Recettes traditionnelles

Pudding d'épinards au fromage

Pudding d'épinards au fromage

Ana-Maria, ma fille adore les épinards et aujourd'hui j'ai pensé à faire autre chose que les épinards classiques.

  • 500 g d'épinards frais
  • 150 gr de fromage
  • 4 œufs maison
  • 1 oignon approprié
  • 6 chiffres
  • 100 ml de lait
  • beurre pour forme graissée
  • sel
  • poivre

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pouding aux épinards au fromage :

Lavez bien les épinards dans plusieurs eaux et mettez-les à bouillir dans de l'eau salée.Quand il a bouilli, laissez-le égoutter et hachez-le finement.Passez-lui le fromage à travers une râpe à grosses mailles.Coupez-le en cubes appropriés.

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon, ajouter les épinards hachés, le lait et laisser mijoter 5 minutes, saler et poivrer et réserver la poêle.

Graisser un bol de yena avec du beurre et mettre la première couche de petits pains en dés.Mettre une couche d'épinards dessus et saupoudrer de fromage râpé.Finir avec une autre couche de petits pains en dés, fromage râpé.

Bien battre les 4 oeufs avec du sel et du poivre, ajouter un peu de lait et verser sur la composition du bol yena.Enfourner à 200 degrés jusqu'à ce que le pain soit doré sur le dessus.


Sites de conseils

1

les épinards frais doivent être très bien lavés, conservés un peu dans de l'eau bouillante puis hachés finement.

2

on peut aussi utiliser des épinards surgelés.

3

si on ne râpe pas le fromage on peut mettre des tranches fines.

4

au lieu de petits pains, nous pouvons utiliser du pain normal.

5

lorsque nous préparons les épinards, nous pouvons ajouter la muscade.


Vidéo: BOREK AUX ÉPINARDS ET AU FROMAGE RECETTE TURQUE IDÉALE POUR LE RAMADAN (Décembre 2021).