerpioen, Piekenierskloof, Skurfkop et plus encore. Au cours de la dernière décennie, Kruger a méticuleusement cartographié les vieilles vignes du Cap, construit un registre des vignobles et aidé les vignerons qui partagent sa vision de la préservation de la vigne et de l'expression du terroir à des sites spécifiques. En 2014, avec l'aide du South African Wine Industry Information & Systems (SAWIS), elle a publié le tout premier site Web répertoriant les vieux vignobles.

Certains des noms les plus acclamés du Cap aujourd'hui sont le résultat de son couple : Eben Sadie, Chris et Andrea Mullineux, Adi Badenhorst, Chris et Suzaan Alheit parmi eux. Kruger considère qu'une vigne est reconnue comme vieille lorsqu'elle atteint 35 ans à partir de 2017, il y a 2618 hectares de vieilles vignes comptabilisés, le Chenin Blanc en représentant près de la moitié. On estime que moins de 10 pour cent de ces vignes se sont revitalisées et utilisées comme marque de vin. Selon Kruger, 10 de ces vignobles ont plus de 100 ans.

Mais la quête de Kruger n'est pas qu'une course contre la montre. Environ 30 pour cent du total des vignobles d'Afrique du Sud ont moins de 10 ans. Ces dernières années, plus de 40 pour cent des vignobles ont été replantés alors que l'industrie passait d'une production de volume à des vins de qualité. Et maintenant, les vignobles anciens et nouveaux sont sous une autre menace, à cause des rendements économiques plus élevés pour les terres utilisées différemment. D'autres cultures agricoles, comme les pommes, coûtent plus cher que le raisin (et ont un cycle de croissance beaucoup plus court). Une population en plein essor et une construction robuste de maisons, de commerces et de sites industriels signifient également que des vignobles de premier ordre et des sites viticoles potentiels sont nettoyés. Actuellement, les vignerons sont pressés de sécuriser les vignobles. Comme de nombreux petits producteurs et projets garagistes ne peuvent louer que des terres, cela les rend très vulnérables aux caprices de l'économie et des propriétaires fonciers.

En 2016, le généreux financement de Johann Rupert d'Antonij Rupert Wines - membre d'une famille qui a des centaines d'années d'histoire au Cap - a propulsé le projet au niveau supérieur et a officialisé le Old Vine Project (OVP). Cet organisme d'intérêt public à but non lucratif a permis à Kruger de continuer à rechercher d'anciens sites. Elle a également vu se développer le système de certification OVP, en vigueur à partir du millésime 2017, et classant le patrimoine de la vigne à plus de 35 ans. Pour obtenir la certification, les vignobles doivent être cultivés de manière durable et holistique, avec une faible intervention dans les caves encouragée. Les directives stipulent que « les vins issus de vieilles vignes doivent avoir la possibilité de refléter leur terroir spécifique ».

Le financement a également permis à Kruger d'être rejoint par deux personnalités respectées et bien connues du vin sud-africain, qui ont été chargées de gérer et de piloter le programme. Le consultant en viticulture Jaco Engelbrecht est à bord pour travailler avec les viticulteurs pour restaurer les vieux vignobles et aider à augmenter les rendements et la productivité grâce à des techniques viticoles appropriées, l'une des raisons pour lesquelles les sites ont été abandonnés en premier lieu. Les vieux vignobles doivent être économiquement viables pour le viticulteur et les vignerons qui les utilisent. L'équipe a également été renforcée par André Morgenthal, ambassadeur de longue date de WOSA, qui s'est engagé en tant que responsable de la communication pour faire passer le mot à l'international et inciter les producteurs à « planter pour vieillir ».

Selon Morgenthal, un hectare de vieilles vignes coûte environ 45 000 ZAR (4 300 CAD) à travailler, ce qui donne une moyenne de trois tonnes. Pour être financièrement viable, le producteur a besoin d'environ 15 000 ZAR/tonne (1 433 $ CAN), bien que la plupart ne soient payés qu'environ 4 000 ZAR/tonne (380 $ CA). Naturellement, de nombreux viticulteurs choisissent de nettoyer les vieilles vignes car elles ne sont pas financièrement lucratives.

L'OVP espère qu'à travers l'éducation et la promotion de bonnes pratiques viticoles, et la mise en relation des viticulteurs avec des viticulteurs qui apprécient la valeur de ces vieilles vignes pour leurs vins, ils puissent affecter une croissance positive des deux côtés. L'OVP fera également la promotion des vins et des vignerons à travers des dégustations internationales pour les médias, le commerce et les consommateurs. Plus il y aura de demande pour ces vins, plus ils seront lucratifs pour les vignerons qui s'occupent de ces vieilles vignes.

Il y a actuellement huit établissements vinicoles inscrits au projet, et j'espère que d'autres s'y joindront bientôt. Les viticulteurs paient une cotisation annuelle de 5 000 ZAR et les producteurs de 1 500 ZAR pour être membres.

Comme les vignes, ces choses prennent du temps à s'enraciner. Heureusement, il existe un collectif croissant de viticulteurs, de consommateurs et de producteurs qui apprécient ce que les vieilles vignes partagent et sont prêts à attendre - et à payer - pour cela.


Les 9 provinces d'Afrique du Sud

Cape de Western

Pendant la nuit? Le Cap, Cap-Occidental Hébergement
Si le Cap-Occidental était une femme, elle ferait tourner les têtes. En tant que province d'Afrique du Sud, le Cap occidental attire chaque année des millions de visiteurs dans une zone apparemment petite par rapport aux autres provinces du Sud.

Cap Oriental

Pendant la nuit? Hébergement à Port Elizabeth, Cap oriental
La diversité des paysages est l'une des caractéristiques les plus frappantes du Cap oriental, allant de la forêt luxuriante et à feuilles persistantes de Tsitsikamma à la zone sauvage accidentée de Baviaanskloof, les pentes sud du Drakensberg.

KwaZulu Natal

Pendant la nuit? Durban, KwaZulu Natal Hébergement
Les options de loisirs du KwaZulu Natal offrent une multitude de choix pour vous divertir sans fin. Depuis la ville de Durban, vous pouvez prendre une navette pour Margate, au cœur du circuit de golf de la côte sud. Quand tu es.

Gauteng

Pendant la nuit? Johannesbourg, Gauteng Hébergement
S'étendant de Pretoria au nord à Vereeniging au sud, Gauteng (Sotho pour lieu d'or) a été créé par l'ANC en 1994 après les premières élections multiethniques du pays, réunissant six régions, dont.

Mpumalanga

Pendant la nuit? Nelspruit, Mpumalanga Hébergement
Anciennement connu sous le nom de Transvaal oriental, Mpumalanga est l'une des principales destinations d'Afrique du Sud. Les gens sont attirés à Mpumalanga par les paysages magnifiques, par la faune et la flore et par la saga de.

Limpopo

Pendant la nuit? Hoedspruit, Limpopo Hébergement
La province la plus septentrionale de l'Afrique du Sud, Limpopo, borde le Mozambique, le Zimbabwe et le Botswana, ce qui en fait l'entrée idéale vers l'Afrique. Nommé d'après le grand fleuve Limpopo qui coule le long de son.

Province du Nord-Ouest

Pendant la nuit? Rustenburg, Nord-Ouest Hébergement
Outre son cadre enviable dans l'ouest de Magaliesberg, il y a toujours beaucoup à voir et à faire dans la station balnéaire populaire de Rustenburg. De là, moins d'une demi-heure de route vous emmène vers le glamour.

L'État libre

Pendant la nuit? Bloemfontein, Logement de l'État libre
Avec sa richesse d'attractions historiques et culturelles et ses excellentes installations, Bloemfontein est l'endroit idéal pour commencer une visite de l'État libre. Au nord de Winburg, la Willem Pretorius Game Reserve est la.

Cap Nord

Pendant la nuit? Kimberley, Cap Nord Hébergement
De vastes étendues d'espace et de silence, la sécheresse et un soleil d'été brûlant. À travers le paysage aride, la rivière Orange coule, par endroits dans une marée lente, à d'autres dans une puissante explosion de son et de fureur.


Marques de gin sud-africain remarquables – fabriqués localement & distillé

Il semble que ces jours-ci, tout le monde boit du gin. Et en Afrique du Sud, tout le monde semble s'en sortir. Si vous pensiez qu'il y avait plus de marques de gin sud-africain que vous ne pouvez en compter, vous avez presque raison. Heureusement, nous avons fait le décompte pour vous - voici une liste de certains de nos gins sud-africains distillés localement préférés.

Gin sud-africain distillé localement

Un Mari Ocean Gin

A Mari Ocean Gin est un partenariat entre l'ex-architecte Niel du Toit et l'ex-copywriter Jess Henrich. A Mari se traduit par "de la mer" en latin. Ce gin unique est distillé avec de l'eau de mer pour rehausser les saveurs botaniques, lui donnant une finition distinctement douce et un goût délicatement équilibré. Élégant et beau, A Mari a gagné sa réputation de gin haut de gamme primé.

Gin de l'océan Indien : A Mari Indian Ocean Gin tire son inspiration de la côte est de l'Afrique. Inspiré par la chaleur de l'océan Indien et distillé avec des plantes parfumées d'Afrique de l'Est. Épicé et riche, ce gin contient du citron vert swahili et des grains de poivre rose de Madagascar. Après distillation, il est infusé de Chai qui lui donne sa couleur dorée distinctive.

Gin de l'océan Atlantique : Un Mari Atlantic Ocean Gin puise ses saveurs dans la côte ouest du Cap. Inspiré par l'océan Atlantique glacial et distillé avec des Fynbos indigènes côtiers du Cap.

Autographe Gin

Comme son nom l'indique, Autograph Gin est tout au sujet du style de signature. Et le style que cela signifie est African Dry – quelque chose que le copropriétaire de la marque Anthony Norton et le distillateur Matt Beech défendent.

Le parfum distinctif de baies de genièvre combiné à des saveurs rafraîchissantes d'agrumes sous-tendent ce superbe gin africain sec. Les notes de fond de racine d'angélique, des notes de coriandre parfumée et des notes de délicieuse artemisia afra confèrent à ce gin une force unique ainsi qu'une profondeur et une chaleur inégalées. Ensemble, ce mélange harmonieux de flore unique du Cap est l'autographe de la marque. Le service parfait - un double shot soigné sur glace. Ou pour les moins aventureux, ajoutez une pincée ou deux de tonique et garnissez avec le zeste d'agrumes doux.

Abeilles

Alors que le marché du gin artisanal est toujours en plein essor en Afrique du Sud, la société holding Halewood Wines & Spirits MD, Johan Oosthuizen, a constaté une lacune sur le marché du gin apparemment saturé pour un gin distillé fièrement afrikaans. Il voulait introduire les saveurs et le flair de la culture afrikaans dans le processus de distillation.

C'est ainsi qu'est né Beesblaas – autour du feu avec la famille et les amis et l'idée d'introduire un gin fièrement afrikaans sur le marché artisanal sud-africain. L'idée pour Beesblaas était de créer un gin qui compléterait parfaitement le palais afrikaans. Ce fut l'inspiration derrière la nuance de graine de coriandre dans le profil de saveur de Beesblaas.

Gin suricate noir

Qui n'aimerait pas quelque chose avec le nom suricate? Cela semble juste cool. Distillé à Cape Town, ce gin est le projet de deux amis qui voulaient faire quelque chose de différent. Leur Black Meerkat Old Town Gin primé a été élaboré à l'aide d'une recette Old Tom et est un hommage au gin Old Tom et au Cap, d'où la vieille ville.

Gin Black Mountain

Black Mountain Gin est fabriqué dans le Karoo, triple distillé au feu de bois dans un Cape Postill traditionnel. Ils produisent deux gins, Black Mountain Karoo Dry et
Black Mountain Karoo Flora, qui ont tous deux remporté des médailles d'or aux Michelangelo Awards 2017. Sur la photo, leur gin floral, qui est infusé de 13 plantes, dont du genévrier, du zeste d'agrumes, des fleurs d'anis sauvage, des fleurs de sureau, des fleurs d'épines douces et des pétales de rose. Nous aimons aussi l'étiquette élégante.

Blind Tiger Gin

Fondé en 2017 par le capétonien Keegan Cook, Blind Tiger Gin primé a été reconnu pour sa célébration unique de l'esprit du gin artisanal. En 2017, Blind Tiger a remporté des médailles d'or aux SIP AWARDS internationaux, organisés en Californie, et aux Gin Masters, organisés à Londres. Ils ont également remporté une médaille d'or aux World Spirits Awards à San Francisco en 2018.

Blind Tiger Gin est distillé en pot en Afrique du Sud et infusé de genévrier, de coriandre, d'angélique, de passiflore et de citronnelle. Leur dernier ajout est Blind Tiger Blue, un mélange de genévrier, d'angélique, de coriandre, de myrtille et de fleur de sureau. Fabriqué en petit lot au KwaZulu-Natal et disponible dans tout le pays, Blind Tiger est un gin extrêmement facile à boire, à la fois attrayant et complexe, mais pas écrasant pour le palais.

Gin artisanal Bloedlemoen

Ce délicieux gin sud-africain a exactement le goût indiqué sur l'emballage, avec une irrésistible saveur d'orange sanguine qui sort de la bouteille. Nous sommes également de grands fans du label, conçu par un autre génie du design local - Lorraine Loots. Le gin Bloedlemoen Amber est plus récent dans la gamme.

Cape Town Gin Co.

Distillés et mis en bouteille au Cap, les gins Cape Town Gin Co. célèbrent la diversité vibrante et l'énergie créative inspirante du Cap.

Inspiré par la plante si riche en propriétés patrimoniales et salutaires, le Cape Town Rooibos Rouge Le gin est infusé de rooibos biologique cueilli à la main pour extraire l'essence de cette plante, indigène de la région de Cederberg dans le Cap occidental. Il est de couleur rouge vif avec le goût distinctif du rooibos.

Le Pink Lady Gin est un délicieux gin, distillé avec du géranium rose (Pelargonium), un arbuste indigène à plusieurs branches, des fleurs d'hibiscus séchées sont réduites en poudre puis ajoutées au gin pour créer la merveilleuse couleur rose saumon et un soupçon céleste d'eau de rose est ajouté à complimentent le parfum de rose naturel du géranium.

Le Le Cap Classique Dry gin rend hommage aux premiers gins fabriqués il y a des siècles. Des plantes classiques Le genévrier, le zeste d'orange séché, la coriandre, l'anis étoilé, la racine d'iris, la cardamome et l'écorce de cassia sont utilisés. Le buisson de rhinocéros séché, une plante indigène à croissance basse et faisant partie de la famille Fynbos, est ensuite ajouté au gin pour créer une interprétation africaine d'un classique.

Cape Fynbos Gin

Cape Fynbos Gin est un gin artisanal de qualité supérieure distillé en petits lots, distillé à partir des meilleurs alcools blancs en petits lots de quarante litres. Ceci est infusé avec des baies de genièvre de qualité supérieure et des éléments de plus de 30 plantes indigènes, récoltées à la main de manière durable pour leur écorce, racines, baies, fleurs, tiges, pelures ou feuilles. On adore ce joli packaging.

Gin Clemengold

ClemenGold Gin n'a presque pas besoin d'être présenté - toutes les meilleures parties du gin, infusées de la délicieuse saveur Clemengold. L'essence de soleil que le fruit confère à ce gin cosmopolite est enivrante aromatique et dès que vous levez votre verre de gin pour la première gorgée, un parfum d'agrumes vous attire. ClemenGold et zeste d'orange, cannelle, miel, amande moulue, baies de genièvre, L'angélique et la racine d'iris et la coriandre sont macérés et infusés à la vapeur pour apporter aux amateurs de gin ce gin doux de style Cape Dry avec de subtiles notes d'agrumes. Nous aimons!

Gin Cruxland

Produit par le poids lourd de l'alcool KWV, Cruxland est infusé de la rare truffe du Kalahari ainsi que du rooibos et du honeybush. Nous aimons ce cou lié en cuir.

Distillerie Deep South

/>La distillerie Deep South est la distillerie la plus au sud de la péninsule du Cap et se spécialise dans les spiritueux fabriqués à la main en petits lots et fabriqués avec amour, soin et fierté.

Il y a trois gins dans la gamme.

Le Cape Dry Gin est un gin au genévrier magnifiquement équilibré, élaboré dans un style sec classique, mais avec des plantes supplémentaires cultivées et récoltées dans la péninsule du Cap. Les buchus de montagne ajoutent de jolis arômes et saveurs d'herbes et de fleurs. le gin est plusieurs fois médaillé et a été Gin of the Year au London Spirits Competition en 2019.

Ruby Gin est un gin aromatique savoureux élaboré dans un style floral contemporain. Des parfums capiteux de rose et de lavande se mêlent à des notes fruitées plus profondes et plus sombres de honeybush, relevées par le parfum exotique de l'hibiscus. La couleur provient d'une infusion de fleurs d'hibiscus. C'est un gin qui invite à l'exploration et est superbe avec des toniques aromatisés et d'abondantes garnitures de fruits mûrs.

Le nouveau venu, Gin de l'île aux épices, est un hommage au patrimoine aromatique de Zanzibar et d'autres îles aux épices de l'océan Indien. Un héritage de gin sec est recouvert de saveurs et d'arômes subtils et alléchants de piment de la Jamaïque, de poivre, de cannelle et de cardamome, sur une bouche de zestes d'agrumes sucrés. Idéal avec un tonic indien ou un soda au gingembre, garni d'agrumes et d'épices, ou directement avec un tonic au pamplemousse, c'est leur gin le meilleur et le plus complexe à ce jour.

Distillerie De Vry

Des arrière-pays obscurs de l'État libre, un pays de ciel bleu et d'une abondance de sorgho, une distillerie fantaisiste mais sérieuse est née. Fondée par les frères Du Plooy, la distillerie De Vry est née de la volonté de produire une gamme de spiritueux 100% fermiers, dont deux gins, Die Soet Rooinek Cherry Gin et Die Droe Rooinek Dry Gin.

Leur gamme représente un mélange de cultures et de goûts dont tout Sud-Africain serait fier. Tout comme participer à un sport parascolaire juste pour des gags et découvrir que vous êtes vraiment bon dans ce domaine, la distillerie De Vry a commencé comme une initiative amusante qui est rapidement devenue une distillerie locale méticuleusement conçue et vraiment authentique.

Distillerie 031 Durban Dry Gin

Il ne fait aucun doute que cette distillerie fière de Durban fait des vagues sur la scène du gin à travers le pays. Ils expérimentent avec un certain nombre de spiritueux, mais les fans fidèles semblent revenir pour leur gin à chaque fois, leur London Dry est particulièrement audacieux avec le mélange de plantes qui donne une bouche sensiblement grasse (mais délicieuse) et riche. Ils ont également maintenant un Scarlet Gin et un gin Barrel Aged et une multitude de récompenses impressionnantes prouvant que cette équipe KZN sait ce qu'elle fait.

Die Mas Kalahari Dry Gin

Die Mas produit du vin depuis un certain temps déjà mais leur gin s'intègre parfaitement dans leur répertoire. Ils proposent des gins infusés de naartjie, de grenade et même de truffe du Kalahari.

Flowstone Wild African Botanicals Gin


Flowstone est un petit gin fabriqué à la main avec amour dans le berceau de l'humanité. Ils utilisent la riche palette de fleurs, de feuilles, de baies et de fruits indigènes sauvages d'Afrique, cueillis à la main dans la végétation de Mountain Bushveld qui entoure la distillerie, pour créer leurs gins uniques et distinctifs.

La gamme comprend 3 gins de caractère et très différents.

Pierre de coulée Marula, avec juste un soupçon de Marula acidulé et tout le délice du printemps dans la brousse, doux et facile à boire, c'est comme siroter un coucher de soleil africain.

Gin au concombre sauvage Flowstone, frais avec de délicieuses notes vertes du concombre sauvage africain - un gin complexe, étagé et intrigant.

Gin Flowstone Bushwillow – de belles tonalités basses, chaudes et boisées, un gin pour les amateurs de gin toujours gratifiant.

Gins primés

Flowstone, lauréat de 3 Double Golds aux Michelangelo Awards 2019 – la seule marque de Gin à détenir 3 Double Golds la même année – de tous les temps.

Gin géométrique

Distillateur prodige Jean-Baptiste Cristini pour produire Geometric Gin - une ode au royaume floral du Cap. Ce Cape Dry Gin est propre et rafraîchissant avec des notes délicates de cardamome, d'agrumes et de fynbos des montagnes. Parfaitement assorti à leur gamme de concentrés Symmetry Botanical Tonic à faible teneur en sucre.

Gin Ginny Fowl

Ginny Fowl Gin présente quatre gins de bain infusés à froid avec des saveurs alimentaires, et leur gin London Dry Classic Resurrection. Les saveurs comprennent l'hibiscus et le naartjie, la feuille de citron vert kaffir et le fenouil, la camomille et la feuille de laurier et un gin spécial au sésame noir, au cacao et aux zestes d'orange, créé pour être dégusté sans tonique comme digestif, également dans du café 'ginish' ou du Dom Pedro .

Ginologue

Soulignant la science derrière la distillation, Ginologist a produit trois gins aux saveurs distinctes. Leur gin Citrus a des notes de citron vert, de pamplemousse et un soupçon de citron. Leur Spice Gin est un ensemble complexe de notes d'épices au nez, menées par les poivrons durs et soutenues par des notes de cannelle provenant de l'écorce de cassia. Leur gin floral est un spiritueux parfumé aux notes de géranium rose soutenu par des notes de pollen de fleur d'oranger. Tous aussi faciles à boire et délicieux les uns que les autres.

Égreneurs

Nichée dans la région sauvage de Groot Winterhoek, à la pointe sud des montagnes Cederberg, se trouve la micro-distillerie GINSMITH, Tygerkloof. Ici, les psychothérapeutes à la retraite Lesley Clark et Colleen Smith fabriquent à la main des gins primés qui, du champ au verre, expriment leur philosophie artisanale. Depuis son lancement, GINSMITH a reçu 8 médailles, dont 6 d'or.

Entouré de belles montagnes et de fynbos, il est logique que les plantes soient récoltées à la main dans le terroir immédiat. Kapok (romarin sauvage), mpephu (sauge africaine), buchu, romarin, sauge et rooibos ne sont que quelques-unes des infusions locales uniques qui rendent les gins GINSMITH si spéciaux. Les égreneurs versent R10 de chaque bouteille vendue aux incroyables efforts de conservation et d'éducation du Cape Leopard Trust.

Distillerie Espoir

Probablement l'une des premières distilleries à fabriquer du gin localement, la distillerie Hope Gin (anciennement Hope on Hopkins) est basée à Salt River et est dirigée par Leigh Lisk et Lucy Beard, deux ex-avocats. Leur gamme phare comprend un classique London Dry, African Botanical - une infusion de Cape Fynbos et de leur méditerranéen - avec des olives et des herbes fraîches. Ils ont aussi un Hope Esperanza Agave et une petite vodka.

Gin Indlovu

Le premier gin de bouse d'éléphant au monde ! Oui, nous ne plaisantons pas. Ce gin exclusif est destiné à la personne qui aime l'esprit de l'Afrique - la liberté, les couchers de soleil, les textures et les saveurs de la brousse africaine. La bouse d'éléphant (pleine de plantes africaines bien sûr) est collectée, extraite, nettoyée et utilisée dans le processus de distillation, donc essentiellement, les éléphants sont les butineurs - c'est unique ! 15% des bénéfices du gin Ndlovu sont reversés à la Fondation Africa pour soutenir des projets de conservation de la faune.

Distillerie Incendo

Le Magalies Classic Gin de la distillerie Incendo est composé de 16 plantes différentes. Il démarre avec des citrons verts et des citrons récoltés à la main et pelés de la vallée de Magalies. Pour équilibrer les saveurs d'agrumes, ils ajoutent du géranium rosat cultivé dans leurs propres jardins, ainsi que des fleurs d'aloès endémiques de la région de Magalies. Enfin, ils ajoutent une botanique secrète contribuant à la saveur unique de ce gin. Les fleurs d'aloès de ce gin proviennent de l'Aloe Peglerae et de l'Aloe Arborescens, qui sont endémiques de la région de Magaliesberg.

La distillerie a planté ses propres aloès - cultivés à partir de graines pour la récolte des fleurs à l'avenir et la conservation de ces espèces. C'est un gin très polyvalent et peut être utilisé dans les G&T et les cocktails de gin classiques. La gamme comprend également un cépage lavande et un rosier.

Inverroche

L'une des marques de gin sud-africaines les plus réputées, Inverroche est devenue synonyme d'excellent gin. Leur Amber Gin, qui est devenu l'une de leurs saveurs les plus emblématiques, est infusé de fynbos cueillis à la main parmi les fleurs aromatiques dispersées le long des dunes de la région côtière de l'Afrique australe. Mais leur Classic et Verdant (une ode aux floraisons estivales locales) sont tout aussi délicieux. Recherchez leurs gins en édition limitée qui font d'excellents cadeaux pour le collectionneur passionné de gin.

Jin Gin

Jin Gin est relativement nouveau sur la scène, mais arbore trois saveurs vraiment uniques sur la scène du gin : Rooibos, Orange & Honey, Olive & Honey and Tomatoes and Sweet Piquante Peppers. Nés de beaucoup de passion (et de beaucoup de dégustations), ces gins insolites sont l'accompagnement parfait pour les fêtes. Le créateur de la gamme est le talent de la musique et de la nourriture SA J’Something et donc les gins apportent un mélange de saveurs SA et portugaises au mélange.

Jorgensen

Également l'un des premiers producteurs de gin, Jorgensen's tire le meilleur parti du genévrier récolté localement et lui permet de briller dans son style classique emblématique. Recherchez également leur nouveau gin Wild Rose Distillery.

Le gin artisanal L-Gin a commencé en juillet 2018 par trois bons amis qui vivent à Elgin et aiment le gin. Pour célébrer la vallée, ils ont créé des spiritueux artisanaux qui distillent l'essence de la vallée d'Elgin en un gin unique. Ils produisent de petits lots de gin artisanal, en utilisant des fruits cultivés localement et du genévrier cultivé localement.

La gamme comprend L-Gin Lush, un gin d'été croquant et rafraîchissant à base de genévrier local, de pommes Granny Smith et de citrons, ainsi que de coriandre, de gingembre et d'angélique. L-Gin Crush est créé lorsque du genévrier cultivé localement rencontre des myrtilles, du citron et de la sauge indigène cultivés localement dans le processus de distillation. D'autres plantes médicinales pour Crush comprennent le poivre à rayures africaines du Ghana, l'angélique et la coriandre. L-Gin Plush est une variante d'un sec africain - un gin chaud et corsé inspiré des nombreux chênes bordant les routes de ferme à Elgin. Plush est un gin à base de genévrier et d'agrumes, mûri en fût de chêne après distillation pour créer un gin doux et corsé avec une riche couleur chêne.

Gin de montagne brumeux

Misty Mountains Estate est situé juste à l'extérieur de Stanford, dans le Cap occidental. Misty Mountains Distillery produit quatre gins artisanaux sur le domaine. Dragonfly est leur gin traditionnel avec Butterfly, Firefly et Mayfly, tous aromatisés avec des goûts et des couleurs uniques. Ils sélectionnent avec soin uniquement les meilleures plantes pour fabriquer leur gin et distillent trois fois leur alcool pour assurer une sensation en bouche douce à chaque gorgée. En raison des petites quantités produites chaque année, le gin Misty Mountain n'est actuellement disponible à la vente que dans leur salle de dégustation. Rendez-nous visite la prochaine fois que vous conduirez sur la R43.

Les moines

MONKS est un gin sec, fabriqué à la main et doublement distillé en petits lots à l'aide d'un alambic artisanal hybride appelé «Jennifer», du nom de la mère de Nic et de sa propre conception. Attendez-vous à des plantes intensément savoureuses, neuf d'entre elles cueillies à la main et beaucoup endémiques de la région. Combinez-le avec les eaux cristallines de la montagne et le résultat est gratifiant, avec des ondulations d'agrumes, de baies et de Cape Buchu.

Bien que MONKS ne fasse aucune réclamation quant aux bienfaits pour la santé de leurs gins, les ingrédients clés de chacun constituent une lecture intéressante. Le mysterium est infusé, entre autres, de l'herbe Sceletium, un stimulant naturel de l'humeur parfois appelé « voie vers les dieux ». Medella contient des myrtilles, cultivées par les Lategans et bien connues comme un super aliment riche en vitamines et riches en antioxydants, tandis que Mary Jane est dotée de chanvre, largement accepté comme plante miracle. Faites de MONKS l'ingrédient magique de votre prochain cocktail et goûtez à quelque chose d'agréablement glorieux.

Gin Musgrave

Avec une forte histoire britannique, Musgrave fait la fierté des Anglais. Leur gin classique phare comprend pas moins de 11 plantes, mais leur offre rose est presque devenue la plus populaire – en raison de ses teintes roses millénaires.

Distillerie New Harbour

Avec une étiquette minimaliste frappante, il est difficile d'ignorer cette marque de gin sud-africaine. Ils se distinguent de leur distillerie neutre en carbone à Somerset West et créent trois gins uniques avec une touche locale - Maroela, Spekboom et Rooibos.

Gins Nuy Winery

Fondée en 1963, Nuy Winery a été construite sur une pierre angulaire singulière : la qualité. Comme pour leur vinification, Nuy garantit la qualité en produisant et en se procurant les meilleurs plantes, alcools et emballages à l'intérieur des frontières de l'Afrique du Sud et du monde entier.

Conformément à la culture artisanale, les gins artisanaux de Nuy sont créés en petits lots à la fois de 2500 bouteilles de Nuy Mastery Craft Gin et de seulement 1000 bouteilles de l'édition limitée de Nuy Legacy Craft Gin. Les recettes de gin artisanal uniques de Nuy Winery ont été soigneusement créées à travers divers lots expérimentaux afin de créer des recettes à la fois complexes et équilibrées qui conviennent à tous les amateurs de gin.

Pienaar et fils

Dirigé par l'irréfutablement cool André Pienaar, avec l'aide de son père, Pienaar and Son existe depuis quelques années mais a la maturité et la facilité d'une entreprise beaucoup plus ancienne. Il propose deux gins très uniques Empire - avec des agrumes, du concombre, de la muscade et de la cardamome - et Orient - un mélange fortement épicé de vanille, de romarin, de cannelle, d'amandes, de gingembre et de piment de la Jamaïque. Jetez également un œil à leur emballage de fantaisie minimaliste ‘Ugly Gin’ à un prix très compétitif.

Gin Pimville

Pimville Gin est infusé d'une combinaison de saveurs véritablement africaines. Les plantes emblématiques du genévrier, du baobab, du marula, du citron, de la coriandre, de l'angélique et de la racine d'iris composent le profil de saveur du gin Pimville. Ce gin souple se déguste en g&ts, cocktails.

Le fruit du baobab utilisé dans la production de Pimville Gin provient de petits agriculteurs de Mpumalanga. Pimville Gin a reçu le Old Mutual Trophy du meilleur gin distillé au Old Mutual Trophy Spirits Show 2019.

Gin Primos

Ces deux gins élégamment emballés ont été créés par deux cousins ​​entreprenants, Marnus et Rossouw Kruger. When tossing around ideas for a name they realised that the Spanish word “primos” means cousins and in Italian, “primo” means first and that intriguing combination made the perfect name for a lemon-fermented gin – the first of its kind in South Africa. Rather than fermenting grain, they ferment lemons produced from their own farm to produce the alcohol, which is then double distilled with a Brazilian strain of juniper berry. This means that it is lemon fermented instead of lemon-infused, with the fruit forming the very foundation of the spirit. This crisp, double distilled, craft gin has subtle aromas of spicy juniper and fresh citrus zest, with a dry lemon finish.

Their alluring blue gin is six times scientifically distilled with subtle aromas of spicy juniper and blueberry sweetness, layered with rhubarb and botanicals.

The cousins are keen activists for conservation, for each bottle sold, R15 is donated towards the Nkombe Rhino NPC in order for them to “fight another day” in conserving wildlife heritage.

Prohibition Gin – Silver Creek Distillery

Silver Creek Distillery, the folks that brought us moonshine, put their minds to making a clear craft gin in the New World style – fresh, crisp and happy not too dry and infused with traditional botanicals of juniper, coriander, lemon, angelica and cinnamon. The resulting Prohibition Craft Gin, bottled at 43% alcohol, is a versatile spirit ideally suited to be further enhanced with botanicals, fresh fruit and herbs and good quality craft tonics. The Prohibition Pink Gin, also at 43%, is Silver Creek’s Craft Gin further infused with raspberries and blueberries, with a touch of hibiscus flowers and rose water. The result is a refreshing drink that is both aromatic, flavoursome and romantic.

A new Prohibition Blue Gin has been added to the Prohibition Gin family which uses blue pea to derive its colour.

Both new Prohibition Gins are sold in a distinctive traditional bottle, complete with finger-loop for easy carrying.

Six Dogs Distillery

Sitting on the fringe of the Karoo, it is almost guaranteed that Six Dogs is going to have some of the most locally-flavoured gin around. Their Karoo gin features Karoo Thorn flower and Wild Lavender as well as a medley of citrus including limes, Clemengold and lemon buchu, along with cassia, chamomile and angelica. Their Blue offering is a fun infusion of the Blue Pea flower that turns pink when mixed with good tonic.

Sugarbird Cape Fynbos Gin

Inspired by the bird’s natural habitat, Sugar Bird, based in Cape Town, features a gin that is overwhelmingly floral. With notes of rooibos, honeybush, rose geranium and the Cape May Flower, this is the easiest drinking South African gin around.

The Old Packhouse Distillery

This range of crafty gins originates in Tzaneen. Yip, they’re distilling gin in Tzaneen. The Old Packhouse Distillery is producing three gins in their range, Blueberry Gin, Crystal Gin and a citrus-infused Valencia Gin. They even make a schnapps!

Time Anchor Distillery Mirari Gin

Time Anchor Distillery produces 3 beautiful gins, Amber African, Pink Damask and Blue Orient, each with their own distinct flavour profiles. We love the beautiful packaging, and what’s inside of course.

Triple Three Estate Distillery

Produced on the Blauwklippen Wine Estate, this juniper-forward gin is no shrinking violet. It’s punchy and refreshing and has become an instant classic South African gin.

The General’s Gin

With a gorgeous design and a striking name, The General’s Gin is bound to fit right in with your gin collection. The flavour of their flagship gin is balanced with fresh notes of lemon zest and candied orange peel, pine needles and black pepper and is mellowed out by earthy characters of fennel, dill, buchu and vanilla

Unit 43

Voted Best in Africa 2020 – The Gin Guide UK

‘Find and Refine’ is the motto of the distillers at Unit43 Distilling Company. They find the best ingredients and refine them into the quality, award-winning, batch distilled spirits in every bottle of Unit43 Gin.

The Unit43 team love making things that they love, and they love gin, so it was inevitable that the two would come together at some point. The team behind the brand wanted to have a hand in all aspects of the distillery and distilling process, which led to the idea of building all of their equipment themselves, from the still to the bar and even their bike… yes, they love bikes too. Almost all of the equipment was made using recycled metals and materials, which is also important to our identity.

Their recipe experimentation spanned two years and over 200 different recipes with wild and wonderful ingredients until finally Unit 43 Gin was born. Smooth, balanced and local in its ingredients.

Vale Handcrafted Gin

Victoria Handcrafted Luxury Gin

The creator of Victoria Handcrafted Gin fell in love with the town of Prince Albert in the Karoo and this inspired the creation of this range of 3 gins. Victoria Pink, Victoria Amber and Victoria Blue. The Victoria range, blue, pink and amber burst with bouquets of African and traditional botanicals. A portion of every bottle of Victoria gin sold is donated to the Karoo Donkey Sanctuary in Prince Albert, we love that.

Victoria’s Stag Gin

Made by Van Loveren, most famous for their wines, this strawberry infused gin gets its sweet flavour by infusing handpicked and air-dried strawberries with juniper berries, cassia bark, angelica root, orange peel and coriander seed.

Wilderer Fynbos Gin

Having been distilling grappa since 1995, the Wilderer Distillery team knows what they’re doing. Having accrued over 70 international medals and awards, Wilderer has become synonymous with quality, artistry and integrity. Produced in harmony with nature, the purest wine spirit, water from the Franschhoek mountains and unique Fynbos botanicals make this Cape Gin a true South African speciality. Wilderer Fynbos Gin boasts a very well balanced assortment of herbs, spices and zest on the nose. On the palate, it reveals juniper berries and typical Cape Fynbos in stunning depth and complexity. To be sipped neat, mixed with quality soda or tonic water.

Wild Rose Fynbos Gin

This multi award winning gin from Jorgensen’s Distillery, is produced from the finest grain spirit, originating from the fiery heart of our traditional copper pot still, circa 1860. Crystal clear, deep and complex with upfront juniper notes and a fragrant, aromatic bouquet with zesty orange. Distilled in small batches to capture the delicate balance between the familiar robust character of juniper and the uniquely wild flavours discovered in the kaleidoscope of precious African botanicals — locally hand-harvested buchu, honey bush and confetti bush. The Wild Rose Fynbos Gin forms part of their extensive line-up of artisan products, including Hibiscus, Pepper and a popular colour shifting Blue Pea Gin. They honour the rich history of Spirit making in South Africa, with their distinctive young black crow carrying a symbolic story about the revival of the South African craft spirit industry. Be wild. Let your curiosity be rewarded.

Wixworth Gin

A quintessentially South African gin, Wixworth is artfully balanced, handcrafted and infused with six natural botanicals including juniper berries, coriander, cassia bark, angelica root and orange peel, Wixworth’s distinct, earthy flavour is emphasized by its signature use of Renosterbos. It is an exquisitely balanced, delicately fragranced gin that’s crisp and dry with hints of spice and zesty citrus notes. Enjoy the classic Wix & Tonic – Wixworth Gin and tonic water with a lime wheel over ice.

Woodstock Gin Co.

True to its name, the Woodstock Gin range pays homage to the area of Woodstock and its rich cultural history. Named after streets in the area, the four gins in the range each have their own unique flavour and story. 399 on Albert is their original, followed by 021 on Victoria, which is Rooibos-infused, 142 on Gympie, which is hemp-infused and 001 in Searle, which is ginger-infused. From the stylish packaging to the considered distilling, everything about this range of gins exudes local passion. The tasting room is well worth a visit.


South Africa’s COVID-19 vaccine rollout

The vaccination program’s rollout coincides with President Ramaphosa moving the country from lockdown level 3 to level 1 as infections in the country have fallen consistently since the start of the year.

Despite the easing of restrictions and the vaccination program’s imminent rollout to the general population after healthcare workers have received their doses, the president has continued to advise that the public remain vigilant.

It is imperative that South African’s continue to adhere to a non-pharmaceutical intervention like mask-wearing, hand washing and physical distancing to ensure that we do not see another spike in infections this year.

Initially, 18 vaccination sites were set up, with that number growing to 49 as of this week. These 49 sites are made up of 34 public and 15 private health facilities. The first priority for these sites has been to vaccinate their own staff.

According to a government release, 76 037 healthcare workers have to date received their vaccinations.


WHO warns of ‘accelerating’ pandemic in Africa

JOHANNESBURG (AP) — The World Health Organization says the pandemic in Africa is “accelerating” and that while it took 98 days for the continent to reach 100,000 coronavirus cases it took just 18 days to get to 200,000.

WHO Africa chief Matshidiso Moeti said Thursday that community transmission has begun in more than half of Africa’s 54 countries and “this is a serious sign.”

The virus largely arrived on the continent via travelers from Europe and is spreading beyond capital cities and commercial hubs into more rural areas where many health systems are unequipped to handle cases that require intensive care.

Moeti pointed out South Africa, where the virus has spread from Western Cape province centered on Cape Town into the more rural Eastern Cape. South Africa has the continent’s highest number of cases with more than 55,000.

Moeti said: “I’m afraid we probably will have to live with a steady increase” of cases in Africa until an effective vaccine is found. Africa has more than 209,000 cases, still a small fraction - less than 3% - of the global total.


Power Failures Outrage South Africa

JOHANNESBURG, South Africa — At first, the power blackouts seemed a mere nuisance, the electricity suddenly dead for two or three hours at a time, two or three times a day. Radio announcers jocularly advised listeners to make their morning toast by vigorously rubbing two pieces of bread together and wisecracked about amorous uses for the extra darkness.

But after three weeks of chronic failures —after regularly irregular vexations with lifeless computers, stove tops and stoplights — public forbearance has given way to outrage. This nation, long a reliable repository of cheap, plentiful electricity, finds itself pitifully short of juice.

The government has confessed to an “electricity emergency” and has begun a program of rationing for industrial users. This is a mortifying turn for a country that considers itself the powerhouse of Africa and resists comparisons to its underdeveloped, famine-plagued neighbors.

But electricity shortages, now expected to be a fact of life for the next five years, are more than an embarrassment. They threaten continued strong growth here in a nation that accounts for a third of sub-Saharan Africa’s economic output and ranks among the world’s top 25 countries in gross domestic product.

Because South Africa is an engine of growth for the region, a slowdown here would also affect its neighbors, undermining global efforts to reduce poverty and damaging South Africa’s own drive to slash its woeful unemployment rate of 25.5 percent.

One of this nation’s largest employers, the mining industry, virtually halted production for four days last week because Eskom, the dominant, government-controlled utility, could not guarantee enough power to ventilate and cool the deep underground shafts. Companies that mine gold and platinum restarted production only on Tuesday after emergency negotiations with Eskom, South Africa’s Chamber of Mines said.

“The shutdown of the mining industry is an extraordinary, unprecedented event,” said Anton Eberhard, a business school professor at the University of Cape Town and an energy expert. “That’s a powerful message, massively damaging to South Africa’s reputation for new investment. Our country was built on the mines.”

The current crisis stems from Eskom’s lack of capacity to generate enough power, and its inability to keep many of its plants working.

The predicament was foretold. In 1998, a government report warned that at the rate the economy was growing, the nation faced serious electricity shortages by 2007 unless capacity was expanded. The government, led by President Thabo Mbeki, who assumed office in June 1999, tried unsuccessfully to induce private investors to build additional power plants. Only belatedly did it permit Eskom to begin the necessary expansion.

“The president has accepted that this government got its timing wrong,” Alec Erwin, the public enterprises minister, said last Friday at a much-anticipated news briefing that broke a mystifying public silence.

This statement was a rare admission of fault by a prideful, post-apartheid government. Mr. Mbeki, now in the final year of his second term, can legitimately boast of many successes, among them the provision of electricity to the impoverished masses. Since the African National Congress came to power in 1994, South Africa has doubled the percentage of its population connected to the grid to more than 70 percent.

Though the government insists it will not allow the power crisis to jeopardize future industrial projects and interfere with plans to play host to the 2010 World Cup in soccer, many experts consider the power shortage a lamentable foul-up likely to undo some of Mr. Mbeki’s economic accomplishments.

“The warnings were well-known, but the government was too aloof and arrogant to act,” said William Mervin Gumede, the author of “Thabo Mbeki and the Battle for the Soul of the A.N.C.” (Zebra Press, 2005, with a revised edition in 2007). “This is simply disastrous for the economy. You can throw out all the goals of 6 percent economic growth.”

South Africans are appalled by the daily interruptions to their lives. Workers sit idle, televisions flick into darkness and silence, elevators stall between floors, gas stations cannot pump, cakes remain forever half-baked. Every intersection with disabled traffic lights becomes a four-way stop, with drivers in each direction maddeningly delayed as the endless lines of cars inch forward.

Eskom calls the power failures “load shedding,” rotating the cuts around neighborhoods, allocating the inconvenience. The utility has a Web site with a dial in the corner a needle gyrates between “safe” and “danger.”

The load shedding has three degrees of severity, and on the worst days, a community may experience half a day without power. The site provides a timetable for each area, but the schedule is often wrong. In coming months, when rationing is extended to residential users, the power shutdowns should be more predictable.

At Sandton City, suburban Johannesburg’s gargantuan, upscale shopping complex, the power cuts leave the mall with the eerie stillness of an interrupted stage performance. Customers and sales clerks appear stunned by the abrupt gloom, wondering whether to give up or carry on.

At The Bread Basket, a gourmet food store in the mall, the 33 employees hurry to complete their transactions in the near dark. Backup power supplies keep the cash registers working for a few minutes.

Then the store’s doors reluctantly close, with the scones, croissants and baguettes left stillborn in the ovens, the tuna salad, couscous and tzatziki dip slowly going bad as the refrigeration cases lose their cool.

“What can we do?” said the owner, Panos Avraamides. “We throw out all the salads, all the dips, all the antipastos, I let the employees have a one-hour break. Then they come back and stand around and do nothing.”

Norman Samuel, the manager of Etkinds, a nearby camera and binocular store, said glumly that his sales were down 40 percent. “People leave the shopping center when the lights go out,” he said. “Who wants to be here? The food court gets all smoked up because the ventilators don’t work.

“We were all optimistic about this country’s growth, but this will destroy it. I have sales reps coming into the store because they want me to carry their product. What can I tell them? I’m already cutting inventory.”

Most merchants are losing a day of sales each week. In Alexandra, the poor township just blocks from Sandton, John Kendia shuts his clothing shop with each power failure. “We’ve had the lights go out for four and five hours,” he said. “Who except thieves want to be in the store in the dark?”

Expensive gas-fueled generators can reawaken the light, and worried merchants and wealthy homeowners have quickly bought the machinery.

Now the equipment is scarce. Mark Haycock owns a hardware store in the city of George in Western Cape Province. “I have four suppliers, but they tell me that I’ll be lucky to get more generators in by March,” he said.

For its part, the government is beseeching customers to conserve power, an unfamiliar appeal in an energy-profligate nation. It has announced subsidies for solar-powered water heaters and a program to exchange energy-wasting light bulbs for more efficient ones. Solar-powered stoplights are supposed to free traffic from the whims of the enfeebled power grid.

And of course, the crisis itself enforces a sort of moderation.

“Because of this situation, economic growth just stops,” said Andrew Kenny, an engineering consultant. “In that way, the problem solves itself.”


A beginner’s guide to South African wine

Out of all the world’s wine-producing nations, South Africa is unique in knowing the exact date on which its wine industry began, thanks to the 2 February 1659 diary entry of Jan van Riebeeck, official of the Dutch East India Company and First Commander of the Cape: ‘Today, praise be to God, wine was made for the first time from Cape grapes.’

In one sense, then, the South African wine industry is very well established. During the 1700s and 1800s, the Cape even produced one of the world’s most highly sought-after wines in history – Constantia – cellared by the likes of Frederick the Great of Prussia and Louis XVI of France, sent to American founding father George Washington and exiled French emperor Napoleon Bonaparte, immortalised in the writing of poets including Friedrich Gottlieb Klopstock and Charles Baudelaire, as well as novelists including Jane Austen and Charles Dickens.

In another sense, however, it can be said that the South Africa wine industry dates back less than 30 years to the end of Apartheid – 11 February 1990 being the date that Nelson Mandela walked free from Victor Verster Prison in Paarl, a watershed moment in the political and social transformation of the country.

Prior to the outbreak of Covid-19, the SA wine industry
employed almost 300 000 people.

While South Africa’s transition to a democracy in the mid-1990s surprised the doomsayers in terms of the relative lack of upheaval which accompanied it, it certainly precipitated some major changes in the wine industry, the old regulated regime giving way to a few mass-market players and a multitude of niche producers. A potted history of the late 19th and early 20th centuries shows just how rigid and unable to adapt the industry was, and how dramatic the emergence of Wine SA in the modern era has been.

Over-supply and over-regulation: The establishment and reign of the KWV

As was the case in the rest of the wine-producing world, the dreaded root louse phylloxera devastated South Africa’s vineyards during the 1880s. Once the remedy was found (grafting Vitis vinifera onto phylloxera-resistant American rootstock), the Cape’s vineyards were replanted – and hugely so, in response to anticipated demand from a large influx of immigrants attracted to the sub-continent by the discovery of gold and diamonds.

However, the second Anglo-Boer War between the British Empire and the Afrikaans-speaking Boers (1899–1902) caused wine sales to decrease both at home and abroad, leaving wine farmers who had geared up for mass production making wine they could not sell. Large surpluses and low prices became the order of the day, and the result was the Ko-operatiewe Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika (KWV) – a ‘super co-operative’ formed with full government backing in 1918.

The KWV would rule on every aspect of the wine industry until the mid-1990s. Its masterstroke was to make superfluous wine grapes disappear into brandy spirit and grape juice concentrate, and one specific power it had was fixing minimum prices paid to producers, with the result that focus soon shifted to quantity rather than quality. In terms of a quota system introduced in 1957, the KWV also came to decide where and whether wine grapes could be grown (again generally with quantity rather than quality in mind).

Nonetheless, by the 1950s South Africa was ahead of other New World wine countries in terms of wine technology, for example pioneering the use of cold fermentation techniques which allowed for lighter, drier, fresher, more aromatic white wines. A particular success came in 1959 when Stellenbosch Famers’ Winery (SFW), an important producer-wholesaler, launched a low-cost, semi-sweet white wine named Lieberstein. Consumers who had never previously considered drinking wine developed the habit and Lieberstein became the world’s largest-selling branded wine of its era, with sales topping 31-million litres by 1964.

Unfortunately, the momentum created by Lieberstein ran out. South African Breweries, the country’s powerful beer producer, stepped in to ensure that wine didn’t steal any more domestic market share, while KWV bureaucracy blocked the cultivation of fashionable grape varieties. The result was that South Africa’s wine offering was out of tune with international demand. For instance, there was no Chardonnay plant material whatsoever until the early 1980s, when a few forward-thinking producers decided they had no option but to smuggle it into the country illegally. (An official inquiry followed with a very positive outcome in the end: the establishment of South Africa’s Vine Improvement Association.)

The emergence of a sense of place: Terroir and tourism

Although the beautiful Cape Winelands with their distinctively gabled homesteads set against mountainous backdrops have been visited and described in glowing terms by travellers since the 1700s, efforts to unlock the potential of wine tourism only truly began with the establishment of the Stellenbosch wine route in 1971. Founded by the owners of some of the more prominent individual properties of the time, it was the first organised network of wineries that allowed visitors to experience the product of the vine onsite.

Today there are over 20 regional routes, and the wine tastings, vineyard and cellar tours, winery restaurants and myriad activities on offer contribute in no small way to overall brand-building, truly making the Cape one of the world’s premier wine destinations.

Another important development was the launch of the Wine of Origin (WO) classification scheme in 1973, as a result of which South Africa now boasts some of the most intricate and well-established legislation of any of the New World wine-producing countries when it comes to defining appellations. These range from large ‘geographical units’ down to smaller ‘regions’, ‘districts’, ‘wards’ and ‘single vineyards’.

In terms of geographical units, there are currently six demarcated, namely Western Cape, Northern Cape, Eastern Cape, KwaZulu-Natal, Limpopo and Free State. This is why it is more appropriate to think of ‘South African wine’ rather than ‘Cape wine’ when referring to the industry as a whole.

That said, most of South Africa’s winegrowing takes place in the Western Cape province, between roughly 31.6 degrees south (Vredendal, Olifants River), and 34.5 degrees south (Elim, Cape Agulhas). Plantings in the arid Northern Cape are spread out over some 300km and depend on flood irrigation from the Orange River, South Africa’s largest inland waterway, while plantings elsewhere in the country are recent and remain small.

Structural change since the 1990s

In the aftermath of the South Africa’s first democratic elections, which saw the African National Congress (ANC) take government under Nelson Mandela, the KWV relinquished its statutory powers, converted from a co-operative into a company and sought to enter the domestic market (from which it had previously been excluded).

Suddenly the wine industry found itself without statutory surplus removal and minimum wine price support, which proved traumatic for many farmers whose existence had depended on these safety nets provided by the KWV. The number of primary grape growers has dropped from 4 786 in 1991 to 2 873 in 2018, and this exodus from the wine industry does not appear to have ended yet.

On the plus side, international trade sanctions that had been in place since the 1980s were lifted and the industry again had access to international markets. The decline in growers was therefore matched by a dramatic increase in the number of wine cellars crushing grapes – from 212 in 1991 to 582 in 2011. However, this trend is now seemingly in reverse, the total number having dropped to 564 in 2018.

Somewhat curiously, the number of commercially available labels has not decreased, perhaps because producers are increasingly inclined to share winemaking facilities to keep production costs down. Micro-cellars (vinifying fewer than 100 tons) makeup approximately 43% of all producers and have become a powerful force in the industry. They are often the most cutting-edge producers in terms of both production techniques and marketing.

At the opposite end of the industry (with a number of mid-sized operators in between), a few corporations account for the vast majority of the branded wholesale wine business. By far the largest is Distell, which arose out of a merger between Distillers Corporation and Stellenbosch Farmers’ Winery in 2000 and now controls some 70% of the domestic wine and spirits market, with annual revenue in excess of R20 billion (about $1.4 billion).

Other significant players (some for export only) are Accolade Wines South Africa (which owns the Kumala brand), DGB, FirstCape Vineyards, Stellenbosch Vineyards, Namaqua, Spier and, of course, the KWV (currently owned by the London-based Vasari Group, headed up by South African-born drinks industry veteran Vivian Imerman).

The national vineyard

The national vineyard is currently planted to 55% white varieties and 45% red, compared to 84% white and 16% red in 1990. Post transformation, it quickly became apparent that the composition of the South African national vineyard was ill-equipped to meet the needs of the international market, with plantings hugely skewed towards high-bearing white varieties suitable either for low-cost, easy-drinking wines or distillation.

The industry undertook some radical restructuring that saw plantings of white varieties fall every year throughout the 1990s and early 2000s, eventually levelling out in 2004.

In 2019, the total area under vineyard amounted to 92 067ha, down from an all-time high of 101 259ha in 2009. This means the national vineyard has shrunk by 8.2% over the past ten years, a trend that shows no immediate signs of abating.

In recent years, however, there has also been a growing appreciation for older vines. An Old Vine Project is underway with a Certified Heritage Vineyards seal being fixed to bottles of wine originating from vineyards that are more than 35 years old.

Chenin Blanc is the most widely planted variety, accounting for 18.5% of the national vineyard (down from 27% in 1999 and 32% in 1990). It was originally planted because of its versatility, disease resistance and propensity to yield big volumes, making it very much the workhorse of the industry. A decrease in plantings was inevitable but the rate of this decrease has now levelled out, thanks in part to an informal initiative known as the ‘Chenin Renaissance’ that first arose in the mid-1990s when a number of adventurous producers sought to elevate the reputation of the variety above simply being a source of anodyne, overly commercial table wine. While the premium wines that emerged still only account for a tiny percentage of total production, some have become South African flagships, and Chenin has become the Cape’s ‘calling card’ as far as white wine is concerned.

In terms of the world’s most fashionable varieties – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Shiraz – it’s again indicative of the huge leap taken by the modern South African wine industry that the collective area planted to these has increased from 27% in 1999 to 44.5% in 2019. Currently, Cabernet Sauvignon is the third most planted variety overall, making up 11% of the national vineyard.

How Wine SA stacks up globally

According to 2018 data, South Africa is the ninth largest wine producer in the world, producing 9.5 million hectolitres a year, which puts it behind Germany in eighth place with 9.8 million hectolitres and ahead of China in tenth place with 9.4 million hectolitres. Of the country’s total production of 960.2 million litres in 2018, 85.8% was devoted to the making of wine (3.8% went to brandy, 8.7% to distilling wine and 1.6% to grape juice or grape juice concentrate).

In the domestic market, annual per capita consumption of wine is relatively low – 11.2 litres in 2018 compared to 50.7 litres per capita in France and 12.4 litres in the USA. South Africa remains very much a beer-drinking nation, with international brewing companies boasting a value share of more than 50% of the alcoholic beverages market compared to a mere 10% for wine. The spirit and cider sectors are also significant.

Wine exports grew significantly in the two decades following political transformation in the early 1990s. The United Kingdom quickly became (and remains) South Africa’s most important export market, accounting for 24% of volume in 2019, followed by Germany with 20.6%. The USA has a 3.2% volume share and (significantly) a 6% value share.

That South Africa has a weak currency relative to the US dollar, the British pound and the euro has allowed for competitive pricing of its wines internationally – bargain-basement pricing for much of the 60% of wine still shipped in bulk. For this reason, a 40% decline in export volumes between 2013 and 2019 is not necessarily a bad thing. Although only 320 million litres left the country in 2019 (representing a 24% decline compared to the year before), the decrease in value was just 7% in value.

The pressure is on to increase the price of South African wine in general and of South Africa’s best wines in particular, not only in the interests of the producers and landowners (some of whom are switching from grapes to more profitable alternatives or even selling up, especially after recent years of drought) but also in the interests of farm labourers. All too many communities that depend on wine farms remain impoverished and disadvantaged, which should not be the case nearly three decades since the end of Apartheid.

Of course, it’s not just about minimum wages and making ends meet. At the top end, in terms of the country’s very best wines – whose producers can stand shoulder to shoulder with the best of Europe, America and elsewhere – it’s unreasonable to argue that Wine SA should continue to sell for a whole lot less than its competitors, and without the state subsidies and benefits that some of them enjoy.

The way forward

The South African political situation remains turbulent, the economy is in recession and unemployment is high. And yet, against this somewhat disheartening backdrop, the wine industry still manages to employ almost 300 000 people (including those involved in tourism-related activities). It contributes about R36 billion (about 1%) to the GDP, and cautious foreign investment in the South African Winelands continues.

Today South African winemakers are among the world’s most widely travelled with many working harvests elsewhere as part of their apprenticeships, then continuing to visit their international counterparts as often as they can throughout their careers – just as often as they host visiting winemakers wanting to learn how things are done in the Cape.

The number of boutique, artisanal and négociant outfits has increased dramatically in recent years, especially among younger winemakers wanting to do things differently, to push the envelope, to come up with something unusually special…

The country’s leading winemakers are on top of their game, from high-tech support and control systems to non-interventionist and ‘natural’ winemaking – the organic wine movement is alive and well, albeit with a large number of winemakers who adhere to organic or biodynamic methods and techniques but opt not to certify their products as such.

This is in keeping with the realisation that if quality standards and commercial successes are to be maintained over time, then all farming practices need to be environmentally sustainable. Wine businesses also need to be socially responsible – and here, too, South Africa is leading the way. Some 61% of total production was ethically certified in 2018 with a goal of 100% by 2025. South Africa is also the largest Fairtrade wine supplier in the world.

Clearly, the manifestation of Covid-19 at the beginning of 2020 is set to have a massive impact on the South African wine industry but precisely how this plays itself out, remains to be seen.


South Africa on map

25. South Africa is home to the largest and the slowest antelope in the world, the Eland.

26. The whale shark is found in the ocean waters of South Africa.

27. South Africa is home to the world’s heaviest flying bird, the Kori Bustard.

28. About 1/5 of the world’s gold comes from mines in South Africa.

29. À propos de 900 different types of birds are in South Africa, which is about 10% of the total bird species on earth.

30. The world’s largest bird, the ostrich, is found here.

31. South African inventions include the Kreepy Krauly automatic pool cleaner, the CAT Scan, Q20 lubricant, Pratley’s Putty, and the Smartlock Safety Syringe, among others.

32. South Africa has wetlands, deserts, bush, grasslands, mountains, escarpments, and subtropical forests.

33. South Africa’s tap water is considered to be the third best and safest water in the world that is ready to drink.

34. South Africa was only one of two other countries outside of the USA, where the Hummer was manufactured by General Motors.

35. No other country in the world abandoned its nuclear arms program voluntarily like South Africa did.

36. The oldest human remains, more than 160,000 years old, were discovered in South Africa.

37. Il y a three capital cities in South Africa, namely the Executive Capital of Pretoria, the Judicial Capital of Bloemfontein, and the Legislative Capital of Cape Town.

38. South Africa is the only country in the world to have played host to the rugby, soccer, and cricket World Cups.

39. Table Mountain is considered to be one of 12 main energy centers on the planet emitting spiritual, magnetic, and electric energies.

40. SABMiller is considered to be the largest beer brewing company by volume, in the world.

41. According to the UK’s National Physical Laboratory, Cape Town is the fifth in line for having the best blue sky on earth.

42. There are only 6 floral kingdoms on the planet, and South Africa is home to one of them, namely Fynbos.

43. Avec 11 official languages, South Africa has the most in the world.

44. The Western Deep Level mines, at almost 4 km, are the deepest in the world.

45. One in five adults in South Africa attends a gym or health club at least once a month.


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