Recettes traditionnelles

Poulet frit (méthode rapide)

Poulet frit (méthode rapide)

Le poulet est bien lavé et nettoyé, et toutes les entrailles et la graisse en sont retirées.Avec un couteau tranchant, coupez (divisez) la poitrine en deux, le long de celle-ci. Bien chauffer le carter d'huile. Mettez le poulet dans la poêle avec le dos vers le bas. Une assiette plate est placée dessus et un poids de 5-6 kg est ajouté à l'assiette. Dans ce cas, j'ai mis une bouilloire avec de l'eau. Faire revenir à feu vif pendant 4 à 5 minutes. Retirez délicatement la plaque supérieure et retournez la poule de l'autre côté avec une pelle en bois. Remettez l'assiette en place et faites frire encore 3-4 minutes. Assaisonner selon l'envie. Retournez-le à nouveau, et avant de placer l'assiette versez 80 ml d'eau tiède mélangée à 2 gousses d'ail écrasées et ajoutez la feuille de laurier. Placer l'assiette sur le dessus et faire frire - mijoter dans cette sauce reçue. L'eau s'évapore, mais la poule puise ses parfums et saute des épices. Tout ne prend pas plus de 4 minutes. Et c'est tout .

Conseils:


1. Ne pas faire mariner ou graisser avec de la crème sure, de la moutarde, etc. avant de faire frire. Parce qu'il va noircir pendant la friture.

2. Si vous avez un poulet de plus de 1,5 kg, procédez comme suit. Couper le long de la poitrine et retirer / retirer le filet de poitrine de poulet. C'est-à-dire faire frire le poulet sans viande dans la poitrine. Il servira à d'autres plats.

3. Pendant la friture du poulet, le feu doit toujours être au maximum.

4. Si vous faites frire plusieurs poulets, il est nécessaire de changer l'huile après avoir fait frire 2 poulets, laver la poêle et recommencer, comme décrit ci-dessus.


Recette gâteau sans cuisson au chocolat et chantilly

La combinaison de crème fouettée et de chocolat est idéale non seulement pour le café et le cappuccino, mais aussi pour les desserts préparés plus rapidement que vous ne le pensez.

Ingrédients nécessaires:

  • 250 ml de crème liquide
  • 600 g de biscuits au cacao
  • 1 litre de lait
  • 250g de beurre
  • 200g de sucre
  • 200g de farine
  • 150 g de chocolat à 50% de cacao
  • 50g de cacao
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Il faut siroper les biscuits: 250 ml de lait, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Mode de préparation :

Pour commencer, vous pouvez préparer la crème, en mettant sur le feu, dans une casserole adaptée, la farine, les 50 grammes de cacao, le sucre et le lait. Il est nécessaire que, au fur et à mesure que vous ajoutez les ingrédients, vous remuiez continuellement. Laissez la composition à feu doux jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'un pudding, auquel cas vous pouvez mettre du beurre et du chocolat. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient fondus et complètement mélangés. Enfin, ajoutez l'essence de vanille et préparez le lait pour le sirop de biscuit. Faites chauffer 250 millilitres de lait, ajoutez l'essence de vanille et le miel. Une fois fondu, vous pouvez commencer à siroper chaque biscuit séparément. Au fond d'un plateau, formez le dessus du gâteau en posant une couche de biscuits aromatisés. Par-dessus, mettez deux boudins de pudding, encore une couche de biscuits sirupeux, encore du boudin et continuez ainsi jusqu'à ce que vous ayez fini de mettre toute la crème. Lorsque vous êtes prêt, laissez le plateau au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, préparez la crème fouettée, selon les instructions sur l'emballage. Lorsque les 30 minutes sont écoulées, sortez le plateau du réfrigérateur, ajoutez la dernière couche de chantilly sur le gâteau et remettez le plateau au réfrigérateur pendant cinq heures.


Le régime amaigrissant le plus efficace. Faire fondre rapidement 20 kg

Le régime amaigrissant le plus efficace. Faire fondre rapidement 20 kg

Les nutritionnistes américains prétendent qu'il existe un régime qui peut vous aider à perdre 20 kilos et que & icircn seulement trois mois, et l'avantage majeur est qu'il n'y a pas d'effet yo-yo (ceci & icircn signifie que vous ne remettrez aucun gramme dont tu vas décrocher). Cependant, pour que cela se produise, les étapes de ce régime doivent être strictement respectées.

SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

C'est un régime assez dur, mais il vaut tous les sacrifices.

Eau tiède au citron, tous les matins

Chaque matin (de préférence à 7h00), à jeun, buvez un verre d'eau tiède (200) dans lequel vous avez pressé un demi-citron. Au bout d'une demi-heure, mangez un yaourt (150 grammes) et deux cuillères à soupe de flocons d'avoine (lundi, mercredi, vendredi), et le reste de la journée (mardi, jeudi, samedi et dimanche), choisissez de manger un piment au premier repas du jour rouge et une tranche de fromage ou un œuf dur et une tomate ou un concombre.

Quels fruits avez-vous autorisé au premier goûter

À 9h00, vous devez prendre le premier en-cas de la journée. Ne sautez pas ce tableau. Optez pour moitié pamplemousse et moitié poire ou moitié pomme et moitié orange ou deux prunes. De préférence, ne mangez pas le même fruit deux jours de suite. Par exemple, si vous avez opté pour des prunes le lundi, choisissez la pomme et l'orange le mardi.

Le déjeuner idéal dans ce régime

Pour le déjeuner, qui ne doit pas être plus tard que 13h00, et l'idéal pour ce repas est 12h00, vous avez plusieurs options : vous pouvez choisir une portion de 200 grammes d'épinards et un poisson fait sur le grill ou poitrine de poulet bouilli (150 gr) avec des légumes grillés (200 gr). Pour la garniture de légumes, la meilleure combinaison est poivron rouge, courgette, aubergine. Vous pouvez également opter pour une purée de chou-fleur (150 gr) et du poulet au four (200 gr). Ne pas manger la peau de la viande. Il ne peut être que cuit, cuit au four ou grillé. Les légumes aussi. Obligatoire : à cette table vous devez

Le légume idéal pour le deuxième goûter de la journée

La deuxième collation de la journée doit être prise à 15 h 00. Et cela implique de consommer 100-150 grammes de carottes crues.

Jusqu'à quelle heure avez-vous le droit de manger le soir

Du lundi au vendredi, au dîner, vous n'êtes autorisé à manger que des salades. Ils peuvent être fabriqués à partir de : tomates, concombres, poivrons et laitue. Et ils peuvent contenir l'un des ingrédients suivants: fromage, œuf à la coque, viande bouillie.

Et le week-end, vous pouvez opter pour une crème de tomate pour le dernier repas de la journée. Le dîner n'est pas pris après 18h30.

Quelles autres RÈGLES doivent être suivies :

- Absolument rien n'est mangé entre 18h30 et 7h30. - Pendant les trois mois, vous êtes autorisé à boire uniquement de l'eau plate et du thé vert, mais aussi une tasse de café (sans sucre). - Si vous souhaitez avoir un corps parfaitement tonique à la fin de la période d'amaigrissement, il est conseillé de pratiquer au moins 15 minutes par jour : danse, patinage ou toute autre activité sportive que vous aimez.


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Méthode de préparation

GÂTEAU RAPIDE AVEC BISCUITS

Préparez la crème selon les instructions sur l'enveloppe + 1 cuillère à soupe de cacao + 1 cuillère à café de ness. il est tapissé

Gâteau rapide aux prunes

Bien mélanger les œufs avec le sucre, ajouter l'eau minérale, l'huile, le sel, les arômes et enfin la farine


Poulet frit (méthode rapide) - Recettes

Lavez bien les citrouilles, essuyez avec une serviette. Couper en fines tranches le long d'eux. Chaque tranche est salée un peu avec du sel et laissée quelques minutes, afin que le liquide de la citrouille apparaisse. Essuyez le liquide avec des torchons de cuisine. Rouler chaque tranche dans la farine et l'œuf et faire frire dans une poêle chaude avec de l'huile pendant 6-8 minutes à température normale.

Ou une autre méthode - préparez un œuf clair avec une petite cuillère à café de farine, qui se mélange bien. Chaque tranche est roulée dans du transparent et frite des deux côtés. Refroidir légèrement et envelopper par 2 méthodes :

Chaque tranche de melon grillé est étalée le long de celle-ci avec une mayonnaise classique (non sucrée) mélangée à de l'ail écrasé (100 g de mayonnaise ajoutent une gousse d'ail écrasée). Ajouter un petit brin de persil ou d'aneth et envelopper (rouler) en un rouleau.


La deuxième méthode :
Sur chaque tranche de potiron frit ajoutez une cuillère à café de farce et une tranche de tomate avec un petit brin de persil (voir photo) et enveloppez en forme de rouleau.
Préparation des implants :
Râpe le fromage. Mélanger avec de la mayonnaise dans la proportion suivante 100 gr de fromage râpé, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise et 2 gousses d'ail écrasées. Bien mélanger le tout, faire de longues boules à partir du pâté reçu par le fromage et les ajouter à leur tour aux tranches de potiron.

Il est disposé sur des plateaux au gré de votre imagination, ou comme je vous le recommande sur les photos présentées.
Vous devez manger ces citrouilles dans les 24 heures. Il ne se conserve pas plus longtemps, car il acquiert un goût aigre. je te souhaite bon appétit


Foie de poulet à la sauce piquante

Comme je vous le disais dans la recette précédente, jusqu'à fin août, chaque lundi, nous publierons une recette qui sera la source d'inspiration des concours organisés par Ferma Vranceana-Avicola Focsani sur leurs pages Facebook et Instagram.
Pour savoir quoi faire et comment s'inscrire, lisez le règlement ICI
Le prix de cette semaine est un Multicuiseur !!
Pour un tel prix, cela vaut la peine de préparer la recette ci-dessous ou votre recette préférée avec du foie de volaille !!
Tirez sur deux lapins à la fois, la chance d'être parmi les gagnants et la famille heureuse d'avoir eu un copieux repas !!
Pour le concours de cette semaine nous vous recommandons cette recette Foie de poulet à la sauce piquante.

C'est une recette rapide et savoureuse, les foies restent moelleux et crémeux mais ne se noient pas et la sauce est vraiment savoureuse, légèrement piquante et crémeuse, seulement bonne pour y tartiner des morceaux de pain grillé.
Si vous avez les ingrédients prêts, en 20 minutes maximum, vous pourrez mettre sur la table les foies de poulet les plus savoureux.
Laissez-moi vous raconter comment je les ai préparés mais pas avant de vous recommander deux autres recettes dans lesquelles j'ai utilisé du foie de volaille et que vous pourriez préparer pour le concours !!

Ingrédients - foie de poulet à la sauce piquante

  • 500 g de foie de volaille - Ferma Vranceana
  • 80 g de beurre 82% MG
  • 4 gousses d'ail
  • jus d'un citron approprié
  • 4-5 cuillères à soupe de sauce au piment fort
  • 150 ml de crème de cuisson sucrée
  • sel et poivre

Comment préparer la recette du foie de poulet à la sauce piquante

Les foies de poulet sont essuyés avec du papier absorbant pour en éliminer l'eau et coupés en morceaux appropriés.

Mettre le beurre et les foies dans la poêle chaude en une fois et faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, cela prend environ 5-6 minutes.
Ajouter l'ail écrasé au pressoir et la sauce au piment fort.

Après 2-3 minutes, en remuant constamment, ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre et continuez à faire sauter pendant encore 2 minutes.

A la fin, ajoutez la crème de cuisson (à température ambiante) et mélangez doucement jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Réserver et servir saupoudré de persil haché et de toasts !!

Vous pouvez préparer la sauce piquante au piment doux à la maison, je fais quelques pots chaque année et la garde spécialement pour de telles sauces, mais elle peut aussi être achetée, vous pouvez la trouver dans n'importe quelle épicerie dans différents assortiments de différents producteurs.

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Poulet frit (méthode rapide) - Recettes

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Comment faire de la polenta

À la base de la recette de polenta se trouve le malai, qui est bouilli dans de l'eau et pétri dedans, jusqu'à ce que le résultat soit comme une pâte. La quantité d'eau et la quantité de farine sont dans le rapport de quatre à un, au plus deux - en d'autres termes, si vous mettez quatre tasses d'eau, vous devrez ajouter une tasse, maximum deux de maïs. Et comme le sel ne peut pas manquer dans la polenta, vous devez en ajouter pour qu'il soit suffisant à votre goût.

Pour le préparer, faites d'abord bouillir l'eau dans un chaudron. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le malai sous la pluie, en remuant constamment. Baisser le feu et laisser bouillir le contenu en remuant constamment, à l'aide d'un fouet, pour une polenta ou une cuillère à longue queue. Laissez-le sur le feu jusqu'à ce que les bords se rassemblent vers le centre, respectivement jusqu'à ce que vous voyiez qu'il est bien cuit. Retournez-le ensuite sur un fond en bois ou sur une assiette plate et dégustez-le pendant qu'il est chaud.


Gâteau rapide aux raisins secs

Gâteau rapide aux raisins secs à partir de : fromage cottage, raisins secs dorés, œufs, sel, crème sure, safran, sucre en poudre, semoule, beurre, pomme.

Ingrédient:

  • un kg de fromage cottage
  • 200 g de raisins secs dorés
  • 4 œufs
  • une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • peu de safran
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • une cuillère grise
  • 20g de beurre
  • une pomme

Mode de préparation :

Égoutter le fromage s'il a trop de lactosérum, puis mélanger avec deux cuillères à soupe de crème. Ajouter les jaunes, les raisins secs et le safran au fromage et mélanger, puis ajouter le sucre et la semoule.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel et ajouter à la fin de la composition en remuant de bas en haut avec une cuillère. Graisser le plat de cuisson avec du beurre et verser le mélange de fromage. Enfournez 30 minutes et laissez refroidir dans le moule. Servir avec des pommes tranchées.