Recettes traditionnelles

Pommes de terre au four avec 2 ingrédients

Pommes de terre au four avec 2 ingrédients

Les pommes de terre pelées et les œufs sont lavés et bouillis séparément.

Laissez refroidir les pommes de terre et les œufs durs, épluchez-les et coupez-les en tranches plus épaisses.

Dans une poêle beurrée et saupoudrée de chapelure, déposer la moitié des pommes de terre, les œufs et la crème aigre, quelques cubes de beurre, saler et poivrer, puis remettre les pommes de terre, les œufs, la crème aigre (les œufs doivent être recouverts de crème sure pour ne pas sécher au four), sel, poivre, paprika et chapelure.

Mettez la plaque dans le four chaud et laissez dorer à votre guise.


Pommes de terre cuites

Il y a longtemps, j'ai vu à la télé que quelqu'un donnait des conseils, quoi et comment, pour ne pas coller les pommes de terre dans le plateau si on les prépare au four. Le secret c'est que la barquette doit être bien préchauffée au four, ici il faut une barquette qui puisse être mise au four à haute température ! le mien est en céramique, donc ça marche. : paix:

Nous ne croyions pas vraiment à ce conseil à l'époque, mais nous avons essayé plusieurs fois et vraiment, les pommes de terre ne collent pas du tout au plateau.

Alors, préchauffez le four à 475 * f (250 * c) et mettez la plaque au four à chauffer pendant environ 5 à 10 minutes. On le met au four dès qu'on le chauffe et il « grince » lorsqu'il a atteint la température souhaitée ! Le plateau est mis au four comme ça, vide, sans rien dessus.

Lorsque le plateau est chauffé, sortez-le et appliquez-le avec un spray de cuisine, à partir de ce "spray d'huile d'olive", placez les pommes de terre dans le plateau et mettez-les au four, environ 30-40 minutes, selon le four. De temps en temps, sortez le plateau du four et retournez les pommes de terre, le thé a dit qu'il les a retournées environ 3 fois, selon le croustillant que vous aimez. Nous les aimons plus croustillants, nous les avons donc laissés au four plus longtemps. Alors, de temps en temps, vérifiez les pommes de terre au four.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les à l'eau froide et essuyez l'excès d'eau, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en croissant. Mettez-les dans un bol et mélangez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, du romarin et quelques gousses d'ail, selon la quantité que vous voulez ! Lorsque la plaque est prête à chauffer, placez les pommes de terre dans la poêle avec tout le mélange d'huile et d'ail et disposez-les de manière à ce qu'elles ne se chevauchent pas.

C'est tout, bon appétit.
Les photos ne sont pas très réussies. : rougissant:


Pommes de terre au four avec 2 ingrédients - Recettes

Une recette originale de pommes de terre à la bière au four est exactement ce dont vous avez besoin si vous avez envie de quelque chose de bon, que ce soit en plat seul ou en accompagnement d'un steak. Le résultat est sensationnel, les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et extrêmement accessibles, et la préparation est très simple.

Recette de pommes de terre au four avec de la bière. Ingrédients

-4 cuillères à soupe d'huile d'olive

-une demi cuillère à café de sel

Recette de pommes de terre au four avec de la bière. Méthode de préparation

Avant toute chose, épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes moyens, lavez-les et laissez-les tremper dans l'eau pendant environ une demi-heure. Puis faire bouillir pendant sept minutes et bien égoutter. Trois cuillères à soupe d'huile d'olive et une demi-cuillère à café de sel entrent en scène. Bien mélanger le tout pour que toutes les pommes de terre soient bien recouvertes.

Graisser une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et y mettre les pommes de terre préparées. Placez le moule dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, retirez le plateau et versez les 300 ml de bière, saupoudrez 3 cuillères à soupe de chapelure et laissez au four encore 10 minutes, à la même température.

Servir tel quel, à côté d'une salade ou à côté de votre steak préféré. À la fin, vous pouvez ajouter du persil ou de l'aneth haché, selon vos préférences.


La présentation attirera certainement les plus petits. Ils s'amuseront, qu'ils choisissent de les manger directement sur le bâton ou de les enlever avec leurs petites mains. En plus de leur aspect, leur texture et leur goût raviront les nains. En plus de la recette originale, ils sont cuits sainement, étant cuits au four et non frits.

Si vous trouvez cela trop compliqué ou que vous êtes en crise de temps, vous pouvez vous passer de brochettes. Ils vont très bien, pas seulement si vous voulez faire de nouvelles pommes de terre.

Si vous aussi vous souhaitez préparer ces spirales de pommes de terre au four, vous trouverez ci-dessous les ingrédients et les étapes à suivre.


  • 250 g de soupe de viande (ou eau)
  • 200 g de lard
  • 200g de crème
  • 150 g de beurre ou margarine
  • 1kg de boeuf
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 céleri
  • sel
  • persil vert

Parsemer la viande de lard coupé en petits morceaux de 1 x 2 cm. Epluchez les légumes, lavez, coupez et mettez le tout à durcir, à feu très doux.

Placez les légumes durcis dans la poêle, placez la viande sur les légumes, puis placez la soupe de viande. Mettre au four en ajoutant de temps en temps la soupe jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Lorsque vous êtes prêt, retirez la viande dans une assiette. En garniture, nous pouvons ajouter des frites et de la laitue autour de la viande.

Passer la sauce de la casserole à travers une passoire à légumes et mélanger avec la crème. Associez avec du sel et placez sur la viande. A la fin, saupoudrer de persil très fin.


Barils de ciolan pressé et pommes de terre au four

Nous vous invitons à regarder ci-dessous la recette vidéo des barriques au ciolan pressé et pommes de terre au four :

Mode de préparation :

Étape 1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en paille comme sur la photo ci-dessous.

Étape 2. Placer les pommes de terre dans une plaque à pâtisserie de 24x17cm. Versez un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sel dessus. Mélanger les pommes de terre puis mettre au four pendant 20-25 minutes à 220 degrés. Lorsque vous êtes prêt, retirez le plateau et laissez refroidir légèrement.

Étape 3. Saupoudrer le fromage râpé sur les pommes de terre.

Étape 4. Dans un bol, mélanger 3 œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre. Verser la composition dans la poêle sur les pommes de terre.

Étape 5. Lavez et coupez les champignons en fines baguettes. Déposez une couche de champignons sur chaque tranche de ciolan pressé.

Étape 6. Rouler la tranche de ciolan et la placer dans la poêle sur les pommes de terre. Faites de même avec toutes les tranches jusqu'à ce que le baril soit plein.

Étape 7. Saupoudrer de mozzarella sur les barils. Mettre au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.Quand c'est prêt, saupoudrer de persil haché. Servir froid ou chaud.

Étape 8. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine pour des tonneaux en dés pressés avec des pommes de terre au four.

Barils avec ciolan pressé et pommes de terre au four & # 8211 Delicatese.Net


La recette la plus simple de pommes de terre au four

C & acirct de parasites sont des frites pour la santé

Aujourd'hui, nous vous présentons la recette la plus simple de délicieuses pommes de terre au four.

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

Ingrédient:

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1,3 kg de pommes de terre

Pour la saveur :
1/2 cuillère à soupe de piment en poudre
1/2 cuillère à café de chimie
1/2 cuillère à café de sel
poivre fraîchement moulu
très peu de poudre d'oignon
très peu d'ail en poudre
très peu de piments forts

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Epluchez les pommes de terre, lavez-les, égouttez-les puis coupez-les en cubes. Mettez-les dans un bol plus grand et mélangez avec les autres ingrédients. Tapisser une plaque de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé et placer les pommes de terre en une seule couche (si nécessaire, utiliser deux plaques à pâtisserie). Gardez-les au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Pommes de terre nouvelles au four avec crème, aneth et ail. La meilleure recette

Pommes de terre nouvelles au four avec sm & acircnt & acircnă, aneth et ail. La meilleure recette

Pommes de terre nous sommes super en cette période chaude. La recette suivante implique la combinaison avec sm & acircnt & acircna, aneth et ail.

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

Pommes de terre nouvelles au four. Pour la préparation, il vous faut :

- 1 kilo de pommes de terre nouvelles

- un bouquet d'ail vert (si besoin, vous pouvez aussi utiliser de l'ail "ordinaire" - 2-3 chiots suffiront)

Pour être sûr qu'elles pénètrent, mais aussi pour obtenir une croûte la plus croustillante possible, il serait préférable de couper les pommes de terre en deux, si elles sont petites, ou en rondelles, si elles sont un peu plus grosses. Saupoudrez bien les tranches de pommes de terre d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire à température moyenne pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elles soient bien pénétrées.

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez une sauce à la crème sure, de l'ail vert finement haché, de l'aneth finement haché, du sel et du poivre. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger tous ces ingrédients dans un bol.

Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, versez-y la sauce à la crème et laissez-les au four encore 10 minutes. Si vous préférez, vous pouvez retirer les pommes de terre lorsqu'elles sont dorées et vous pouvez servir la sauce à la crème séparément. De cette façon, les pommes de terre restent beaucoup plus croustillantes. Cependant, les oignons, l'ail et l'aneth ne cuiront pas du tout, alors gardez à l'esprit que le goût sera différent.


2 patates douces
1 cuillère à café d'origan séché (ou de thym)
sel, poivre noir
2-3 cuillères à soupe d'huile

Préparation Patates douces cuites

  1. Eplucher les pommes de terre et couper les baguettes (comme pour les pommes de terre paille). Saupoudrer de sel, moudre du poivre noir et saupoudrer d'origan. Verser l'huile et bien mélanger, pour être uniformément couvert.
  2. Placer dans la plaque du four recouverte de papier cuisson.
    * en général je fais attention à ne mettre qu'autant de pommes de terre pour être sur une seule couche dans le bac, si elles sont très encombrées elles ne brunissent pas, elles ressortent comme si elles étaient à l'étouffée je les aime si moelleuses
  3. Cuire au four à 220°C (ou 200 ventilateurs) pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés et légèrement dorés par endroits.

1. Patates douces au four


Pommes de terre gratinées au fromage

Car quand tu es en fuite, tu n'as pas beaucoup de temps à perdre en cuisine, ou tu es en panne d'inspiration et tu ne sais pas quoi cuisiner, & #8230 si tu as du fromage au frigo , quelques pommes de terre au garde-manger & #8230Gratin dauphinois ils vous tirent toujours d'affaire, ils sont beaux et très savoureux. Comme pour tout plat, voici une multitude de déclinaisons, d'associations, avec œuf, sans œuf, avec divers fromages, selon les goûts et la poche de chacun, avec fromage, parmesan, à chacun adaptant cette recette à son goût et ses possibilités. Je ne les prépare pas, je pense, deux fois plus. Je veux vous présenter aujourd'hui une seule des nombreuses variantes possibles de cette merveilleuse préparation, au goût fin de lait, crème, beurre, fromage, & #8230 aux patates moelleuses et molles, qui fondent dans la bouche. Alors voici ma version de ce soir :

Ingrédients

  • 1,0-1,2 kg de pommes de terre rouges
  • 2-3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 4 tasses de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 2-3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de piment rouge moulu
  • 100 gr de fromage Télémea
  • 100 gr de fromage Hochland râpé (Cedar, Edam, Maasdamer - c'est en fait spécial pour la pizza, mais c'est ce que j'avaiset c'est très bon)
  • 50 gr de parmesan course
  • 100 gr de bacon (facultatif)

Méthode de préparation

& # 8211 Lavez les pommes de terre, mettez de l'eau et du sel dans une casserole et faites bouillir un peu dans la coquille (environ 20 minutes), puis égouttez bien.

Quand ils sont assez froids pour les manipuler, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

& # 8211 Graisser un plat résistant à la chaleur avec du beurre et placer les tranches de pommes de terre dans la première couche.

& # 8211 Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter la farine et mélanger pendant 1-2 minutes, puis ajouter le lait et continuer à bouillir jusqu'à ce qu'il devienne un ciulama plus épais. Retirer du feu et ajouter la crème, l'ail écrasé, saler et poivrer au goût. (Si vous pensez que la ciulamaua est trop dure, vous pouvez l'éclaircir en ajoutant un peu plus de lait)

& # 8211 Dans la ciulamaua obtenue, mélanger les fromages et 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.

& # 8211 Faire revenir le bacon légèrement dans une poêle en téflon (sans huile).

& # 8211 Sur la couche de pommes de terre placée dans le bol résistant à la chaleur, saupoudrer le bacon doré, étaler la moitié du bol à fromage, placer la deuxième couche de pommes de terre et verser le reste du bol à fromage sur le dessus. (Il peut y avoir plusieurs couches alternées de pommes de terre - fromage, avec du fromage toujours sur le dessus).

& # 8211 Saupoudrer le parmesan restant sur le dessus, couvrir de papier d'aluminium ou d'un couvercle résistant à la chaleur (pour ne pas brûler le fromage) et mettre la plaque dans le four préchauffé à 180°C, pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le contenu paraisse homogène (le fromage a fondu).

Retirez le papier d'aluminium ou le couvercle et laissez au four pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

& # 8211 Laisser reposer env. 5 minutes avant de servir.

& # 8211 Les pommes de terre gratinées sont servies telles quelles, avec de la crème (comme nous l'avons fait), ou en accompagnement de divers plats de viande, selon les préférences de chacun.